Antico Forno a Testaccio

精选店家特色菜，可能包括冷切肉、奶酪、油浸蔬菜和烘焙食品。非常适合品尝餐厅的典型风味。

当日自助餐精选，包括新鲜蔬菜、烤蔬菜和其他小吃。

来自山区陈年风干生火腿，手工切片以增强其质地和甜咸风味。

经典的意大利夏季开胃菜，搭配甜瓜的甜味和风干生火腿的咸味。清爽轻盈。

陈年瘦牛肉，味道浓郁，配新鲜芝麻菜，增添辛辣和苦味。

水牛牛奶制成的意大利新鲜奶酪。柔软多汁，奶味浓郁。

陶罐烤锅芝士配炒蘑菇。拉丝可口。

马尔凯特色菜，由去核的绿橄榄制成，填入肉馅，裹面包糠炸制。酥脆可口的小吃。

裹面包糠炸制的马苏里拉奶酪球，内部热腾腾拉丝，外层金黄酥脆。

六个阿斯科利橄榄配炸薯条。经典的什锦炸物。

炸西葫芦花，酿入马苏里拉奶酪和凤尾鱼。酥脆可口。

脱盐鳕鱼柳，裹面糊油炸。罗马街头小吃的经典，外酥内嫩。

压碎的土豆炸丸子，裹面包糠炸制。内部柔软可口。

店家特色什锦蔬菜，裹面糊炸制。

番茄米饭炸丸子，中间夹有拉丝马苏里拉奶酪，裹面包糠炸制。罗马街头小吃的代表。

茄子肉馅炸丸子，配面包糠和香料，炸至金黄。柔软可口。

意大利面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪和脆皮猪脸颊肉，撒上黑胡椒。浓郁而强烈。

短意面配碎香肠、奶油和蘑菇。味道浓郁，带有森林风味。

意大利面配番茄酱、大蒜和大量辣椒。辛辣开胃。

长形通心粉配番茄酱、脆皮猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马美食的支柱。

意大利面配炖牛尾酱，富含芹菜、番茄和香料。味道浓郁独特。

新鲜意大利面，比意大利面稍厚，配罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和胡椒。一种“白阿马特里切风味”。

Gricia风味变种，加入朝鲜蓟，为培根和佩克里诺奶酪的咸味增添了甜苦味。

鸡蛋面配罗马佩克里诺奶酪酱和大量现磨黑胡椒。简单但味道浓郁。

新鲜意大利面配朝鲜蓟和碎香肠。经典的乡村风味。

新鲜意大利面配烟熏培根和戈贡佐拉奶酪酱。味道浓郁，奶油味，略带辛辣。

新鲜鸡蛋长面配慢炖番茄肉酱。

鸡蛋面配新鲜朝鲜蓟。味道清淡，带有蔬菜风味。

鸡蛋面配炒牛肝菌。芳香，带有森林风味。

意大利乳清干酪菠菜饺子，通常配黄油鼠尾草或简单的番茄酱。

土豆团子配简单的番茄酱和新鲜罗勒。经典的舒适菜肴。

土豆团子配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。

土豆团子配浓郁肉酱。

当日捕捞海鲜第一道菜，可根据要求制作。请咨询服务员了解选项。

慢炖牛尾，配番茄、芹菜、松子和葡萄干。罗马贫民菜的经典菜肴。

炖牛肚，配番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。鲜嫩芳香。

裹面煎炸的薄牛肉片，配蘑菇酱。

用新鲜柠檬酱烹制的薄牛肉片。

薄牛肉片配风干生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。罗马经典第二道菜。

牛柳配奶油青胡椒酱。

烤牛肝菌（整颗或切块），配大蒜和欧芹。突出蘑菇的风味。

优质牛排，嫩而精瘦，烤制。

烤牛肉饼。

两人份切片牛肉，通常切片，用油和香醋调味。

T骨牛排，厚切，三分熟。价格按克计算。

烤羊排（“斯科塔迪托”）嫩而味美。

最简单古老的披萨，仅配番茄、大蒜、牛至和油。不含奶酪。

经典披萨配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。意大利传统的象征。

马苏里拉水牛披萨的变种，更浓郁可口。

番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼片披萨。咸鲜可口。

经典披萨配番茄、马苏里拉奶酪和切片蘑菇。

丰盛的披萨，配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、熟火腿、煮鸡蛋，有时还有朝鲜蓟。

白（或红）披萨配马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠。秋季乡村风味。

专为奶酪爱好者设计的白披萨，配有四种奶酪的奶油味混合。

白披萨配马苏里拉奶酪、新鲜西葫芦花和凤尾鱼。罗马经典搭配。

马苏里拉披萨底，配生风干生牛肉和新鲜芝麻菜。清淡爽口。

素食披萨配马苏里拉奶酪和烤蔬菜（通常是西葫芦、茄子、辣椒）。

新鲜披萨配樱桃番茄（帕奇诺）和水牛马苏里拉奶酪。

店家特色披萨配烟熏培根、蘑菇和樱桃番茄。

美味的披萨，融合了四种奶酪的奶油味和辣香肠的辛辣味。

月牙形馅饼，内填熟火腿和马苏里拉奶酪。

热烤面包配火腿和融化的马苏里拉奶酪。

热烤面包配融化的马苏里拉奶酪和凤尾鱼。

烤面包片，仅用特级初榨橄榄油和盐调味。

经典烤面包配新鲜番茄丁、大蒜和罗勒。

烤面包配风干生牛肉和马苏里拉奶酪。

烤面包配烟熏培根和腌朝鲜蓟。

烤面包配 Ciauscolo，一种来自马尔凯地区的软质可涂抹香肠。

经典的炸薯条，金黄酥脆。

切块土豆，用迷迭香和香料烤制。

绿叶蔬菜用大蒜和辣椒炒制。

新鲜沙拉配生菜、番茄、胡萝卜和其他时令蔬菜。

罗马式或犹太式朝鲜蓟。