Au Levant

Name: Au Levant
Address: 파리
Price range: €4 - €24.9

★ 4.4 (294)

아침 식사

프렌치 브렉퍼스트

Breakfast Français

선택 가능한 따뜻한 음료 페이스트리 또는 토스트 오렌지 주스

전통적인 컨티넨탈 조식입니다. 페이스트리 또는 토스트 빵과 함께 신선한 과일 주스와 따뜻한 음료가 제공됩니다. 가볍고 달콤한 식사로, 프랑스의 아침 식사로 전형적입니다.

€8 ≈ ₩13,574

잉글리시 브렉퍼스트

Breakfast Anglais

프렌치 브렉퍼스트 + 베이컨/치즈 오믈렛

프랑스식 아침 식사 요소를 포함하고 짭짤한 추가 요리가 포함된 더 푸짐한 버전입니다. 베이컨과 치즈 오믈렛은 단백질과 풍미 있는 지방을 제공합니다. 브런치나 하루의 시작을 위한 완전한 식사에 이상적입니다.

€14 ≈ ₩23,754

전채 요리

퍼펙트 에그

Œuf parfait

완두콩 크림과 베이컨

저온에서 천천히 익혀 흰자는 익었지만 부드럽고 노른자는 크리미한 계란입니다. 부드러운 완두콩 크림과 짭짤하고 훈제된 베이컨 조각 위에 제공됩니다. 풍미가 풍부하고 부드러운 전채 요리입니다.

€8.90 ≈ ₩15,101

소 골수

Os à moelle

구운 소뼈 속 골수, 뼈째로 따뜻하게 제공됩니다. 골수는 지방이 많고 젤라틴 같으며 맛이 매우 풍부합니다(감칠맛). 종종 바다 소금 한 꼬집과 함께 토스트한 빵에 발라 먹습니다.

€7.90 ≈ ₩13,404

청어 필레

Filet de hareng

기름진 생선을 절인 것으로, 종종 차갑게 양파나 감자와 함께 제공됩니다. 살은 단단하고 기름지며 강한 바다 향과 식초 맛이 납니다. 클래식하고 심플한 비스트로 전채 요리입니다.

€7 ≈ ₩11,877

홈메이드 파슬리 소스를 곁들인 부르고뉴 달팽이

Escargots de bourgogne persillade maison

버터, 마늘, 파슬리를 듬뿍 넣고 껍질째 익힌 육지 달팽이입니다. 식감은 약간 고무 같고 부드러우며, 맛은 허브와 마늘 버터 맛이 지배적입니다. 남은 버터를 찍어 먹기 위해 빵을 사용하십시오.

€9~ ≈ ₩15,271

체리 토마토 & 홈메이드 바질 페스토 부라타

Burrata tomate cerise & pistou maison

크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 파스타 필라타 치즈입니다. 부드러운 토마토와 바질 소스(페스토)와 함께 제공됩니다. 가볍게 식사를 시작하기에 완벽한 신선하고 유제품 풍미의 채식 요리입니다.

€9.50 ≈ ₩16,119

셰프 특선 요리

등심

Entrecôte

홈메이드 감자튀김, 샐러드

지방이 적절히 섞여 풍미를 더한 구운 소고기 부위입니다. 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 바삭한 감자튀김과 그린 샐러드와 함께 클래식하게 제공됩니다.

€24 ≈ ₩40,722

홈메이드 콩피 오리

Confit de canard maison

사를라데 감자

오리 다리를 자체 지방에 천천히 익혀 녹을 때까지 조리했습니다. 껍질은 황금빛으로 바삭하고 살은 쉽게 분리됩니다. 오리 기름에 볶은 감자와 함께 제공됩니다.

€17.90 ≈ ₩30,372

칼로 썬 홈메이드 타르타르

Tartare maison coupé au couteau

홈메이드 감자튀김, 샐러드

작은 깍둑썰기한 생 소고기 (기계로 다지지 않음)와 양념입니다. 신선하고 부드러운 식감에 케이퍼, 양파, 조미료로 풍미를 더했습니다. 따뜻한 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

콩피 오리 다리살

Souris d’agneau confite

홈메이드 라타투이

오랜 시간 찐 양고기 다리살의 아랫부분입니다. 살은 매우 부드럽고 거의 캐러멜화되어 뼈에서 쉽게 분리됩니다. 지중해식 야채 스튜와 함께 제공됩니다.

€24.90 ≈ ₩42,249

구운 소고기 엉덩이살

Poire de Bœuf grillé

감자 그레네이

등심보다 지방이 적은 둥글고 부드러운 소고기 부위입니다. 원하는 익힘 정도로 구워 통째로 구운 작은 감자와 함께 제공됩니다. 순수한 붉은 고기 맛입니다.

€16.90 ≈ ₩28,675

농축된 닭 육수와 함께 제공되는 농장 닭고기

Poulet fermier accompagné de son Jus de volaille corsé

홈메이드 감자튀김, 샐러드

최고 품질의 닭고기를 구이 또는 그릴에 구웠습니다. 살은 단단하고 맛이 좋으며, 진하고 농축된 육즙을 뿌렸습니다. 편안한 요리로 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

€15.90 ≈ ₩26,978

홈메이드 소스

베아네즈 소스, 후추, 홈메이드 파슬리 소스, 버터 마스터 호텔

베아네즈 소스

Sauce Béarnaise

정제 버터, 계란 노른자, 샬롯, 타라곤, 차이브를 베이스로 한 따뜻한 유화 소스. 풍부하고 부드러우며 약간 새콤합니다.

후추 소스

Sauce au Poivre

으깬 후추 알갱이로 풍미를 더한 크리미하고 갈색 소스입니다. 붉은 고기와 완벽하게 어울리는 따뜻한 매콤함을 선사합니다.

홈메이드 파슬리 소스

Persillade maison

다진 마늘과 파슬리를 간단하고 향긋하게 섞은 것으로, 종종 오일이나 버터를 약간 넣습니다. 강한 허브와 마늘 향을 더합니다.

버터 마스터 호텔

Beurre maitre d'hotel

파슬리, 레몬 주스, 소금, 후추를 섞은 버터로, 뜨거운 고기 위에 녹아 즉석 소스를 만듭니다.

생선 요리

구운 연어 스테이크

Pavé de saumon grillé

주키니 플랜, 딜 소스

구운 연어 스테이크, 분홍색이고 겹겹이 쌓인 살을 가진 기름진 생선입니다. 가벼운 야채 플랜과 딜 크림 소스와 함께 제공되며, 딜은 전통적으로 생선과 잘 어울리는 허브입니다.

€18.90 ≈ ₩32,068

생선 세비체 (입고되는 생선에 따라 다름)

Ceviche de poisson (selon l’arrivage)

로메인 상추 심장, 레몬 드레싱

생선살을 깍둑썰기하여 레몬 주스 마리네이드(leche de tigre)의 산도로 '익힌' 요리입니다. 매우 신선하고 새콤하며 가벼운 요리로 바삭한 샐러드와 함께 제공됩니다.

€16.50 ≈ ₩27,996

구운 검은 대구 등심

Dos de lieu noir grillé

제철 야채, 버진 소스

단단하고 살이 적은 흰살 생선입니다. 간단히 구워 생선의 섬세함을 살리기 위해 버진 소스(올리브 오일, 레몬, 깍둑썰기한 토마토, 허브)와 함께 제공됩니다.

€17.50 ≈ ₩29,693

버거

레반트 버거

Burger du Levant

피클, 블루 도베르뉴, 구운 베이컨, 마리네이드 스테이크, 캐러멜화된 양파, 콩피 토마토, 마리네이드 버섯, 홈메이드 파슬리 소스, 홈메이드 감자튀김.

소고기 패티를 사용한 풍부하고 복잡한 버거입니다. 블루 치즈의 강한 맛, 베이컨의 짠맛, 캐러멜화된 양파의 단맛을 결합합니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€16.90 ≈ ₩28,675

할루미 버거

Burger Halloumi

튀긴 할루미, 구운 가지, 콩피 토마토, 홈메이드 과카몰리, 신선한 민트, 홈메이드 감자튀김.

스테이크 대신 튀긴 할루미 치즈를 사용한 채식 옵션입니다. 할루미는 녹지 않는 단단하고 짭짤한 치즈입니다. 구운 채소와 과카몰리와 함께 제공됩니다.

€15.90 ≈ ₩26,978

해피 아워 (16:00 - 20:00)

블론드 라거 파인트

Pinte Blonde

46cl

클래식 라거 맥주 (약 0.5리터). 황금빛 색상, 가볍고 상쾌하며 적당한 쓴맛이 특징입니다. 아주 차갑게 마시는 것이 좋습니다.

€4 ≈ ₩6,787

화이트 호가든 파인트

Pinte Blanche Hoegaarden

46cl

오렌지 껍질과 고수 향이 나는 흐리고 옅은 색의 벨기에 밀 맥주입니다. 부드럽고 과일 향이 나며 매우 갈증을 해소합니다.

€5 ≈ ₩8,484

오늘의 맥주 파인트

Pinte Biere du Moment

46cl

정기적으로 바뀌는 시즌 맥주 또는 바텐더의 특별 셀렉션입니다. 현재 스타일은 서버에게 문의하십시오.

€6 ≈ ₩10,180

캐스터 IPA 파인트

Pinte IPA Castor

46cl

홉의 존재감이 강하고 꽃 향기 또는 과일 향과 강한 쓴맛을 제공하는 수제 인디아 페일 에일(IPA)입니다.

€7 ≈ ₩11,877

필루 파인트

Pinte Filou

46cl

알코올 도수가 더 높은 블론드 맥주입니다. 맛이 풍부하고 맥아 향이 나며 때로는 약간 달콤합니다.

€8 ≈ ₩13,574

클래식 칵테일

Cocktail Classique

주류, 설탕, 희석제를 균형 있게 혼합한 표준 알코올 칵테일 (모히토, 스프리츠 또는 진 토닉 등).

€5.50 ≈ ₩9,332

무알코올 칵테일

Cocktail Sans Alcool

과일 주스, 시럽, 탄산수를 사용하여 만든 상쾌한 혼합 음료로 알코올이 전혀 들어 있지 않습니다 (모의테일).

€5.50 ≈ ₩9,332

나눠 먹는 플래터와 타파스

치즈 플래터

Planche Fromage

다양한 프랑스 치즈 (부드러운, 단단한, 블루)를 나무 플래터에 담아 제공합니다. 빵과 때로는 버터와 함께 제공됩니다. 아페리티프로 나눠 먹기 좋습니다.

€17 ≈ ₩28,845

샤퀴테리 플래터

Planche Charcuterie

생햄, 살라미, 파테 또는 테린과 같은 다양한 차가운 육류를 얇게 썬 것입니다. 피클과 빵과 함께 제공됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

믹스 플래터

Planche Mixte

두 세계의 최고: 같은 플래터에 치즈와 샤퀴테리를 조합했습니다. 와인이나 맥주 한 잔과 함께 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

€19 ≈ ₩32,238

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매장 정보

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4.4

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