Antico Forno a Testaccio

살루미, 치즈, 올리브에 절인 채소, 구운 제품 등을 포함할 수 있는 하우스 스페셜티 모음. 레스토랑의 전형적인 맛을 맛보기에 이상적입니다.

신선한 채소, 구운 채소 및 기타 스낵이 포함된 오늘의 뷔페에서 선택한 모음.

산악 지역에서 숙성된 생 프로슈토, 칼로 썰어 식감과 달콤짭짤한 맛을 살렸습니다.

멜론의 단맛과 생 프로슈토의 짭짤함이 어우러진 클래식 이탈리아 여름 애피타이저. 신선하고 가벼움.

숙성된 살코기 소고기 살루미, 루꼴라를 곁들여 매콤하고 쌉싸름한 맛을 더함.

버팔로 우유로 만든 생 필라타 치즈. 부드럽고 촉촉하며 우유의 풍미가 강합니다.

따뜻한 테라코타 냄비에 녹인 스카모르자 치즈, 볶은 버섯을 곁들임. 쭉 늘어나는 맛있는 치즈.

씨를 제거한 녹색 올리브에 다진 고기를 채워 빵가루를 입혀 튀긴 마르케 지역 특선 요리. 바삭하고 맛있는 스낵.

빵가루를 입혀 튀긴 모짜렐라 볼. 속은 따뜻하고 쭉 늘어나며 겉은 황금빛으로 바삭함.

감자튀김과 함께 제공되는 아스콜리 올리브 6개. 클래식 믹스 튀김.

모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 호박 꽃. 바삭하고 맛있음.

염장한 대구 필레를 반죽에 입혀 튀긴 것. 로마 길거리 음식의 고전, 겉은 바삭하고 속은 부드러움.

으깬 감자를 튀긴 크로켓. 부드럽고 맛있는 속.

하우스 스타일로 준비된 반죽에 튀긴 제철 채소 믹스.

토마토 밥 크로켓에 녹는 모짜렐라 치즈를 넣고 빵가루를 입혀 튀긴 것. 로마 길거리 음식의 왕.

가지 펄프, 빵가루, 허브로 만든 완자, 황금빛으로 튀김. 부드럽고 맛있음.

계란 노른자 크림, 로마 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레로 맛을 낸 파스타, 흑후추로 마무리. 풍부하고 진한 맛.

으깬 소시지, 크림, 버섯으로 맛을 낸 짧은 파스타. 강렬하고 숲의 맛이 나는 요리.

토마토 소스, 마늘, 듬뿍 간 페페론치노로 맛을 낸 파스타. 매콤하고 자극적임.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 긴 구멍 파스타. 로마 요리의 기둥.

셀러리, 토마토, 향신료가 풍부한 소꼬리 스튜 소스로 맛을 낸 파스타. 매우 강렬하고 독특한 맛.

스파게티보다 두꺼운 신선한 파스타, 로마 페코리노 치즈, 관찰레, 후추로 맛을 냄. "흰색 아마트리치아나".

관찰레와 페코리노의 짭짤한 맛에 달콤 쌉싸름한 맛을 더하는 아티초크를 곁들인 그라치아 변형.

로마 페코리노 크림과 듬뿍 간 흑후추로 맛을 낸 파스타. 단순하지만 강렬한 맛.

아티초크와 으깬 소시지를 곁들인 신선한 파스타. 클래식하고 소박하며 맛있는 조합.

훈제 스페크와 고르곤졸라 크림으로 맛을 낸 파스타. 강렬하고 크리미하며 약간 매콤한 맛.

토마토 소스에 천천히 익힌 고기 라구로 맛을 낸 신선한 계란 파스타.

신선한 아티초크를 곁들인 계란 파스타. 섬세하고 채소의 맛.

송이버섯을 곁들인 계란 파스타. 숲의 향과 맛.

신선한 리코타 치즈와 시금치를 채운 파스타, 보통 버터와 세이지 또는 간단한 토마토 소스로 맛을 냄.

간단한 토마토 소스와 신선한 바질로 맛을 낸 감자 뇨끼. 편안한 클래식.

토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 감자 뇨끼.

풍부한 고기 라구를 곁들인 감자 뇨끼.

매일 잡히는 생선으로 만든 첫 번째 코스, 요청 시 제공됩니다. 옵션은 직원에게 문의하십시오.

토마토, 셀러리, 잣, 건포도를 넣고 오래 끓인 소꼬리 스튜. 로마의 가난한 요리 전통 요리.

토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈를 넣고 찐 내장. 부드럽고 향긋함.

밀가루를 묻혀 볶은 송아지 고기 슬라이스, 버섯 소스를 곁들여 제공.

신선하고 새콤한 레몬 소스로 익힌 송아지 고기 슬라이스.

프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인에 졸인 송아지 고기 슬라이스. 로마의 클래식 메인 요리.

녹색 후추 크림 소스를 곁들인 안심 스테이크.

구운 통 송이버섯 또는 조각, 마늘과 파슬리로 양념. 버섯의 풍미를 강조합니다.

그릴에 구운 부드럽고 살코기인 고급 소고기 부위.

그릴에 구운 소고기 스테이크.

보통 슬라이스로 썰어 올리브 오일과 발사믹 식초로 양념하여 두 명이 먹도록 제공되는 소고기 타글리아타.

T자 모양 뼈가 있는 두꺼운 소고기 스테이크, 레어로 구움. 무게당 가격.

그릴에 구운 양갈비 "스코타디토". 부드럽고 맛있음.

토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만으로 양념한 가장 간단하고 오래된 피자. 치즈 없음.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 피자. 이탈리아 전통의 상징.

캄파니아 버팔로 모짜렐라를 사용한 마르게리타 변형, 더 풍부하고 맛이 좋습니다.

토마토, 모짜렐라, 멸치 필레를 곁들인 피자. 짭짤하고 맛있음.

토마토, 모짜렐라, 얇게 썬 양송이를 곁들인 클래식 피자.

토마토, 모짜렐라, 버섯, 삶은 계란, 그리고 때로는 아티초크를 곁들인 풍부한 피자.

모짜렐라, 버섯, 소시지를 곁들인 흰색 (또는 빨간색) 피자. 가을의 소박한 맛.

네 가지 치즈의 크리미하고 맛있는 조합으로 치즈 애호가를 위한 피자.

모짜렐라, 신선한 호박 꽃, 멸치를 곁들인 흰색 피자. 로마의 클래식 조합.

모짜렐라 베이스 피자에 생 브레사올라와 루꼴라를 얹은 피자. 가볍고 신선함.

모짜렐라와 구운 또는 구운 제철 채소를 곁들인 채식 피자 (주로 애호박, 가지, 피망).

신선한 파키노 방울토마토와 버팔로 모짜렐라를 곁들인 피자.

훈제 스페크, 버섯, 방울토마토를 곁들인 하우스 스페셜 피자.

네 가지 치즈의 크리미함과 살라미의 매콤함이 어우러진 맛있는 피자.

프로슈토와 모짜렐라를 채운 초승달 모양의 접힌 피자.

따뜻한 빵 위에 프로슈토와 녹인 모짜렐라를 올린 크로스티니.

녹인 모짜렐라와 멸치를 곁들인 따뜻한 빵 크로스티니.

엑스트라 버진 올리브 오일과 소금만으로 양념한 따뜻한 구운 빵 조각.

신선한 큐브 토마토, 마늘, 바질을 곁들인 클래식 브루스케타.

프로슈토와 모짜렐라를 얹은 브루스케타.

훈제 스페크와 올리브에 절인 작은 아티초크를 곁들인 브루스케타.

마르케 지역의 부드러운 스프레드 살라미인 치아우스콜로를 곁들인 브루스케타.

클래식 감자튀김, 황금빛으로 바삭함.

로즈마리와 허브로 구운 감자 조각.

마늘과 고추를 넣고 볶은 녹색 채소.

신선한 상추, 토마토, 당근 및 기타 제철 채소를 곁들인 신선한 샐러드.

로마 전통 방식(알라 로마나 또는 알라 지우디아)으로 준비한 아티초크.