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BEEF SMOKED GRILL

스타터 / 에피타이저

소고기 꼬치 콩테 치즈 곁들임
YAKITORI X4 BROCHETTE DE BŒUF AU FROMAGE COMTE
녹는 콩테 치즈를 감싼 소고기 꼬치. 구운 고기와 풍부한 치즈의 맛있는 조합. 따뜻하게 드세요.
€9 ≈ ₩15,271
브리스킷 볼 x3
BRISKET BALL X3
으깬 감자, 찢은 브리스킷, 모짜렐라, 녹색 소스와 함께 제공되는 튀김
찢은 소고기 가슴살, 으깬 감자, 모짜렐라로 만든 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감. 허브 소스와 함께 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
태국식 비프 타르타르
TARTARE DE BŒUF THAÏ
태국 향신료로 맛있게 매콤하고 향긋하게
태국 향신료로 양념한 다진 생 소고기. 신선하고 매콤하며 향긋한 맛. 일반적으로 차갑게 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
소고기 카르파초
CARPACIO DE BŒUF
얇게 썬 생 소고기 마리네이드. 부드럽고 섬세한 식감. 올리브 오일과 파르메산 치즈와 함께 신선하게 제공됩니다.
€19~ ≈ ₩32,238
믹스 플래터
PLATEAU MIXTE
치즈 & 샤퀴테리
다양한 샤퀴테리와 치즈 모음. 아페리티프 시간에 나누기 좋습니다. 빵과 함께 드세요.
€21 ≈ ₩35,631
저온 훈제 푸아그라
FOIE GRAS FUME A FROID
진저브레드와 망고 처트니
저온에서 훈제한 오리 푸아그라로 섬세한 숲 향이 납니다. 크리미하고 풍부한 질감. 달콤한 진저브레드와 과일 처트니와 함께 제공됩니다.
€21 ≈ ₩35,631

샐러드

퀴노아 채소 샐러드
SALADE QUINOA VEGGIE
메스클린 샐러드, 토마토, 퀴노아, 오이, 옥수수, 아보카도, 파슬리, 건조 토마토, 올리브 오일
퀴노아와 신선한 채소를 기반으로 한 완전 채식 샐러드. 신선하고 바삭하며 건강합니다. 올리브 오일로 양념했습니다.
€13 ≈ ₩22,058
치킨 시저 샐러드
SALADE CESAR AU POULET
로메인 샐러드, 바삭한 튀긴 닭고기 필레, 방울 토마토, 크루통, 파르메산 치즈 조각, 삶은 계란, 시저 소스
튀긴 닭고기, 파르메산 치즈, 크루통이 들어간 클래식 샐러드. 시저 소스로 인해 풍부하고 크리미합니다. 완전하고 만족스러운 요리.
€15 ≈ ₩25,451
샐러드 토스트 아보카도 연어 석류
SALADE TOAST AVOCADO SAUMON GRENADE
메스클린 샐러드, 시골빵, 훈제 연어, 아보카도, 오이, 석류 씨앗, 새싹
훈제 연어와 아보카도를 올린 토스트와 함께 제공되는 신선한 샐러드. 석류의 달콤하고 새콤한 맛과 함께 바삭하고 부드러운 식감의 조화.
€17 ≈ ₩28,845

요리 / 메인

팬에 구운 농어 필레
FILET DE BAR POELE
가재 소스와 으깬 감자 곁들임
팬에 구운 흰살 생선 필레, 갑각류 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 살과 섬세한 맛. 크리미한 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
닭고기 수프림
SUPREME DE VOLAILLE
모렐 소스와 그라탱 도피누아 곁들임
부드러운 닭고기 가슴살, 크림 같은 모렐 버섯 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 숲 향이 나는 맛. 감자 그라탱과 함께 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
우는 호랑이 스테이크
BŒUF TIGRE QUI PLEURE
등심 스테이크 200g, 매콤한 태국 소스 양념, 감자튀김 곁들임
태국식 요리(우는 호랑이)와 마리네이드한 구운 소고기. 훈제 향과 매콤한 맛. 얇게 썰어 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€21 ≈ ₩35,631
고수 향을 입힌 양고기 정강이살
SOURIS D'AGNEAU CONFITE A LA CORIANDRE FRAICHE
고수 주스와 그라탱 도피누아 곁들임
매우 천천히 익혀 부드러워진 양고기 정강이살. 고기가 매우 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리됩니다. 고수 향이 납니다.
€26 ≈ ₩44,115

스테이크 하우스 그릴

플랭크 스테이크 200g
BAVETTE 200G
소스와 선택한 곁들임 메뉴
긴 섬유질의 소고기 부위로, 강한 풍미로 유명합니다. 약간 단단하고 육즙이 풍부한 식감. 원하는 익힘 정도로 구워 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
사테 닭고기 꼬치 250g
BROCHETTES DE POULET SATAY 250G
페리페리 소스와 선택한 곁들임 메뉴
사테 소스(땅콩 및 향신료)로 마리네이드한 닭고기 꼬치. 이국적이고 약간 달콤하고 짠맛. 불에 구웠습니다.
€19 ≈ ₩32,238
등심 스테이크 200g
PAVE DE RUMSTEACK 200G
소스와 선택한 곁들임 메뉴
부드럽고 살코기인 등심 스테이크. 맛이 좋고 섬세한 식감. 그릴 요리의 클래식.
€21 ≈ ₩35,631
소고기 등심 200g
FILET DE BŒUF 200G
소스와 선택한 곁들임 메뉴
소고기 중 가장 부드럽고 지방이 적은 부위. 입안에서 녹는 듯한 식감. 섬세한 맛.
€28 ≈ ₩47,509
등심 스테이크 300g
ENTRECOTE 300G
소스와 선택한 곁들임 메뉴
지방이 근육 내에 분포되어 있어 풍미와 육즙이 풍부한 소고기 부위. 풍부하고 맛이 좋습니다.
€28 ≈ ₩47,509

나눠 먹는 스테이크 하우스 그릴

믹스 그릴 약 1kg
MIX GRILLE ≈ 1KG
다양한 고기, 세 가지 소스 및 세 가지 곁들임 메뉴 선택
다양한 그릴 고기 모음 (약 1kg). 그룹과 함께 나누기 좋습니다. 여러 곁들임 메뉴와 함께 제공됩니다.
€70 ≈ ₩118,771
꽃등심 약 1kg
CÔTE DE BŒUF ≈ 1KG
최소 20일 숙성. 다양한 고기, 세 가지 소스 및 세 가지 곁들임 메뉴 선택
뼈에 붙은 큰 소고기 부위로, 숙성되어 부드러움과 풍미가 더해졌습니다. 강렬한 맛과 육즙이 풍부한 식감. 나눠 먹기 좋습니다.
€80 ≈ ₩135,739
토마호크 약 1.1kg
TOMAHAWK ≈ 1,1KG
최소 20일 숙성. 다양한 고기, 세 가지 소스 및 세 가지 곁들임 메뉴 선택
긴 뼈가 있는 인상적인 꽃등심. 숙성으로 인해 지방이 많고 풍미가 뛰어난 고기. 나눠 먹기 좋은 화려한 요리.
€90 ≈ ₩152,706
양갈비 약 12대 약 1.2kg
CARRE D'AGNEAU ≈ 12 COTES ≈ 1,2KG
다양한 고기, 세 가지 소스 및 세 가지 곁들임 메뉴 선택
여러 개의 갈비가 포함된 통 양고기 부위. 부드럽고 향긋한 고기. 로스트 또는 구이로 조리하며, 친근한 식사에 이상적입니다.
€110 ≈ ₩186,641

훈제 고기

훈제 고기

너도밤나무 훈제 훈제 닭고기
SMOKED CHICKEN FUME AU BOIS D'HETRE
24시간 마리네이드, 2시간 훈제한 농장 닭고기 ½
24시간 마리네이드 후 너도밤나무로 2시간 훈제한 농장 닭고기 반 마리. 육즙이 풍부하고 훈제 향이 독특합니다. 황금빛으로 바삭하고 향긋한 껍질.
€19 ≈ ₩32,238
훈제 앵거스 너도밤나무 훈제 브리스킷 240g
BRISKET FUME ANGUS AU BOIS D'HETRE 240G
12시간 훈제한 호주산 블랙 앵거스 소고기 가슴살 슬라이스
12시간 동안 천천히 훈제한 소고기 가슴살. 매우 부드럽고 입안에서 녹으며 훈제 향이 배어 있습니다. 미국 바비큐 전문점의 특선 요리.
€24 ≈ ₩40,722
훈제 앵거스 너도밤나무 훈제 비프 립 500g
BEEF RIBS FUME ANGUS AU BOIS D'HETRE 500G
10시간 훈제한 호주산 블랙 앵거스 소갈비
10시간 동안 훈제한 소갈비. 뼈에서 살이 분리되고 매콤하고 훈제된 껍질(바크)이 있습니다. 풍부하고 푸짐합니다.
€40 ≈ ₩67,869
플래터 XL 앵거스 브리스킷 + 비프 립 + 닭고기 ½
PLATERS XL ANGUS BRISKET + BEEF RIBS + ½ CHICKEN
두 가지 소스와 두 가지 곁들임 메뉴 선택
세 가지 훈제 요리(브리스킷, 립, 닭고기)를 모은 대형 시식 플래터. 완벽한 바비큐 경험. 나눠 먹기 좋습니다.
€80 ≈ ₩135,739

버거

직접 만든 감자튀김

뭄바이 치킨 버거
MUMBAY CHICKEN BURGER
레드 번, 로메인 상추 심, 튀긴 닭고기, 캐러멜 양파, 감자전, 적채, 숙성 체다, 인도 소스
인도 풍미의 튀긴 닭고기 버거. 독창적인 레드 번에 바삭한 채소와 매콤한 소스가 들어 있습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€17 ≈ ₩28,845
훈제 브리스킷 앵거스 버거
SMOKED BRISKET ANGUS BURGER
번, 로메인 샐러드, 블랙 앵거스, 코울슬로, 토마토, 피클, 캐러멜 양파, 숙성 체다
훈제 앵거스 브리스킷이 들어간 버거. 아삭한 코울슬로와 함께 제공됩니다. 훈제 향이 풍부합니다.
€18 ≈ ₩30,541
블랙 앵거스 버거
BLACK ANGUS BURGER
번, 루꼴라 샐러드, 더블 앵거스 스테이크, 베이컨, 토마토, 피클, 캐러멜 양파, 더블 치즈, 특제 소스
두 개의 앵거스 비프 패티와 베이컨이 들어간 푸짐한 버거. 치즈가 풍부하고 특제 소스로 채워져 있습니다. 맛있는 클래식.
€21 ≈ ₩35,631
와규 비프 버거
WAGYU BEEF BURGER
번, 와규 스테이크, 브레사올라, 토마토, 캐러멜 양파, 더블 화이트 체다, 루꼴라 샐러드, 비프 스모크 소스
최고급 와규 비프 버거, 뛰어난 부드러움으로 유명합니다. 브레사올라(이탈리아 샤퀴테리)와 화이트 체다 치즈로 채워져 있습니다. 세련된 풍미.
€25 ≈ ₩42,418

사이드 메뉴

곁들임 메뉴

직접 만든 감자튀김
FRITES MAISON
직접 썰어 튀긴 감자. 바삭하고 황금빛. 클래식한 곁들임 메뉴.
€6.50~ ≈ ₩11,029
고구마 감자튀김
FRITES PATATE DOUCE
고구마로 만든 감자튀김. 약간 달콤한 맛과 입안에서 녹는 듯한 질감. 클래식 감자튀김의 다채로운 대안.
€4.50 ≈ ₩7,635
으깬 감자
PUREE
버터와 우유로 으깬 감자. 부드럽고 크리미한 질감. 편안한 맛.
€4.50 ≈ ₩7,635
그라탱
GRATIN
감자 슬라이스를 크림과 함께 오븐에 구운 그라탱 도피누아일 가능성이 높습니다. 윗면이 황금빛으로 그라탱화되었습니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
그린빈
HARICOT VERT
찐 또는 볶은 녹색 채소. 가볍고 건강합니다. 요리에 신선함을 더합니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
태국 향미 쌀
RIZ PARFUME THAI
향긋한 흰 쌀밥, 종종 자스민 밥. 부드럽고 향긋한 밥알. 소스 요리와 함께 먹기 좋습니다.
€4.50 ≈ ₩7,635

소스

로크포르 소스
SAUCE ROQUEFORT
블루 치즈(로크포르) 크림 소스. 강하고 짠맛.
€2 ≈ ₩3,393
버섯 소스
SAUCE CHAMPIGNON
크림과 버섯 베이스 소스. 부드럽고 숲 향이 나는 맛.
€2 ≈ ₩3,393
샬롯 소스
SAUCE ECHALLOTTE
잘게 썬 샬롯 소스. 약간 달콤하고 마늘 향이 나는 맛.
€2 ≈ ₩3,393
후추 소스
SAUCE POIVRE
크림과 후추(검은색 또는 녹색) 베이스 소스. 맵고 자극적입니다.
€2 ≈ ₩3,393
녹색 소스
SAUCE VERTE
신선한 허브(파슬리, 차이브 등) 소스. 신선하고 향긋합니다.
€2 ≈ ₩3,393
페리 소스
SAUCE PERI
포르투갈식 매운 소스. 맵고 새콤합니다.
€2 ≈ ₩3,393

디저트

트릴레체 카라멜
TRILECE CARAMEL
우유와 크림치즈 케이크, 부드러운 제누아즈와 캐러멜 글레이즈
우유에 적신 매우 부드러운 '세 가지 우유' 케이크. 달콤한 캐러멜을 듬뿍 뿌렸습니다. 촉촉하고 입안에서 녹는 듯한 질감.
€8 ≈ ₩13,574
초콜릿 퐁당
FONDANT AU CHOCOLAT
바닐라 아이스크림 한 스쿱, 커스터드와 함께
초콜릿 퐁당 케이크. 따뜻하게 제공되며 바닐라 아이스크림과 함께 제공되어 차가움과 따뜻함의 대비를 이룹니다. 코코아 맛이 진하고 풍부합니다.
€8 ≈ ₩13,574
피스타치오 바클라바와 마도 아이스크림
BAKLAVA PISTACHE AVEC SA GLACE MADO
피스타치오와 설탕 시럽을 곁들인 페이스트리. 바삭하고 달콤합니다. 전통 아이스크림과 함께 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
열대 과일 (또는 베리) 파블로바
PAVLOVA AUX FRUITS EXOTIQUES (OU FRUITS ROUGES)
바삭한 머랭과 부드러운 속, 휘핑 크림과 과일로 채워진 디저트. 가볍고 달콤하며 공기 같은 질감.
€9 ≈ ₩15,271
스티키 번
STICKY BUN
프렌치 토스트, 누텔라, 베리류
부드러운 브리오슈를 프렌치 토스트 스타일로 제공하며, 스프레드와 과일로 풍성하게 채워져 있습니다. 매우 달콤하고 맛있는 디저트.
€9 ≈ ₩15,271
파인애플 카르파초
CARPACCIO D'ANANAS
망고 퓌레, 패션프루트 소르베
얇게 썬 신선한 파인애플, 망고와 소르베와 함께 제공됩니다. 과일 맛이 나는 신선하고 가벼운 디저트. 기름진 식사 후 완벽합니다.
€10 ≈ ₩16,967

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매장 정보

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4.2
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