돼지고기 GAM GAM au porc 돼지고기 육즙 조림 馍 루가모라고도 불리는 이 음식은 육즙이 풍부하고 다진 돼지고기로 채워진 바삭한 플랫브레드입니다. 시안 길거리 음식의 명물로 종종 중국식 햄버거에 비유됩니다. 맛있고 풍미가 풍부합니다. €7.50 ≈ ₩12,726 − 0 +
소고기 GAM GAM au bœuf 소고기 육즙 조림 Rougamo 전통적인 중국식 샌드위치로, 구운 플랫브레드와 부드러운 조림 소고기로 푸짐하게 채워져 있습니다. 고기는 부드러운 향신료로 만든 향긋한 소스에 재워져 있습니다. €7.80 ≈ ₩13,235 − 0 +
감자 GAM GAM aux pommes de terre 감자채 馍 루가모의 채식 버전으로, 얇게 썬 감자 볶음으로 채워져 있습니다. 감자는 아삭함을 유지하며 약간의 식초와 매콤함으로 맛의 대비를 이룹니다. €7.20 ≈ ₩12,216 − 0 +
수제 냉면 Nouilles froides maison 량피 량피라고 불리는 이 음식은 부드럽고 약간 쫄깃한 식감의 차가운 면으로, 아삭한 채소와 함께 제공됩니다. 새콤하고 마늘향이 나며 매콤한 소스로 양념되어 더운 날씨에 완벽합니다. €7.50 ≈ ₩12,726 − 0 +
시안 특별 국수 Nouilles spéciales de Xi'an 유포면 유포면은 끓는 기름을 고춧가루, 마늘, 파 위에 부어 면 위에 올리는 요리입니다. 향긋하고 매콤하며 지글거리는 요리입니다. €10.80 ≈ ₩18,325 − 0 +
소고기 국수 Soupe de nouilles au bœuf 소고기면 진한 소고기 육수에 부드러운 소고기 조각과 밀가루 면을 넣은 따뜻한 한 그릇입니다. 전통 중국 향신료로 향을 냈습니다. €12.80 ≈ ₩21,718 − 0 +
돼지고기 BiangBiang면 BiangBiang au porc 돼지고기 BiangBiang면 시안의 유명한 수제 면으로, 매우 넓고 두꺼우며 손으로 만듭니다. 독특한 쫄깃한 식감을 가지고 있으며 맛있는 돼지고기 토핑과 함께 제공됩니다. €11.80 ≈ ₩20,021 − 0 +
소고기 BiangBiang면 BiangBiang au bœuf BiangBiang 소고기면 유명한 넓은 Biang Biang 면에 소고기 토핑을 곁들인 요리입니다. 신선한 면의 식감을 살린 푸짐한 요리입니다. €12.80 ≈ ₩21,718 − 0 +
삶은 만두 Ravioli pochée 삶은 만두 물에 삶은 클래식 만두. 부드러운 반죽 안에 육즙이 풍부한 고기 및/또는 채소 소가 들어 있습니다. 검은 식초에 찍어 먹습니다. €8.80~ ≈ ₩14,931 담기0
군만두 Ravioli grillée 군만두 궈티에라고도 불리는 이 만두는 팬에 구워 황금빛 바삭한 밑면을 만들면서 윗면은 쪄냅니다. 대비되는 식감과 풍미가 좋습니다. €9.80~ ≈ ₩16,628 담기0