AU PALAIS DES SAVEURS

가지와 토마토를 뭉근하게 끓여 마늘, 커민, 파프리카, 올리브 오일을 넣은 요리. 부드러운 질감과 풍부한 맛. 일반적으로 따뜻하거나 차갑게 빵과 함께 먹습니다.

잘게 썬 토마토, 양파, 생 피망으로 만든 신선한 샐러드. 바삭하고 상쾌하며 간단한 비네그레트 드레싱으로 양념했습니다. 가볍고 클래식한 애피타이저.

다양한 익힌 채소(비트, 당근, 콩)와 밥으로 구성된 접시. 다채롭고 영양가 있으며 다양한 질감과 부드러운 맛을 제공합니다.

토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 신선한 허브를 기본으로 한 풍부하고 부드러운 모로코 전통 수프. 따뜻하게 제공되며, 맛의 균형을 위해 달콤한 대추와 레몬을 곁들입니다.

구운 피망과 토마토를 함께 뭉근하게 끓인 요리. 졸인 질감과 달콤하고 약간 훈제된 맛. 빵과 함께 먹습니다.

다양한 짭짤한 속을 채운 튀긴 페이스트리 슈 (삼각형 또는 시가 모양). 바삭하고 황금빛으로 튀겨져 식사 시작에 완벽합니다.

콘 모양의 점토 냄비에 향신료를 넣고 닭고기를 천천히 끓인 요리. 고기는 부드럽고 소스의 풍미를 흡수합니다. 곁들임 선택과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

타진에서 부드러워질 때까지 뭉근하게 끓인 송아지 고기. 건포도와 아몬드를 곁들인 달콤짭짤한 버전 또는 채소와 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛있는 요리.

타진에서 천천히 찐 다양한 제철 채소 혼합물. 건강하고 향긋하며 레몬의 신맛과 올리브의 맛으로 풍미를 더했습니다.

풍부한 토마토 소스에 끓인 매콤한 다진 고기 미트볼, 계란과 함께 제공됩니다. 맛있고 푸짐하며 약간 매콤합니다.

채소와 향신료 양념(샤르물라)으로 조리한 아귀 조각. 단단한 살과 강렬한 바다의 풍미.

신선한 정어리로 만든 미트볼, 당근과 올리브 소스에 뭉근하게 끓인 것. 강렬한 바다의 풍미를 가진 전통 요리.

신선한 정어리를 모로코 허브와 향신료 양념(샤르물라)으로 속을 채운 후 튀기거나 구운 것. 전형적인 곁들임과 함께 제공됩니다.

지중해 풍미로 양념하여 오븐에 구운 통 생선 또는 필레. 부드럽고 섬세한 살.

닭고기 육수, 렌틸콩, 향신료(특히 호로파)로 적신 크레페로 구성된 전통 축제 요리. 매우 향긋하고 편안합니다.

증기로 찐 밀가루 반죽 알갱이, 고기, 다양한 채소, 향긋한 육수를 곁들여 나옵니다. 마그레브의 상징적인 요리로, 친근하고 푸짐합니다.

고기 없는 쿠스쿠스 버전으로, 다양한 종류의 찐 채소와 병아리콩을 강조합니다. 가볍고 소화가 잘 되며 맛있습니다.

브릭 페이스트리 잎으로 만든 바삭한 페이스트리 파이. 닭고기 버전은 전통적으로 건포도와 계피로 달콤짭짤하며, 생선 버전은 짭짤하고 매콤합니다.

사각형 모양의 페이스트리 크레페, 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽습니다. 그냥 먹거나 꿀이나 치즈를 발라 먹어도 맛있습니다.

양파와 피망으로 속을 채운 짭짤한 반죽으로 속을 채운 므세멘 변형. 맛있고 기름지며 약간 매콤합니다.

밀가루 반죽으로 만든 얇은 팬케이크. 부서지기 쉬운 질감, 약간 달콤함. 따뜻하게, 종종 차와 함께 먹습니다.

말린 잠두콩 또는 완두콩으로 만든 걸쭉한 퓨레, 올리브 오일과 커민을 뿌려 따뜻하게 제공됩니다. 간단하고 영양가 있으며 편안한 요리.

오랫동안 뭉근하게 끓여 콜라겐이 풍부하고 크리미한 소스와 종종 병아리콩이 들어가는 전통 요리. 젤라틴 질감과 풍부한 맛.

구운 양념 고기 꼬치, 바삭한 감자튀김과 볶은 채소를 곁들여 나옵니다. 숯불 향이 나는 훈제 맛.

아몬드, 꿀, 오렌지 꽃물을 기본으로 한 전통적인 작은 디저트 모음. 민트차와 함께 즐기기 좋습니다.

커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림 층으로 구성된 부드러운 디저트. 이탈리아의 달콤한 터치.

한 면에 수많은 작은 구멍이 특징인 가볍고 스펀지 같은 모로코 크레페. 공기처럼 가볍고 입안에서 부드럽습니다.

따뜻하게 제공되는 유명한 '천 개의 구멍' 크레페, 녹인 버터와 꿀 혼합물로 흠뻑 적셔져 있습니다. 탐스럽고 부드럽습니다.

계피 가루와 오렌지 꽃물로 향을 낸 신선한 오렌지 슬라이스. 신선하고 가벼우며 매우 향긋한 디저트.

조각으로 썬 신선한 과일의 다채로운 혼합. 간단하고 건강하며 자연적으로 달콤합니다.

컵에 담아 제공되는 시원한 아이스크림. 선택한 맛 중에서 좋아하는 맛을 고르세요.

시트러스 주스, 꿀로 자연스럽게 단맛을 내고 민트로 향을 낸 상쾌한 혼합물. 무알코올 비타민 음료.

유명한 쿠바 칵테일의 무알코올 버전. 시큼하고 민트 향이 나며 탄산이 있어 매우 갈증 해소에 좋습니다.

클래식 탄산음료와 탄산수 모음, 시원하게 제공됩니다.

발효유 기반의 전통 음료. 특징적인 시큼한 맛과 부드러운 질감. 매우 상쾌하며 종종 쿠스쿠스와 함께 제공됩니다.

클래식 에스프레소, 풍부하고 향긋합니다.

부드러운 우유 거품을 얹은 에스프레소.

신선한 민트와 설탕을 듬뿍 넣고 우려낸 녹차. 전통적인 잔에 따뜻하게 제공되며 환대의 상징입니다.

모로코 민트차 작은 주전자, 한두 명에게 이상적입니다.

모로코 민트차 큰 주전자, 두 명에게 완벽합니다.