알마니레스토랑

Name: 알마니레스토랑
Address: 파리
Price range: €19 - €170

ARMANI/RISTORANTE PARIS

VAT 포함 유로 가격 - 서비스 요금 15% 포함 모든 육류는 프랑스 또는 이탈리아 산입니다. 준비 과정의 알레르겐에 대해서는 홀 매니저에게 문의하십시오. 글루텐 프리 파스타는 요청 시 제공됩니다. VAT 포함 유로 가격 - 서비스 요금 15% 포함 - 수표는 받지 않습니다.

★ 4.4 (161)

현재의 제안

아티초크 샐러드

INSALATINA DI CARCIOFI

토스카나 "모레토" 아티초크 샐러드, 엑스트라 버진 올리브 오일, 페코리노 로마노, 펜넬 씨앗, 샤르트뢰즈.

아삭하게 얇게 썬 아티초크로 만든 신선한 샐러드. 고급 올리브 오일로 양념하고 짭짤한 페코리노 로마노 치즈를 곁들였습니다. 이탈리아의 정통 풍미를 담은 가볍고 아삭한 요리입니다.

€41 ≈ ₩69,566

밀라노식 송아지 갈비 스테이크

COSTOLETTA ALLA MILANESE

(2인분) 밀라노 스타일의 바삭한 크러스트에 모렐 버섯과 버터로 속을 채운 유명한 송아지 갈비 스테이크(450gr.), 봄 샐러드, 감자 뢰스티, 지아라타나의 달콤한 양파

밀라노의 상징적인 요리인 튀긴 송아지 갈비 스테이크로, 두 명이 즐길 수 있습니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 고기는 황금빛으로 바삭하게 튀겨졌으며, 모렐 버섯으로 속을 채웠습니다. 뢰스티 감자와 달콤한 양파와 함께 제공됩니다.

€170 ≈ ₩288,445

현재의 잊혀진 종

우리의 약속을 이어가며, 해양 자원 보존을 위해 노력하는 환경 단체인 에틱 오션의 지원 덕분에, 우리는 도착하는 해산물과 셰프의 영감에 따라 잘 알려지지 않은 종, 지속 가능하게 어획되고 개체 수가 건강한 종들을 소개합니다.

갈리넬라

GALLINELLA

올리브 오일에 구운 그롱딘 필레(150gr), 말린 체리 토마토, 카포르와 올리브 "타گیا스케", 볶은 시금치와 설탕에 절인 시트론, "비냐롤라" 스타일 봄 채소.

그롱딘은 흰색이고 단단한 살을 가진 생선으로, 올리브 오일에 구워집니다. 말린 토마토, 카포르, 올리브, 설탕에 절인 시트론과 같은 지중해 풍미와 함께 제공됩니다. 잘 알려지지 않은 생선을 강조하는 세련된 요리입니다.

€65 ≈ ₩110,288

현재의 제안 (계속)

야생 딸기

FRAGOLINE DI BOSCO

야생 딸기 플래터, 주문 즉시 터빈하는 바닐라 아이스크림, 25년 숙성 "트라디시오날레" 발사믹 식초.

매우 향긋한 야생 딸기 조각을 신선하게 터빈한 바닐라 아이스크림과 함께 제공합니다. 25년 숙성된 전통 발사믹 식초 몇 방울이 복합적인 달콤하고 시큼한 맛을 더합니다.

€35 ≈ ₩59,386

메뉴

세므로 베르데

SEMPRE VERDE

농업 생태학적으로 재배된 아삭하고 부드러운 과일과 작은 채소 망고투, 채소와 샤르트뢰즈 인퓨전.

아삭하고 부드러운 식감이 특징인 제철 과일과 채소로 구성된 채식 플래터. 가벼운 채소 인퓨전과 함께 제공됩니다. 건강하고 상큼한 요리입니다.

€41 ≈ ₩69,566

붉은 새우 아란치노

ARANCINO AL GAMBERO ROSSO

피아첸티노 엔네세 치즈로 속을 채운 튀긴 쌀, 타라곤과 야생 후추를 곁들인 붉은 새우 "라구"

시칠리아 특선 요리로, 튀겨서 황금빛으로 만든 쌀 공(아란치노)입니다. 현지 치즈와 붉은 새우 라구로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다.

€52 ≈ ₩88,230

붉은 참치 타르타르

TARTARE DI TONNO ROSSO

지중해 참다랑어 타르타르, 아삭한 흰 아스파라거스, 훈제수, 만다린 제스트.

작은 큐브로 썬 신선한 참치, 상큼함을 더하는 만다린 제스트로 양념했습니다. 흰 아스파라거스와 은은한 훈제 향을 곁들였습니다. 섬세하고 바다 향이 나는 요리입니다.

€48 ≈ ₩81,443

리코타의 신선함

FRESCHEZZA DI RICOTTA

아스파라거스를 곁들인 양젖 리코타의 신선함, 사르데냐 해수로 만든 토스카나 "판자넬라", 바삭한 붉은 양파, 패션프루트 비네거, 오이.

신선하고 크리미한 양젖 리코타 치즈를 바삭한 채소와 빵 샐러드(판자넬라)와 함께 제공합니다. 과일 향이 나는 비네거로 양념했습니다. 가볍고 유제품 풍미의 애피타이저입니다.

€45 ≈ ₩76,353

황금빛 스캄피

SCAMPI DORATI

아니스 향과 장미 식초 향이 나는 튀김옷에 구운 랑구스틴, 잠두, 완두콩 크림.

가볍고 바삭한 튀김옷에 튀긴 랑구스틴. 잠두와 완두콩 퓌레와 함께 제공됩니다. 튀김의 바삭함과 갑각류의 부드러움을 결합한 섬세한 요리입니다.

€60 ≈ ₩101,804

아스파라거스와 가리비 리조또

RISOTTO AGLI ASPARAGI E CAPESANTE

흰 아스파라거스를 곁들인 "비알로네 나노 그루물로 델레 아바데세" 리조또, 갓 구운 성게, 롬바르디아산 흰 철갑상어 캐비어.

흰 아스파라거스와 함께 천천히 익힌 크리미한 이탈리아 쌀. 구운 성게와 캐비어를 곁들였습니다. 풍부하고 고급스러운 요리입니다.

€68 ≈ ₩115,378

감자 뇨끼

GNOCCHI DI PATATE

칼라브리아 "포벨로" 콩 크림, 조개, 시칠리아 참치 보타르가를 곁들인 쌀과 감자 뇨끼

감자로 만든 작고 부드러운 공에 조개와 갈아낸 보타르가(말린 생선 알)를 곁들입니다. 부드러운 식감과 짭짤한 바다의 맛이 조화를 이룹니다.

€54 ≈ ₩91,624

붉은 새우 스파게티니

SPAGHETTONI AL GAMBERO ROSSO

브론테 피스타치오 "페스토"를 곁들인 사각형 스파게티니, 마차라 붉은 새우 타르타르, 레몬 제스트.

시칠리아 피스타치오 소스와 붉은 새우 타르타르를 곁들인 길고 두꺼운 파스타. 레몬으로 풍미를 더했습니다. 시칠리아의 맛을 담은 세련된 파스타 요리입니다.

€64 ≈ ₩108,591

리코타 카넬로니

CANNELLONI DI RICOTTA

리코타와 민들레로 속을 채운 "카넬로니", 시칠리아 퀸트, 파르미자노 레지아노 퐁듀, 볶은 시금치, 진한 채소 육수, 황금빛 호박꽃.

리코타와 채소를 섞어 속을 채운 큰 튜브 파스타, 크리미한 파마산 소스를 곁들입니다. 호박꽃을 곁들였습니다. 편안하고 채식적인 요리입니다.

€58 ≈ ₩98,411

타글리아텔레 카초 에 페페

TAGLIATELLE CACIO E PEPE

페코리노 로마노 "카초 에 페페" 스타일로 약간 훈제한 수제 타글리아텔레, 모렐 버섯

클래식한 페코리노 치즈와 후추 소스를 곁들인 납작한 생면 파스타, 약간 훈제되었습니다. 모렐 버섯을 곁들였습니다. 로마 클래식의 재해석입니다.

€68 ≈ ₩115,378

단독

SOGLIOLA

켈트 해산물 단독 필레(150gr) 감자 크러스트, 꿀 식초 "카포나타" 아티초크.

바삭한 감자 크러스트를 덮은 섬세한 단독 필레. 아티초크 카포나타(달콤하고 시큼한 채소 스튜)와 함께 제공됩니다. 세련된 생선 요리입니다.

€70 ≈ ₩118,771

돼지 안심 스테이크

FILETTO DI MAIALINO

돼지 안심 스테이크(160gr) "피아첸티노 엔네세" 치즈, 관찰레, 녹색 아스파라거스, 칼라브리아 "포벨로" 콩 샐러드.

치즈와 관찰레(말린 돼지 볼살)로 요리한 부드러운 돼지 안심 스테이크. 아스파라거스와 콩을 곁들입니다. 풍부하고 맛있는 육류 요리입니다.

€65 ≈ ₩110,288

디저트

치즈 플래터

PIATTO DI FORMAGGI

우리의 순환 경제 장인 치즈 플래터 토스카나 버팔로 우유 "프란체스카노", 트렌티노 소 우유 "라우린", 사르데냐 양 "페코리노 로마노" 잼, 트렌티노 꿀, "아마레토" 비스킷과 함께 제공됩니다.

세 가지 이탈리아 치즈(버팔로 우유, 소 우유, 양 우유) 셀렉션. 짠맛을 균형 잡기 위해 꿀과 잼과 같은 달콤한 곁들임과 함께 제공됩니다.

€25 ≈ ₩42,418

초콜릿 피뇰로

CIOCCOLATO PIGNOLO

초콜릿과 잣을 곁들인 부드러운 비스킷, 밀크 초콜릿과 통카 빈 크렘 브륄레, 배 소르베

초콜릿 애호가를 위한 디저트로, 잣 비스킷과 크리미한 크렘 브륄레가 특징입니다. 통카 빈은 바닐라와 스파이시한 노트를 더하며, 배 소르베로 상큼함을 더합니다.

€26 ≈ ₩44,115

시칠리아 카사타

CASSATA SICILIANA

달콤한 버팔로 리코타, 머랭 크런치, 로렐 리큐르를 곁들인 아몬드 비스킷, 설탕에 절인 오렌지, 브론테 피스타치오 소르베를 곁들인 시칠리아 카사타.

유명한 시칠리아 케이크의 재해석. 달콤한 리코타, 설탕에 절인 과일, 아몬드로 구성됩니다. 피스타치오 소르베와 함께 제공됩니다. 달콤하고 풍부하며 향긋한 디저트입니다.

€26 ≈ ₩44,115

네리나의 계란

UOVO DI NERINA

감귤류 속의 계란, "필리포 체아" 아몬드 무스, "피오르 디 라떼" 아이스크림, 설탕에 절인 과일과 겨자.

계란을 중심으로 한 트롱프뢰유 디저트 또는 감귤류와 아몬드를 곁들인 요리. 우유 아이스크림(피오르 디 라떼)과 겨자 향을 살짝 더한 설탕에 절인 과일을 곁들입니다.

€26 ≈ ₩44,115

풍성한 티라미수

TIRAMISÙ GOLOSO

주문 즉시 만드는 풍성한 티라미수, 일리 에스프레소 커피, "사보야르디"와 아마레토 아이스크림

주문 즉시 만드는 이탈리아 클래식. 진한 에스프레소에 적신 비스킷, 가벼운 마스카포네 크림, 아마레토 아이스크림(아몬드 리큐르). 크리미하고 커피 향이 납니다.

€26 ≈ ₩44,115

카트의 아이스크림 & 소르베

GELATI & SORBETTI AL CARRELLO

주문 즉시 터빈하는 아이스크림 및 소르베: 부르봉 바닐라, 브론테 피스타치오, 초콜릿, 피에몬테 헤이즐넛, 일리 커피, 소르베: 초콜릿, 레몬, 블러드 오렌지.

클래식한 이탈리아 향(피스타치오, 헤이즐넛, 커피)과 신선한 과일 향의 장인 아이스크림 및 소르베 셀렉션. 카트에서 제공되거나 이상적인 질감을 위해 주문 즉시 준비됩니다.

€25 ≈ ₩42,418

디저트 또는 치즈와 함께 즐기세요

빈 산토 델 키안티 클라시코 DOC 바론 리카솔리 2011

VIN SANTO del Chianti Classico DOC Barone Ricasoli 2011

트레비아노, 말바시아, 산지오베제. 구운 헤이즐넛, 꿀, 살구, 아몬드 향, 강렬함.

전통적인 토스카나 디저트 와인(빈 산토). 호박색을 띠며 건과일, 꿀, 헤이즐넛의 강렬한 향이 납니다. 달콤하고 복합적인 맛입니다.

€21 ≈ ₩35,631

토르콜라토 브레간체 DOC 마쿨란 2020

TORCOLATO Breganze DOC Maculan 2020

베스파이올라. 화이트 초콜릿, 말린 살구, 버베나 향이 나는 파시토.

베네토 지역의 달콤한 흰 와인(파시토). 살구와 꽃 향이 풍부합니다. 과일 디저트와 잘 어울립니다.

€19 ≈ ₩32,238

알레아티코 소바나 수페리오레 DOC 파토리아 알도브란데스카 2019

ALEATICO Sovana Superiore DOC Fattoria Aldobrandesca 2019

알레아티코. 루비 레드 색상, 강렬하고 섬세하며, 야생 장미와 과일 향이 납니다.

장미와 붉은 과일의 뚜렷한 꽃 향이 나는 희귀한 달콤한 레드 와인. 입안에서 강렬하면서도 섬세합니다.

€19 ≈ ₩32,238

파드레 델라 비냐 판텔레리아 파시토 DOC 마르코 데 바르티 2019

PADRE DELLA VIGNA Passito di Pantelleria DOC Marco De Bartoli 2019

지비보. 복합적인 파시토, 오크통에서 30개월 숙성

판텔레리아 섬의 유명한 스트로 와인. 햇볕에 말린 지비보 포도로 만들고 오크통에서 숙성했습니다. 매우 향긋하고 달콤하며 복합적인 맛입니다.

€26 ≈ ₩44,115

베키오 삼페리 메토도 페르페투오 마르코 데 바르티

VECCHIO SAMPERI METODO PERPETUO Marco De Bartoli

그릴로. 열대 과일 향, 말린 살구, 신선한 대추, 허브 향이 납니다. 입안에서는 드라이하고 풍부하며, 기분 좋게 달콤하고 스파이시합니다.

시칠리아의 드라이하고 산화적인 와인으로, 셰리와 유사합니다. 건과일, 향신료, 허브의 복합적인 향이 납니다. 입안에서 강하고 드라이합니다.

€25 ≈ ₩42,418

마르살라 오로 수페리오레 리세르바 DOC 마르코 데 바르티 1988

MARSALA Oro Superiore Riserva DOC Marco De Bartoli 1988

그릴로. 구조감이 뛰어난 마르살라로, 옛 시절의 느낌을 선사합니다.

시칠리아의 역사적인 강화 와인, 1988년 빈티지. 풍부하고 구조감이 있으며 오랜 숙성으로 인해 매우 복합적인 향을 선사합니다.

€38 ≈ ₩64,476

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 161개

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