Antica Osteria Rugantino

Name: Antica Osteria Rugantino
Address: Via della Lungaretta, 54, 00153 Roma RM, Italy, 로마
Price range: €3 - €45

★ 4.5 (4,154) $저렴해요 📍 Via della Lungaretta, 54, 00153 Roma RM, Italy

전채 요리

현지 믹스 팔레트 (2인분)

Tavolozza Mista Nostrana (pe due persone)

현지 살루미, 현지 치즈, 로마 리코타, 로마 코피에테, 주키니 로마식 프리타타, 로마 피오르 디 라테 치즈 볼, 팔롬바라 사비나 달콤한 올리브

2인용 로마식 전채 요리 대형 모듬 플래터. 다양한 현지 살루미, 치즈, 신선한 리코타, 코피에테(건조 육포), 프리타타, 모짜렐라, 올리브가 포함됩니다. 모든 것을 조금씩 맛보기에 완벽합니다.

€26 ≈ ₩44,115

현지 살루미 팔레트 (2인분)

Tavolozza de Salumi Nostrani (pe due persone)

아마트리체 프로슈토, 치콜라나 살라미, 론자, 페가텔로, 달콤한 스피아나타, 로마 코피에테

2인용 지역 특산 살루미 셀렉션. 프로슈토, 다양한 종류의 살라미, 숙성된 론자, 페가텔로(간 소시지), 건조 육포 코피에테가 포함됩니다. 풍부하고 짭짤한 맛.

€24 ≈ ₩40,722

현지 치즈 팔레트 (2인분)

Tavolozza de Formaggi Nostrani (pe due persone)

밤꿀과 숲 꿀과 함께 제공되며, 생산자에 따라 달라질 수 있습니다: - 로마 양젖 리코타 - 로마 피오르 디 라테 치즈 볼 30/45일 숙성 - 풀비 블랙 페퍼 루치페로 또는 로마 배 페레 데로마 또는 피스타치오 로마 아바치아 데 파르파 - 풀비 로쏘 루치페로 또는 로마 에로스 매운맛 60/90일 숙성 - 풀비 카초 레 또는 조반니 피에트로 데로마 120/150일 숙성 - 풀비 그란 카초 에트루스코 또는 엘 카초 데로마 - 풀비 아르티자노 또는 로마 루스티코

다양한 숙성 기간의 현지 치즈 시식, 꿀과 잼과 함께 제공됩니다. 리코타와 모짜렐라 같은 신선한 치즈와 최대 150일까지 숙성된 페코리노 치즈가 포함됩니다. 달콤함부터 매콤함까지 맛의 여정입니다.

€24 ≈ ₩40,722

채식 팔레트 (2인분)

Tavolozza Vegetariana (pe due persone)

주키니를 곁들인 로마식 프리타타, 팔롬바라 사비나의 달콤한 올리브, 12/14개월 숙성된 로마노 페코리노 치즈, 로마 양젖 치즈 리코타

2인용 채식 모듬 전채 요리. 주키니 프리타타, 달콤한 올리브, 숙성된 로마노 페코리노 치즈, 신선한 리코타 치즈를 제공합니다. 고기 없이 정통적인 맛을 찾는 분들에게 이상적입니다.

€20 ≈ ₩33,935

아마트리체 프로슈토와 로마 피오르 디 라테 치즈 볼

Prociutto d'Amatrice e Ciliegine de Fior de Latte Romano

아마트리체 생 프로슈토와 신선한 모짜렐라 볼(피오르 디 라테)의 클래식한 조합. 프로슈토의 짠맛이 우유의 단맛과 균형을 이룹니다.

€12 ≈ ₩20,361

주키니를 곁들인 로마식 프리타타

Frittatona Romana co 'e Zucchine

신선한 계란과 주키니로 만든 두껍고 부드러운 프리타타. 전통적인 가정식의 소박하고 단순한 요리입니다.

€12 ≈ ₩20,361

아마트리체 프로슈토

Prociutto d'Amatrice

아마트리체에서 숙성된 생 프로슈토만으로 만든 요리. 얇게 썰어 강렬하고 약간 짭짤한 맛입니다.

€12 ≈ ₩20,361

빵

Er Pane

역사적인 트라스테베레 제빵소 '라 레넬라'의 로마식 빵

트라스테베레의 역사적인 제빵소에서 갓 구운 신선한 홈메이드 빵. 바삭한 껍질과 부드러운 속살은 살루미와 소스를 곁들이기에 필수적입니다.

€3 ≈ ₩5,090

메인 코스

네 가지 최고의 현지 파스타를 맛볼 수 있는 유명하고 독보적인 팔레트

La Famosa e Inimitabile Tavolozza co li Quattro Mejo Primi Nostrani

2인분, 혼자서도 해낸 용감한 사람들이 있어요! 루간티노 스타일 페투치네, 카초 에 페페 스타일 스파게티, 카르보나라 스타일 리가토니, 아마트리치아나 스타일 메제 만니케

로마의 4대 파스타인 루간티노, 카초 에 페페, 카르보나라, 아마트리치아나를 한 번에 맛볼 수 있는 훌륭한 요리입니다. 모든 클래식을 한 번에 맛보기에 이상적입니다.

€45 ≈ ₩76,353

루간티노 스타일 페투치네

Fettuccine 'a Rugantino

관찰레, 치코리아, 로마노 페코리노

바삭한 관찰레, 볶은 치코리아, 풍부한 로마노 페코리노 치즈로 양념한 계란 페투치네. 돼지고기의 지방과 채소의 쓴맛이 균형을 이룬 강렬한 맛.

€15 ≈ ₩25,451

카초 에 페페 스타일 스파게티

Spaghettoni ar Cacio e Pepe

로마노 페코리노 치즈 크림과 갓 간 흑후추로 양념한 스파게티. 단순하지만 풍부한 맛, 매콤하고 짭짤합니다.

€15 ≈ ₩25,451

카르보나라 스타일 리가토니

Rigatoni 'a Carbonara

계란 노른자, 로마노 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 흑후추로 만든 크리미한 소스를 곁들인 짧은 파스타. 로마 요리의 아이콘으로 풍부하고 벨벳 같은 질감입니다.

€15 ≈ ₩25,451

파비에토의 아마트리치아나 스타일 메제 만니케

Mezze Maniche 'a Amatriciana de Fabietto

파비에토의 아마트리치아나 스타일 메제 만니케

토마토 소스, 숙성된 관찰레, 로마노 페코리노 치즈를 곁들인 짧은 파스타. 토마토의 산미와 돼지고기의 짭짤함이 완벽하게 균형을 이룹니다.

€15 ≈ ₩25,451

꼬리찜 소스를 곁들인 리가토니

Rigatoni ar Sugo de Coda 'a Vaccinara

소꼬리 찜 소스를 곁들인 리가토니. 소스는 토마토와 셀러리와 함께 오래 끓인 고기 맛이 풍부하고 진합니다.

€14 ≈ ₩23,754

그리샤 스타일 메제 만니케

Mezze Maniche 'a Gricia

'계란 없는 카르보나라' 또는 흰색 아마트리치아나로 간주됩니다. 바삭한 관찰레, 로마노 페코리노 치즈, 흑후추로 양념한 파스타.

€14 ≈ ₩23,754

소스 페투치네

Fettuccine ar Sugo

클래식한 토마토 소스를 곁들인 계란 페투치네. 가볍고 전통적인 요리입니다.

€13 ≈ ₩22,058

페코리노 치즈를 곁들인 하얀 소스 리가토니

Rigatoni 'n Bianco cor Pecorino

올리브 오일이나 버터와 풍부한 강판 페코리노 로마노 치즈로 양념한 간단한 파스타. 심플한 맛을 선호하는 분들에게 이상적입니다.

€12 ≈ ₩20,361

애피타이저

제발... 애피타이저가 얼마나 큰지 묻지 마세요... 단어 자체가 말해주잖아요... 이건 애피타이저예요!

코다 알라 바치나라 맛보기

Assaggino de Coda 'a Vaccinara

로마식으로 찐 어린 소꼬리 한 조각, 토마토, 셀러리, 향신료. 고기가 매우 부드럽고 뼈에서 떨어집니다.

€8 ≈ ₩13,574

돼지 껍데기를 곁들인 콩 맛보기

Assaggino de Facioli co 'e Cotiche

토마토 소스에 돼지 껍데기를 넣고 찐 콩 요리. 전통적인 서민 요리로 매우 맛있고 영양가가 높습니다.

€8 ≈ ₩13,574

로마식 트리파 맛보기

Assaggino de Trippa 'a Romana

토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 천천히 찐 트리파 한 조각. 부드럽고 향긋합니다.

€7 ≈ ₩11,877

로마식 코피에테 맛보기

Assaggino de Coppiette Romane

고추와 회향으로 양념하여 말린 돼지고기 조각. 씹는 맛이 쫄깃한 소박하고 매콤한 스낵입니다.

€7 ≈ ₩11,877

주키니를 곁들인 로마식 프리타타 맛보기

Assaggino de Frittatona Romana co 'e Zucchine

주키니를 넣은 두꺼운 프리타타 조각. 부드럽고 맛있습니다.

€7 ≈ ₩11,877

12/14개월 숙성된 로마노 페코리노 DOP 맛보기

Assaggino de Pecorino Romano DOP Stagionato 12/14 mesi

1년 이상 숙성된 로마노 페코리노 치즈 시식. 매우 강렬하고 짜고 매운 맛.

€6 ≈ ₩10,180

로마 양젖 리코타 맛보기

Assaggino de Ricotta Romana de Pecora

신선한 양젖 리코타 치즈 소량. 크리미하고 달콤하며 섬세합니다.

€6 ≈ ₩10,180

로마 피오르 디 라테 치즈 볼 맛보기

Assaggino de Ciliegine de Fior de Latte Romano

신선한 모짜렐라 치즈 작은 볼. 달콤한 우유 맛과 탄력 있는 식감.

€6 ≈ ₩10,180

팔롬바라 사비나의 달콤한 올리브 맛보기

Assaggino de Olive Dorci de Palombara Sabina

사비나 지역의 달콤한 현지 올리브. 살이 많고 맛있습니다.

€5 ≈ ₩8,484

로마 전통의 메인 요리

조초네의 트리오

Er Tris de 'o Zozzone

코다 알라 바치나라 맛보기, 로마식 트리파 맛보기, 돼지 껍데기를 곁들인 콩 맛보기

로마의 세 가지 위대한 '서민' 클래식 요리: 코다 알라 바치나라, 트리파, 돼지 껍데기를 곁들인 콩. 강하고 전통적인 맛.

€24 ≈ ₩40,722

스콧타디토 스타일 어린 양갈비

Costolette de Abbacchio 'a Scottadito

어린 양갈비(아바키오)를 그릴에 빠르게 구운 것. 손으로 먹습니다('스콧타디토'라는 이름에서 유래), 부드럽고 맛있는 고기입니다.

€21 ≈ ₩35,631

로마식 살팀보카

Saltimbocca 'a Romana

프로슈토와 세이지를 곁들여 팬에 튀긴 송아지 고기 조각, 화이트 와인으로 향을 낸 것. 부드럽고 빠르며 매우 향긋한 요리입니다.

€20 ≈ ₩33,935

코다 알라 바치나라

Coda 'a Vaccinara

토마토 소스, 셀러리, 향신료에 몇 시간 동안 천천히 찐 소꼬리. 고기가 젤라틴처럼 부드러워집니다.

€20 ≈ ₩33,935

피망을 곁들인 닭고기

Pollo co li Peperoni

색색의 피망과 함께 찐 닭고기. 피망의 육즙 덕분에 달콤하고 맛있는 로마의 일요일 클래식 요리입니다.

€18 ≈ ₩30,541

로마식 트리파

Trippa 'a Romana

가늘게 썰어 토마토, 로마 민트, 풍부한 페코리노 치즈와 함께 찐 소(소의 위).

€18 ≈ ₩30,541

트리파를 곁들인 계란

Ovo 'n Trippa

로마식 트리파의 변형으로 계란을 추가하여 소스의 열기로 익혀 풍미를 더했습니다.

€18 ≈ ₩30,541

옛날 방식 그대로 집에서 만든 진짜 폴페테

선별된 소고기와 송아지 고기 다짐육, 주문 즉시 준비됩니다!

현지 폴페테 트리오

Er Tris de Porpette Nostrane

루간티노 스타일 폴페테 2개, 카초 에 페페 스타일 폴페테 2개, 아마트리치아나 소스 스타일 폴페테 2개

세 가지 소스 변형(루간티노(관찰레와 치코리아), 카초 에 페페, 아마트리치아나)으로 만든 홈메이드 폴페테 시식. 다양한 소스를 맛보기에 완벽합니다.

€26 ≈ ₩44,115

루간티노 스타일 폴페테

Porpette 'a Rugantino

관찰레, 치코리아, 로마노 페코리노

로마노 페코리노 치즈, 관찰레, 치코리아 소스를 곁들인 소고기와 송아지 고기 폴페테. 강하고 소박한 맛.

€20 ≈ ₩33,935

카초 에 페페 스타일 폴페테

Porpette ar Cacio e Pepe

페코리노 로마노 치즈 크림과 흑후추를 곁들인 고기 폴페테. 폴페테의 부드러움과 소스의 짭짤함을 결합했습니다.

€20 ≈ ₩33,935

아마트리치아나 소스 폴페테

Porpette ar Sugo de Amatriciana

관찰레와 페코리노 치즈로 풍성하게 만든 토마토 소스 폴페테. 아마트리치아나의 클래식한 맛을 폴페테에 적용했습니다.

€20 ≈ ₩33,935

사이드 메뉴

현지 사이드 메뉴 트리오

Er Tris de Contorni Nostrani

로마식 아티초크, 로마식 푼타렐레, 마늘, 올리브 오일, 고추로 볶은 치코리아

로마의 세 가지 전통적인 사이드 메뉴: 로마식 아티초크, 푼타렐레, 볶은 치코리아. 육류 메인 요리와 함께하기 좋습니다.

€21 ≈ ₩35,631

로마식 아티초크

Carciofo a la Romana

마늘, 민트, 올리브 오일로 거꾸로 익힌 통 아티초크. 부드럽고 향긋합니다.

€7 ≈ ₩11,877

로마식 푼타렐레

Puntarelle a la Romana

신선한 카탈로냐 치코리아 싹을 가늘게 썰어 멸치, 마늘, 올리브 오일, 식초 소스로 양념한 것. 신선하고 바삭합니다.

€7 ≈ ₩11,877

마늘, 올리브 오일, 고추로 볶은 치코리아

Cicoria Ripassata Ajo, Ojo e Peperoncino

삶아서 마늘, 올리브 오일, 고추로 볶은 치코리아. 쓴맛과 매운맛.

€6 ≈ ₩10,180

로스트 감자

Patate Arosto

겉은 바삭하고 속은 부드러운 클래식 로스트 감자.

€6 ≈ ₩10,180

믹스 샐러드

Insalatina Mista

신선하고 가벼우며 상쾌한 제철 믹스 샐러드.

€6 ≈ ₩10,180

수제 디저트

하우스 아페리티프와 함께하는 믹스 디저트 팔레트

Tavolozza de Dorci Misti co' Amaro de Casa Nostra

(2인분 또는 1인분으로 2인분처럼 드세요!)

하우스 디저트 셀렉션 (나눠 먹기 좋음), 수제 아페리티프와 함께 제공됩니다. 동행과 함께 식사를 마무리하기에 이상적입니다.

€20 ≈ ₩33,935

옛날 방식의 티라미수

Tiramisù Come Na Vorta

커피에 적신 사보이야르와 마스카포네 크림으로 만든 클래식한 스푼 디저트. 전통 레시피에 따라 준비되었습니다.

€6 ≈ ₩10,180

자바이오네와 초콜릿

Zabaione e Cioccolato

계란 노른자, 설탕, 주정 강화 와인으로 만든 달콤하고 거품이 나는 크림과 초콜릿의 조화.

€6 ≈ ₩10,180

설탕과 코코아를 곁들인 로마 양젖 리코타

Ricotta Romana de Pecora co Zucchero e Cacao

설탕과 함께 만든 신선한 양젖 리코타와 코코아 가루를 뿌린 간단하고 오래된 디저트.

€6 ≈ ₩10,180

피스타치오 딜라이트

Delizia ar Pistacchio

피스타치오 맛의 크리미한 디저트. 달콤하고 풍부합니다.

€6 ≈ ₩10,180

리몬첼로 무스

Mousse ar Limoncello

레몬 리큐어(리몬첼로) 향이 나는 가볍고 신선한 무스. 입가심에 좋습니다.

€6 ≈ ₩10,180

와인 치암벨리네

Ciambelline ar Vino

와인으로 반죽하고 설탕으로 덮은 도넛 모양의 전통적인 건조 비스킷. 식사 끝에 와인에 찍어 먹기도 합니다.

€6 ≈ ₩10,180

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 4,154개

$ 저렴해요

📍 Via della Lungaretta, 54, 00153 Roma RM, Italy

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