Au Bourgeon D’or
Au Bourgeon D’or
特快午餐套餐
周一至周五午餐时段供应（节假日除外）。1份自选开胃菜 + 1份自选主菜。
面条或炒饭套餐
Menu Nouilles ou Riz Sautés
包含开胃菜和面条或米饭主菜的套餐。
一顿完整的午餐套餐，包括一份开胃菜和一份主菜。开胃菜有多种饺子或春卷可供选择，然后是炒面或炒饭。
€12.50~
饺子套餐
Menu Raviolis
1份北京酸辣汤 + 饺子（15个可选）（煎或水煮）
一份丰盛的中国饺子套餐。配以传统的酸辣汤。
€12.50~
特快午餐套餐（盖浇饭）
周一至周五午餐时段供应（节假日除外）。1份开胃菜（酸辣汤或春卷）+ 1份自选盖浇饭（白米饭）。
M1 宫保鸡丁（辣酱）
M1 Poulet kungpao à la sauce épicée
宫保鸡丁，搭配花生、蔬菜和干辣椒。酱汁美味，微甜微辣。
€12.50~
M2 厨师酱脆皮鸡
M2 Poulet croustillant avec la sauce du chef
炸至金黄酥脆的鸡块。配以特制秘制酱汁。
€12.50~
M3 洋葱炒鸡肉或牛肉
M3 Poulet ou bœuf sauté aux oignons
大量洋葱炒肉片。美味芳香的菜肴。
€12.50~
M4 麻婆茄子（猪肉末）
M4 Aubergine au porc haché à la sauce piquante
软糯的茄子，搭配猪肉末，用浓郁辛辣的酱汁烹制，通常带有蒜和醋的香味。
€12.50~
M5 回锅肉
M5 Porc cuit deux fois (hui guo rou)
猪五花肉先煮后炒，搭配蔬菜和辣豆瓣酱。浓郁可口。
€12.50~
M6 脆皮鸭（无骨）
M6 Canard croustillant (fillet)
炸鸭胸肉，皮脆肉嫩。通常切片供应。
€13.50~
M7 酱油红烧肉配鸡蛋
M7 Porc mijoté à la sauce soja avec œufs
慢炖猪肉块，用香料酱油炖煮，配以浸泡在酱汁中的水煮蛋。
€14.50~
M8 麻婆豆腐（猪肉末）
M8 Mapo tofu au porc haché
嫩豆腐，用豆瓣酱和猪肉末的红酱炖煮。四川经典菜。
€12.50~
面条、炒米粉
FP 鸡肉炒米粉
FP Feuilles de riz sautées au poulet
炒河粉，搭配鸡肉和蔬菜。口感嫩滑，略带嚼劲。
€10.50
≈ HK$95FB 牛肉炒米粉
FB Feuilles de riz sautées au bœuf
炒河粉，搭配牛肉。类似于炒牛河。
€10.50
≈ HK$95FPF 熏肉炒米粉
FPF Feuilles de riz sautées au porc fumé
炒河粉，配熏肉，带来浓郁的烟熏风味。
€10.50
≈ HK$95FC 虾仁炒米粉
FC Feuilles de riz sautées aux crevettes
炒河粉，配鲜虾和蔬菜。
€12.50
≈ HK$113FV 蔬菜炒米粉
FV Feuilles de riz sautées aux légumes
炒河粉的素食版本，搭配各种脆爽的蔬菜。
€9.50
≈ HK$86NP 鸡肉炒面
NP Nouilles sautées au poulet
炒小麦面（炒面类型），搭配鸡肉和蔬菜。
€10.50
≈ HK$95NB 牛肉炒面
NB Nouilles sautées au bœuf
炒小麦面，搭配牛肉片和蔬菜。
€10.50
≈ HK$95NPF 熏肉炒面
NPF Nouilles sautées au porc fumé
炒小麦面，配以美味的熏肉块。
€10.50
≈ HK$95NC 虾仁炒面
NC Nouilles sautées aux crevettes
炒小麦面配虾仁。
€12.50
≈ HK$113NV 蔬菜炒面
NV Nouilles sautées aux légumes
炒小麦面，搭配各种时令蔬菜。
€9.50
≈ HK$86RV 蔬菜炒饭
RV Riz sauté aux légumes
炒饭，搭配各种切丁的蔬菜。
€9.50
≈ HK$86RC 虾仁炒饭
RC Riz sauté aux crevettes
虾仁、鸡蛋和少量蔬菜炒饭。
€11.50
≈ HK$104RPF 厨师炒饭
RPF Riz sauté du chef
米饭、熏肉和蔬菜
特色炒饭，含有熏肉，带来独特的香气。
€9.50
≈ HK$86RG 扬州炒饭
RG Riz cantonais
经典的中国炒饭，配火腿丁、鸡蛋和豌豆。
€9.50
≈ HK$86我们的特色菜
不含配菜
S21 鲜辣椒炒猪肚
S21 Tripes de porc sautées aux piments frais
鲜辣椒炒猪肚。口感嫩脆，味道非常辣。
€13
≈ HK$117S22 回锅肉
S22 Porc cuit deux fois (hui guo rou)
红烧猪肉块，然后切成薄片与蔬菜一起炒
回锅肉，口感软糯酥脆，配以辣酱。
€12.50
≈ HK$113S23 杏鲍菇炒五花肉
S23 Champignon eryngii sauté à la poitrines de porc
口感醇厚的杏鲍菇，搭配薄切猪五花肉炒制。
€12
≈ HK$108S28 椒盐虾
S28 Crevettes au sel et poivre
炸虾配椒盐。酥脆芳香。
€16
≈ HK$144S1 麻婆豆腐（猪肉末）
S1 Mapo tofu au porc haché
著名的四川菜，嫩豆腐配猪肉末的红辣酱。
€11
≈ HK$99S2 猪肉炒蒜苗
S2 Tranches de porc sautées aux bâtonnets de tiges d'ail
猪肉片搭配蒜苗，带来温和的蒜香味和脆爽的口感。
€14
≈ HK$126S3 干辣椒炒大白菜
S3 Gros choux sautés aux piments secs
干辣椒炒大白菜，简单但辛辣的蔬菜。
€10
≈ HK$90S4 蒜蓉炒上海青
S4 Gros choux de Shanghai sautés à l'ail
简单的蒜蓉炒上海青，以保持其新鲜度和脆度。
€10
≈ HK$90S5 醋辣土豆丝
S5 Pommes de terre sautées au vinaigre et sauce piquante
炸至微脆的土豆丝，用醋和辣椒调味。
€10
≈ HK$90S6 蒜蓉炒空心菜
S6 Liseron d'eau sauté à l'ail
空心菜，用大蒜快速炒制。口感嫩脆。
€11
≈ HK$99S7 厨师酱脆皮鸡
S7 Poulet croustillant avec la sauce de chef
酥脆炸鸡配厨师秘制酱汁。
€11
≈ HK$99S8 酱油红烧肉配鸡蛋
S8 Porc mijoté à la sauce soja avec œuf
一道令人舒适的炖菜，有嫩猪肉和水煮蛋，配以浓郁的酱油。
€13.50
≈ HK$122S9 麻婆茄子（猪肉末）
S9 Aubergine au porc haché à la sauce piquante
红烧茄子配猪肉末，酱汁风味浓郁，常被称为“鱼香味”，但实际上没有鱼。
€11
≈ HK$99S10 猪肉末炒豆角
S10 Haricot vert sauté au porc haché
干煸四季豆，搭配猪肉末和咸味调味料。
€11
≈ HK$99S11 三鲜
S11 Terre-mer (Trois délices de la terre)
土豆、青椒和茄子炒
地三鲜：一道经典的中国北方菜，将土豆、茄子和青椒炒在一起，配以美味的酱汁。
€11.50
≈ HK$104S12 番茄炒蛋
S12 Omelettes aux tomates
一道简单而受欢迎的家常中国菜：炒鸡蛋配新鲜番茄，味道甜咸。
€10
≈ HK$90S13 虾仁煎蛋卷
S13 Omelette aux crevettes
炒鸡蛋配虾仁。
€10
≈ HK$90S15 辣椒炒鸡
S14 Poulet sautés aux piments
大量辣椒炒鸡丁。非常辣。
€13
≈ HK$117S15 宫保鸡丁（辣酱）
S15 Poulet Kung Pao à la sauce épicée
著名的宫保鸡丁，配花生、蔬菜和辣椒。
€12
≈ HK$108S17 辣椒炒牛肉（或青椒）
S17 Bœuf sauté aux poivrons (ou piments verts)
牛肉炒青椒或青辣椒，根据季节和口味选择。
€12.50
≈ HK$113商店資訊
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