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Benkay Washoku - Hôtel Novotel Tour Eiffel

BENKAY WASHOKU

생선 가용성은 도착분에 따라 달라집니다. 가격은 유로(VAT 포함)입니다. 부가세 및 서비스 포함

★ 4.7 (486)

점심에만 제공되는 메뉴

쇼카도 도시락
松花堂弁当 BENTO SHOKADO
작은 애피타이저 모음 조림 야채 새우와 야채 튀김, 사시미 생선 스테이크, 미소 된장국, 밥 신선한 과일
정교하고 우아한 일본식 도시락 세트. 밥, 단백질(생선, 튀김), 조림 야채, 다양한 반찬이 담긴 여러 칸으로 구성됩니다. 맛과 질감이 다양한 균형 잡힌 식사입니다.
€50 ≈ ₩84,837
젠
膳 ZEN
작은 애피타이저 ... 메인 요리 선택 밥과 미소 된장국과 함께 제공 ... 신선한 과일
애피타이저, 메인 요리 선택, 밥, 수프, 디저트로 구성된 점심 메뉴. 신선한 재료로 완벽한 일본 미식 경험을 제공합니다.
€45~ ≈ ₩76,353

차가운 애피타이저

타코 규리
TAKO KYURI
오이 샐러드, 문어, 와카메
얇게 썬 오이, 문어 조각, 와카메 해초로 구성된 상큼한 샐러드. 쌀 식초 드레싱으로 양념하여 아삭한 식감과 새콤한 맛을 제공합니다.
€16 ≈ ₩27,148
도미 카르파치오
CARPACCIO DE DAURADE ROYALE
참기름 드레싱
신선한 도미를 얇게 썰어 참기름 향 드레싱으로 양념했습니다. 견과류 풍미와 함께 생선의 신선함을 강조하는 섬세한 요리입니다.
€20 ≈ ₩33,935
나스
NASU
가지 조림, 간장 소스
부드러워질 때까지 천천히 익힌 가지를 맛있는 간장 소스와 함께 제공합니다. 부드러운 식감과 풍부한 감칠맛.
€10 ≈ ₩16,967

따뜻한 애피타이저

에다마메
EDAMAME
풋콩
껍질째 삶거나 찐 어린 콩으로, 소금으로 간을 했습니다. 고전적인 애피타이저로 부드럽고 약간 아삭합니다. 껍질을 눌러 콩을 먹습니다.
€7 ≈ ₩11,877
아게다시 도후
AGEDASHI DOFU
두부 튀김, 간장과 생강 마리네이드
간장과 생강 육수에 담긴 약간 튀긴 두부 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 편안한 맛입니다.
€15 ≈ ₩25,451
푸아그라
FOIE GRAS
푸아그라, 무
풍부하고 부드러운 푸아그라에 신선함과 아삭함을 더하는 무를 곁들였습니다. 프랑스-일본 퓨전.
€18 ≈ ₩30,541

튀김

야사이 야채 튀김
YASAI Tempura de légumes
가벼운 튀김옷을 입혀 튀긴 제철 야채 모듬. 바삭하고 공기 같은 식감으로 기름지지 않습니다.
€24 ≈ ₩40,722
에비 새우 튀김
EBI Tempura de gambas
튀김옷을 입혀 튀긴 큰 새우(감바스). 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€35 ≈ ₩59,386
모리아와세 새우와 야채 튀김
MORIAWASE Tempura gambas et légumes
새우와 다양한 야채 튀김을 결합한 모듬. 두 가지 종류를 맛보기에 이상적입니다.
€28 ≈ ₩47,509

생선

스즈키
SUZUKI
농어 조림
맛있는 육수에 부드럽게 졸인 농어. 살은 부드럽고 조리액의 풍미가 스며들어 있습니다.
€36 ≈ ₩61,082
샤케
SHAKE
연어 데리야키
구운 연어 스테이크에 데리야키 소스(달콤한 간장)를 입혔습니다. 생선은 부드럽고 달콤짭짤한 캐러멜 풍미입니다.
€34 ≈ ₩57,689
블랙 코드
BLACK COD
사이쿄 미소 절임
흰 미소(사이쿄)에 며칠간 절인 검은 대구(긴다라)를 구웠습니다. 살은 매우 버터 같고 풍부하며, 부드럽고 섬세한 맛입니다.
€42 ≈ ₩71,263

육류

규 등심
GYU FILET
블랙 앵거스 등심 생강 소스 120g
매콤한 생강 소스와 함께 제공되는 부드러운 블랙 앵거스 등심. 일본식 매콤한 맛을 더한 고급 육류.
€39 ≈ ₩66,173
가고시마
KAGOSHIMA
가고시마 와규 등심 150g
가고시마산 최고급 와규 비프. 풍부한 마블링으로 유명하며, 비교할 수 없는 녹는 듯한 식감과 풍부한 감칠맛을 제공합니다.
€150 ≈ ₩254,510
모리아와세
MORIAWASE
고기 모듬 가고시마 와규 등심, 블랙 앵거스 등심
가고시마 와규의 매우 부드러운 등심과 더 풍부한 블랙 앵거스 등심을 결합한 테이스팅 플레이트. 질감과 맛을 비교하기에 완벽합니다.
€100 ≈ ₩169,674

반찬

미소 시루
MISO-SHIRU
미소 된장국
다시 육수와 발효된 콩 페이스트(미소)를 베이스로 한 전통 일본 수프. 따뜻하고 짭짤하며 편안합니다.
€7 ≈ ₩11,877
야사이 무시
YASAI MUSHI
제철 야채 찜 참깨 소스
제철 야채를 쪄서 아삭함과 영양을 보존했습니다. 부드러운 참깨 소스(고마다레)와 함께 제공됩니다.
€11 ≈ ₩18,664
덴가쿠
DENGAKU
미소 구운 가지
달콤짭짤하고 캐러멜화된 미소 소스를 곁들인 구운 가지. 부드러운 식감과 풍부한 맛.
€12 ≈ ₩20,361
소바
SOBA
다시 육수
가벼운 다시 육수에 담긴 일본 메밀 국수. 준비에 따라 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다.
€11 ≈ ₩18,664
고항
GOHAN
흰 쌀밥
일본식 짧은 쌀밥을 쪄서 제공합니다. 짧은 알갱이로 약간 끈기가 있으며, 일본 식사의 기본 반찬입니다.
€7 ≈ ₩11,877

니기리 모듬 (셰프 추천)

작은 니기리
Petit nigiri
스시 6개 모듬
셰프가 당일 도착분에 따라 선택한 스시 6개 모듬.
€24 ≈ ₩40,722
니기리
Nigiri
스시 10개 모듬
다양한 생선과 해산물을 선보이는 10개의 스시 모듬.
€38 ≈ ₩64,476
치라시 스시
Chirashi sushi
다채로운 사시미(생선회), 생선알, 야채를 얹은 식초밥 볼. 풍미 가득한 '해체된 스시'.
€45 ≈ ₩76,353

단품 스시 (개당)

토로 지방 참치
TORO thon gras
참치의 가장 기름지고 귀한 부위. 입안에서 녹는 버터 같은 식감.
€10 ≈ ₩16,967
마구로 참치
MAGURO thon
클래식 참치. 살이 적고 단단하며 짙은 붉은색으로, 깨끗하고 철분 맛이 납니다.
€6 ≈ ₩10,180
타이 도미
TAI daurade
도미. 흰 살 생선으로 단단하고 섬세하며 은은한 맛.
€5 ≈ ₩8,484
호타테 가리비
HOTATE saint jacques
신선한 가리비. 부드럽고 크리미한 식감, 자연스러운 단맛.
€5 ≈ ₩8,484
우나기 장어
UNAGI anguille
달콤한 소스를 입힌 구운 민물 장어. 풍부한 맛과 부드러운 식감.
€5 ≈ ₩8,484
이쿠라 연어알
IKURA oeufs de saumon
간장 절임한 밝은 주황색의 큰 연어알. 입안에서 터지면서 짭짤하고 바다의 맛을 퍼뜨립니다.
€5 ≈ ₩8,484
캐비어 (2개)
CAVIAR (2pièces)
솔론 오세트라 캐비어
프랑스 오세트라 캐비어로 장식된 고급 스시. 단단한 알갱이, 견과류와 바다의 풍미.
€30 ≈ ₩50,902
스즈키 농어
SUZUKI bar
농어. 흰 살 생선으로 약간 반투명하며, 부드러운 맛과 단단한 식감.
€5 ≈ ₩8,484
샤케 연어
SHAKE saumon
신선한 연어. 주황색 살은 기름지고 부드러우며 맛이 풍부하여 인기가 많습니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
에비 새우
EBI crevette
익힌 새우. 단단하고 달콤한 살, 특징적인 붉은색과 흰색.
€5 ≈ ₩8,484
이카 오징어
IKA seiche
신선한 오징어. 깨끗한 흰 살, 처음에는 단단하거나 약간 고무 같은 식감이지만 씹을수록 크리미해집니다.
€4 ≈ ₩6,787
타마고 오믈렛
TAMAGO omelette
겹겹이 구운 달콤짭짤한 일본식 오믈렛. 가볍고 스펀지 같은 식감.
€3 ≈ ₩5,090
사바 고등어
SABA maquereau
식초에 절인 고등어. 지방이 풍부하고 맛이 진한 생선으로 식초의 산미로 균형을 이룹니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
하마치 이케지메
HAMACHI IKEJIME
세리올 이케지메
이케지메(빠른 도축) 방식으로 준비된 방어. 살의 품질을 보존하며, 단단하고 기름진 식감, 풍부한 맛.
€8 ≈ ₩13,574

마키 (6개)

캘리포니아 롤 선택
CALIFORNIA au choix
밥이 겉에 있는 역롤(inside-out roll)로, 아보카도와 게 또는 생선으로 속을 채웁니다.
€14 ≈ ₩23,754
갓파 오이
KAPPA concombre
오이와 아삭한 오이를 넣은 작은 김과 밥 롤. 신선하고 가볍습니다.
€8 ≈ ₩13,574
마구로 참치
MAGURO thon
신선한 참치로 속을 채운 클래식 롤.
€13 ≈ ₩22,058
샤케 연어
SHAKE saumon
신선한 연어로 속을 채운 클래식 롤.
€12 ≈ ₩20,361

쉐어링 (나눠 먹기)

사시미 17점, 스시 10개, 마키 6개 모듬
Assortiment de 17 sashimis, 10 sushis et 6 makis
사시미(생선회), 스시, 롤(마키)을 포함한 다양한 시식 플래터. 맛보기와 공유에 이상적입니다.
€85 ≈ ₩144,223

사시미

사시미 7점 모듬
Assortiment de 7 sashimis
신선한 생선회 7점 모듬, 밥 없이 제공됩니다.
€20 ≈ ₩33,935
사시미 17점 모듬
Assortiment de 17 sashimis
다양한 생선회의 신선함과 다양성을 강조하는 17점의 다양한 생선회 모듬.
€39 ≈ ₩66,173

디저트

유자 치즈케이크
Cheesecake Yuzu
일본 감귤류인 유자로 향을 낸 치즈케이크. 치즈케이크의 부드러움과 유자의 향긋한 산미가 조화를 이룹니다.
€12 ≈ ₩20,361
말차 화이트 초콜릿 무스
Entremet matcha chocolat blanc
말차 녹차의 풀 향 나는 쌉싸름함과 화이트 초콜릿의 크리미한 달콤함이 어우러진 디저트.
€12 ≈ ₩20,361
다이후쿠 모찌 2개
Mochis Daifuku 2 pièces
달콤한 페이스트(주로 팥 또는 크림)로 채워진 부드러운 찹쌀떡(모찌). 탄력 있고 부드러운 식감.
€13 ≈ ₩22,058
녹차 아이스크림, 팥 조림
Glace au thé vert, confit haricot rouge
팥 앙금(달콤한 팥 조림)과 함께 제공되는 말차 아이스크림, 고전적인 일본 조합.
€12 ≈ ₩20,361
아이스크림 & 소르베
Glaces & sorbets
일본식 및 클래식 맛의 아이스크림 및 소르베 모음.
€5~ ≈ ₩8,484
신선한 과일
Fruits frais
제철 과일 조각 모음.
€10 ≈ ₩16,967

따뜻한 음료

에스프레소
Expresso
풍부한 향의 짧고 진한 커피.
€5 ≈ ₩8,484
더블 에스프레소
Double expresso
더블 에스프레소.
€7 ≈ ₩11,877
카페 크렘
Café crème
따뜻한 거품 우유를 넣은 롱 에스프레소.
€6 ≈ ₩10,180

주게츠도 하우스 일본 차

겐마이차 녹차, 호지차 훈제차
Thé vert Genmaicha, thé fumé Hojicha
전통 일본 녹차. 겐마이차는 볶은 쌀알(견과류 풍미)을 포함하고, 호지차는 구운 것(나무 향과 부드러운 풍미)입니다.
€7 ≈ ₩11,877
다섯 곡물 차
Infusion aux cinq grains
구운 곡물을 섞어 만든 카페인 없는 따뜻한 음료. 소박하고 편안한 맛.
€7 ≈ ₩11,877

물

아쿠아키아라 필터링된 플랫 또는 스파클링 천연 미네랄 워터
Eau Micro filtrée AQUAchiara plate ou pétillante
고품질 필터링된 테이블 워터, 플랫 또는 스파클링으로 제공됩니다.
€7 ≈ ₩11,877
토농
Thonon
천연 미네랄 워터.
€10 ≈ ₩16,967
샤텔롱
Chateldon
섬세함으로 유명한 천연 탄산 미네랄 워터.
€10 ≈ ₩16,967

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매장 정보

★
4.7
Google Maps 평점 486개
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