BEEF SMOKED GRILL

とろけるコンテチーズを巻いた牛串。グリルした肉と濃厚なチーズの美味しい組み合わせ。温かいままどうぞ。

ブリスケットのプルドポーク、マッシュポテト、モッツァレラチーズで作ったフライドボール。外はクリスピー、中はとろける食感。ハーブソース添え。

タイ風スパイスで味付けした、生の牛ひき肉。フレッシュでスパイシー、アロマティックな風味。通常は冷製で提供。

マリネした牛の薄切り。柔らかく繊細な食感。オリーブオイルとパルメザンチーズと共に提供されることが多い。

様々なシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。アペリティフに最適。パンと共にどうぞ。

低温でスモークした鴨フォアグラ。繊細なスモーキーな風味。クリーミーで濃厚な食感。甘いジンジャーブレッドとフルーティーなチャツネと共に。

キヌアと新鮮な野菜を使った、ボリューム満点のベジタリアンサラダ。フレッシュでクリスピー、ヘルシー。オリーブオイルで味付け。

パン粉をつけた鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンを使った定番のミックスサラダ。シーザードレッシングでクリーミーで濃厚。満足感のある一皿。

フレッシュサラダ、スモークサーモンとアボカドのトースト添え。ザクザクとした食感と、ザクロの甘酸っぱさがアクセント。

フライパンで焼いた白身魚の切り身、甲殻類のソース添え。身は柔らかく繊細な味わい。クリーミーなマッシュポテトと共に。

鶏むね肉のクリーミーモレルソース添え。濃厚でキノコのような風味。ポテトグラタンと共に。

タイ風（Crying Tiger）グリルビーフのマリネ。スモーキーでスパイシーな風味。フライドポテトと共にスライスして提供。

子羊のもも肉を低温でじっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかく、骨からほぐれます。コリアンダー風味。

赤身で柔らかい牛サーロインステーキ。風味豊かで繊細な食感。お好みの焼き加減でグリル。

サテスパイス（ピーナッツとスパイス）でマリネしたチキン串。エキゾチックで甘辛い風味。直火焼き。

赤身で柔らかい牛ランプステーキ。風味豊かで繊細な食感。グリルの定番。

牛フィレ肉。最も柔らかく、脂肪が少ない部位。口の中でとろけるような食感。繊細な味わい。

霜降りの牛肉（筋肉内の脂肪）で、風味とジューシーさが豊か。濃厚で美味しい。

様々なグリル肉の大皿（約1kg）。グループでのシェアに最適。数種類のおかずと共に提供。

骨付きの大きな牛肉の塊。熟成により柔らかさと風味が増しています。濃厚な味わいでジューシー。シェアに最適。

長い骨付きの印象的なリブロース。熟成により肉にサシが入り、風味豊か。シェアに最適なスペクタクルな一皿。

数本の骨付き子羊の塊。柔らかく香りの良い肉。ローストまたはグリルで、楽しい食事に最適。

長時間マリネしてからブナ材でスモークした半羽の鶏肉。ジューシーでスモーキーな風味が特徴。皮は黄金色で香ばしい。

12時間かけてゆっくりスモークした牛肩ロース。非常に柔らかく、とろけるような肉質で、スモークの香りが染み込んでいます。アメリカンバーベキューのスペシャリテ。

10時間スモークした牛スペアリブ。肉は骨からほぐれやすく、スパイシーでスモーキーな皮（バーク）が特徴。濃厚でボリューム満点。

3種類のスモークスペシャリテ（ブリスケット、リブ、チキン）を集めた大きなテイスティングプラッター。究極のバーベキュー体験。シェアに最適。

インディアン風のパン粉チキンバーガー。オリジナルの赤いバンズに、クリスピーな野菜とスパイシーなソースを添えて。フライドポテトと共に。

スモークアンガスブリスケット（ブリスケット）のバーガー。コールスローサラダを添えて食感をプラス。スモーキーで濃厚な味わい。

ダブルアンガスビーフステーキとベーコンを使ったボリューム満点のバーガー。チーズたっぷり、自家製ソース添え。贅沢な定番。

非常に柔らかいことで知られる和牛バーガー。ブレザオラ（イタリアの生ハム）とホワイトチェダーチーズを添えて。洗練された味わい。

店内でカットして揚げたポテト。クリスピーでゴールデンブラウン。定番の付け合わせ。

スイートポテトで作ったフライドポテト。わずかに甘く、とろけるような食感。定番フライドポテトのカラフルな代替品。

バターとミルクで潰したポテト。滑らかでクリーミーな食感。コンフォートフード。

グラタン・ドフィノワ：スライスしたポテトをクリームと共にオーブンで調理。表面はゴールデンブラウンでグラタン状。

蒸しまたはソテーした緑の野菜。軽くてヘルシー。料理にフレッシュさを加えます。

芳香のある白米、ジャスミンライスが一般的。柔らかく香りの良い粒。ソース料理に最適。

ブルーチーズ（ロックフォール）のクリーミーソース。濃厚で塩味。

クリームとマッシュルームのソース。マイルドでキノコのような風味。

刻んだエシャロットのソース。わずかに甘く、ガーリック風味。

黒胡椒または緑胡椒のクリーミーソース。ピリッとしてスパイシー。

フレッシュハーブソース（パセリ、チャイブなど）。フレッシュでアロマティック。

ポルトガル風スパイシーソース。スパイシーで酸味がある。

ミルクに浸した非常に柔らかい「3ミルク」ケーキ。甘いキャラメルソースがかかっています。しっとりとした食感。

とろけるチョコレートケーキ。温かいままバニラアイスクリームと共に提供され、温冷のコントラストを楽しめます。カカオ感が濃厚。

ピスタチオとシュガーシロップを使った、サクサクのオリエンタルペイストリー。甘くてクリスピー。伝統的なアイスクリームと共に。

サクサクメレンゲとふわふわのハート。ホイップクリームとフルーツ添え。軽くて甘く、エアリーなデザート。

ふわふわブリオッシュをフレンチトースト風に。ヘーゼルナッツスプレッドとフルーツをたっぷり添えて。非常に贅沢で甘いデザート。

新鮮なパイナップルの薄切り、マンゴーとソルベ添え。フルーティーでフレッシュ、軽いデザート。濃厚な食事の後におすすめ。