Birreria Martini • Esperienza e cucina tedesca a Roma dal 1976

달콤하게 캐러멜화된 양파와 풍부한 육수로 만든 따뜻하고 포근한 수프. 녹아내리는 바이에른 치즈와 바삭한 호밀빵을 곁들여 제공됩니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 편안한 요리입니다.

독일 소시지 슬라이스와 큐브 치즈로 만든 차가운 샐러드. 크리미한 로즈 소스로 드레싱했습니다. 간단하고 맛있는 애피타이저입니다.

절인 양파를 넣어 산뜻하고 바삭한 맛을 더한 소시지 샐러드의 더 강렬한 버전. 매운 겨자와 흑후추로 드레싱했습니다. 강렬하고 스파이시한 맛.

독일 및 티롤식 햄, 전통 치즈, 오이 피클 및 소스와 같은 반찬이 포함된 풍부한 모듬 플래터. 훈제, 짠, 스파이시한 맛의 다양성을 제공합니다.

얇게 썬 마른 소고기 조각을 카르파치오 스타일로 절여 제공합니다. 가벼운 레몬 소스로 드레싱했습니다. 고기는 부드럽고 맛있으며 매우 저지방입니다.

매듭 모양으로 꼬인 전통적인 독일 빵으로, 굵은 소금이 뿌려진 어둡고 윤기 나는 껍질을 가지고 있습니다. 속은 부드럽고 하얗고, 겉은 약간 바삭합니다. 맥주와 함께 먹기 완벽합니다.

구운 돼지고기 소시지와 캐러웨이 향의 전통적인 양배추 절임이 어우러진 푸짐한 요리. 겨자와 함께 제공됩니다. 시큼하고 훈제 향이 나는 클래식 독일 맛입니다.

다양한 질감과 숙성 기간을 가진 세 가지 다른 치즈 시식. 짠맛을 균형 잡기 위해 꿀과 달콤한 잼과 함께 제공됩니다. 애피타이저 또는 식후주로 이상적입니다.

껍질째 굵게 썬 감자로, 속은 부드럽고 겉은 황금빛으로 구워졌습니다. 가정식 스타일로 양념한 클래식하고 맛있는 반찬입니다.

종이 봉투에 담아 제공되는 전통 바이에른 모듬 꼬치구이. 로즈마리 포카치아 빵과 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 재미있고 맛있는 요리입니다.

로즈마리 향의 돌판에 구운 얇고 바삭한 포카치아. 그대로 먹거나 햄과 치즈와 함께 먹기 좋습니다.

햄 샌드위치처럼 속을 채운 따뜻한 브레첼, 훈제 검은 숲 햄과 치즈. 신선한 샐러드와 허브 마요네즈로 풍성하게 즐길 수 있습니다. 빠르고 맛있는 식사입니다.

저온에서 천천히 조리하여 매우 부드러운 돼지 정강이. 감자, 매콤한 콩, 양배추 절임과 함께 제공됩니다. 바이에른 요리의 상징적인 요리로 매우 영양가가 높습니다.

파프리카와 채소를 넣고 오래 끓인 풍부하고 스파이시한 소고기 스튜. 고기는 매우 부드럽고 소스는 진하고 맛있습니다. 찜 감자와 함께 따뜻한 테라코타 냄비에 제공됩니다.

빵가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 닭고기 커틀릿. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 전통적으로 감자, 양배추, 달콤한 붉은 과일 콤포트와 함께 제공됩니다.

곱게 다진 고기로 만든 푸딩과 유사한 바이에른 특선 요리로, 틀에 넣어 구워 조각내어 제공됩니다. 단단한 식감과 스파이시한 맛이 특징입니다. 감자와 양배추 절임과 함께 제공됩니다.

구운 돼지 등심 슬라이스, 감자, 매콤한 콩, 현지산 쿰멜 양배추 절임 등 완벽한 바이에른 반찬과 함께 제공됩니다. 간단하지만 풍성한 고기 요리입니다.

진정한 육류 애호가를 위한 푸짐한 모듬 플래터. 등심, 레버케제, 다양한 종류의 소시지(프랑크푸르트, 크라이너, 데브레치너)와 같은 다양한 특선 요리와 모든 전통적인 반찬이 함께 제공됩니다. 대식가 또는 공유에 이상적입니다.

토마토, 모짜렐라, 매운 살라미로 피자처럼 토핑된 바이에른 포카치아 베이스. 플라덴브로트의 식감과 클래식한 피자 맛을 결합했습니다.

모짜렐라와 맛있는 포르치니 버섯으로 토핑된 바이에른 포카치아. 맛과 향이 풍부한 채식 옵션입니다.

토마토, 모짜렐라, 소시지 슬라이스, 매콤한 파프리카 가루를 곁들인 독일식 피자 스타일 플라덴브로트.

모짜렐라와 훈제 티롤 스모크로 토핑된 바이에른 포카치아. 열이 스모크의 지방을 약간 녹여 거부할 수 없게 만듭니다.

훈제 검은 숲 햄과 모짜렐라로 풍성하게 채워진 큰 믹스 샐러드. 신선하고 가볍지만 만족스럽습니다.

신선한 사과와 바삭한 생 양배추로 만든 독특한 샐러드. 사과 식초와 꿀을 넣은 달콤하고 신맛의 드레싱이 바이에른 치즈와 완벽하게 어울립니다.

껍질째 굵게 썬 감자로, 부드럽고 맛이 좋습니다. 모두가 좋아하는 다용도 반찬입니다.

독일 요리의 전통적인 발효 양배추. 시큼하고 강렬한 맛으로 기름진 육류 요리를 깔끔하게 마무리하기에 완벽합니다.

얇게 썬 신선한 양배추 샐러드. 바삭하고 가볍습니다.

약간 매콤한 토마토 소스에 끓인 콩 스튜. 영양가 있고 맛있는 반찬입니다.

유명한 독일 빵의 달콤한 버전으로, 따뜻하게 제공되며 헤이즐넛 크림이 듬뿍 들어 있습니다. 탐스럽고 편안한 디저트입니다.

두껍고 부드러운 크레페와 유사한 오스트리아 디저트로, 팬에서 조각내어 캐러멜화했습니다. 가루 설탕과 붉은 과일 잼과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

얇은 퍼프 페이스트리에 싸인 전통적인 사과 디저트로, 계피와 건포도로 향을 냈습니다. 따뜻하게 제공되며 종종 바닐라 아이스크림이나 소스와 함께 제공됩니다.

사과 대신 베리류를 채운 슈트루델 변형. 달콤하고 시큼한 맛, 바닐라 크림과 함께 제공됩니다.

따뜻한 녹인 다크 초콜릿과 휘핑 크림으로 덮인 크림 아이스크림 한 잔. 따뜻함과 차가움의 조화가 맛있습니다.

바닐라 아이스크림 크림과 따뜻한 베리 소스, 휘핑 크림을 곁들인 크림 아이스크림. 달콤하고 신선하며 과일 향이 납니다.

내부에 살구 잼 층과 외부의 바삭한 다크 초콜릿 글레이즈가 있는 유명한 비엔나 초콜릿 케이크. 풍부하고 초콜릿 맛이 납니다.

전통적인 바이에른 옅은 라거 맥주로, 맥주를 더 오래 시원하게 유지하는 전형적인 세라믹 머그잔에 제공됩니다. 균형 잡힌 상쾌한 맛.

황금빛 색상과 홉의 강렬한 맛, 기분 좋은 쓴맛의 여운으로 유명한 체코 오리지널 필스너입니다.

구운 맥아와 캐러멜 향이 나는 호박색 맥주. 풍부하지만 마시기 편하며 수도원 전통의 특징입니다.

알코올 도수가 높은 강하고 풍부한 맥주. 맥아의 강렬한 맛과 지속적인 풍미. 천천히 음미해야 합니다.

구운 맥아로 만든 거의 검은색의 독일 흑맥주로, 커피와 초콜릿 향이 나지만 가볍고 마시기 편합니다.

글루텐 프리 곡물로 만들거나 탈글루텐화하여 맥주 특유의 맛을 유지한 글루텐 프리 맥주.

완전히 무알콜 맥주. 알코올의 효과 없이 맥주 맛을 즐길 수 있습니다.

맥주, 보드카, 블루 큐라소를 섞은 녹색 또는 파란색의 독특한 칵테일. 달콤하고 상쾌합니다.

맥주 베이스의 향긋한 칵테일로 계피와 오렌지(쿠앵트로) 향이 납니다. 스파이시한 맛.

절반은 옅은 맥주, 절반은 레모네이드 또는 탄산수로 만든 매우 상쾌한 음료. 낮은 알코올 도수로 여름에 완벽합니다.

맥주, 와인, 리큐어의 복합적인 혼합으로 진하거나 짙은 색상의 강력한 칵테일. 강렬한 맛.

밀 맥주(바이세)의 다채로운 변형으로, 그라나딘 시럽(붉은 과일) 또는 아스페룰라로 단맛을 냈습니다. 달콤하고 시큼한 맛.

붉은 과일 맛과 맥주를 결합한 달콤하고 과일 향이 나는 칵테일. 분홍색.

코코넛과 패션프루트 같은 열대 과일 맛이 나는 이국적이고 신선한 맥주 칵테일.

달콤한 콜라 맛 탄산음료.

오렌지 맛 탄산음료.

투명한 레몬 라임 맛 탄산음료.

신선한 사과 조각과 함께 제공되는 사과 주스. 달콤하고 자연스럽습니다.

주전자에 담아 제공되는 테이블 워터, 플레인 또는 탄산수 선택 가능.

파인애플과 코코넛의 열대 향이 바질로 상쾌함을 더한 과일 향의 무알콜 칵테일.

오렌지와 딸기의 조합으로 달콤하고 시트러스 향이 나는 무알콜 칵테일.

럼 베이스의 상쾌한 칵테일, 과일과 바질 포함.

열대 및 스파이시한 맛의 보드카 베이스 칵테일.

하우스 와인 또는 프로세코 한 잔.

알토 아디제 지역의 전통 와인 한 병.