BEEF SMOKED GRILL

أسياخ لحم بقري ملفوفة حول جبنة كومتي الذائبة. مزيج لذيذ من اللحم المشوي والجبن الغني. تقدم ساخنة.

كرات مقلية مكونة من صدر لحم بقري مفتت، هريس بطاطس وموزاريلا. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. تقدم مع صلصة بالأعشاب.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالتوابل التايلاندية. نكهة منعشة، حارة وعطرية. يقدم عادة بارداً.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل. قوام طري ورقيق. يقدم بارداً، غالباً مع زيت الزيتون والبارميزان.

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة. مثالية للمشاركة كفاتح شهية. تؤكل مع الخبز.

كبدة أوز مدخنة على درجة حرارة منخفضة لنكهة خشبية خفيفة. قوام كريمي وغني. تقدم مع خبز الزنجبيل الحلو والتشاتني الفاكهي.

سلطة نباتية كاملة تعتمد على الكينوا والخضروات الطازجة. منعشة، مقرمشة وصحية. متبلة بزيت الزيتون.

سلطة كلاسيكية مكونة من دجاج مقرمش، بارميزان وخبز محمص. غنية وكريمية بفضل صلصة السيزر. طبق كامل ومشبع.

سلطة منعشة تقدم مع توست سلمون مدخن وأفوكادو. مزيج من القوام المقرمش والطري مع لمسة حلوة وحامضة من الرمان.

فيليه سمك أبيض مقلي، يقدم مع صلصة المحار. لحم طري ونكهة رقيقة. يقدم مع هريس كريمي.

صدر دجاج طري مغطى بصلصة كريمية بالفطر (موريل). نكهة غنية وترابية. يقدم مع جراتان البطاطس.

طبق مستوحى من المطبخ التايلاندي (النمر الباكي) مع لحم بقري مشوي متبل. نكهة مدخنة وحارة. يقدم مقطعاً مع بطاطس مقلية.

قطعة لحم ضأن مطبوخة ببطء شديد حتى تصبح طرية. اللحم طري للغاية وينفصل عن العظم. معطر بالكزبرة.

قطعة لحم بقري بألياف طويلة، تشتهر بنكهتها القوية. قوام ثابت قليلاً وعصاري. مشوي حسب درجة الاستواء المطلوبة.

أسياخ دجاج متبلة بتوابل ساتاي (فول سوداني وتوابل). نكهة استوائية حلوة ومالحة قليلاً. مشوية على النار.

شريحة لحم بقري رفيعة وطريّة. طعم لذيذ وقوام ناعم. كلاسيكي من المشويات.

أطرى قطعة في لحم البقر، قليلة الدهون جداً. قوام يذوب في الفم. نكهة رقيقة.

قطعة لحم بقري مرقطة (دهون داخلية) تمنحها الكثير من النكهة والعصارة. غنية ولذيذة.

طبق كبير من اللحوم المشوية المتنوعة (حوالي 1 كجم). مثالي للمشاركة في مجموعات. يقدم مع عدة أطباق جانبية.

قطعة لحم بقري كبيرة بالعظم، معتقة لزيادة الطراوة والنكهة. نكهة قوية وقوام عصاري. للمشاركة.

ضلع لحم بقري كبير بعظمه الطويل. لحم مرقط ولذيذ جداً بفضل التعتيق. طبق مذهل للمشاركة.

قطعة لحم ضأن كاملة تشمل عدة أضلاع. لحم طري وعطري. مشوي أو محمص، مثالي لوجبة جماعية.

نصف دجاجة مزرعة متبلة طويلاً ثم مدخنة بخشب الزان. لحم عصاري بنكهة مدخنة مميزة. جلد ذهبي وعطري.

صدر لحم بقري مدخن ببطء لمدة 12 ساعة. لحم طري جداً، يذوب في الفم ومشبع بنكهات الدخان. تخصص باربيكيو أمريكي.

ضلوع لحم بقري مدخنة لمدة 10 ساعات. اللحم ينفصل عن العظم وله قشرة متبلة ومدخنة (لحاء). غني ودسم.

طبق كبير تذوق يجمع التخصصات المدخنة الثلاث (بريسكت، ريبس، دجاج). تجربة باربيكيو كاملة. مثالي للمشاركة.

برجر دجاج مقرمش بنكهات هندية. خبز أحمر أصلي، مزين بخضروات مقرمشة وصلصة حارة. يقدم مع بطاطس مقلية.

برجر محشو بلحم بقري أنجوس مدخن (بريسكت). يقدم مع سلطة كول سلو مقرمشة. نكهة مدخنة وغنية.

برجر دسم مع شريحتي لحم بقري أنجوس ولحم مقدد. غني بالجبن ومزين بصلصة منزلية. كلاسيكي شهي.

برجر فاخر بلحم واجيو، مشهور بطراوته الاستثنائية. محشو ببريزاولا (لحوم باردة إيطالية) وشيدر أبيض. نكهات راقية.

بطاطس مقطعة ومقلية في الموقع. مقرمشة وذهبية. الطبق الجانبي الكلاسيكي.

بطاطس مقلية مصنوعة من البطاطا الحلوة. نكهة حلوة قليلاً وقوام يذوب في الفم. بديل ملون للبطاطس المقلية الكلاسيكية.

بطاطس مهروسة بالزبدة والحليب. قوام ناعم وكريمي. مريح.

غالباً طبق جراتان دوفينوا: شرائح بطاطس مطبوخة في الفرن بالكريمة. ذهبي ومقرمش من الأعلى.

خضروات خضراء مطهوة على البخار أو مقلية. خفيفة وصحية. تضيف نضارة للطبق.

أرز أبيض عطري، غالباً بالياسمين. حبة طرية وعطرية. مثالية مع الأطباق التي تحتوي على صلصة.

صلصة كريمية بجبنة زرقاء (روكفور). نكهة قوية ومالحة.

صلصة كريمية بالفطر. نكهة حلوة وترابية.

صلصة بالكراث المفروم. نكهة حلوة قليلاً بالثوم.

صلصة كريمية بالفلفل الأسود أو الأخضر. حارة ومنعشة.

صلصة بالأعشاب الطازجة (بقدونس، ثوم معمر، إلخ). منعشة وعطرية.

صلصة فلفل حار من أصل برتغالي. حارة وحامضة.

كعكة "ثلاثة حليب" طرية جداً مشبعة بالحليب. مغطاة بكراميل حلو. قوام رطب ويذوب في الفم.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. تقدم ساخنة مع آيس كريم فانيليا لتباين الحرارة والبرودة. غنية وكثيفة الكاكاو.

معجنات شرقية مورقة بالفستق وشراب السكر. مقرمشة وحلوة. تقدم مع آيس كريم تقليدي.

حلوى تعتمد على المارينغ المقرمش وقلب طري، مزينة بالكريمة المخفوقة والفواكه. خفيفة، حلوة وهوائية.

بريوش طري يقدم على طريقة الخبز الضائع، مزين بكثافة بزبدة الشوكولاتة والفواكه. حلوى شهية جداً وحلوة.

شرائح أناناس طازج تقدم مع المانجو والسوربيه. حلوى فاكهية، منعشة وخفيفة. مثالية بعد وجبة دسمة.