menufans

Antico Forno a Testaccio

로마와 이탈리아 요리의 다양한 메뉴를 제공하는 전통 레스토랑. 장작 오븐에서는 피자와 브루스케타가 나오고, 주방에서는 까르보나라, 아마트리치아나와 같은 로마 고전 요리와 육류 메인 요리를 선보입니다. 완전한 생선 메뉴도 이용 가능합니다.

애피타이저

애피타이저

고대 오븐 애피타이저
ANTIPASTO ANTICO FORNO
살루미, 치즈, 올리브에 절인 채소, 구운 제품 등을 포함할 수 있는 하우스 스페셜티 모음. 레스토랑의 전형적인 맛을 맛보기에 이상적입니다.
€12 ≈ ₩20,361
뷔페 애피타이저
ANTIPASTO DA BUFFET
신선한 채소, 구운 채소 및 기타 스낵이 포함된 오늘의 뷔페에서 선택한 모음.
손으로 썬 산악 프로슈토
PROSCIUTTO DI MONTAGNA TAGLIATO A MANO
산악 지역에서 숙성된 생 프로슈토, 칼로 썰어 식감과 달콤짭짤한 맛을 살렸습니다.
€10 ≈ ₩16,967
프로슈토와 멜론
PROSCIUTTO E MELONE
멜론의 단맛과 생 프로슈토의 짭짤함이 어우러진 클래식 이탈리아 여름 애피타이저. 신선하고 가벼움.
€12 ≈ ₩20,361
발텔리나 브레사올라와 루꼴라
BRESAOLA DELLA VALTELLINA CON RUGHETTA
숙성된 살코기 소고기 살루미, 루꼴라를 곁들여 매콤하고 쌉싸름한 맛을 더함.
€12 ≈ ₩20,361
버팔로 모짜렐라
MOZZARELLA DI BUFALA
버팔로 우유로 만든 생 필라타 치즈. 부드럽고 촉촉하며 우유의 풍미가 강합니다.
€6 ≈ ₩10,180
버섯을 곁들인 스카모르자 치즈
SCAMORZA AL COCCIO CON FUNGHI
따뜻한 테라코타 냄비에 녹인 스카모르자 치즈, 볶은 버섯을 곁들임. 쭉 늘어나는 맛있는 치즈.
€12 ≈ ₩20,361

튀김

튀김 요리

아스콜리 올리브
OLIVE ASCOLANE
씨를 제거한 녹색 올리브에 다진 고기를 채워 빵가루를 입혀 튀긴 마르케 지역 특선 요리. 바삭하고 맛있는 스낵.
€6 ≈ ₩10,180
튀긴 모짜렐라
MOZZARELLINE FRITTE
빵가루를 입혀 튀긴 모짜렐라 볼. 속은 따뜻하고 쭉 늘어나며 겉은 황금빛으로 바삭함.
€6 ≈ ₩10,180
아스콜리 올리브 (6개)와 감자튀김
OLIVE ASCOLANE (n.6) CON PATATINE FRITTE
감자튀김과 함께 제공되는 아스콜리 올리브 6개. 클래식 믹스 튀김.
€6 ≈ ₩10,180
호박 꽃 (2개)
FIORI DI ZUCCA (n.2)
모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 호박 꽃. 바삭하고 맛있음.
€6 ≈ ₩10,180
대구 필레
FILETTI DI BACCALA'
염장한 대구 필레를 반죽에 입혀 튀긴 것. 로마 길거리 음식의 고전, 겉은 바삭하고 속은 부드러움.
€5 ≈ ₩8,484
감자 크로켓
CROCCHETTA DI PATATE
으깬 감자를 튀긴 크로켓. 부드럽고 맛있는 속.
€1.50 ≈ ₩2,545
고대 오븐 튀김 채소
FRITTO VEGETALE ANTICO FORNO
하우스 스타일로 준비된 반죽에 튀긴 제철 채소 믹스.
€12 ≈ ₩20,361
수플리
SUPPLI'
토마토 밥 크로켓에 녹는 모짜렐라 치즈를 넣고 빵가루를 입혀 튀긴 것. 로마 길거리 음식의 왕.
€2 ≈ ₩3,393
튀긴 가지 완자
POLPETTINE DI MELANZANE FRITTE
가지 펄프, 빵가루, 허브로 만든 완자, 황금빛으로 튀김. 부드럽고 맛있음.
€9 ≈ ₩15,271

첫 번째 코스

첫 번째 코스

까르보나라 스파게티
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
계란 노른자 크림, 로마 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레로 맛을 낸 파스타, 흑후추로 마무리. 풍부하고 진한 맛.
€9 ≈ ₩15,271
노르치나 스타일 봄볼로티
BOMBOLOTTI ALLA NORCINA
으깬 소시지, 크림, 버섯으로 맛을 낸 짧은 파스타. 강렬하고 숲의 맛이 나는 요리.
€10 ≈ ₩16,967
아라비아따 펜네
PENNE ALL'ARRABBIATA
토마토 소스, 마늘, 듬뿍 간 페페론치노로 맛을 낸 파스타. 매콤하고 자극적임.
€9 ≈ ₩15,271
아마트리치아나 부카티니
BUCATINI ALL'AMATRICIANA
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 긴 구멍 파스타. 로마 요리의 기둥.
€9 ≈ ₩15,271
소꼬리 스튜 소스를 곁들인 리가토니
RIGATONI CON SALSA DI CODA ALLA VACCINARA
셀러리, 토마토, 향신료가 풍부한 소꼬리 스튜 소스로 맛을 낸 파스타. 매우 강렬하고 독특한 맛.
€12 ≈ ₩20,361

수제 특선 요리

특별 수제 파스타

그라치아 스타일 토나렐리
TONNARELLI ALLA GRICIA
스파게티보다 두꺼운 신선한 파스타, 로마 페코리노 치즈, 관찰레, 후추로 맛을 냄. "흰색 아마트리치아나".
€9 ≈ ₩15,271
아티초크를 곁들인 그라치아 스타일 토나렐리
TONNARELLI ALLA GRICIA CON CARCIOFI
관찰레와 페코리노의 짭짤한 맛에 달콤 쌉싸름한 맛을 더하는 아티초크를 곁들인 그라치아 변형.
€12 ≈ ₩20,361
카초 에 페페 토나렐리
TONNARELLI CACIO E PEPE
로마 페코리노 크림과 듬뿍 간 흑후추로 맛을 낸 파스타. 단순하지만 강렬한 맛.
€9 ≈ ₩15,271
아티초크와 소시지를 곁들인 토나렐리
TONNARELLI CARCIOFI E SALSICCIA
아티초크와 으깬 소시지를 곁들인 신선한 파스타. 클래식하고 소박하며 맛있는 조합.
€12 ≈ ₩20,361
고르곤졸라 치즈와 스페크를 곁들인 토나렐리
TONNARELLI SPEAK E GORGONZOLA
훈제 스페크와 고르곤졸라 크림으로 맛을 낸 파스타. 강렬하고 크리미하며 약간 매콤한 맛.
€10 ≈ ₩16,967
라구 페투치니
FETTUCCINE AL RAGU'
토마토 소스에 천천히 익힌 고기 라구로 맛을 낸 신선한 계란 파스타.
€10 ≈ ₩16,967
아티초크 페투치니
FETTUCCINE CON CARCIOFI
신선한 아티초크를 곁들인 계란 파스타. 섬세하고 채소의 맛.
€10 ≈ ₩16,967
송이버섯 페투치니
FETTUCCINE CON FUNGHI PORCINI
송이버섯을 곁들인 계란 파스타. 숲의 향과 맛.
€12 ≈ ₩20,361
리코타와 시금치 라비올리
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
신선한 리코타 치즈와 시금치를 채운 파스타, 보통 버터와 세이지 또는 간단한 토마토 소스로 맛을 냄.
€10 ≈ ₩16,967
토마토와 바질 뇨끼
GNOCCHI POMODORO E BASILICO
간단한 토마토 소스와 신선한 바질로 맛을 낸 감자 뇨끼. 편안한 클래식.
€9 ≈ ₩15,271
아마트리치아나 뇨끼
GNOCCHI ALL'AMATRICIANA
토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 감자 뇨끼.
€10 ≈ ₩16,967
라구 뇨끼
GNOCCHI AL RAGU'
풍부한 고기 라구를 곁들인 감자 뇨끼.
€10 ≈ ₩16,967
요청 시 제공되는 해산물 첫 번째 코스
PRIMI DI PESCE A RICHIESTA
매일 잡히는 생선으로 만든 첫 번째 코스, 요청 시 제공됩니다. 옵션은 직원에게 문의하십시오.

생선 메뉴

애피타이저

홍합 볶음 / 홍합-조개 볶음
Soute' di cozze / cozze-vongole
올리브 오일, 마늘, 파슬리, 후추에 볶아 낸 홍합 (또는 조개 혼합), 국물과 함께 제공.
€15~ ≈ ₩25,451
토마토 소스 칼라마리
Calamari al pomodoro
토마토 소스에 찐 오징어. 부드럽고 맛있음.
€18 ≈ ₩30,541
다진 작은 문어
Moscardini tritti
하우스 레시피에 따라 준비한 작은 문어. 섬세한 바다의 맛.
€15 ≈ ₩25,451
튀긴 멸치
Alici fritte
밀가루를 묻혀 튀긴 신선한 멸치. 바삭하고 맛있으며 통째로 먹기 좋습니다.
€15 ≈ ₩25,451

첫 번째 코스

스파게티와 조개
Spaghetti e vongole
신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리를 넣고 볶은 스파게티 (흰색). 해산물 요리의 고전.
€18 ≈ ₩30,541
해산물 스파게티
Spaghetti scoglio
해산물과 갑각류 (홍합, 조개, 새우, 랑구스틴) 믹스를 곁들인 스파게티. 풍부한 바다의 맛.
€20 ≈ ₩33,935
새우 크림 리조또
Risotto crema di scampi
새우 크림으로 맛을 낸 리조또. 달콤하고 섬세한 맛.
€18 ≈ ₩30,541
해산물 리조또
Risotto pescatora
해산물과 갑각류 믹스를 곁들인 리조또, 보통 가벼운 토마토 베이스.
€20 ≈ ₩33,935
조개와 송이버섯 스파게티
Spaghetti vongole e porcini
조개의 짭짤함과 송이버섯의 흙내음이 어우러진 "바다와 산"의 조합.
€20 ≈ ₩33,935
파케리, 홍합, 루꼴라 방울토마토, 페코리노 치즈
Paccheri cozze, pomodorini rughetta e pecorino
홍합, 신선한 방울토마토, 루꼴라, 페코리노 치즈를 뿌린 넓적한 파스타. 흥미로운 맛의 조화.
€15 ≈ ₩25,451
새우와 방울토마토를 곁들인 토나렐리
Tonnarelli gamberi e pomodorini
새우와 방울토마토를 곁들인 신선한 계란 파스타. 달콤하고 가벼움.
€18 ≈ ₩30,541

메인 코스

농어 (1인분)
Spigola a porzione
구운, 소금구이 또는 그릴에 구운 농어 (1인분). 흰 살의 섬세한 생선.
€20 ≈ ₩33,935
믹스 그릴
Grigliata mista
그릴에 구운 생선과 갑각류 모음.
€20 ≈ ₩33,935
대구 피키아포
Baccala' picchiapo'
토마토, 양파, 건포도, 잣을 넣고 찐 대구, 로마 전통 레시피.
€18 ≈ ₩30,541
튀긴 오징어와 새우
Frittura calamari e gamberi
밀가루를 입혀 튀긴 오징어와 새우 링. 클래식 믹스 튀김, 바삭하고 황금빛.
€18 ≈ ₩30,541

메인 코스

메인 코스

소꼬리 스튜
CODA ALLA VACCINARA
토마토, 셀러리, 잣, 건포도를 넣고 오래 끓인 소꼬리 스튜. 로마의 가난한 요리 전통 요리.
€14 ≈ ₩23,754
로마식 내장
TRIPPA ALLA ROMANA
토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈를 넣고 찐 내장. 부드럽고 향긋함.
€12 ≈ ₩20,361
버섯 크림 송아지 스테이크
SCALOPPINA CON FUNGHI CHAMPIGNON
밀가루를 묻혀 볶은 송아지 고기 슬라이스, 버섯 소스를 곁들여 제공.
€12 ≈ ₩20,361
레몬 송아지 스테이크
SCALOPPINA AL LIMONE
신선하고 새콤한 레몬 소스로 익힌 송아지 고기 슬라이스.
€11 ≈ ₩18,664
로마식 살팀보카
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인에 졸인 송아지 고기 슬라이스. 로마의 클래식 메인 요리.
€14 ≈ ₩23,754
녹색 후추 안심 스테이크
FILETTO AL PEPE VERDE
녹색 후추 크림 소스를 곁들인 안심 스테이크.
€20 ≈ ₩33,935
구운 송이버섯
FUNGHI PORCINI ARROSTO
구운 통 송이버섯 또는 조각, 마늘과 파슬리로 양념. 버섯의 풍미를 강조합니다.
€16 ≈ ₩27,148

그릴 요리

그릴 요리

안심
FILETTO
그릴에 구운 부드럽고 살코기인 고급 소고기 부위.
€16 ≈ ₩27,148
소고기 스테이크
BISTECCA DI MANZO
그릴에 구운 소고기 스테이크.
€15 ≈ ₩25,451
소고기 타글리아타 (2인분)
TAGLIATO DI MANZO(per due persone)
보통 슬라이스로 썰어 올리브 오일과 발사믹 식초로 양념하여 두 명이 먹도록 제공되는 소고기 타글리아타.
€30 ≈ ₩50,902
피오렌티나 스테이크 (100g당)
FIORENTINA( l'etto)
T자 모양 뼈가 있는 두꺼운 소고기 스테이크, 레어로 구움. 무게당 가격.
€5 ≈ ₩8,484
양갈비
COSTOLETTE D'AGNELLO
그릴에 구운 양갈비 "스코타디토". 부드럽고 맛있음.
€13 ≈ ₩22,058

피자리아

마리나라
MARINARA
토마토, 마늘, 오레가노
토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만으로 양념한 가장 간단하고 오래된 피자. 치즈 없음.
€6 ≈ ₩10,180
마르게리타
MARGHERITA
토마토와 모짜렐라
토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 피자. 이탈리아 전통의 상징.
€6 ≈ ₩10,180
버팔로 마르게리타
MARGHERITA DI BUFALA
토마토, 버팔로 모짜렐라
캄파니아 버팔로 모짜렐라를 사용한 마르게리타 변형, 더 풍부하고 맛이 좋습니다.
€8 ≈ ₩13,574
나폴리타나
NAPOLETANA
토마토, 모짜렐라, 멸치
토마토, 모짜렐라, 멸치 필레를 곁들인 피자. 짭짤하고 맛있음.
€6 ≈ ₩10,180
버섯
FUNGHI
토마토, 모짜렐라, 버섯
토마토, 모짜렐라, 얇게 썬 양송이를 곁들인 클래식 피자.
€7 ≈ ₩11,877
카프리치오사
CAPRICCIOSA
토마토, 모짜렐라, 버섯, 계란, 프로슈토, 버섯
토마토, 모짜렐라, 버섯, 삶은 계란, 그리고 때로는 아티초크를 곁들인 풍부한 피자.
€9 ≈ ₩15,271
보스카이올라
BOSCAIOLA
모짜렐라, 버섯, 소시지
모짜렐라, 버섯, 소시지를 곁들인 흰색 (또는 빨간색) 피자. 가을의 소박한 맛.
€8 ≈ ₩13,574
콰트로 포르마지
QUATTRO FORMAGGI
모짜렐라, 고르곤졸라, 파르미지아노, 페코리노
네 가지 치즈의 크리미하고 맛있는 조합으로 치즈 애호가를 위한 피자.
€8 ≈ ₩13,574
호박 꽃
FIORI DI ZUCCA
모짜렐라, 호박 꽃, 멸치
모짜렐라, 신선한 호박 꽃, 멸치를 곁들인 흰색 피자. 로마의 클래식 조합.
€8 ≈ ₩13,574
브레사올라와 루꼴라
BRESAOLA E RUGHETTA
브레사올라와 루꼴라
모짜렐라 베이스 피자에 생 브레사올라와 루꼴라를 얹은 피자. 가볍고 신선함.
€10 ≈ ₩16,967
채소 피자
ORTOLANA
모짜렐라와 제철 채소
모짜렐라와 구운 또는 구운 제철 채소를 곁들인 채식 피자 (주로 애호박, 가지, 피망).
€9 ≈ ₩15,271
버팔로 모짜렐라와 파키노 토마토
BUFALA E PACHINO
파키노 토마토와 버팔로 모짜렐라
신선한 파키노 방울토마토와 버팔로 모짜렐라를 곁들인 피자.
€8 ≈ ₩13,574
고대 오븐
ANTICO FORNO
훈제 스페크, 모짜렐라, 버섯, 파키노 토마토
훈제 스페크, 버섯, 방울토마토를 곁들인 하우스 스페셜 피자.
€8 ≈ ₩13,574
스피치오 (간식)
SFIZIO
네 가지 치즈와 매운 살라미
네 가지 치즈의 크리미함과 살라미의 매콤함이 어우러진 맛있는 피자.
€8 ≈ ₩13,574
프로슈토와 모짜렐라 칼초네
CALZONE PROSCIUTTO E MOZZARELLA
프로슈토와 모짜렐라를 채운 초승달 모양의 접힌 피자.
€9 ≈ ₩15,271
프로슈토와 모짜렐라 크로스티니
CROSTNO PROSCIUTTO E MOZZARELLA
따뜻한 빵 위에 프로슈토와 녹인 모짜렐라를 올린 크로스티니.
€9 ≈ ₩15,271
멸치 크로스티니
CROSTINO ALLE ALICI
녹인 모짜렐라와 멸치를 곁들인 따뜻한 빵 크로스티니.
€9 ≈ ₩15,271

브루스케타

토스트한 빵

흰색 피자
BIANCA
엑스트라 버진 올리브 오일과 소금만으로 양념한 따뜻한 구운 빵 조각.
€1 ≈ ₩1,697
토마토
POMODORO
신선한 큐브 토마토, 마늘, 바질을 곁들인 클래식 브루스케타.
€2 ≈ ₩3,393
프로슈토와 모짜렐라
PROSCIUTTO E MOZZARELLA
프로슈토와 모짜렐라를 얹은 브루스케타.
€3 ≈ ₩5,090
스페크와 작은 아티초크
SPEAK E CARCIOFINI
훈제 스페크와 올리브에 절인 작은 아티초크를 곁들인 브루스케타.
€3 ≈ ₩5,090
치아우스콜로
CIAUSCOLO
마르케 지역의 부드러운 스프레드 살라미인 치아우스콜로를 곁들인 브루스케타.
€3 ≈ ₩5,090

곁들임 요리

곁들임 요리

감자튀김
PATATE FRITTE
클래식 감자튀김, 황금빛으로 바삭함.
€4 ≈ ₩6,787
구운 감자
PATATE ARROSTO
로즈마리와 허브로 구운 감자 조각.
€4 ≈ ₩6,787
제철 채소
VERDURE DI STAGIONE
(치코리-브로콜리-시금치)
마늘과 고추를 넣고 볶은 녹색 채소.
€5 ≈ ₩8,484
믹스 샐러드
INSALATA MISTA
신선한 상추, 토마토, 당근 및 기타 제철 채소를 곁들인 신선한 샐러드.
€4 ≈ ₩6,787
아티초크 (개당)
CARCIOFI (l'uno)
로마 전통 방식(알라 로마나 또는 알라 지우디아)으로 준비한 아티초크.
€5 ≈ ₩8,484

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매장 정보

4.3
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