menufans

Auberge du Phenix

스프

새우 스프
Potage aux crevettes
새우를 곁들인 가볍고 맑은 수프. 육수는 향긋하고 부드러워 식욕을 돋우기에 좋습니다.
€6 ≈ ₩10,180
매콤한 북경식 스프
Potage pékinois piquant
전통적인 달콤하고 시큼하며 매운 수프. 일반적으로 두부, 표고버섯, 죽순, 계란을 걸쭉한 육수에 넣습니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
닭고기와 당면 스프
Potage au poulet et aux vermicelles
닭고기 조각과 투명한 당면이 들어간 맛있는 육수. 부드럽고 편안한 수프입니다.
€5.50 ≈ ₩9,332

애피타이저

새우 샐러드
Salade aux crevettes
새우와 아삭한 생채소를 곁들인 신선한 샐러드. 가벼운 드레싱으로 양념했습니다.
€6.50 ≈ ₩11,029
닭고기 샐러드
Salade au poulet
신선한 채소와 닭고기 조각을 섞어 볶은 요리. 간단하고 상큼한 애피타이저입니다.
€6 ≈ ₩10,180
새우 넴 (4개)
Nêms aux crevettes (4 pièces)
새우와 채소를 넣어 튀긴 춘권. 바삭하고 황금빛으로 튀겨졌으며 종종 상추와 민트와 함께 제공됩니다.
€6 ≈ ₩10,180
새우 튀김 (4개)
Beignet de crevettes (4 pièces)
가볍고 부풀어 오른 튀김옷을 입힌 새우. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
닭고기 넴 (4개)
Nêms au poulet (4 pièces)
닭고기와 작은 채소를 넣어 튀긴 춘권. 바삭하고 클래식한 애피타이저입니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
넴 모듬 (닭고기 3개, 새우 3개)
Assortiment de nêms (3 poulets, 3 crevettes)
닭고기와 새우 넴을 섞은 모듬 플래터. 다양한 맛을 즐기기에 좋습니다.
새우 오믈렛
Omelette aux crevettes
새우를 넣고 팬에 부친 오믈렛. 부드럽고 맛있습니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
닭고기 오믈렛
Omelette au poulet
부드러운 닭고기 조각을 곁들인 황금빛 오믈렛.
€5.20 ≈ ₩8,823
새우 찐만두 (하가오), 4개
Raviolis aux crevettes à la vapeur (Hakao), 4 pièces
새우 소를 넣은 반투명한 쌀 반죽의 작은 만두. 찐 것으로 부드럽고 약간 쫄깃합니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
새우 찐만두, 4개
Bouchées de crevettes à la vapeur, 4 pièces
새우 소를 넣고 윗부분이 열린 찐만두 (시우마이 스타일).
€5.50 ≈ ₩9,332
소고기 찐만두, 4개
Bouchées de boeuf à la vapeur, 4 pièces
소고기 양념으로 속을 채운 찐만두 또는 덤플링. 부드러운 식감.
€5.50 ≈ ₩9,332
돼지고기 찐만두, 4개
Raviolis au porc à la vapeur, 4 pièces
다진 돼지고기와 향신료로 속을 채운 클래식한 중국식 찐만두.
€5.50 ≈ ₩9,332

메인 요리

소금과 후추로 볶은 껍질 벗긴 새우 (10개)
Crevettes decortiquées au sel et au poivre (10 pièces)
튀긴 후 소금, 후추, 마늘, 고추를 넣고 웍에서 볶은 새우. 건조하고 바삭하며 매우 향긋합니다.
€10.90 ≈ ₩18,494
기본 새우 볶음 (10개)
Crevettes sautées nature (10 pièces)
웍에서 간단히 볶은 새우. 자연스러운 맛을 강조합니다. 부드러운 식감.
€9.50 ≈ ₩16,119
매콤한 소스 새우 볶음 (10개)
Crevettes sautées à la sauce piquante (10 pièces)
매콤한 고추 소스로 조리한 새우. 매콤하고 풍미가 깊은 요리입니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
칠리 소스 새우 볶음
Crevettes sautées à la sauce aigre-douce
파인애플, 피망, 양파 조각과 함께 클래식한 달콤하고 짭짤한 소스로 덮인 새우.
€9.50 ≈ ₩16,119
카레 새우 볶음
Crevettes sautées au curry
노란 카레 소스로 조리한 새우. 향긋하고 약간 크리미합니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
매콤한 소스 생선 필레 볶음
Filet de poisson sauté à la sauce piquante
부드러운 흰살 생선 필레를 매콤한 소스에 담았습니다.
€8 ≈ ₩13,574
닭다리 튀김
Cuisses de poulet frites
껍질째 튀긴 닭다리, 황금빛으로 바삭하게 튀겨냈습니다.
€8.50 ≈ ₩14,422
셰프의 바삭한 닭고기
Poulet croustillant du chef
특별한 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 닭고기 조각. 하우스 스페셜.
€9 ≈ ₩15,271
매콤한 소스 닭고기
Poulet à la sauce piquante
매콤한 소스에 채소와 함께 볶은 닭고기 조각.
€8 ≈ ₩13,574
표고버섯 닭고기 볶음
Poulet sauté aux champignons noirs
표고버섯(목이버섯)과 함께 볶은 닭고기. 특유의 아삭한 식감을 더합니다.
€8 ≈ ₩13,574
카레 닭고기
Poulet au curry
매콤하고 향긋한 노란 카레 소스로 조리한 닭고기.
€8 ≈ ₩13,574
칠리 소스 닭고기
Poulet à la sauce aigre-douce
달콤하고 새콤한 색깔의 소스에 곁들인 튀긴 닭고기 또는 볶은 조각.
€9 ≈ ₩15,271
훈제 오리
Canard laqué
광둥식 오리 로스트. 윤기 나는 바삭한 껍질과 부드러운 살코기.
€10.80 ≈ ₩18,325
오향 오리
Canard aux cinq parfums
오향 (팔각, 정향, 계피, 후추, 회향) 혼합 양념으로 절여 익힌 오리. 풍부하고 향긋한 맛.
€10.80 ≈ ₩18,325
표고버섯 소고기 볶음
Boeuf sauté aux champignons noirs
표고버섯과 함께 웍에서 볶은 소고기 조각. 식감의 대비를 제공합니다.
€9 ≈ ₩15,271
카레 소고기 볶음
Boeuf sauté au curry
매콤한 카레 소스에 푹 끓이거나 볶은 부드러운 소고기.
€9 ≈ ₩15,271
매콤한 소스 소고기 볶음
Boeuf sauté à la sauce piquante
매콤한 소스에 조리한 소고기 조각.
양파 소고기 볶음
Boeuf sauté aux oignons
클래식: 양파를 많이 넣고 빠르게 볶은 소고기. 캐러멜화된 양파 덕분에 맛있고 약간 달콤합니다.

곁들임 메뉴

기본 볶음면
Nouilles sautées nature
간장 소스와 약간의 채소를 넣고 웍에서 볶은 밀가루 국수. 간단하고 맛있습니다.
€6 ≈ ₩10,180
새우 볶음면
Nouilles sautées aux crevettes
새우를 곁들인 볶음면. 푸짐한 메인 요리 또는 곁들임 메뉴입니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
닭고기 볶음면
Nouilles sautées au poulet
닭고기와 채소를 곁들인 볶음면.
€7 ≈ ₩11,877
소고기 볶음면
Nouilles sautées au boeuf
소고기 조각을 곁들인 볶음면.
€7 ≈ ₩11,877
흰 쌀밥
Riz nature
흰 쌀밥. 밥에 소스가 잘 어울립니다.
€2.50 ≈ ₩4,242
새우 볶음밥
Riz sauté aux crevettes
새우, 계란, 작은 채소를 넣고 웍에서 볶은 밥.
€7 ≈ ₩11,877
닭고기 볶음밥
Riz sauté au poulet
닭고기 조각을 섞어 볶은 밥.
€6.50 ≈ ₩11,029
광둥식 볶음밥 (돼지고기)
Riz cantonais (au porc)
햄 조각, 스크램블 에그, 완두콩을 넣은 유명한 중국식 볶음밥.
€6 ≈ ₩10,180
카레 볶음밥
Riz au curry
카레 가루로 양념한 노란색의 매콤한 볶음밥.
€6.50 ≈ ₩11,029
사테 볶음밥
Riz au saté
땅콩과 향신료를 기반으로 한 사테 소스로 볶은 밥. 풍부하고 약간 매콤한 맛입니다.
€6.50 ≈ ₩11,029
소금과 후추로 볶은 감자
Pomme de terre sautées au sel et au poivre
소금과 후추로 간단히 양념하여 튀기거나 볶은 감자 조각.
€6.80 ≈ ₩11,538
기본 중국 배추 볶음
Choux chinois sauté nature
아삭함을 유지하기 위해 웍에서 빠르게 볶은 중국 배추 잎.
€6 ≈ ₩10,180
표고버섯 볶음
Champignons noirs sautés nature
불린 표고버섯을 볶았습니다. 부드러우면서도 아삭한 독특한 식감을 가지고 있습니다.
€6 ≈ ₩10,180
기본 찹스이 볶음
Chop-Suey sauté nature
제철 채소 (당근, 브로콜리, 양배추 등)를 함께 볶은 다채로운 모듬 채소.
€6 ≈ ₩10,180
기본 숙주나물 볶음
Germes de soja sautées nature
아삭함과 육즙을 유지하기 위해 아주 짧게 볶은 숙주나물.
€6 ≈ ₩10,180

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매장 정보

4.4
Google Maps 평점 540개
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