Al Biscione Cafė 1965 - CIBO e VINI








햄과 치즈 오믈렛
OMELETTE con prosciutto cotto e formaggio
(3,8)
클래식 오믈렛은 휘저은 계란으로 만들어지며, 햄과 녹는 치즈로 채워집니다. 심플하고 부드러우며 풍미가 좋은 요리로, 아침 식사나 가벼운 점심 식사에 이상적입니다.
연어 토스트를 곁들인 스크램블 에그
UOVA STRAPAZZATE con toast al salmone
(1,3,4)
부드러운 질감이 될 때까지 흰자와 노른자를 부드럽게 저어 익힌 계란. 토스트 위에 연어와 함께 제공됩니다. 단백질과 맛이 풍부한 요리입니다.
계란과 연어를 곁들인 아보카도 토스트
AVOCADO TOAST con uovo e salmone
(1,3,4)
신선한 아보카도, 계란(수란 또는 삶은 계란), 연어를 곁들인 얇게 썬 소고기 카르파초. 아보카도의 크리미함과 생선의 짭짤함을 결합합니다.
베이컨과 샐러드를 곁들인 계란 프라이
UOVA AL TEGAMINO con bacon e insalata
(3)
팬에 튀긴 계란(써니 사이드 업)에 바삭한 베이컨과 신선한 샐러드를 곁들였습니다. 따뜻함과 신선함의 대비가 있는 든든한 클래식 요리입니다.
아메리카나
AMERICANA
아메리카노 또는 차, 오렌지 주스, 베이컨을 곁들인 스크램블 에그, 토스트와 버터 - (1,3,8)
푸짐한 아메리칸 스타일 아침 식사. 따뜻한 음료와 차가운 음료, 계란, 육류, 빵이 포함됩니다. 아침에 에너지 넘치고 든든한 식사를 찾는 분들에게 이상적입니다.
다이어트
DIETETICA
커피 또는 카푸치노, 오렌지 주스, 그릭 요거트와 뮤즐리, 과일 샐러드 - (1,8,9)
신선한 과일, 곡물, 유제품에 초점을 맞춘 가볍고 건강한 옵션. 부담 없이 균형 잡힌 신선한 아침 식사에 완벽합니다.
잉글리시
INGLESE
커피 또는 차, 오렌지 주스, 베이컨을 곁들인 계란 프라이, 토스트와 버터, 버섯, 루가니가, 콩 - (1,3,8,10)
전통적인 '잉글리시 브렉퍼스트' 풀 코스. 계란, 육가공품, 콩, 익힌 채소가 포함된 매우 풍성한 요리. 강렬한 맛과 매우 든든합니다.
모듬 애피타이저
ANTIPASTO MISTO
1인분 고품질의 선택된 육가공품과 치즈, 채소, 잼, 꿀과 함께 제공 - (1,3,8,9)
선택된 육가공품과 치즈를 혼합한 플래터로, 맛을 향상시키기 위해 달콤하고 짭짤한 곁들임과 함께 제공됩니다. 식사의 시작으로 이상적입니다.
치즈 셀렉션
SELEZIONE DI FORMAGGI
1인분 잼과 꿀과 함께 제공 - (8,9)
다양한 숙성 기간과 종류의 치즈 테이스팅. 짠맛을 균형 잡기 위해 꿀과 잼과 같은 달콤한 곁들임과 함께 제공됩니다.
클래식 본파티 모르타델라
MORTADELLA CLASSICA BONFATTI
피스타치오 포함, 접시에 담아 제공 - (9)
강렬한 향과 피스타치오가 특징인 고품질의 전통 이탈리아 슬라이스. 순수한 맛을 즐기기 위해 접시에 간단히 제공됩니다.
육가공품 셀렉션
SELEZIONE DI SALUMI
1인분 고품질, 당일 재고에 따라 다름 - (9)
매일 재고에 따라 달라지는 수제 육가공품 모음. 이탈리아 육가공품의 맛을 여행하는 듯한 경험.
하몬 데 베요타 이베리코 돼지고기
PATA NEGRA JAMON DE BELLOTA
이베리코 프로슈토 100%, 50g
도토리로 키운 이베리아 돼지에서 얻은 고급 스페인산 프로슈토. 입안에서 녹는 마블링 지방과 강렬하고 지속적인 풍미가 특징입니다.
이베리아 육가공품 셀렉션
SELEZIONE DI SALUMI IBERICI
1인분 초리조, 이베리코 돼지고기 햄, 이베리코 돼지 머리 코파, 하몬 세라노 리저바 포함 - (9)
스페인산 육가공품의 정수를 담은 플래터. 초리조와 같은 매콤한 종류와 세라노와 같은 숙성된 종류를 포함합니다.
브루스케타 3종 세트
TRIS DI BRUSCHETTE
프로슈토와 모짜렐라; 연어와 버터; 스트라차텔라, 호박 꽃, 칸타브리아산 멸치 - (1,4,8)
세 가지 다른 고급 브루스케타로 구성된 요리. 클래식 육가공품부터 고급 생선까지 다양한 조합을 맛볼 수 있습니다.
연어 브루스케타
BRUSCHETTA AL SALMONE
빵, 연어, 리코타 치즈, 레몬 껍질, 엑스트라 버진 올리브 오일 - (1,4,8)
신선한 리코타 치즈, 연어, 레몬의 시트러스 향을 곁들인 토스트. 신선하고 향긋합니다.
토마토 브루스케타
BRUSCHETTA AL POMODORO
빵, 방울토마토, 엑스트라 버진 올리브 오일 - (1)
이탈리아 클래식 브루스케타. 신선한 방울토마토, 바질, 엑스트라 버진 오일을 곁들인 바삭한 빵. 심플하고 풍미가 좋습니다.
하몽과 모짜렐라 브루스케타
BRUSCHETTA CRUDO E MOZZARELLA
빵, 프로슈토 크루도, 모짜렐라 - (1,8)
숙성된 프로슈토 크루도와 신선한 모짜렐라를 곁들인 토스트. 전통적이고 맛있는 조합입니다.
토마토와 아시아고 브루스케타
BRUSCHETTA POMODORO E ASIAGO
빵, 산 마르자노 토마토 및 아시아고 리저바 - (1,8)
고품질 산 마르자노 토마토와 숙성된 아시아고 치즈를 곁들인 풍미 가득한 변형. 강렬하고 풍부한 맛.
스트라차텔라와 멸치 브루스케타
BRUSCHETTA STRACCIATELLA E ALICI
빵, 스트라차텔라, 호박 꽃, 칸타브리아산 멸치 - (1,4,8)
스트라차텔라와 호박 꽃의 단맛과 칸타브리아산 멸치의 강렬한 짠맛을 결합한 고급 브루스케타.
소고기 카르파초
CARPACCIO DI MANZO
파르미지아노 치즈 조각과 함께 - (8)
얇게 썬 신선한 소고기 카르파초, 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공됩니다. 가볍고 우아한 요리입니다.
연어 카르파초
CARPACCIO DI SALMONE
스코틀랜드 훈제 "로치 파인"과 루꼴라 - (4)
고품질 스코틀랜드 훈제 연어, 신선한 루꼴라와 함께 제공됩니다. 훈제 향과 부드러운 식감.
프로슈토와 버팔로
PROSCIUTTO E BUFALA
프로슈토 디 파르마 DOP와 버팔로 모짜렐라 - (8)
달콤한 프로슈토 디 파르마와 육즙이 풍부한 버팔로 모짜렐라를 곁들인 클래식 이탈리아 애피타이저.
엑스트라 버진 올리브 오일과 로즈마리 포카치아
FOCACCIA OLIO EVO E ROSMARINO
(1)
qualidade extra virgem de azeite e agulhas de alecrim aromático. Qualidade extra virgem de azeite e agulhas de alecrim aromático.
부라타 치즈와 멸치
BURRATA E ALICI
부라타 치즈와 칸타브리아산 멸치, 건조 토마토 - (4,8)
크리미한 속을 가진 신선한 필라타 치즈, 고급 멸치 필레와 햇볕에 말린 토마토와 함께 제공됩니다.
가지 파르미지아나
PARMIGIANA DI MELANZANE
튀긴 가지를 입힌 전통 방식 - (1,8,10)
튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 오븐에 구운 요리. 지중해 전통의 풍부한 요리입니다.
트라메치니
TRAMEZZINI
(1)
다양한 속을 채운 부드러운 빵으로 만든 삼각형 샌드위치. 전형적인 빠른 이탈리아 간식입니다.
햄과 치즈 토스트
TOAST prosciutto e formaggio
(1,3,8)
두 장의 토스트한 식빵에 햄과 녹인 치즈를 채웠습니다. 따뜻하고 바삭합니다.
연어 토스트
TOAST al salmone
(1,3,4,8)
연어를 곁들인 클래식 토스트의 변형. 따뜻하고 풍미 있는 간식입니다.
파리
PARIS
프로슈토 크루도, 스트라차텔라, 토마토, 루꼴라 - (1,8)
신선한 이탈리아 재료: 프로슈토 크루도, 크리미한 스트라차텔라 치즈, 토마토, 루꼴라를 채운 샌드위치.
마드리드
MADRID
이베리코 프로슈토, 산 마르자노 토마토 소스, 스트라차텔라, 엑스트라 버진 올리브 오일 - (1,8)
최고급 스페인산 하몽과 토마토 소스를 곁들인 이베리아 및 지중해 풍미의 샌드위치.
로마
ROMA
살라미 젠틸레, 스트라차텔라, 건조 토마토, 양파 - (1,8)
살라미, 크림치즈, 건조 토마토와 양파의 단맛이 어우러진 강렬한 맛의 샌드위치.
니스
NICE
모짜렐라, 가지, 주키니, 루꼴라, 엑스트라 버진 올리브 오일 - (1,8)
모짜렐라와 구운 채소(가지, 주키니)를 곁들인 가벼운 채식 옵션. 신선하고 가볍습니다.
뉴욕
NEW YORK
프로슈토 코토, 버팔로 모짜렐라, 믹스트카나, 엑스트라 버진 올리브 오일 - (1,8)
프로슈토 코토와 버팔로 모짜렐라를 곁들인 클래식 샌드위치. 믹스트카나와 함께 심플하고 맛있습니다.
오슬로
OSLO
연어, 스트라차텔라, 아보카도, 믹스트카나, 엑스트라 버진 올리브 오일 - (1,4,8)
연어와 아보카도를 넣은 북유럽 스타일 샌드위치, 이탈리아 스트라차텔라의 크리미함이 더해졌습니다.
니차르다
NIZZARDA
믹스 샐러드, 옥수수, 참치, 삶은 계란, 오이, 블랙 올리브, 아티초크, 파키노 토마토 - (3,4)
참치, 계란, 신선한 채소, 절인 채소를 곁들인 풍성한 샐러드. 신선하고 완전한 단품 요리입니다.
시저
CEASAR
상추, 닭고기, 빵 크루통, 파르미지아노 치즈 조각, 시저 소스 - (1,3,8)
구운 닭고기, 바삭한 크루통, 파르미지아노 치즈, 특제 소스를 곁들인 유명한 국제적인 샐러드.
그레카
GRECA
오이, 토마토, 양파, 피망, 페타, 블랙 올리브 - (8)
페타 치즈, 올리브, 아삭한 채소가 들어간 신선한 지중해식 샐러드. 짭짤하고 상쾌합니다.
카프레제
CAPRESE
토마토, 버팔로 모짜렐라, 바질 - (8)
토마토 슬라이스, 버팔로 모짜렐라, 신선한 바질을 곁들인 삼색의 가볍고 신선한 애피타이저 또는 가벼운 요리. 올리브 오일로 간을 했습니다.
마르게리타
MARGHERITA
피오르 디 라테, 토마토 소스 (1,8)
이탈리아의 대표적인 피자. 토마토 소스와 피오르 디 라테 모짜렐라로 양념한 발효 반죽 베이스.
버섯과 살라미
FUNGHI E SALAME
피오르 디 라테, 토마토 소스, 밀라노 살라미, 양송이버섯 (1,8)
밀라노 살라미와 신선한 양송이버섯을 곁들인 맛있는 피자.
베지테리안
VEGETARIANA
피오르 디 라테, 피망, 가지, 주키니, 방울토마토, 버섯 (1,8)
제철 구운 채소와 신선한 채소를 곁들인 흰색 또는 빨간색 피자.
디아볼라
DIAVOLA
피오르 디 라테, 토마토 소스, 매운 살라미, 엔두야 (1,8)
매운 음식을 좋아하는 사람들을 위한 피자. 매운 살라미와 칼라브리아 지역의 부드럽고 매운 소시지인 '엔두야'를 곁들였습니다.
카프리치오사
CAPRICCIOSA
피오르 디 라테, 토마토 소스, 버섯, 올리브, 아티초크, 삶은 계란, 프로슈토 크루도 (1,3,8)
버섯, 아티초크, 올리브, 햄, 삶은 계란 등 다양한 토핑이 올라간 매우 풍성한 피자. 다양한 맛의 폭발입니다.