亜楽

塩茹でした未成熟な大豆。豆の甘みと適度な塩気があり、ビールなどのお酒によく合う定番のおつまみ。

生のきゅうりに味噌を添えた料理。きゅうりの瑞々しい食感と味噌の塩味が楽しめる、さっぱりとした一品。

冷やした豆腐にネギや生姜などの薬味と醤油をかけて食べる料理。シンプルで大豆の風味が味わえる。

スライスした蒲鉾（魚の練り物）にわさびと醤油を添えたもの。弾力のある食感と魚の旨味が特徴。

イカの身を内臓と共に発酵させた保存食。濃厚な旨味と強い塩気があり、日本酒との相性が抜群。

季節の野菜の漬物盛り合わせ。塩味や酸味があり、箸休めに最適。

白菜などの野菜を唐辛子などで漬け込んだ韓国の発酵食品。辛味と酸味、旨味が特徴。

タラの内臓を唐辛子などで漬け込んだ塩辛。コリコリとした独特の食感と辛味が楽しめる。

エイのヒレを乾燥させて炙ったもの。甘辛い味付けと、噛めば噛むほど出る旨味が特徴。マヨネーズをつけて食べることが多い。

薄い皮の中に具と熱々のスープを包んだ点心。噛むと中から肉汁があふれ出す。

魚のすり身を成形して油で揚げたもの。香ばしい皮と弾力のある身が特徴。

卵に出汁を加えてふっくらと焼き上げた卵焼き。出汁の優しい風味と柔らかな食感が楽しめる。

ジャガイモを細切りにして油で揚げたもの。塩気が効いていてお酒が進む。

海藻のわかめを炒めた料理。わかめの磯の香りと歯ごたえが楽しめるヘルシーな一品。

小麦粉の生地にニラや海鮮などを混ぜて平たく焼いた韓国風お好み焼き。外はカリッと、中はもちっとした食感。

淡泊な鶏のささみ肉を梅干しの果肉で和えたもの。梅の酸味が効いていてさっぱりと食べられる。

ジャガイモを練った餅の中にチーズを入れたもの。もちもちした食感ととろけるチーズが特徴。

辛子明太子（スケトウダラの卵巣の唐辛子漬け）を串に刺して焼いたもの。焼くことで香ばしさと粒感が際立つ。

豚のバラ肉（三枚肉）を焼いた料理。脂の甘みとジューシーな肉の旨味が楽しめる。

鶏の手羽の中央部分を調理したもの。骨付き肉ならではの濃厚な旨味がある。

鶏肉に味付けをして衣をつけて油で揚げた料理。外はサクサク、中はジューシーな日本の居酒屋の定番。

鶏の軟骨を味噌だれで炒めたもの。軟骨のコリコリとした食感と味噌のコクが楽しめる。

粗く挽いた肉を使用したソーセージ。パリッとした皮と肉肉しい食感が特徴。

鶏ひき肉を団子状にして串に刺して焼いたもの。お店の自家製で、ふっくらとした食感とタレの味が絡む。

新鮮な野菜を盛り合わせたサラダ。さっぱりとしていて、揚げ物や肉料理の合間に最適。

お店の名前がついた特製サラダ。具材やドレッシングにお店のこだわりが詰まっている。

茹でて潰したジャガイモと野菜をマヨネーズで和えたサラダ。家庭的な味わい。

よく冷やしたトマトをスライスしたもの。塩やマヨネーズをつけて食べる、シンプルで爽やかな一品。

新鮮なイカの切り身。独特の歯ごたえと甘みが楽しめる。

脂の乗ったサーモンの切り身。とろけるような食感と濃厚な旨味が特徴。

マグロの刺身。赤身のさっぱりとした味わいと鉄分の旨味が楽しめる、刺身の王道。

マグロの刺身にとろろ（すりおろした山芋）をかけたもの。とろろの粘りとマグロの食感が絶妙に合う。

イカの刺身を甘辛いタレ（コチュジャンベース）で和えた韓国風の刺身。ピリ辛でお酒が進む。

うどんと野菜や肉を炒め、醤油やソースで味付けした料理。香ばしい風味が特徴。

太くて白い小麦粉の麺料理。出汁の効いたつゆでさっぱりといただく。

抹茶を練り込んだそば。ほのかな茶の香りと緑色が特徴で、つるっとした喉越しが楽しめる。

ご飯に熱いお茶や出汁をかけ、具材を乗せた料理。サラサラと食べられるので、お酒の後の締めに人気。

ご飯を三角形に握り、中に具を入れた日本の携帯食。海苔が巻かれている。

炊いた白米。

味噌をだし汁に溶いた日本の伝統的なスープ。温かくホッとする味わい。

ホッケという白身魚の干物を焼いたもの。身がふっくらとしていて脂が乗っている。

小魚を干して焼いたもの。頭から尻尾まで丸ごと食べられ、卵のプチプチとした食感が楽しめる。

日本海側でよく食べられる魚の干物を焼いたもの。淡泊な味わいが特徴。

イカを丸ごと焼いてタレを絡めたもの。香ばしい匂いと弾力のある食感が食欲をそそる。

鮭の腹部分（ハラス）を焼いたもの。最も脂が乗っている部位で、とろけるような濃厚な味わい。

樽生のサッポロビール。中ジョッキサイズ。

樽生のサッポロビール。小グラスサイズ。

サッポロ黒ラベルの瓶ビール。中瓶サイズ（500ml程度）。

アサヒスーパードライの瓶ビール。キレのある辛口が特徴。

エビスビールの瓶ビール。コクと豊かな香りが特徴のプレミアムビール。

エビスの黒ビール。ローストした麦芽の香ばしさと深いコクが楽しめる。

焼酎（ナカ）とビールテイスト飲料（ソト）のセット。自分で割って飲む。

割り材としてのホッピー（ソト）のみの注文。

ホッピー用の追加の焼酎（ナカ）。

すっきりとした味わいの甲類焼酎。癖がなく飲みやすい。

しそ焼酎。爽やかな紫蘇の香りが特徴で、女性にも人気。

麦焼酎。フルーティーな香りと軽やかな口当たり。

黒麹仕込みの芋焼酎。トロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴。

芋焼酎。さつま芋の素朴で甘い香りと、すっきりとした後口。

大分むぎ焼酎。長期熟成によるまろやかな口当たりと芳醇な香りが楽しめる高級焼酎。

沖縄の泡盛。フルーティーで飲みやすく、女性にも人気のある銘柄。

グラスで提供されるワイン。

ボトルで提供されるワイン。シェアして楽しむのに最適。

韓国の伝統的な醸造酒。米を原料とした白濁したお酒で、甘みと微炭酸が特徴。

ウィスキーの水割りセット（ボトル）。

ウィスキーをお湯で割ったもの。香りが立ち、体が温まる。

焼酎を炭酸水で割ったシンプルなカクテル。すっきりとして食事に合う。

焼酎を水で割ったもの。

焼酎をお湯で割ったもの。

焼酎をウーロン茶で割ったもの。さっぱりとして飲みやすい。

焼酎をレモン風味の炭酸やレモン果汁で割ったもの。爽やかな酸味。

梅干しを入れたチューハイ。梅をつぶしながら飲むと塩気と酸味が加わる。

焼酎を緑茶で割ったもの。お茶の香りと渋みでさっぱりと飲める。

焼酎をグレープフルーツ果汁や炭酸で割ったもの。柑橘の苦味と酸味が爽やか。

カシスリキュールをグレープフルーツジュースで割ったカクテル。甘酸っぱくフルーティー。

カシスリキュールをオレンジジュースで割ったカクテル。甘口で飲みやすい。

カシスリキュールをウーロン茶で割ったカクテル。甘さ控えめでさっぱりしている。

秋田県の地酒。一合（約180ml）。すっきりとした辛口で料理に合う。

秋田県の地酒。二合（約360ml）。たっぷり飲みたい方向け。

加熱処理をしていない日本酒。フレッシュな香りと味わいが楽しめる。

梅をアルコールと糖類に漬け込んだ果実酒。甘酸っぱく芳醇な香り。

焼酎などを割るための水。

焼酎などを割るためのウーロン茶。

焼酎などを割るための高級日本茶（玉露）。

割り材用の炭酸水。

お酒に入れるための梅干し。

お酒の風味付け用のレモンスライスまたはカットレモン。

ドリンク用の氷。

炭酸清涼飲料水。

グレープフルーツの果汁飲料。

オレンジの果汁飲料。

中国茶の一種。食事の脂を流してくれる。

旨味と甘みが強い高級日本茶。