Bistro Apollon Tokyo C.P. Ikejiri Ohashi

셰프의 추천으로 제공되는 코스 요리입니다. 그날의 재료 상황에 따른 제철 식재료를 사용한 다양한 요리를 즐길 수 있습니다. 가격에 따라 요리 수와 재료 등급이 다릅니다.

수제 햄이나 베이컨, 파테 등을 모아놓은 접시입니다. 다양한 고기의 감칠맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. 와인 안주로 좋습니다.

매장에서 직접 만든 햄입니다. 촉촉한 식감과 돼지고기 본연의 단맛을 느낄 수 있습니다. 심플하게 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

수제 훈제 베이컨입니다. 고소한 훈제 향과 농축된 고기 육수가 특징입니다. 술안주로 좋습니다.

수제 햄과 베이컨 모듬입니다. 다른 방식으로 조리된 돼지고기 요리를 동시에 즐길 수 있습니다.

소고기를 사용하여 만든 햄입니다. 돼지고기와는 다른 진한 붉은 살의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

소고기 햄과 돼지고기 베이컨 모듬입니다. 소와 돼지의 풍미 차이를 즐길 수 있는 접시입니다.

흑후추를 더한 육류 파테입니다. 진한 고기 맛에 매콤한 후추가 좋은 액센트가 되어줍니다. 바게트 등에 발라 드십시오.

허브나 스파이스를 섞어 만든 이탈리아식 수제 소시지입니다. 고기 식감과 육즙이 풍부한 지방이 특징입니다.

돼지고기를 지방에 졸여 페이스트 상태로 만든 리예뜨입니다. 얇게 바삭하게 구운 토스트(멜바 토스트)가 곁들여져 나옵니다. 부드러운 목넘김과 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.

소금에 절여 건조 숙성시킨 생햄입니다. 얇게 썰어져 입안에서 지방이 녹아내립니다. 짠맛과 숙성 향이 와인과 잘 어울립니다.

엄선된 흑모 와규를 숙성시켜 감칠맛을 끌어낸 스테이크입니다. 육질은 부드럽고 씹을수록 깊은 맛이 퍼집니다. 그램 수를 선택하여 주문할 수 있습니다.

얇게 썬 흑모 와규를 특제 소스로 구워낸 스테이크입니다. 소스의 고소함과 와규의 지방의 단맛이 어우러집니다.

소고기를 레드 와인으로 천천히 졸인 요리입니다. 살살 부서질 정도로 부드러운 고기와 진한 소스가 특징입니다.

부드러운 소고기 안심 (교잡종 소)을 타래구이하고 계란을 곁들인 요리입니다. 진한 소스와 계란 노른자를 섞어 드십시오.

닭고기를 바람에 말린 후 튀겨 껍질을 바삭하게 만든 프라이드 치킨입니다. 속은 육즙이 풍부하고 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

뼈있는 양고기를 졸인 요리입니다. 양고기 특유의 풍미와 부드러운 육질을 맛볼 수 있습니다. 베이스 맛을 화이트 와인 또는 토마토 중에서 선택할 수 있습니다.

신선한 루꼴라와 생햄을 조합한 샐러드입니다. 루꼴라의 쌉쌀함과 생햄의 짠맛이 잘 어울립니다.

3가지 황록색 채소 등을 사용한 심플한 샐러드입니다. 상큼한 드레싱으로 채소 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

토마토와 모짜렐라 치즈의 카프레제 풍 샐러드입니다. 신선한 토마토의 신맛과 치즈의 크리미함이 특징입니다.

토마토와 고수를 조합한 샐러드입니다. 고수의 독특한 향이 토마토의 상큼함을 돋보이게 합니다.

고수를 듬뿍 사용한 샐러드입니다. 고수 애호가에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

신선한 버섯을 생으로 얇게 썰어 사용한 샐러드입니다. 버섯의 향과 식감을 즐길 수 있습니다.

치즈를 섞은 따뜻한 매쉬 포테이토입니다. 크리미하고 진한 맛은 샐러드라기보다는 따뜻한 전채 요리에 가깝습니다.

당도가 높은 감자 품종 '잉카노메자메'를 사용한 프라이드 포테이토입니다. 밤과 같은 단맛과 포슬포슬한 식감이 특징입니다.

아스파라거스를 심플하게 볶은 요리입니다. 재료의 단맛과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

감자 등 재료가 들어간 스페인식 두툼한 오믈렛입니다. 계란의 부드러운 맛과 재료의 식감을 즐길 수 있습니다.

염장 돼지고기 판체타와 치즈를 함께 오븐에 구운 요리입니다. 녹은 치즈와 판체타의 짠맛이 절묘하게 어울립니다.

이탈리아식 라이스 크로켓입니다. 안에는 밥, 치즈, 감자가 들어있고, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감입니다. 1개 단위로 주문 가능합니다.

신선한 해산물을 얇게 썰어 올리브 오일이나 소스로 맛을 낸 요리입니다. 그날의 신선한 생선을 사용합니다.

새우를 잘게 다져 타르타르 형태로 만들고 토마토 소스와 조합한 요리입니다. 바게트에 올려 먹는 것을 추천합니다.

홍합을 화이트 와인과 마늘로 쪄낸 요리입니다. 조개의 감칠맛이 우러난 국물도 맛있게 즐길 수 있습니다.

오징어를 마늘과 함께 볶은 향긋한 요리입니다. 심플하지만 식욕을 돋우는 맛입니다.

오징어를 서양식 튀김옷으로 튀긴 요리입니다. 튀김옷은 바삭하고 오징어 속은 부드럽게 만들었습니다. 레몬을 짜서 상큼하게 드십시오.

도미 목살 (아가미 뒤쪽 부분)을 튀긴 요리입니다. 기름진 목살 부위는 감칠맛이 강하고 튀겨서 더욱 육즙이 풍부해졌습니다.

토막 낸 도미를 토마토와 치즈와 함께 오븐에 구운 요리입니다. 도미 살과 토마토의 신맛, 치즈의 풍미가 조화롭습니다.

전갱이를 서양식 튀김옷으로 튀긴 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 통통한 전갱이 살을 즐길 수 있습니다.

신선한 전갱이와 고수를 조합한 샐러드 요리입니다. 전갱이의 감칠맛과 고수의 향이 궁합이 좋습니다.

새우와 마늘을 올리브 오일에 졸인 스페인 요리입니다. 뜨거운 오일에 빵을 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

해산물을 듬뿍 사용한 토마토 소스 베이스 요리 (아마도 파스타나 조림)입니다. 해산물의 진한 육수가 소스에 녹아 있습니다.

얇게 썬 감자를 식감을 살려 볶아 산초로 무친 요리입니다. 알싸한 산초의 자극이 액센트가 되어줍니다.

두드려서 맛이 잘 배도록 한 오이를 레몬으로 상큼하게 무친 안주입니다. 젓가락 휴식으로 좋습니다.

양배추를 발효시킨 새콤한 절임입니다. 육류 요리의 곁들임으로 입안을 개운하게 해줍니다.

신선한 갓김치 장아찌입니다. 아삭한 식감과 적당한 짠맛이 술안주로 좋습니다.

채 썬 당근을 드레싱으로 마리네이드한 프랑스 가정식입니다. 당근의 단맛과 신맛이 상큼한 요리입니다.

멸치(잔멸치)와 피망을 사용한 마리네입니다. 멸치의 감칠맛과 피망의 쌉쌀함이 균형 있게 어우러집니다.

콜라겐이 풍부한 돼지족을 부드럽게 졸인 후 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

소의 벌집위(위)를 사용한 요리입니다. 고소한 바삭함 또는 튀김 중 하나를 선택할 수 있습니다. 독특한 식감이 중독성이 있습니다.

소시지와 다양한 고기를 졸인 따뜻한 수프 요리입니다. 고기의 감칠맛이 우러난 국물은 몸을 따뜻하게 해줍니다.

트리빠(소의 위)와 콩을 허브와 함께 졸인 요리입니다. 이탈리아 전통 조림 요리와 비슷한 맛입니다.

버섯을 마늘 오일에 졸인 아히요입니다. 버섯의 풍미가 오일에 배어 향긋한 요리입니다.

베이컨을 사용한 아히요입니다. 베이컨의 지방과 짠맛이 오일에 녹아 나와 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

고객의 취향에 맞춰 만든 파스타입니다. 그날의 식재료와 소스로 어레인지된 요리를 즐길 수 있습니다.

일본의 가는 면, 소면을 사용한 요리입니다. 산뜻하여 식사 마무리로도 좋습니다.

엄선된 쌀 '이노치노이치'를 사용한 흰쌀밥입니다. 쌀알이 크고 단맛과 찰기가 강한 것이 특징입니다.

소금으로만 간을 한 심플한 주먹밥입니다. 밥 본연의 맛을 직접적으로 느낄 수 있습니다. 1개의 가격입니다.

소고기 3가지 부위와 무를 간장 베이스 육수로 천천히 졸인 정식입니다. 맛이 배인 무와 고기가 밥과 잘 어울립니다.

엄선된 흑모 와규를 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 스테이크 정식입니다. 푸짐한 스테이크로 밥도둑입니다.

흑모 와규 갈비살을 달콤 짭짤한 소스로 구워낸 정식입니다. 곁들여진 계란 노른자를 섞으면 스키야키 같은 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

흑모 와규 100%를 사용한 고급 햄버그 스테이크 정식입니다. 육즙이 풍부하고 양파와 마늘 향이 식욕을 돋웁니다. 추가 요금으로 카레라이스 포함으로 변경 가능합니다.

치바현 명품 돼지 '하야시SPF'를 사용한 포크 소테입니다. 지방이 달고 육질이 부드러운 것이 특징입니다.

푸짐한 샐러드에 수제 햄이나 소시지 등 육류 요리를 곁들인 건강하고 푸짐한 런치 플레이트입니다. 포카치아와 수프가 포함됩니다.

해산물, 야채, 고기, 치즈가 듬뿍 들어간 토마토 베이스의 오리지널 라이스 요리입니다. 리조또 같으면서 카레 같은, 건더기가 풍부한 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

밀가루를 사용하지 않고, 스파이스와 야채, 고기 육수만으로 만든 본격적인 스파이시 카레입니다. 소고기 갈비가 들어있어 고기의 깊은 맛이 우러납니다.

매콤한 카레에 바삭한 치킨 카츠를 토핑한 푸짐한 한 접시입니다.

기름진 방어와 무를 달콤 짭짤한 조림 국물로 졸인 일본 가정식의 대표 메뉴입니다. 밥도둑인 부드러운 맛입니다.

큰 கிட감(호케)을 구워낸 정식입니다. 살이 두툼하고 기름져 먹음직스럽습니다.

방어 목살을 소금구이한 정식입니다. 가장 기름지고 육즙이 풍부한 부위를 즐길 수 있습니다.

두툼하게 썬 연어를 심플하게 소금구이한 정식입니다. 껍질은 바삭하고 살은 통통하여 밥과 궁합이 좋습니다.

단맛을 줄이고 쌉쌀한 캐러멜이 특징인 푸딩입니다. 단단한 식감으로 식후 디저트로 좋습니다.

반쯤 얼린 상태로 먹는 이탈리아 아이스크림 케이크 같은 디저트입니다. 차갑고 크리미한 녹는 맛을 즐길 수 있습니다.

진한 초콜릿을 테린느 틀에 구워낸 디저트입니다. 생초콜릿처럼 부드럽고 풍부한 맛입니다.

글라스로 부담 없이 즐길 수 있는 와인입니다. 내추럴 와인이나 스파클링 등 그날의 라인업에서 선택할 수 있습니다.

병으로 제공되는 와인입니다. 그룹 식사나 천천히 와인을 즐기고 싶을 때 추천합니다.

장인이 정성을 들여 만든 크래프트 맥주입니다. 개성 있는 맛과 향을 즐길 수 있습니다.

수제 시럽을 사용한 음료입니다. 알코올 또는 논알콜 소다수 희석을 선택할 수 있습니다.

일본을 대표하는 드라이 맥주입니다. 깔끔한 목넘김과 날카로운 맛이 특징입니다.

맥아 100%의 순수한 맥주입니다. 부드러운 쓴맛과 소박한 맛이 요리와 잘 어울립니다.

알코올 도수 0.00%의 논알콜 맥주 맛 음료입니다. 맥주와 비슷한 맛을 즐길 수 있습니다.

레몬 향의 논알콜 맥주입니다. 과일 향이 나는 상큼한 맛입니다.

クセがなく飲みやすい日本のウイスキーです。ハイボールなどで楽しむのが一般的です。

미국을 대표하는 테네시 위스키입니다. 바닐라나 캐러멜 같은 달콤한 향이 특징입니다.

붉은 봉랍이 특징인 버번 위스키입니다. 밀에서 유래한 부드러운 단맛과 순한 맛을 즐길 수 있습니다.

일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키입니다. 섬세하고 깊은 향과 맛이 세계적으로 평가받고 있습니다.

강하고 스모키한 맛이 특징인 일본 싱글 몰트 위스키입니다.

복잡하고 풍부한 향과 부드러운 목넘김이 특징인 퓨어 몰트 위스키입니다.

스코틀랜드산 위스키입니다. 직원에게 추천을 문의해 주세요.

럼 베이스에 민트와 라임을 더한 상큼한 칵테일입니다. 깔끔한 맛이 인기입니다.

진을 소다수나 토닉워터로 희석한 칵테일입니다. 진의 허브 향을 즐길 수 있습니다.

소주를 베이스로 한 레몬 사워입니다. 상큼한 레몬 신맛이 식사와 잘 어울립니다.

소주를 우롱차로 희석한 일본의 대표적인 알코올 음료입니다. 식사의 맛을 해치지 않는 깔끔한 맛입니다.

소주를 냉침 녹차로 희석한 음료입니다. 녹차의 단맛과 향이 소주를 부드럽게 만들어 줍니다.

유명한 고구마 소주입니다. 흑국 누룩 제조 특유의 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

고상하고 향긋한 보리 소주입니다. 가볍고 마시기 쉬워 다양한 요리에 잘 어울립니다.

장기 숙성된 고구마 소주입니다. 풍부한 향과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

이탈리아산 탄산 함유 천연 미네랄 워터입니다. 미세한 거품과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

프랑스산 천연 탄산수입니다. 강한 탄산의 자극이 상쾌함을 선사합니다.

중국 차의 일종입니다. 기름진 음식 후에 입안을 개운하게 해줍니다.

물로 천천히 추출한 녹차입니다. 쓴맛이 적고 단맛과 감칠맛이 잘 살아있습니다.

생강 향이 나는 탄산음료입니다. 드라이하고 깔끔한 맛입니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 독특한 단맛과 상쾌함을 즐길 수 있습니다.

심플한 탄산수입니다. 그대로 마시거나 술을 희석하는 데 사용됩니다.

따뜻한 커피입니다. 식후 휴식 시간에 추천합니다.