Au Bourgeon D’or








공휴일 제외 월요일부터 금요일 점심에 제공됩니다. 선택한 애피타이저 1가지 + 선택한 메인 요리 1가지.
국수 또는 볶음밥 메뉴
Menu Nouilles ou Riz Sautés
애피타이저와 국수 또는 밥 요리로 구성된 메뉴.
애피타이저와 메인 요리로 구성된 완전한 점심 메뉴. 애피타이저로 만두 또는 넴 선택, 이어서 국수 또는 볶음밥.
만두 메뉴
Menu Raviolis
1 베이징식 수란탕 + 만두 (선택 15개) (구운 것 또는 삶은 것)
만두 (자오즈)를 푸짐하게 제공하는 특별 중국 만두 메뉴. 전통적인 시큼하고 매콤한 수프와 함께 제공됩니다.
공휴일 제외 월요일부터 금요일 점심에 제공됩니다. 애피타이저 (酸辣汤 또는 春卷) 1가지 + 선택한 밥 요리 1가지 (흰 밥).
M1 매콤한 소스 쿵파오 치킨
M1 Poulet kungpao à la sauce épicée
땅콩, 채소, 건고추와 함께 웍에서 볶은 닭고기 조각. 달콤하고 약간 매콤한 맛있는 소스.
M2 셰프 소스 바삭한 닭고기
M2 Poulet croustillant avec la sauce du chef
황금빛으로 바삭하게 튀긴 닭고기 조각. 특별한 특제 소스와 함께 제공됩니다.
M3 양파 소고기 또는 닭고기 볶음
M3 Poulet ou bœuf sauté aux oignons
많은 양파와 함께 웍에서 빠르게 볶은 고기 슬라이스. 맛있는 향긋한 요리.
M4 마파두부와 다진 돼지고기
M4 Aubergine au porc haché à la sauce piquante
진하고 매콤한 소스에 다진 돼지고기와 함께 졸인 부드러운 가지. 마늘과 식초 향이 나는 경우가 많습니다.
M5 두 번 조리한 돼지고기 (회과육)
M5 Porc cuit deux fois (hui guo rou)
먼저 삶은 다음 채소와 매콤한 발효 콩 소스와 함께 웍에서 볶은 돼지고기 삼겹살 슬라이스. 풍부하고 맛있는.
M6 바삭한 오리 (필레)
M6 Canard croustillant (fillet)
바삭한 껍질과 부드러운 속살을 가진 튀긴 오리 필레. 일반적으로 얇게 썰어 제공됩니다.
M7 간장 소스 돼지고기 졸임과 달걀
M7 Porc mijoté à la sauce soja avec œufs
향긋한 간장 소스에 천천히 졸인 돼지고기 조각, 소스에 스며든 삶은 달걀과 함께 제공됩니다.
M8 마파두부와 다진 돼지고기
M8 Mapo tofu au porc haché
발효 콩 (두반장)과 다진 돼지고기를 베이스로 한 매콤한 붉은 소스에 졸인 부드러운 두부. 쓰촨의 고전입니다.
FP 닭고기 볶음 쌀국수
FP Feuilles de riz sautées au poulet
닭고기와 채소를 넣고 웍에서 볶은 넓적한 쌀국수. 부드럽고 약간 쫄깃한 식감.
FB 소고기 볶음 쌀국수
FB Feuilles de riz sautées au bœuf
소고기를 넣고 웍에서 볶은 넓적한 쌀국수. 펀치우 펀과 유사합니다.
FPF 훈제 돼지고기 볶음 쌀국수
FPF Feuilles de riz sautées au porc fumé
훈제 돼지고기와 함께 볶은 넓적한 쌀국수, 풍부하고 훈제 향이 나는 맛을 선사합니다.
FC 새우 볶음 쌀국수
FC Feuilles de riz sautées aux crevettes
신선한 새우와 채소를 넣고 볶은 넓적한 쌀국수.
FV 채소 볶음 쌀국수
FV Feuilles de riz sautées aux légumes
바삭한 다양한 채소와 함께 볶은 넓적한 쌀국수의 채식 버전.
NP 닭고기 볶음 국수
NP Nouilles sautées au poulet
닭고기와 채소를 넣고 볶은 밀가루 국수 (차우멘 스타일).
NB 소고기 볶음 국수
NB Nouilles sautées au bœuf
소고기 슬라이스와 채소를 넣고 볶은 밀가루 국수.
NPF 훈제 돼지고기 볶음 국수
NPF Nouilles sautées au porc fumé
맛있는 훈제 돼지고기 조각으로 풍성하게 볶은 밀가루 국수.
NC 새우 볶음 국수
NC Nouilles sautées aux crevettes
새우를 넣고 볶은 밀가루 국수.
NV 채소 볶음 국수
NV Nouilles sautées aux légumes
제철 채소를 넣고 볶은 밀가루 국수.
RV 채소 볶음밥
RV Riz sauté aux légumes
작게 깍둑썰기한 다양한 채소를 넣고 웍에서 볶은 볶음밥.
RC 새우 볶음밥
RC Riz sauté aux crevettes
새우, 달걀, 작은 채소를 넣고 볶은 밥.
RPF 셰프 볶음밥
RPF Riz sauté du chef
밥, 훈제 돼지고기, 채소
독특한 향을 내는 훈제 돼지고기가 들어간 유명한 볶음밥 요리.
RG 광둥식 볶음밥
RG Riz cantonais
햄 조각, 달걀, 완두콩을 넣은 클래식 중국식 볶음밥.
반찬은 포함되지 않습니다.
S21 돼지고기 내장 고추 볶음
S21 Tripes de porc sautées aux piments frais
신선한 고추와 함께 웍에서 조리한 돼지고기 내장. 부드러우면서도 바삭한 식감, 매우 매운 맛.
S22 두 번 조리한 돼지고기 (회과육)
S22 Porc cuit deux fois (hui guo rou)
블록으로 졸인 돼지고기 삼겹살을 얇게 썰어 채소와 함께 볶은 것
두 번 조리한 돼지고기 삼겹살 (삶은 후 볶은 것)을 부드럽고 바삭한 식감으로 매콤한 소스와 함께 제공합니다.
S23 왕느타리버섯 돼지고기 삼겹살 볶음
S23 Champignon eryngii sauté à la poitrines de porc
쫄깃한 식감의 왕느타리버섯을 얇게 썬 돼지고기 삼겹살과 함께 볶은 것.
S28 소금 후추 새우
S28 Crevettes au sel et poivre
껍질째 튀긴 새우, 소금과 후추로 간단하지만 푸짐하게 양념. 바삭하고 향긋합니다.
S1 마파두부와 다진 돼지고기
S1 Mapo tofu au porc haché
다진 돼지고기와 함께 매콤한 붉은 소스에 부드러운 두부를 넣은 유명한 쓰촨 요리.
S2 돼지고기 마늘대 볶음
S2 Tranches de porc sautées aux bâtonnets de tiges d'ail
마늘 줄기와 함께 볶은 돼지고기, 부드러운 마늘 맛과 바삭한 식감을 선사합니다.
S3 건고추와 함께 볶은 큰 배추
S3 Gros choux sautés aux piments secs
굵게 썬 배추를 건고추와 함께 빠르게 볶아 간단하지만 매콤한 채소 요리.
S4 마늘 상하이 배추 볶음
S4 Gros choux de Shanghai sautés à l'ail
마늘과 함께 간단히 볶아 신선함과 아삭함을 살린 상하이 배추 (복초이).
S5 식초와 매운 소스로 볶은 감자
S5 Pommes de terre sautées au vinaigre et sauce piquante
식초와 고추로 양념하여 약간 바삭하게 볶은 얇게 썬 감자.
S6 마늘 물냉이 볶음
S6 Liseron d'eau sauté à l'ail
마늘과 함께 빠르게 볶은 속이 빈 줄기 채소. 부드럽고 아삭한 식감.
S7 셰프 소스 바삭한 닭고기
S7 Poulet croustillant avec la sauce de chef
바삭하게 튀긴 닭고기, 셰프의 특제 소스와 함께 제공됩니다.
S8 간장 소스 돼지고기 졸임과 달걀
S8 Porc mijoté à la sauce soja avec œuf
부드러운 돼지고기와 삶은 달걀을 진한 간장 소스에 졸인 든든한 요리.
S9 마파두부와 다진 돼지고기
S9 Aubergine au porc haché à la sauce piquante
생선 맛 (yu xiang)으로 종종 불리지만 실제 생선은 들어가지 않는 향긋한 소스에 다진 돼지고기와 함께 졸인 가지.
S10 돼지고기 다진 녹두 볶음
S10 Haricot vert sauté au porc haché
건조하게 튀긴 후 다진 돼지고기와 짭짤한 양념과 함께 볶은 녹두.
S11 삼선 (세 가지 육지 진미)
S11 Terre-mer (Trois délices de la terre)
감자, 피망, 가지 볶음
감자, 피망, 가지를 맛있는 소스에 볶은 북중국의 고전 요리, 디산시엔.
S12 토마토 오믈렛
S12 Omelettes aux tomates
간단하고 인기 있는 중국 가정식 요리: 신선한 토마토와 함께 볶은 스크램블 에그로, 달콤하고 짭짤한 맛을 선사합니다.
S13 새우 오믈렛
S13 Omelette aux crevettes
새우와 함께 휘저어 익힌 달걀.
S15 고추 닭고기 볶음
S14 Poulet sautés aux piments
많은 양의 고추와 함께 볶은 닭고기 조각. 매우 매콤합니다.
S15 매콤한 소스 쿵파오 치킨
S15 Poulet Kung Pao à la sauce épicée
땅콩, 채소, 고추와 함께하는 유명한 쿵파오 치킨.
S17 피망 (또는 청고추) 소고기 볶음
S17 Bœuf sauté aux poivrons (ou piments verts)
계절과 취향에 따라 신선한 피망 또는 청고추와 함께 볶은 소고기.
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