Autour du Yangtse

얇은 피에 신선한 돼지고기 소와 뜨거운 육즙이 들어있는 클래식한 상하이식 만두입니다. 먹을 때 뜨거우니 조심해야 하며, 생강 식초에 찍어 먹으면 풍미가 더 좋습니다.

클래식한 돼지고기 소에 신선하고 달콤한 게살을 추가하여 육즙이 더욱 풍부하고 황금빛을 띱니다. 게살의 신선한 맛이 고기와 육즙에 스며들어 고급스러운 맛을 선사합니다.

광둥 조식의 대표적인 딤섬으로, 투명한 피 안에 통통한 생새우가 들어있습니다. 식감이 부드럽고 탱글탱글하며, 맛이 담백하고 신선합니다.

양념된 닭고기와 채소가 들어있는 바삭하게 튀긴 스프링롤입니다. 겉은 바삭하고 속은 신선하며, 보통 애피타이저로 제공됩니다.

돼지고기와 새우를 섞은 속이 들어있는 찜 요리로, 윗부분이 열려 있습니다. 신선하고 쫄깃한 식감과 풍부한 감칠맛이 특징입니다.

바닥이 황금빛으로 바삭하게 구워진 만두로, 돼지고기, 새우, 채소가 들어있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 향긋하고 풍부한 맛입니다.

장난 지역의 전통 명 요리로, 신선한 고기, 짠 고기, 죽순을 오랜 시간 푹 끓여 만든 진한 흰색 국물 요리입니다. 국물은 짜고 신선하며 진하고, 고기는 부드럽고 죽순은 아삭합니다.

바삭하게 튀겨 달콤하고 매콤한 소스로 버무린 유명한 중국식 튀김 닭고기 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하고 약간 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

소금과 후추로 양념하여 튀긴 큰 새우를 튀긴 타로 실로 만든 '둥지'에 담았습니다. 독특한 모양과 바삭하고 신선한 맛이 특징이며, 타로 실도 먹을 수 있습니다.

복잡한 조리 과정을 거친 전통 명 요리로, 오리뼈를 발라내고 찹쌀, 밤, 다진 고기 등 귀한 재료를 배 속에 채워 쪄낸 요리입니다. 오리고기는 부드럽고 속 재료는 찹쌀처럼 부드럽고 향긋하며, 사전 예약이 필요합니다.

부드러운 생선살과 부드러운 두부를 매콤한 붉은 기름 소스에 담갔습니다. 얼얼하고 매콤하며 신선한 맛으로, 생선은 섬세하고 두부는 양념이 잘 배었습니다.

콩이 주름질 때까지 튀긴 후 다진 고기, 건고추, 산초와 함께 볶았습니다. 짜고 약간 매콤하며 아삭한 식감으로, 밥과 함께 먹기 좋은 클래식한 요리입니다.

신선한 양배추를 손으로 찢어 얇게 썬 후, 건고추와 마늘 슬라이스와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 아삭한 식감과 짜고 약간 매콤한 맛이 특징입니다.

신선한 상추에 맛있는 굴 소스를 뿌렸습니다. 아삭하고 담백한 맛으로 느끼함을 잡아줍니다.

튀긴 두부 조각을 채소와 함께 볶았습니다. 가정식처럼 진한 맛으로, 두부는 겉은 단단하고 속은 부드러우며 소스를 듬뿍 머금었습니다.

부드러운 두부를 매콤한 두반장 소스에 졸인 요리로, 보통 산초 가루를 뿌립니다. 얼얼하고 매콤하며 신선한 맛으로, 밥과 함께 먹기 좋습니다.

달콤하고 시큼하고 매콤한 '어향' 소스(생선 없음)에 조리한 가지입니다. 부드러운 식감과 풍부하고 식욕을 돋우는 맛으로, 사천 요리의 대표작 중 하나입니다.

신선한 청경채와 표고버섯을 함께 볶았습니다. 신선하고 담백한 맛으로 채소와 버섯 본연의 맛을 살린 건강한 요리입니다.

브로콜리를 데친 후 마늘과 함께 볶았습니다. 아삭하고 부드러운 식감과 진한 마늘 향이 특징인 건강한 채소 요리입니다.

부드러운 두부와 새우가 들어간 걸쭉한 수프입니다. 부드러운 식감과 담백하고 신선한 맛으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

클래식한 북방식 수프로, 목이버섯, 두부, 죽순 등 재료가 들어간 시큼하고 매콤하며 걸쭉한 맛입니다. 식욕을 돋우고 몸을 따뜻하게 합니다.

신선한 고기 완탕을 맑은 국물에 삶았습니다. 얇은 피와 푸짐한 속, 맑고 신선한 국물이 특징인 편안한 수프 요리입니다.

부드럽게 졸인 오겹살 조각을 백미밥 위에 얹었습니다. 진한 간장 맛으로 기름지지 않고 밥과 함께 먹기 좋습니다.

일본식 데리야키 소스로 글레이즈한 튀긴 닭고기 스테이크를 백미밥과 함께 제공합니다. 달콤하고 짭짤한 맛으로 닭고기가 부드럽습니다.

계란, 새우, 햄, 다진 채소가 들어간 유명한 중국식 볶음밥입니다. 밥알이 살아있고 색상이 풍부하며 맛이 신선합니다.

선택한 고기 또는 채소와 함께 센 불에 빠르게 볶은 중국식 볶음면 또는 일본식 우동면입니다. 면은 쫄깃하고 불맛이 강합니다.

부드럽고 달콤한 찐 백미밥으로 다양한 요리와 잘 어울립니다.

중국 유명 허브차 음료로, 달콤하고 풀 향이 나는 맛입니다. 열을 내리고 더위를 식히는 효과가 있습니다.

중국에서 가장 유명한 맥주 브랜드로, 라거 맥주입니다. 상쾌한 맛과 풍부한 맥아 향으로 중식과 잘 어울립니다.

유자와 꿀로 만든 차 음료입니다. 새콤달콤하고 상쾌한 맛으로 갈증을 해소하고 느끼함을 잡아줍니다.

차와 우유를 섞은 클래식한 달콤한 차 음료입니다. 부드럽고 진한 질감과 달콤한 맛이 특징입니다.

콩을 갈아 만든 식물성 단백질 음료입니다. 콩 향이 진하고 질감이 섬세하고 부드럽습니다.

국화 향과 꿀의 단맛이 나는 차 음료입니다. 열을 내리고 화를 가라앉히는 효과가 있으며, 섬세한 맛입니다.

진한 자스민 향이 나는 중국 녹차입니다. 맑고 향기로운 차로 신선한 맛이 납니다.

발효되지 않은 중국 차입니다. 차는 황록색이며, 향이 맑고 맛이 달콤하며 항산화 성분이 풍부합니다.

중국 윈난성 특산 발효차입니다. 차는 붉고 진하며 밝고, 맛은 깊고 달콤하며 독특한 숙성 향이 납니다.

항저우에서 생산되는 중국 유명 녹차입니다. 잎은 납작하고 매끄러우며, 차는 맑고 향이 높으며 맛이 신선합니다.

서양식 따뜻한 커피. 진한 향으로 정신을 맑게 합니다.

잔으로 제공되는 와인입니다. 오늘의 와인에 대해 직원에게 문의하십시오.

식사 중 마시기 좋은 피처 와인입니다.

론 계곡 지역의 레드 와인입니다. 일반적으로 풍부한 맛과 베리류 및 향신료 향이 특징입니다.

보르도 슈페리어. 부드러운 타닌과 균형 잡힌 바디감으로 다양한 육류 요리와 잘 어울립니다.