Ai Balestrari In Prati

라치오 지역의 전통 치즈 모음. 달콤한 것부터 매운 것까지 다양한 숙성 기간과 풍미의 품종 포함.

콩 스튜와 돼지 껍질을 곁들인 농부 전통 요리. 풍부하고 맛이 좋으며 매우 영양가가 높습니다.

숙성 프로슈토 얇게 썬 조각. 짭짤하고 섬세한 맛, 클래식 애피타이저로 제공됩니다.

버팔로 우유로 만든 신선한 필라타 치즈. 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍부하고 유제품 맛이 납니다.

짭짤한 프로슈토와 달콤한 멜론의 클래식한 여름 조합. 신선하고 맛의 대비가 좋습니다.

프로슈토의 짭짤함과 신선한 버팔로 모짜렐라의 달콤함을 결합한 요리.

얇게 썬 건조 소고기(브레사올라)를 신선한 루굴라와 파르미지아노 레지아노 치즈 조각과 함께 제공.

다양한 현지 제품을 맛볼 수 있는 컷팅 보드에 제공되는 다양한 육류와 집 특선 요리 모음.

혼합 플래터의 풍성한 버전, 더 다양한 육류, 치즈, 현지 제품 포함.

다양한 따뜻한 요리와 차가운 요리를 포함한 공유용 애피타이저 모음.

로마 전통의 다양한 애피타이저 모음. 두 사람이 현지 풍미를 탐험하기에 완벽합니다.

토마토 라이스 크로켓에 모짜렐라 치즈가 녹아 있으며, 빵가루를 입혀 튀긴 요리. 로마 길거리 음식의 고전 중 하나입니다.

모짜렐라와 멸치로 속을 채운 튀김 반죽의 호박 꽃. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

으깬 감자를 뭉쳐 빵가루를 입혀 튀긴 작은 크로켓. 부드럽고 맛이 좋습니다.

매콤한 다진 고기로 속을 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 씨 없는 녹색 올리브.

가벼운 반죽에 튀긴 신선한 세이지 잎. 향긋하고 바삭한 스낵입니다.

가지, 치즈, 향신료로 만든 채식 미트볼을 튀긴 요리.

수플리, 올리브, 튀긴 채소 등 다양한 특선 요리를 포함한 집 특선 튀김 모음.

엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추로 간단히 조미한 구운 빵 조각.

신선한 큐브 토마토, 마늘, 바질, 올리브 오일로 조미한 구운 빵.

매콤한 다진 고기로 속을 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 올리브를 곁들인 요리.

아티초크 크림을 바른 구운 빵.

다양한 토핑과 파테를 곁들인 구운 빵 모음.

두꺼운 생면 파스타를 볶은 치커리와 페코리노 로마노 치즈로 맛을 낸 요리.

풍부한 토마토 소스와 작은 미트볼을 곁들인 두꺼운 생면 파스타.

로마 요리의 주춧돌. 페코리노 로마노 치즈와 듬뿍 얹은 신선하게 간 후추로 버무린 파스타.

까르보나라의 조상으로 여겨지는 요리. 계란이나 토마토 없이 관찰레, 페코리노 로마노, 후추로 맛을 낸 파스타.

계란 노른자, 페코리노 로마노, 바삭한 관찰레, 후추로 만든 크리미한 소스를 곁들인 유명한 로마 요리.

토마토 소스, 볶은 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 뿌린 파스타.

소꼬리(소꼬리 스튜)를 오래 끓여 만든 풍부하고 맛있는 소스를 곁들인 파스타.

올리브 오일과 향신료로 맛을 낸 믹스 파스타와 병아리콩의 진하고 편안한 수프.

로즈마리 향이 나는 짧은 파스타와 병아리콩을 곁들인 따뜻하고 크리미한 요리.

돼지 갈비(스푸투레)와 소시지를 넣고 오래 끓인 풍부한 토마토 소스를 곁들인 파스타.

멸치, 블랙 올리브, 신선한 토마토, 바질, 케이퍼를 곁들인 집 특선 요리.

신선한 방울토마토, 바질, 올리브 오일, 마늘로 만든 생 소스로 맛을 낸 파스타.

신선한 방울토마토와 바질을 곁들인 가벼운 소스로 맛을 낸 파스타.

구운 스카모르짜 치즈를 녹을 때까지 구운 요리.

구운 스카모르짜 치즈와 맛있는 프로슈토 조각.

토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 천천히 끓인 내장. '퀸토 콰르토'의 역사적인 요리입니다.

양고기 내장(심장, 폐, 간)을 양파와 함께 푹 끓인 요리. 저렴하지만 매우 맛있는 요리입니다.

카치아토라 스타일(식초와 로즈마리) 또는 민트와 페코리노 치즈로 맛을 낸 양고기 어깨살.

프로슈토와 세이지 잎을 곁들인 송아지 고기 조각, 화이트 와인으로 글레이즈 처리.

색색의 피망과 함께 팬에 끓인 닭고기 조각. 로마의 클래식 전통 요리, 특히 페라가스토 기간에 즐겨 먹습니다.

소꼬리를 토마토, 셀러리, 잣, 건포도와 함께 천천히 끓인 스튜.

얇게 썬 송아지 고기를 팬에 빠르게 볶아 시라 와인으로 맛을 낸 요리.

구운 소고기를 얇게 썰어 제공하며, 보통 레어 또는 미디엄으로 조리됩니다.

돼지 갈비(스푸투레)와 소시지를 토마토 소스에 오래 끓인 요리.

다진 고기, 빵, 향신료를 뭉쳐 토마토 소스에 천천히 끓인 미트볼.

두 번 튀겨 바삭하고 황금빛으로 만든 통 아티초크, 유대-로마 요리의 특선 요리.

삶은 야생 치커리를 레몬(알 아그로)과 함께 제공하거나 마늘과 고추(리파사타)와 함께 볶은 요리.

데친 브로콜리를 팬에 볶거나 올리브 오일과 레몬으로 간단히 조미한 요리.

겨울철 케일과 감자를 함께 볶아 맛을 낸 요리.

로즈마리를 곁들인 구운 감자 또는 바삭하게 튀긴 감자.

신선하고 바삭한 카탈로그 치커리 싹을 올리브 오일, 마늘, 멸치로 조미한 요리.

엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추 에멀전에 찍어 먹는 신선한 생 야채 핀치미오네.

제철 신선한 잎채소를 곁들인 간단한 샐러드.

매콤한 루굴라와 달콤한 방울토마토를 곁들인 신선한 샐러드.

제철 신선한 채소를 곁들인 혼합 샐러드.

집 특선 샐러드, 파르미지아노 치즈 조각과 익힌 햄 조각.

토마토, 블랙 올리브, 옥수수, 당근, 회향, 참치를 곁들인 큰 혼합 샐러드.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 신선한 요리, 올리브 오일로 조미.

숙성 프로슈토 조각으로 풍성함을 더한 클래식 카프레제 샐러드.

올리브 오일, 소금, 로즈마리로만 조미한 바삭한 화이트 피자 베이스.

토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일로 만든 클래식 레드 피자. 치즈 없음.

토마토, 모짜렐라, 신선한 바질을 곁들인 가장 유명한 피자.

토마토, 모짜렐라, 멸치 필레를 곁들인 피자.

토마토, 모짜렐라, 계란, 익힌 햄으로 속을 채운 초승달 모양의 닫힌 피자.

모짜렐라, 신선한 토마토, 바질을 곁들인 집 특선 피자.

토마토, 모짜렐라, 얇게 썬 샴피뇽 버섯을 곁들인 피자.

토마토, 모짜렐라, 소시지 링을 곁들인 피자.

네 가지 치즈(일반적으로 모짜렐라, 고르곤졸라, 프로볼로네, 파르미지아노)를 곁들인 피자.

토마토, 모짜렐라, 매운 살라미를 곁들인 피자.

모짜렐라와 구운 또는 구운 제철 채소(주키니, 가지, 피망)를 곁들인 채식 피자.

토마토, 모짜렐라, 익힌 햄을 곁들인 피자.

모짜렐라, 부서진 소시지, 버섯을 곁들인 화이트 피자.

모짜렐라, 쓴맛 나는 라디치오, 훈제 스페크를 곁들인 피자.

모짜렐라, 쓴맛 나는 라디치오, 훈제 스페크를 곁들인 섬세한 화이트 피자.

토마토, 모짜렐라, 버섯, 아티초크, 익힌 햄, 올리브, 계란을 곁들인 풍성한 피자.

구운 후 브레사올라, 신선한 루굴라, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 화이트 또는 레드 피자.

토마토, 모짜렐라, 버섯, 익힌 햄을 곁들인 피자.

캄파니아 버팔로 모짜렐라와 신선한 파키노 토마토를 곁들인 피자.

달콤하고 육즙이 풍부한 신선한 멜론 조각.

신선하게 썬 멜론 조각.

신선하고 갈증을 해소하는 수박 조각.

체리(신맛 나는 야생 체리) 잼 또는 리코타와 초콜릿 크림으로 속을 채운 전통 로마식 페이스트리 타르트.

클래식한 커피와 마스카포네 티라미수 또는 크림, 설탕, 바닐라로 만든 커스터드 디저트 중에서 선택.

초콜릿 트러플 아이스크림 또는 세미프레도 디저트.

주방장이 매일 준비하는 특별 디저트.

균형 잡히고 상쾌한 맛의 이탈리아 라거 맥주.

구운 맥아와 캐러멜 향이 나는 고급 레드 맥주.

풍부하고 향긋한 맛의 도피오 말토 맥주.

과일 향과 향신료 향이 나는 위트 맥주, 상쾌하고 약간 탁합니다.

감귤류 향이 나는 드라이하고 상쾌한 맛의 프리미엄 이탈리아 라거.

나스트로 아추로의 무알코올 버전으로, 오리지널의 신선한 맛을 유지합니다.

병에서 숙성되는 비살균 금발 벨기에 수도원 맥주. 복합적인 맛.

균형 잡히고 마시기 쉬운 전통 체코 라거 맥주.

하우스 와인, 레드 또는 화이트, 작은 카라페로 제공됩니다.

하우스 와인, 레드 또는 화이트, 중간 크기 카라페로 제공됩니다.

하우스 와인, 레드 또는 화이트, 큰 카라페로 제공됩니다.

하우스 와인 셀렉션의 레드 와인 병.

선택한 화이트 와인 한 잔.

캄파니아 지역의 신선하고 과일 향이 나는 화이트 와인인 팔랑기나 하프 보틀.

감귤류와 꽃 향이 나는 캄파니아 화이트 와인인 팔랑기나 병.

건조하고 가벼운 화이트 와인, 매우 다재다능합니다.

구조감 있고 과일 향이 나는 국제 화이트 와인.

리치와 향신료 향이 강한 알토 아디제 지역의 아로마틱 화이트 와인.

라치오 지역의 현지 화이트 와인 한 잔.

카스텔리 로마니의 전형적인 달콤하고 탄산이 있는 화이트 와인입니다.

라치오 지역의 고대 토착 품종으로, 신선하고 짭짤한 화이트 와인을 만듭니다.

현지 화이트 품종 블렌드, 라치오 지역에서 생산된 우아하고 미네랄 풍부한 와인.

로마에서 가장 유명한 화이트 와인, 드라이하고 신선하며 꽃 향이 납니다.

선택한 레드 와인 한 잔.

키안티 하프 보틀, 산지오베제 베이스의 유명한 토스카나 레드 와인.

클래식 토스카나 레드 와인, 드라이하고 타닌감이 있습니다.

모렐리노 하프 보틀, 부드럽고 과일 향이 나는 토스카나 레드 와인.

모렐리노 디 스칸사노 병, 토스카나 해안의 산지오베제 와인.

짙은 색과 베리 향이 나는 프리울리 레드 와인.

구조감이 있지만 접근하기 쉬운 토스카나 레드 와인.

브루넬로의 더 젊고 신선한 버전, 100% 산지오베제.

피에몬테 레드 와인, 풍부한 바디감, 강한 산도와 과일 향.

숙성에 적합한 우아하고 유명한 토스카나 레드 와인.

이탈리아에서 가장 유명한 레드 와인 중 하나로, 복합적이고 강하며 오래 숙성됩니다.

네비올로 베이스의 피에몬테 와인 왕. 강력하고 타닌하며 향긋합니다.

라치오 지역의 현지 레드 와인 한 잔.

카스텔리 로마니의 전통적인 달콤하고 탄산이 있는 레드 와인.

라치오 지역에서 생산된 시라 와인 하프 보틀, 향긋하고 강렬합니다.

라치오 지역에 잘 적응한 국제 품종인 시라(쉬라즈) 병.

라치오 지역의 가장 중요한 토착 레드 품종. 붉은 과일과 향신료 향이 나는 와인.

푸티 베르도 품종으로 만든 라치오 레드 와인. 구조감이 있고 향긋합니다.

메를로, 카베르네 소비뇽, 푸티 베르도 블렌드. 폰티노 지역의 중요한 레드 와인.

시라와 푸티 베르도 품종 블렌드. 복합적이고 강렬하며 벨벳 같은 레드 와인.

이탈리아 프로세코 스파클링 와인 한 잔.

아페리티프로 완벽한 드라이하고 과일 향이 나는 프로세코 병.

트렌티노 클래식 메서드 스파클링 와인, 우아하고 지속적입니다.

구조감과 과일 및 브리오슈 향으로 유명한 프랑스 샴페인입니다.

작은 병의 생수 또는 탄산수.

큰 병의 생수 또는 탄산수.

33cl 병 또는 캔에 담긴 탄산 무알코올 음료.

클래식 이탈리아 에스프레소.

따뜻한 우유와 우유 거품을 곁들인 에스프레소.

레몬 리큐어 또는 현지 허브 리큐어.

국내 및 국제 소화제 및 리큐어 모음.

표준 포도 증류주 및 다양한 스피릿.

숙성된 증류주 및 고급 브랜드 위스키.

비스코티와 와인 도넛과 함께 제공되는 디저트 와인.

프로세코, 소다, 선택한 리큐어(아페롤, 캄파리 또는 레몬첼로)를 베이스로 한 아페리티프 칵테일.