ヤキトリ x4 コンテチーズ巻き牛串
YAKITORI X4 BROCHETTE DE BŒUF AU FROMAGE COMTE
とろけるコンテチーズを巻いた牛串。グリルした肉と濃厚なチーズの美味しい組み合わせ。温かいままどうぞ。
€9
≈ ¥1,631
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BEEF SMOKED GRILL
BEEF SMOKED GRILL
前菜
ブリスケットボール x3
BRISKET BALL X3
マッシュポテト、ブリスケットのプルドポーク、モッツァレラチーズ、グリーンソース添え
ブリスケットのプルドポーク、マッシュポテト、モッツァレラチーズで作ったフライドボール。外はクリスピー、中はとろける食感。ハーブソース添え。
€9
≈ ¥1,631
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タイ風タルタルステーキ
TARTARE DE BŒUF THAÏ
タイ風スパイスで風味豊かに仕上げた、絶妙な辛さ
タイ風スパイスで味付けした、生の牛ひき肉。フレッシュでスパイシー、アロマティックな風味。通常は冷製で提供。
€12
≈ ¥2,174
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牛カルパッチョ
CARPACIO DE BŒUF
マリネした牛の薄切り。柔らかく繊細な食感。オリーブオイルとパルメザンチーズと共に提供されることが多い。
€19~
≈ ¥3,442
ミックスプラッター
PLATEAU MIXTE
チーズ＆シャルキュトリー
様々なシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。アペリティフに最適。パンと共にどうぞ。
€21
≈ ¥3,805
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冷燻フォアグラ
FOIE GRAS FUME A FROID
ジンジャーブレッドとマンゴーチャツネ
低温でスモークした鴨フォアグラ。繊細なスモーキーな風味。クリーミーで濃厚な食感。甘いジンジャーブレッドとフルーティーなチャツネと共に。
€21
≈ ¥3,805
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サラダ
キヌアベジサラダ
SALADE QUINOA VEGGIE
ミックスサラダ、トマト、キヌア、キュウリ、コーン、アボカド、パセリ、ドライトマト、オリーブオイル
キヌアと新鮮な野菜を使った、ボリューム満点のベジタリアンサラダ。フレッシュでクリスピー、ヘルシー。オリーブオイルで味付け。
€13
≈ ¥2,355
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チキンシーザーサラダ
SALADE CESAR AU POULET
ロメインレタス、クリスピーパン粉チキンフィレ、チェリートマト、クルトン、パルメザンチーズ、ゆで卵、シーザーソース
パン粉をつけた鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンを使った定番のミックスサラダ。シーザードレッシングでクリーミーで濃厚。満足感のある一皿。
€15
≈ ¥2,718
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サーモンアボカドザクロサラダ
SALADE TOAST AVOCADO SAUMON GRENADE
ミックスサラダ、田舎パン、スモークサーモン、アボカド、キュウリ、ザクロの種、スプラウト
フレッシュサラダ、スモークサーモンとアボカドのトースト添え。ザクザクとした食感と、ザクロの甘酸っぱさがアクセント。
€17
≈ ¥3,080
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メインディッシュ
フライパンで焼いたスズキの切り身
FILET DE BAR POELE
手長エビのソースとマッシュポテト
フライパンで焼いた白身魚の切り身、甲殻類のソース添え。身は柔らかく繊細な味わい。クリーミーなマッシュポテトと共に。
€19
≈ ¥3,442
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鶏肉のシュプリーム
SUPREME DE VOLAILLE
モレルソースとグラタン・ドフィノワ
鶏むね肉のクリーミーモレルソース添え。濃厚でキノコのような風味。ポテトグラタンと共に。
€19
≈ ¥3,442
0
タイガービーフステーキ
BŒUF TIGRE QUI PLEURE
ランプステーキ200g、スパイシータイ風ソース、フライドポテト添え
タイ風（Crying Tiger）グリルビーフのマリネ。スモーキーでスパイシーな風味。フライドポテトと共にスライスして提供。
€21
≈ ¥3,805
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子羊のすね肉、フレッシュコリアンダーでコンフィ
SOURIS D'AGNEAU CONFITE A LA CORIANDRE FRAICHE
コリアンダーソースとグラタン・ドフィノワ
子羊のもも肉を低温でじっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかく、骨からほぐれます。コリアンダー風味。
€26
≈ ¥4,711
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ステーキハウスグリル
スカートステーキ 200g
BAVETTE 200G
お好みのソースと付け合わせを1つ
赤身で柔らかい牛サーロインステーキ。風味豊かで繊細な食感。お好みの焼き加減でグリル。
€19
≈ ¥3,442
0
サテチキン串 250g
BROCHETTES DE POULET SATAY 250G
ペリペリソースと付け合わせ1つ
サテスパイス（ピーナッツとスパイス）でマリネしたチキン串。エキゾチックで甘辛い風味。直火焼き。
€19
≈ ¥3,442
0
ランプステーキ 200g
PAVE DE RUMSTEACK 200G
お好みのソースと付け合わせを1つ
赤身で柔らかい牛ランプステーキ。風味豊かで繊細な食感。グリルの定番。
€21
≈ ¥3,805
0
牛フィレ 200g
FILET DE BŒUF 200G
お好みのソースと付け合わせを1つ
牛フィレ肉。最も柔らかく、脂肪が少ない部位。口の中でとろけるような食感。繊細な味わい。
€28
≈ ¥5,073
0
リブアイステーキ 300g
ENTRECOTE 300G
お好みのソースと付け合わせを1つ
霜降りの牛肉（筋肉内の脂肪）で、風味とジューシーさが豊か。濃厚で美味しい。
€28
≈ ¥5,073
0
シェア用ステーキハウスグリル
ミックスグリル 約1kg
MIX GRILLE ≈ 1KG
肉の盛り合わせ、お好みのソースと付け合わせを3つ
様々なグリル肉の大皿（約1kg）。グループでのシェアに最適。数種類のおかずと共に提供。
€70
≈ ¥12,683
0
骨付きリブロース 約1kg
CÔTE DE BŒUF ≈ 1KG
最低20日間熟成。肉の盛り合わせ、お好みのソースと付け合わせを3つ
骨付きの大きな牛肉の塊。熟成により柔らかさと風味が増しています。濃厚な味わいでジューシー。シェアに最適。
€80
≈ ¥14,494
0
トマホーク 約1.1kg
TOMAHAWK ≈ 1,1KG
最低20日間熟成。肉の盛り合わせ、お好みのソースと付け合わせを3つ
長い骨付きの印象的なリブロース。熟成により肉にサシが入り、風味豊か。シェアに最適なスペクタクルな一皿。
€90
≈ ¥16,306
0
ラムラック 約12リブ 約1.2kg
CARRE D'AGNEAU ≈ 12 COTES ≈ 1,2KG
肉の盛り合わせ、お好みのソースと付け合わせを3つ
数本の骨付き子羊の塊。柔らかく香りの良い肉。ローストまたはグリルで、楽しい食事に最適。
€110
≈ ¥19,930
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スモークミート
スモークミート
ブナ材スモークチキン
SMOKED CHICKEN FUME AU BOIS D'HETRE
半羽の地鶏、24時間マリネ、2時間スモーク
長時間マリネしてからブナ材でスモークした半羽の鶏肉。ジューシーでスモーキーな風味が特徴。皮は黄金色で香ばしい。
€19
≈ ¥3,442
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スモークアンガスブリスケット、ブナ材スモーク 240g
BRISKET FUME ANGUS AU BOIS D'HETRE 240G
オーストラリア産ブラックアンガス牛肩ロースの薄切り、12時間スモーク
12時間かけてゆっくりスモークした牛肩ロース。非常に柔らかく、とろけるような肉質で、スモークの香りが染み込んでいます。アメリカンバーベキューのスペシャリテ。
€24
≈ ¥4,348
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アンガス牛ブリスケットリブ、ブナ材スモーク 500g
BEEF RIBS FUME ANGUS AU BOIS D'HETRE 500G
オーストラリア産ブラックアンガス牛、10時間スモークスペアリブ
10時間スモークした牛スペアリブ。肉は骨からほぐれやすく、スパイシーでスモーキーな皮（バーク）が特徴。濃厚でボリューム満点。
€40
≈ ¥7,247
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プラッターXL アンガスブリスケット + スペアリブ + 半羽チキン
PLATERS XL ANGUS BRISKET + BEEF RIBS + ½ CHICKEN
お好みのソースと付け合わせを2つ
3種類のスモークスペシャリテ（ブリスケット、リブ、チキン）を集めた大きなテイスティングプラッター。究極のバーベキュー体験。シェアに最適。
€80
≈ ¥14,494
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バーガー
自家製フライドポテト
ムンバイチキンバーガー
MUMBAY CHICKEN BURGER
レッドバン、ロメインレタス、パン粉チキン、キャラメルオニオン、ポテトハッシュ、赤キャベツ、熟成チェダー、インディアンソース
インディアン風のパン粉チキンバーガー。オリジナルの赤いバンズに、クリスピーな野菜とスパイシーなソースを添えて。フライドポテトと共に。
€17
≈ ¥3,080
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スモークアンガスブリスケットバーガー
SMOKED BRISKET ANGUS BURGER
バンズ、ロメインレタス、ブラックアンガス、コールスロー、トマト、ピクルス、キャラメルオニオン、熟成チェダー
スモークアンガスブリスケット（ブリスケット）のバーガー。コールスローサラダを添えて食感をプラス。スモーキーで濃厚な味わい。
€18
≈ ¥3,261
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ブラックアンガスバーガー
BLACK ANGUS BURGER
バンズ、ルッコラサラダ、ダブルアンガステーキ、ベーコン、トマト、ピクルス、キャラメルオニオン、ダブルチーズ、自家製ソース
ダブルアンガスビーフステーキとベーコンを使ったボリューム満点のバーガー。チーズたっぷり、自家製ソース添え。贅沢な定番。
€21
≈ ¥3,805
0
和牛バーガー
WAGYU BEEF BURGER
バンズ、和牛ステーキ、ブレザオラ、トマト、キャラメルオニオン、ダブルホワイトチェダー、ルッコラサラダ、スモークビーフソース
非常に柔らかいことで知られる和牛バーガー。ブレザオラ（イタリアの生ハム）とホワイトチェダーチーズを添えて。洗練された味わい。
€25
≈ ¥4,529
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サイドメニュー
付け合わせ
自家製フライドポテト
FRITES MAISON
店内でカットして揚げたポテト。クリスピーでゴールデンブラウン。定番の付け合わせ。
€6.50~
≈ ¥1,178
スイートポテトフライ
FRITES PATATE DOUCE
スイートポテトで作ったフライドポテト。わずかに甘く、とろけるような食感。定番フライドポテトのカラフルな代替品。
€4.50
≈ ¥815
0
マッシュポテト
PUREE
バターとミルクで潰したポテト。滑らかでクリーミーな食感。コンフォートフード。
€4.50
≈ ¥815
0
グラタン
GRATIN
グラタン・ドフィノワ：スライスしたポテトをクリームと共にオーブンで調理。表面はゴールデンブラウンでグラタン状。
€4.50
≈ ¥815
0
インゲン豆
HARICOT VERT
蒸しまたはソテーした緑の野菜。軽くてヘルシー。料理にフレッシュさを加えます。
€4.50
≈ ¥815
0
タイ香り米
RIZ PARFUME THAI
芳香のある白米、ジャスミンライスが一般的。柔らかく香りの良い粒。ソース料理に最適。
€4.50
≈ ¥815
0
ソース
ロックフォールソース
SAUCE ROQUEFORT
ブルーチーズ（ロックフォール）のクリーミーソース。濃厚で塩味。
€2
≈ ¥362
0
マッシュルームソース
SAUCE CHAMPIGNON
クリームとマッシュルームのソース。マイルドでキノコのような風味。
€2
≈ ¥362
0
エシャロットソース
SAUCE ECHALLOTTE
刻んだエシャロットのソース。わずかに甘く、ガーリック風味。
€2
≈ ¥362
0
ペッパーソース
SAUCE POIVRE
黒胡椒または緑胡椒のクリーミーソース。ピリッとしてスパイシー。
€2
≈ ¥362
0
グリーンソース
SAUCE VERTE
フレッシュハーブソース（パセリ、チャイブなど）。フレッシュでアロマティック。
€2
≈ ¥362
0
ペリソース
SAUCE PERI
ポルトガル風スパイシーソース。スパイシーで酸味がある。
€2
≈ ¥362
0
デザート
トリレチェ キャラメル
TRILECE CARAMEL
ミルクとフレッシュチーズを使ったスポンジケーキ、キャラメルグレーズ
ミルクに浸した非常に柔らかい「3ミルク」ケーキ。甘いキャラメルソースがかかっています。しっとりとした食感。
€8
≈ ¥1,449
0
チョコレートフォンダン
FONDANT AU CHOCOLAT
バニラアイスクリーム、アングレーズソース添え
とろけるチョコレートケーキ。温かいままバニラアイスクリームと共に提供され、温冷のコントラストを楽しめます。カカオ感が濃厚。
€8
≈ ¥1,449
0
ピスタチオバクラヴァ、マドのアイスクリーム添え
BAKLAVA PISTACHE AVEC SA GLACE MADO
ピスタチオとシュガーシロップを使った、サクサクのオリエンタルペイストリー。甘くてクリスピー。伝統的なアイスクリームと共に。
€9
≈ ¥1,631
0
エキゾチックフルーツ（またはベリー）のパブロバ
PAVLOVA AUX FRUITS EXOTIQUES (OU FRUITS ROUGES)
サクサクメレンゲとふわふわのハート。ホイップクリームとフルーツ添え。軽くて甘く、エアリーなデザート。
€9
≈ ¥1,631
0
スティッキーバン
STICKY BUN
フレンチトースト、ヌテラ、ベリー
ふわふわブリオッシュをフレンチトースト風に。ヘーゼルナッツスプレッドとフルーツをたっぷり添えて。非常に贅沢で甘いデザート。
€9
≈ ¥1,631
0
パイナップルカルパッチョ
CARPACCIO D'ANANAS
マンゴーのクーリ、パッションフルーツソルベ
新鮮なパイナップルの薄切り、マンゴーとソルベ添え。フルーティーでフレッシュ、軽いデザート。濃厚な食事の後におすすめ。
€10
≈ ¥1,812
0
メニューの最後
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お店情報
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