Baby Gam

Name: Baby Gam
Address: パリ
Price range: €7.2 - €12.8

★ 4.8 (474)

ガムのルーローモ

豚肉入りガム

GAM au porc

豚肉のルーローモ

ルーガモとしても知られる、ジューシーで細かく刻んだ豚肉を挟んだカリカリのフラットブレッドです。西安のストリートフードの代表格で、しばしば「中華バーガー」と比較されます。風味豊かで味わい深い一品です。

€7.50 ≈ ¥1,359

牛肉入りガム

GAM au bœuf

牛肉のルーローモ

伝統的な中華パンに、柔らかく煮込んだ牛肉をたっぷり挟んだサンドイッチです。肉は甘いスパイスの風味豊かなソースに浸っています。

€7.80 ≈ ¥1,413

ジャガイモ入りガム

GAM aux pommes de terre

ジャガイモのルーローモ

ルーガモのベジタリアンバージョンで、細切りにした炒めジャガイモが乗っています。ジャガイモはシャキシャキとした食感を保ち、わずかにビネガーとスパイスで味付けされ、食感のコントラストを生み出しています。

€7.20 ≈ ¥1,304

麺

自家製冷麺

Nouilles froides maison

涼皮

涼皮（リャンピー）と呼ばれる、滑らかで少し弾力のある食感の冷たい麺で、シャキシャキした野菜と共に提供されます。ビネガー、ニンニク、唐辛子のソースで味付けされており、暑い季節に最適です。

€7.50 ≈ ¥1,359

西安特製麺

Nouilles spéciales de Xi'an

油泼面

油泼麺（ヨウポ麺）は、麺の上に唐辛子粉、ニンニク、ネギを乗せ、熱々の油をかけたものです。非常に香りが良く、ピリ辛でジュージューという音が食欲をそそる料理です。

€10.80 ≈ ¥1,957

牛肉麺スープ

Soupe de nouilles au bœuf

牛肉麺

濃厚な牛肉スープに小麦麺と柔らかい牛肉が入った、心温まる一品です。伝統的な中華スパイスで風味付けされています。

€12.80 ≈ ¥2,319

豚肉のビアンビアン麺

BiangBiang au porc

豚肉のビアンビアン麺

西安で有名な、手打ちの幅広で厚みのある麺です。独特のモチモチとした食感で、風味豊かな豚肉のトッピングと共に提供されます。

€11.80 ≈ ¥2,138

牛肉のビアンビアン麺

BiangBiang au bœuf

牛肉のビアンビアン麺

有名なビアンビアン麺に牛肉のトッピングを添えたものです。新鮮な麺の食感を活かしたボリューム満点の料理です。

€12.80 ≈ ¥2,319

餃子

茹で餃子

Ravioli pochée

茹で餃子

定番の水餃子。柔らかい皮の中にジューシーな肉や野菜の餡が入っています。黒酢につけて食べるのがおすすめです。

€8.80~ ≈ ¥1,594

焼き餃子

Ravioli grillée

焼き餃子

鍋貼（ゴティエ）としても知られるこれらの餃子は、フライパンで焼かれ、底はカリッと香ばしく、上部は蒸し調理されています。食感のコントラストが食欲をそそります。

€9.80~ ≈ ¥1,776

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お店情報

★

4.8

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