豆腐炸丸子
TOFU CROQUETAS
腌制炸豆腐，烤菠萝蛋黄酱，墨西哥辣椒蛋黄酱，辣椒油，姜片腌菜
素食炸丸子，以腌制豆腐为基底，炸至酥脆。配以水果味和辣味的蛋黄酱（菠萝，墨西哥辣椒）。适合作为开胃小吃。
€8
≈ HK$72
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BangBang Restaurant
BangBang Restaurant
分享菜
食物
分享菜
四川茄子
SICHUAN AUBERGINES
紫茄子，芝麻酱和花椒酱，辣椒脆，香草混合
入口即化的茄子，淋上浓郁的芝麻酱，并带有花椒的香气。“辣椒脆”带来了酥脆的口感和辣味。一道风味浓郁的亚洲风味菜肴。
€12
≈ HK$108
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青木瓜沙拉 & 猪皮脆 **
SALADE DE PAPAYE VERT & CHICHARRON **
青木瓜，酥脆猪五花肉，脆豆腐皮，芒果腌菜，黄色樱桃番茄，花生，薄荷
素食选项 11€
经典的泰式青木瓜沙拉，切丝而成，清新酸爽。标准版包含酥脆的猪五花肉（chicharron），以增加口感对比。辣、甜、咸的混合。
€11~
≈ HK$99
香辣脆泰式沙拉
SPICY CRUNCHY THAÏ SALAD
章鱼头脆皮，脆米饭，特雷维斯生菜，泰式酱，鸟眼辣椒，香菜，薄荷，发酵豆腐奶油
一款富有层次感的沙拉，配有酥脆的章鱼和爆米花。用辛辣的Nahm jim酱和新鲜香草调味。发酵豆腐奶油增添了独特的鲜味深度。
€13
≈ HK$117
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烤白芦笋
ASPERGES BLANCHES GRILLÉES
烟熏绵羊奶酪，焦糖金桔，菠萝腌制红菜头和墨西哥辣椒碎
烤白芦笋配以浓郁的烟熏里考塔奶酪。焦糖金桔和腌菜带来独特的酸甜风味。一道精致的时令菜肴。
€14
≈ HK$126
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tigre qui pleure
TIGRE QUI PLEURE
BBQ西冷牛排，泰式酱
烤西冷牛排，切片薄，泰式风味。配以酸辣的泰式香草酱。肉质鲜嫩多汁，带有烟熏味。
€16
≈ HK$144
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香茅牛肉塔塔
LEMONGRASS BEEF TARTARE
香茅辣椒油腌制牛肉，虾片，腌制粉色萝卜，腌制青辣椒，薄荷
香茅辣椒油腌牛肉塔塔。配以虾片增加脆度。清新、辛辣、芳香。
€17
≈ HK$153
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魔法蘑菇馅饼
MAGIC MUSHROOM EMPANADA
烟熏狮鬃菇，莫比耶奶酪，大蕉，蜜饯柠檬 / 辣味番茄酱
烟熏蘑菇和莫比耶奶酪馅饼。加入大蕉和蜜饯柠檬，创造出令人惊喜的甜咸混合风味。配以辣味番茄酱。
€11
≈ HK$99
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烤章鱼串 x3
BROCHETTES DE POULPE x3
烧烤焦糖章鱼，辣味白洋葱腌菜，青柠
三串烤章鱼，用烧烤酱焦糖化。肉质鲜嫩，外层略带焦香。配以腌菜和青柠以增加清爽感。
€16
≈ HK$144
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BBQ鲭鱼
BBQ MACKAREL
香蕉叶烤鲭鱼，黑豆发酵酱汁，辣味青酱
烤鲭鱼放在香蕉叶上，典型的亚洲街头食品。鱼淋上富含鲜味的黑豆发酵酱汁。配以辣味青酱。
€14
≈ HK$126
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砂锅红咖喱烤虾 **
CLAYPOT RED CURRY BBQ SHRIMP **
烧烤虾，红咖喱葫芦，中国甜瓜，小白菜，豌豆，红薯粉条 / 七味茉莉香米饭
砂锅红咖喱，配大虾。含有各种亚洲蔬菜和红薯粉条。份量足，辛辣，配香米饭。
€36
≈ HK$325
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猪肉战斧牛排 700克
TOMAHAWK DE PORC 700g
Aji amarillo 奶油 / 发酵青辣椒奇米丘里酱 / 萝卜腌菜，烤黄瓜，菊苣叶，Sucrine和Castelfranco生菜，香草
一块巨大的猪肉（700克），带骨烤制。配以黄辣椒奶油和发酵的绿色奇米丘里酱。适合分享，配以沙拉和脆蔬菜。
€40
≈ HK$361
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炸马拉瓦赫面包 x2
PAIN MALAWACH FRIT x2
薄荷酸奶酱 / 辣味芝麻酱
两片酥脆金黄的酥皮炸面包。配两种酱料：清爽的薄荷酸奶和辣味芝麻酱。非常适合蘸取菜肴。
€5.50
≈ HK$50
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七味茉莉香米饭
RIZ JAZMINE VERT AU TOGARASHI
香气四溢的茉莉香米饭，用七味粉（日本香料混合物）调味。简单而芳香的配菜。
€3.50
≈ HK$32
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辣椒芝士炸丸子 x 3
CHILLI-CHEESE CROQUETAS x 3
切达奶酪和青辣椒炸丸子 / 辣芒果姜味酱 / 泰式罗勒
融化的切达奶酪和青辣椒炸丸子。配以甜辣芒果酱。外酥内软。
€7
≈ HK$63
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凉粉面
LIANGFEN JELLY NOODLES
绿豆粉冻，腌制萝卜，芝麻酱，辣椒油，花生，黄瓜，香菜
以绿豆冻为基底的冷面，口感滑爽清凉。用芝麻酱和辣椒油调味。典型的四川凉菜。
€8
≈ HK$72
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虾鸡尾酒
SHRIMP COCKTAIL
红虾，牛油果，奇波特鸡尾酒酱，日式高汤泡沫 & 苹果，虾片
升级版的虾鸡尾酒，配有红虾和牛油果。酱汁用烟熏奇波特辣椒调味。配以轻盈的泡沫和酥脆的薯片。
€10
≈ HK$90
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牛肉拉布沙拉
BEEF LAARB SALAD
辣味牛肉塔塔，海苔米脆，紫苏，黄瓜，芥末籽，烤米粉
辣味肉末沙拉，源自老挝/泰国风味。牛肉是生的，用烤米粉调味以增加脆度。香草味浓郁。
€13
≈ HK$117
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芦笋串 x 2
BROCHETTES D'ASPERGES x 2
烤绿芦笋，花椒，烟熏山羊奶酪慕斯，辣椒果酱
炭烤绿芦笋串。配以轻盈的烟熏山羊奶酪慕斯和辣椒果酱。植物、烟熏和辛辣风味的融合。
€11
≈ HK$99
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五香BBQ鸡肉
5 EPICES BBQ CHICKEN
泰式罗勒去骨鸡腿肉卷 / 辣味酱油蘸酱
去骨鸡腿肉卷，五香腌制。烧烤而成，皮脆。配以辣味酱油。
€13
≈ HK$117
0
春季黄咖喱 **
SPRING YELLOW CURRY **
烤春季蔬菜，豆腐，黄咖喱 / 绿肉萝卜腌菜 / 蒜香马拉瓦赫面包 / 薄荷酸奶酱
素食黄咖喱，配春季蔬菜和豆腐。温和奶油味，配蒜香酥皮面包。配酸奶酱以缓和香料味。
€22
≈ HK$198
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猪肉战斧牛排
PORK TOMAHAWK
猪肉战斧牛排 / 罗科托辣椒酱 / 紫苏叶奇米丘里酱 / 萝卜腌菜，生菜叶，香草
烤战斧牛排，配以罗科托辣椒酱和紫苏奇米丘里酱。肉质鲜美，配以清爽的配菜。
€28
≈ HK$252
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甜点
烤香蕉船
GRILLED BANANA SPLIT
烤大蕉，柴茶冰淇淋，焦糖酱，椰子碎，酪乳泡沫，卡菲尔青柠
烤香蕉船的变种，配以热烤大蕉。搭配辛辣的柴茶冰淇淋和甜美的焦糖酱。酪乳提供一丝酸味。
€9
≈ HK$81
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烤香蕉船
ROASTED BANANA SPLIT
烤大蕉，朗姆酒香草冰淇淋，焦糖酱，椰子碎
美味的甜点，以烤大蕉为基础。配以朗姆酒和香草风味的冰淇淋。点缀着焦糖酱和酥脆的椰子。
€9
≈ HK$81
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饮品
啤酒
在距离餐厅700米处酿造的精酿啤酒
BAPBAP / FAUBOURG
皮尔森啤酒 4.5%
一款清淡解渴的皮尔森啤酒。柔和的谷物味，中等苦度。非常适合开始用餐。
€4~
≈ HK$36
BAPBAP / VERTIGO
IPA 6%
一款芳香浓郁的印度淡色艾尔啤酒（IPA）。带有柑橘和热带水果的风味，以及明显的苦味。酒精度和风味都更高。
€4.50~
≈ HK$41
BAPBAP / BANGBANG (33cl)
无酒精皮尔森啤酒 0.3%
一款几乎不含酒精的淡色艾尔啤酒。保留了啤酒花的香气，但没有酒精的醉意。清爽轻盈。
€6
≈ HK$54
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鸡尾酒
辣味梅斯卡尔汤力酒
SPICY MEZCAL & TONIC
梅斯卡尔酒，Accent汤力水，腌红辣椒
一款烟熏梅斯卡尔酒，用汤力水稀释。用腌红辣椒提味，增加辣味。清爽而复杂。
€13
≈ HK$117
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夏日将至
SUMMER IS COMING
金酒，Lutece开胃酒，香兰叶 & 青苹果
一款以金酒为基底的鸡尾酒，带有草本和水果风味。香兰叶带来香草/坚果的香气，与酸爽的青苹果相得益彰。
€13
≈ HK$117
0
SPICY JALISCO
Lutece开胃酒，金巴利酒，Jarritos橘子味，姜 & 哈瓦那辣椒
一款苦辣的鸡尾酒，含有金巴利酒和橘子味苏打水。姜和哈瓦那辣椒增加了强烈的热度。活泼而起泡。
€13
≈ HK$117
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EL JEFE
梅斯卡尔酒，Lutece开胃酒，梅子酒，石榴糖浆苏打水
浓郁的烟熏梅斯卡尔酒和日本李子酒（Umeshu）的混合。石榴糖浆带来深沉的果味甜味。
€13
≈ HK$117
0
BANGBANG 内格罗尼
BANGBANG NEGRONI
梅斯卡尔酒，辛辣的Pineau des Charentes，金巴利酒
经典内格罗尼的变种，用梅斯卡尔酒代替金酒。使用辛辣的Pineau des Charentes以增加复杂性。苦、烟熏、浓烈。
€13
≈ HK$117
0
MISS T (无酒精)
MISS T (sans alcool)
路易波士茶，沙棘 & 腌红辣椒糖浆
无酒精饮品，以路易波士红茶为基底。沙棘提供酸度，辣椒糖浆提供醋味和辣味。
€7
≈ HK$63
0
梅斯卡尔酒
3cl
PALOMO / ESPADIN - 46%
由埃斯帕丁龙舌兰制成的梅斯卡尔酒。高酒精度（46%），带有经典的烟熏和泥土味。
€6
≈ HK$54
0
DEL MAGUEY / LAS MILPAS - 46%
以其矿物质和花香的复杂性而闻名的手工梅斯卡尔酒。浓烈而烟熏，适合慢慢品尝。
€8
≈ HK$72
0
MADRE / ENSAMBLE - 45%
多种龙舌兰品种的混合。提供均衡而浓郁的风味。
€8
≈ HK$72
0
EL REY ZAPOTECO - ANEJO 4 ANOS
ANGUSTIFOLIA - 44%
陈年（Añejo）4年的梅斯卡尔酒，使其呈现琥珀色，并带有木质香气。口感比年轻的梅斯卡尔酒更圆润柔和。
€10
≈ HK$90
0
BANGBANG 辣味烈酒!!
BANGBANG SPICY SHOT!!
梅斯卡尔酒，Pineau des Charentes，姜，鸟眼辣椒
浓烈的烈酒混合，带有烟熏味，以及姜和辣椒的热度。一种活泼而快速的体验。
€5
≈ HK$45
0
软饮
FRITZ SODA (33cl)
- 无糖可乐
- 橙味
- 混合口味
德国手工苏打水。有多种口味可供选择，如可乐或橙味。Mischmasch是可乐和橙味的混合。
€5~
≈ HK$45
CLUB-MATE (33cl)
以马黛茶提取物为基底的含咖啡因苏打水。低糖，提神，非常受欢迎。
€5
≈ HK$45
0
CLUB-MATE 橙味 (33cl)
CLUB-MATE GRENADE (33cl)
经典Club-Mate的石榴味版本。结合了马黛茶的味道和红色的水果风味。
€5
≈ HK$45
0
自制冰茶 (25cl)
THÉ GLACÉ MAISON (25cl)
现场制作的冰茶。清爽，可能不太甜。
€4.50
≈ HK$41
0
SAN PELLEGRINO (50cl)
气泡水
意大利气泡矿泉水。细腻的气泡和矿物质口感。
€5
≈ HK$45
0
热饮
过滤咖啡
CAFÉ FILTRÉ
哥伦比亚原产
通过温和过滤冲泡的黑咖啡。哥伦比亚咖啡豆，通常提供均衡柔和的风味。
€4
≈ HK$36
0
饮品
INFUSION
路易波士茶 & 沙棘
不含茶碱的热饮，以路易波士茶为基底。加入沙棘调味，带来一丝酸味。
€4
≈ HK$36
0
周边商品
T恤
T-SHIRT
印有餐厅标志的T恤。
€30
≈ HK$270
0
连帽衫
HOODIE
带有品牌标志的舒适连帽衫。
€55
≈ HK$496
0
辣酱
HOT SAUCE
发酵哈瓦那辣椒 & 蜜饯橙子
自制辣酱瓶装带走。哈瓦那辣椒和蜜饯橙子的甜味混合。
€10
≈ HK$90
0
餐牌到此為止
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