아라쿠

소금에 삶은 미성숙 콩. 콩의 단맛과 적당한 짠맛이 있어 맥주 등 술과 잘 어울리는 기본 안주입니다.

생 오이를 된장에 곁들인 요리. 오이의 신선한 식감과 된장의 짠맛을 즐길 수 있는, 깔끔한 메뉴입니다.

차가운 두부에 파, 생강 등의 고명을 올리고 간장을 뿌려 먹는 요리. 심플하며 콩의 풍미를 맛볼 수 있습니다.

슬라이스한 카마보코(생선 어묵)에 와사비와 간장을 곁들인 것. 탄력 있는 식감과 생선 맛이 특징입니다.

오징어 몸통을 내장과 함께 발효시킨 저장 식품. 진한 감칠맛과 강한 짠맛이 있으며, 일본술과 궁합이 좋습니다.

계절 채소 절임 모듬. 짠맛이나 신맛이 있어 젓가락 휴식에 좋습니다.

배추 등의 채소를 고추 등으로 절인 한국의 발효 식품. 매운맛과 신맛, 감칠맛이 특징입니다.

대구 내장을 고추 등으로 절인 젓갈. 오독오독한 독특한 식감과 매운맛을 즐길 수 있습니다.

가오리 지느러미를 건조시켜 구운 것. 단짠 양념과 씹을수록 나오는 감칠맛이 특징입니다. 마요네즈를 찍어 먹는 경우가 많습니다.

얇은 피 안에 소와 뜨거운 수프를 담은 딤섬. 씹으면 육즙이 흘러나옵니다.

생선 간 것을 성형하여 기름에 튀긴 것. 고소한 껍질과 탄력 있는 속살이 특징입니다.

계란에 육수를 넣어 폭신하게 구운 계란말이. 육수의 부드러운 풍미와 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

감자를 가늘게 썰어 기름에 튀긴 것. 짠맛이 잘 들어있어 술이 술술 넘어갑니다.

해초인 미역을 볶은 요리. 미역의 바다 향과 씹는 맛을 즐길 수 있는 건강 메뉴입니다.

밀가루 반죽에 부추나 해산물 등을 섞어 납작하게 구운 한국식 오코노미야키. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감입니다.

담백한 닭 가슴살을 매실 열매로 무친 것. 매실의 신맛이 잘 들어있어 깔끔하게 먹을 수 있습니다.

감자를 반죽한 떡 안에 치즈를 넣은 것. 쫄깃한 식감과 녹는 치즈가 특징입니다.

명란젓(명태알을 고춧가루에 절인 것)을 꼬치에 꽂아 구운 것. 구우면 고소함과 알갱이의 식감이 살아납니다.

돼지 삼겹살(세겹살)을 구운 요리. 지방의 단맛과 육즙 가득한 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

닭 날개의 중앙 부분을 조리한 것. 뼈가 있는 고기 특유의 진한 감칠맛이 있습니다.

닭고기에 양념하여 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 일본 이자카야의 기본입니다.

닭 연골을 된장 소스로 볶은 것. 연골의 오독오독한 식감과 된장의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

거칠게 간 고기를 사용한 소시지. 바삭한 껍질과 고기 맛이 특징입니다.

닭 다진 고기를 둥글게 빚어 꼬치에 꽂아 구운 것. 가게 자체 제작으로, 폭신한 식감과 소스의 맛이 어우러집니다.

신선한 채소를 모아 담은 샐러드. 깔끔하여 튀김이나 고기 요리 사이에 좋습니다.

가게 이름이 붙은 특제 샐러드. 재료와 드레싱에 가게의 고집이 담겨 있습니다.

삶아서 으깬 감자와 채소를 마요네즈로 무친 샐러드. 가정적인 맛입니다.

잘 차갑게 한 토마토를 슬라이스한 것. 소금이나 마요네즈를 찍어 먹는, 심플하고 상큼한 메뉴입니다.

신선한 오징어 회. 독특한 씹는 맛과 단맛을 즐길 수 있습니다.

기름진 연어회. 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.

참치회. 붉은 살의 깔끔한 맛과 철분의 감칠맛을 즐길 수 있는, 회의 정석입니다.

참치회에 토로로(갈아 만든 산마)를 올린 것. 토로로의 끈기와 참치의 식감이 절묘하게 어울립니다.

오징어 회를 달콤 짭짤한 소스(고추장 베이스)로 무친 한국식 회. 매콤하여 술이 술술 넘어갑니다.

우동과 채소, 고기를 볶아 간장이나 소스로 맛을 낸 요리. 고소한 풍미가 특징입니다.

굵고 하얀 밀가루 면 요리. 육수의 감칠맛으로 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

말차를 넣어 반죽한 소바. 은은한 차 향과 녹색이 특징이며, 매끄러운 목넘김을 즐길 수 있습니다.

밥에 뜨거운 차나 육수를 붓고 재료를 올린 요리. 술술 넘어가기 때문에 술 마신 후 마무리로 인기가 많습니다.

밥을 삼각형으로 뭉쳐 안에 재료를 넣은 일본 휴대용 음식. 김이 말려 있습니다.

지은 밥.

된장을 육수에 풀어 만든 일본 전통 수프. 따뜻하고 편안한 맛입니다.

홋케라는 흰살 생선 건조를 구운 것. 살이 통통하고 기름기가 많습니다.

작은 생선을 말려 구운 것. 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있으며, 알의 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.

동해안에서 자주 먹는 생선 건조를 구운 것. 담백한 맛이 특징입니다.

오징어를 통째로 구워 소스를 바른 것. 고소한 냄새와 탄력 있는 식감이 식욕을 돋웁니다.

연어 뱃살(하라쓰)을 구운 것. 가장 기름기가 많은 부위로, 녹는 듯한 깊은 맛입니다.

생맥주 삿포로 맥주 (중 잔 사이즈).

생맥주 삿포로 맥주 (작은 잔 사이즈).

삿포로 쿠로라벨 병맥주. 중병 사이즈(약 500ml).

아사히 수퍼 드라이 병맥주. 깔끔한 드라이한 맛이 특징입니다.

에비스 맥주 병맥주. 깊은 맛과 풍부한 향이 특징인 프리미엄 맥주입니다.

에비스의 흑맥주. 로스팅한 맥아의 고소함과 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.

소주 (나카)와 맥주 맛 음료 (소토) 세트. 직접 희석해서 마십니다.

홋피 (소토)만 주문 시

홋피용 추가 소주 (나카).

깔끔한 맛의 갑류 소주. 잡미가 없어 마시기 편합니다.

차조기 소주. 상큼한 차조기 향이 특징이며, 여성에게도 인기입니다.

보리 소주. 과일 향과 가벼운 목넘김.

흑국 누룩으로 만든 고구마 소주. 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

고구마 소주. 고구마의 소박하고 달콤한 향과 깔끔한 뒷맛.

오이타 보리 소주. 장기 숙성으로 인한 부드러운 목넘김과 풍부한 향을 즐길 수 있는 고급 소주입니다.

오키나와 아와모리. 과일 향이 나고 마시기 쉬워 여성에게도 인기 있는 브랜드입니다.

잔으로 제공되는 와인.

병으로 제공되는 와인. 나누어 즐기기에 좋습니다.

한국의 전통적인 발효주. 쌀을 원료로 한 탁한 술로, 단맛과 약한 탄산이 특징입니다.

위스키 물 희석 세트 (병).

위스키를 뜨거운 물로 희석한 것. 향이 살아나고 몸이 따뜻해집니다.

소주를 탄산수로 희석한 심플한 칵테일. 깔끔하여 식사와 잘 어울립니다.

소주를 물로 희석한 것.

소주를 뜨거운 물로 희석한 것.

소주를 우롱차로 희석한 것. 깔끔하고 마시기 편합니다.

소주를 레몬 맛 탄산수나 레몬 주스로 희석한 것. 상큼한 신맛입니다.

매실을 넣은 츄하이. 매실을 으깨면서 마시면 짠맛과 신맛이 더해집니다.

소주를 녹차로 희석한 것. 차의 향과 떫은맛으로 깔끔하게 마실 수 있습니다.

소주를 자몽 주스나 탄산으로 희석한 것. 감귤류의 쓴맛과 신맛이 상쾌합니다.

카시스 리큐르를 자몽 주스로 희석한 칵테일. 달콤하고 상큼하며 과일 향이 납니다.

카시스 리큐르를 오렌지 주스로 희석한 칵테일. 달콤하고 마시기 편합니다.

카시스 리큐르를 우롱차로 희석한 칵테일. 단맛이 적고 깔끔합니다.

아키타현의 지역 사케. 1홉(약 180ml). 깔끔한 드라이한 맛으로 요리와 잘 어울립니다.

아키타현의 지역 사케. 2홉(약 360ml). 많이 드시고 싶은 분께.

가열 처리하지 않은 일본술. 신선한 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

매실을 알코올과 당류에 담근 과실주. 달콤하고 향긋한 향입니다.

소주 등을 희석하기 위한 물.

소주 등을 희석하기 위한 우롱차.

소주 등을 희석하기 위한 고급 일본차 (교쿠로).

희석용 탄산수.

술에 넣는 매실.

술의 풍미를 더하기 위한 레몬 슬라이스 또는 컷 레몬.

음료용 얼음.

탄산 청량 음료수.

자몽 주스.

오렌지 주스.

중국의 차 종류. 식사의 기름기를 내려줍니다.

감칠맛과 단맛이 강한 고급 일본차.