Bistro Apollon Tokyo C.P. Ikejiri Ohashi

厨师推荐套餐。根据当天的进货情况，使用时令食材制作的各种料理。价格不同，菜品数量和食材等级也不同。

拼盘包含自制火腿、培根、肉酱等。一次可以品尝到多种肉类的鲜味和口感。非常适合搭配葡萄酒。

店内手工制作的火腿。口感湿润，能品尝到猪肉本身的甘甜。可简单品尝食材的原味。

自制烟熏培根。特点是香浓的烟熏味和浓缩的肉类鲜味。非常适合佐酒。

自制火腿和培根拼盘。可以同时品尝到不同制作方法的猪肉料理。

用牛肉制作的火腿。与猪肉不同，可以品尝到浓郁的红肉风味。

拼盘包含牛肉火腿和猪肉培根。可以品尝到牛肉和猪肉各自风味差异的一道菜。

加入黑胡椒的肉酱。浓郁的肉味中带有辛辣的胡椒作为点缀。建议涂抹在法棍等面包上食用。

将香草和香料混合制成的意大利风味自制香肠。特点是肉感十足和多汁的脂肪。

将肥肉煮制成糊状的猪肉酱。配有薄脆烤吐司（梅尔巴吐司）。可享受顺滑的口感和浓郁的风味。

用盐腌制并风干熟成的火腿。切成薄片，入口即化。咸味和熟成香气非常适合搭配葡萄酒。

精选黑毛和牛熟成，引出其鲜味制成的牛排。肉质软嫩，越嚼越能品尝到深邃的风味。可选择克数。

将薄切的黑毛和牛用特制酱汁烤制而成的牛排。酱汁的香味和和牛的油脂甘甜交织在一起。

用红酒慢炖的牛肉料理。特点是肉质极其软嫩，入口即化，酱汁浓郁。

将嫩滑的牛里脊肉（杂交牛）酱烤，配上鸡蛋。请将浓郁的酱汁与蛋黄混合后食用。

将鸡肉风干后再炸制，使其表皮酥脆的炸鸡。内部多汁，可以享受口感的对比。

炖煮带骨羊肉的料理。可以品尝到羊肉特有的风味和软嫩的肉质。可以选择白葡萄酒或番茄作为基底。

新鲜的芝麻菜和火腿搭配的沙拉。芝麻菜的微苦和火腿的咸味非常搭配。

使用三种黄绿色蔬菜等制作的简易沙拉。用清爽的沙拉酱品尝蔬菜的原味。

番茄马苏里拉奶酪卡普雷塞沙拉。特点是新鲜番茄的酸味和奶酪的奶油味。

将番茄和香菜（芫荽）混合的沙拉。香菜独特的香气衬托出番茄的清爽。

大量使用香菜制作的沙拉。香菜爱好者不容错过的一道菜。

使用新鲜切片的生蘑菇制作的沙拉。您可以品尝到蘑菇的香气和口感。

混合了奶酪的温热土豆泥。奶油般浓郁的口感，与其说是沙拉，不如说是一道温热的开胃菜。

使用糖分高的土豆品种“Inca no Mezame”制作的炸薯条。特点是栗子般的甜味和粉糯的口感。

简单炒制的芦笋。可以享受食材的甜味和爽脆的口感。

含有土豆等食材的西班牙式厚煎蛋卷。可以品尝到鸡蛋的温和风味和食材的口感。

将腌制过的意式培根和奶酪一起放入烤箱烘烤。融化的奶酪和培根的咸味完美搭配。

意大利风味的炸饭团。内含米饭、奶酪和土豆，外酥内软。可单点。

将新鲜海鲜切薄片，用橄榄油和酱汁调味的料理。使用当天的鲜鱼。

将虾仁切碎制成塔塔状，搭配番茄酱的菜肴。建议搭配法棍面包食用。

将贻贝用白葡萄酒和蒜蒸煮的菜肴。贝类的鲜味汤汁也非常美味。

将鱿鱼与大蒜一起炒制而成，香气四溢。虽然简单，但味道令人食欲大开。

将鱿鱼裹上面糊炸制而成。外酥内软，鱿鱼肉质鲜嫩。挤上柠檬汁即可清爽食用。

将鲷鱼下巴（鳃后部分）炸制而成的料理。肥美的下巴部位味道浓郁，炸制后更加多汁。

将切块的鲷鱼与番茄和奶酪一起烤制。鲷鱼肉、番茄的酸味和奶酪的浓郁度和谐统一。

将竹荚鱼裹上西式面糊炸制而成。外酥内软，可以品尝到竹荚鱼鲜嫩的肉质。

新鲜竹荚鱼和香菜组合的沙拉式料理。竹荚鱼的鲜味和香菜的香气非常搭配。

用橄榄油炖煮虾和蒜的西班牙菜肴。用滚烫的油浸泡面包是经典吃法。

使用大量海鲜制作的番茄酱底菜肴（可能是意面或炖菜）。海鲜的浓郁鲜味融入酱汁中。

将切成细丝的土豆炒至保留口感，并用花椒调味。花椒的麻辣刺激是其点睛之笔。

拍碎以入味的小黄瓜，用柠檬清爽调味的下酒菜。非常适合作为餐间小菜。

发酵卷心菜制成的酸味腌菜。作为肉类菜肴的配菜，可以清新口腔。

新鲜的榨菜浅腌。爽脆的口感和适度的咸味非常适合佐酒。

用沙拉酱腌制胡萝卜丝的法国家常菜。胡萝卜的甜味和酸味是其清爽的特点。

用小鱼干（鲣鱼干）和青椒制作的腌菜。小鱼干的鲜味和青椒的微苦达到了绝妙的平衡。

将富含胶原蛋白的猪蹄炖煮后炸制。外酥内软，口感丰富。

用牛的蜂巢胃（胃）制作的料理。可以选择香脆烤或炸制两种。独特的口感令人上瘾。

将香肠和各种肉类炖煮的热汤料理。肉的鲜味融入汤中，能温暖身体。

将牛肚和豆子与香草一起炖煮的菜肴。味道接近意大利传统炖菜。

用蒜油炖煮蘑菇的蒜油料理。蘑菇的风味融入油中，是一道香气四溢的菜肴。

用培根制作的蒜油料理。培根的油脂和咸味融入油中，可以享受浓郁的风味。

意面，可根据您的喜好定制。您可以享用当天使用时令食材和酱汁制作的特色菜。

使用日本细面素面制作的料理。口感清爽，非常适合作为餐后收尾。

使用优质大米“いのちの壱”制作的白米饭。米粒大，甜味和粘性强是其特点。

仅用盐调味的简易饭团。可以直接品尝到米饭本身的美味。为单个价格。

将三种不同部位的牛肉与大根用酱油汤底慢炖的套餐。入味的萝卜和牛肉非常下饭。

以优惠的价格享用精选黑毛和牛的牛排套餐。分量十足的牛排非常下饭。

将黑毛和牛腩用甜辣酱汁烤制而成的套餐。搭配的蛋黄拌入其中，可以享受寿喜烧般的浓郁风味。

使用100%黑毛和牛制作的奢华汉堡套餐。肉汁丰富，洋葱和大蒜的香味令人食欲大开。也可加价更换为咖喱饭。

使用千叶县品牌猪肉“林SPF”制作的猪排。特点是肥肉甘甜，肉质柔软。

丰盛的沙拉，配上自制火腿、香肠等肉类菜肴，健康又分量十足的午餐盘。附带佛卡夏面包和汤。

含有大量海鲜、蔬菜、肉类和奶酪的番茄底原创米饭料理。像是烩饭又像是咖喱，可以享受丰富的浓郁风味。

不使用面粉，仅用香料、蔬菜和肉的鲜味制作的正宗辛辣咖喱。含有牛腩，肉的浓郁风味融入其中。

在辛辣的咖喱上铺上酥脆的炸鸡排，分量十足。

用甜辣酱汁炖煮肥美的鰤鱼和大根，是日本家庭料理的经典。味道温和，非常下饭。

烤制的大块多线鱼定食。鱼肉厚实，脂肪丰富，分量十足。

盐烤鰤鱼下巴套餐。可以品尝到最肥美多汁的部位。

厚切三文鱼盐烤套餐。鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，非常下饭。

特点是甜度较低、微苦的焦糖布丁。口感扎实，非常适合作为餐后甜点。

半解冻状态食用的意大利冰淇淋蛋糕式甜点。可以享受冰爽奶油般的口感。

用特制模具烤制的浓郁巧克力甜点。口感如生巧克力般顺滑浓郁。

可轻松享用的杯装葡萄酒。可从当天的天然葡萄酒、起泡酒等系列中选择。

瓶装葡萄酒。适合团体用餐或想悠闲品尝葡萄酒时享用。

匠心制作的精酿啤酒。可以享受独特的风味和香气。

使用自制辛辣糖浆制作的饮品。可选择含酒精或无酒精的苏打水。

日本代表性的干啤。特点是爽口的口感和锐利的风味。

100%麦芽的纯啤酒。温和的苦味和朴实的风味非常适合搭配餐点。

酒精度为0.00%的无酒精啤酒风味饮料。可以享受接近啤酒的风味。

带有柠檬风味的无酒精啤酒。口感果香清新。

口感温和，易于饮用的日本威士忌。通常以하이볼（Highball）等方式饮用。

美国代表性的田纳西威士忌。特点是香草和焦糖般的甜香。

以红色封蜡为特征的波本威士忌。特点是小麦带来的温和甜味和醇厚口感。

日本代表性的单一麦芽威士忌。其细腻而深邃的香气和风味享誉世界。

具有浓烈烟熏风味的日本单一麦芽威士忌。

具有复杂而浓郁的香气和顺滑口感的纯麦芽威士忌。

苏格兰产威士忌。请询问工作人员推荐。

以朗姆酒为基底，加入薄荷和青柠的清爽鸡尾酒。口感清爽，深受喜爱。

将琴酒与苏打水或汤力水混合的鸡尾酒。可以享受琴酒的草本香气。

以烧酒为基底的柠檬酸酒。清爽的柠檬酸味非常适合搭配餐点。

用乌龙茶稀释的烧酒，是日本经典的酒精饮料。口感清爽，不影响食物的味道。

用冷泡绿茶稀释的烧酒。绿茶的甜味和香气使烧酒更加醇厚。

著名的芋烧酒。黑曲发酵特有的浓稠甜味和清爽的余韵是其特点。

口感清爽香醇的大麦烧酒。口感轻盈易饮，适合搭配各种菜肴。

长期熟成的芋烧酒。可以享受浓郁的香气和醇厚的风味。

意大利产含气天然矿泉水。特点是细腻的气泡和清爽的余味。

法国产天然碳酸水。强烈的碳酸刺激能带来清爽感。

一种中国茶。适合在油腻菜肴后清洁口腔。

用冷水长时间萃取的绿茶。苦味少，突出了甜味和鲜味。

带有姜味的风味饮料。口感辛辣爽口。

风靡全球的碳酸饮料。可以享受独特的甜味和爽快感。

简单的碳酸水。可直接饮用，或用于稀释酒类。

温热的咖啡。适合餐后放松饮用。