BangBang Restaurant

마리네이드한 두부로 만든 채식 크로켓, 바삭하게 튀겼습니다. 과일 맛과 매콤한 마요네즈(파인애플, 할라피뇨)로 맛을 냈습니다. 애피타이저로 따뜻하게 즐기세요.

풍부한 참깨 소스와 사천 후추로 맛을 낸 부드러운 가지. '칠리 크런치'가 바삭한 식감과 매콤함을 더합니다. 강한 아시아 풍미를 가진 맛있는 요리입니다.

잘게 썬 녹색 파파야를 기본으로 한 클래식 태국식 샐러드, 신선하고 새콤합니다. 일반 버전에는 바삭한 돼지고기 삼겹살(치차론)이 포함되어 식감의 대비를 이룹니다. 매콤하고 달콤하며 짭짤한 맛의 조화.

바삭한 문어와 뻥튀기 쌀을 곁들인 식감 좋은 샐러드. 매콤한 남 짐 소스와 신선한 허브로 양념했습니다. 발효 두부 크림이 독특한 감칠맛을 더합니다.

부드러운 훈제 염소 치즈 리코타와 함께 제공되는 구운 흰 아스파라거스. 캐러멜화된 금귤과 피클이 독특한 새콤달콤한 맛을 더합니다. 세련된 제철 요리입니다.

태국 요리의 전형적인 얇게 썬 구운 소고기 등심. 허브를 곁들인 새콤하고 매콤한 남 짐 재우 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 훈제 향이 나는 고기입니다.

레몬그라스와 칠리 오일로 양념한 신선한 소고기 타르타르. 새우 칩을 곁들여 바삭함을 더했습니다. 신선하고 매콤하며 향긋합니다.

훈제 버섯과 모비에르 치즈를 채운 엠파나다. 플랜테인 바나나와 절인 레몬을 추가하여 놀라운 단짠 조합을 만듭니다. 매콤한 토마토 조미료와 함께 제공됩니다.

바비큐에 구워 캐러멜화한 문어 꼬치 세 개. 부드러운 속살과 약간 탄 겉면이 특징입니다. 피클과 라임으로 신선함을 더했습니다.

아시아 길거리 음식의 전형인 바나나 잎에 담겨 제공되는 구운 고등어. 생선에는 감칠맛이 풍부한 발효 검은콩 글레이즈가 뿌려져 있습니다. 매콤한 살사 베르데와 함께 제공됩니다.

큰 구운 새우를 곁들인 풍부한 레드 커리. 다양한 아시아 채소와 고구마 국수가 들어 있습니다. 푸짐하고 매콤한 요리로 향긋한 밥과 함께 제공됩니다.

뼈째 구운 두툼한 돼지고기(700g). 노란 고추 크림과 발효 녹색 치미추리 소스와 함께 제공됩니다. 샐러드와 아삭한 채소를 곁들여 나누어 먹기 좋습니다.

두 개의 바삭하고 황금빛으로 튀긴 페이스트리 플랫 브레드. 두 가지 소스와 함께 제공됩니다: 상큼한 민트 요거트와 매콤한 타히니. 요리를 찍어 먹기 좋습니다.

향긋한 자스민 라이스에 토가라시(일본 향신료 혼합)를 곁들였습니다. 간단하지만 향긋한 곁들임입니다.

체다 치즈와 청고추로 만든 부드러운 크로켓. 달콤하고 매콤한 망고 소스와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 녹습니다.

녹두 젤리로 만든 차가운 국수, 미끄럽고 시원한 식감. 참깨 소스와 매운 기름으로 양념했습니다. 차갑게 제공되는 전형적인 사천 요리입니다.

붉은 새우와 아보카도를 곁들인 새우 칵테일의 재해석. 소스는 훈제 치폴레 고추로 맛을 냈습니다. 가벼운 에스푸마와 바삭한 칩과 함께 제공됩니다.

라오스/태국에서 영감을 받은 매콤한 다진 고기 샐러드. 소고기는 날것이며, 바삭함을 위해 볶은 쌀가루로 양념했습니다. 신선한 허브로 향이 매우 좋습니다.

장작불에 구운 녹색 아스파라거스 꼬치. 훈제 염소 치즈 무스와 칠리 잼을 곁들였습니다. 채소, 훈제, 매운 맛의 조화.

다섯 가지 향신료로 마리네이드하여 뼈를 발라내고 말아 구운 닭다리. 바삭한 껍질을 위해 바비큐에 구웠습니다. 매콤한 간장 소스와 함께 제공됩니다.

봄 채소와 두부를 곁들인 채식 옐로우 커리. 부드럽고 크리미하며 마늘 빵과 함께 제공됩니다. 요거트 소스를 곁들여 매운 맛을 부드럽게 합니다.

뼈째 구운 돼지고기 토마호크 스테이크. 로코토 살사 및 시소 치미추리와 같은 생생한 소스로 양념했습니다. 신선한 가니쉬를 곁들인 풍미 가득한 고기입니다.

따뜻하게 구운 플랜테인 바나나를 곁들인 바나나 스플릿의 재해석. 차이 티 아이스크림과 달콤한 둘세 데 레체와 함께 제공됩니다. 버터밀크가 산뜻함을 더합니다.

구운 플랜테인 바나나를 기본으로 한 맛있는 디저트. 럼과 바닐라 향 아이스크림을 곁들였습니다. 카라멜 둘세 데 레체와 바삭한 코코넛을 곁들였습니다.