Ai Balestrari In Prati

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Ai Balestrari In Prati

自1862年起 罗马传统美食

Piazza dell'Unità, 27, 00191 Roma RM, Italy

4.5

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开胃菜
特色炸物
烤面包
第一道菜
冬季第一道菜...
夏季第一道菜...
第二道菜
冬季第二道菜...
时令配菜
沙拉
柴火烤披萨
自制甜点、水果和冰淇淋
啤酒菜单
酒馆自酿葡萄酒
白葡萄酒
拉齐奥白葡萄酒
红葡萄酒
拉齐奥红葡萄酒
起泡酒
饮品、咖啡和餐后酒
开胃菜

拉齐奥什锦奶酪

Misto formaggi laziali

拉齐奥地区精选奶酪。包括不同陈年度和风味的品种,从甜到辣。

8
HK$72

豆子配猪皮

Fagioli con cotiche

(豆子、猪皮)(时令)

农民传统菜肴,炖豆子和猪皮。浓郁、美味且营养丰富。

8
HK$72

意大利熏火腿

Prosciutto crudo

薄薄的陈年意大利熏火腿片。咸味而细腻,作为经典开胃菜。

9
HK$81

马苏里拉水牛芝士(160克)

Mozzarella di bufala (160gr)

用马苏里拉奶酪制成的新鲜拉伸凝乳奶酪。柔软、多汁,味道浓郁奶香。

10
HK$90

意大利熏火腿配甜瓜

Prosciutto e melone

经典的夏季搭配,咸味意大利熏火腿配甜瓜。清爽且风味对比鲜明。

13
HK$117

意大利熏火腿和马苏里拉水牛芝士

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala

将意大利熏火腿的咸味与新鲜马苏里拉水牛芝士的甜味相结合的菜肴。

13
HK$117

风干生牛肉片配芝麻菜和帕玛森芝士片

Carpaccio di bresaola con rughetta e scaglie di parmigiano

薄薄的风干牛肉片(bresaola),配新鲜芝麻菜和帕玛森干酪片。

11
HK$99

Balestrari 拼盘

Tagliere Balestrari

什锦冷切肉和特色菜拼盘,放在木板上。非常适合品尝各种当地特色产品。

13
HK$117

Balestrari 大拼盘

Gran tagliere Balestrari

丰盛的什锦拼盘,包含更多种类的冷切肉、奶酪和当地特色产品。

15
HK$135

两人份特色开胃菜

Antipasto sfizioso per due persone

什锦开胃菜拼盘,适合分享。包括各种冷热特色菜。

14.50
HK$131

两人份罗马开胃菜

Antipasto romano per due persone

罗马传统特色开胃菜大拼盘。非常适合两人探索当地风味。

25
HK$225
特色炸物

炸饭团

Supplì

番茄米饭炸丸子,内有融化的马苏里拉奶酪,裹面包屑炸制。罗马街头小吃经典之一。

2.50
HK$23

西葫芦花

Fiore di zucca

炸面糊西葫芦花,内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼。外酥内软。

3.50
HK$32

炸土豆饼

Crocchettine di patate

(3 件)

压碎的土豆制成的小炸丸子,裹上面包屑炸制。柔软美味。

3.50
HK$32

阿斯科利橄榄

Olive all'ascolana

(4 件)

去核绿橄榄,填满香料肉末,裹上面包屑炸制。

3.50
HK$32

炸鼠尾草

Salvia pastellata

新鲜鼠尾草叶裹上轻盈面糊炸制。芳香酥脆的小吃。

4
HK$36

茄子肉丸

Polpettine di melanzane

(3 件)

素食肉丸,用茄子、奶酪和香料制成,然后炸制。

4.50
HK$41

Balestrari 炸物

Fritto Balestrari

(7 件)

什锦炸物,包括炸饭团、橄榄和炸蔬菜等各种特色菜。

9
HK$81
烤面包

简易烤面包

Bruschetta semplice

烤乡村面包片,简单地用大蒜、特级初榨橄榄油和盐调味。

1.50
HK$14

番茄烤面包

Bruschetta al pomodoro

烤面包,配切块的新鲜番茄、大蒜、罗勒和橄榄油。

2.50
HK$23

橄榄奶油烤面包

Bruschetta alla crema di olive

烤面包,涂抹浓郁的黑橄榄或绿橄榄酱。

3
HK$27

朝鲜蓟奶油烤面包

Bruschetta alla crema di carciofi

烤面包,涂抹浓郁的朝鲜蓟奶油。

3
HK$27

烤面包片

Crostini

什锦烤面包片配各种配料和酱。

9
HK$81
第一道菜

通纳雷洛菊苣佩科里诺

Tonnarello cicoria e pecorino

粗意面,配炒菊苣和罗马佩科里诺奶酪。

11.50
HK$104

肉丸酱意面

Fettuccine al sugo di polpette

鸡蛋宽面配浓郁的番茄酱和少量肉丸。

11.50
HK$104

奶酪胡椒意面

Il cacio e pepe

罗马美食的基石。意大利佩科里诺奶酪和大量现磨黑胡椒调味的意大利面。

11.50
HK$104

格里西亚

La gricia

被认为是培根蛋面(carbonara)的祖先。用酥脆的猪脸颊肉、罗马佩科里诺奶酪和胡椒调味的意大利面,不含鸡蛋或番茄。

11.50
HK$104

培根蛋面

La carbonara

罗马经典菜肴,配以蛋黄、罗马佩科里诺奶酪、酥脆的猪脸颊肉和黑胡椒制成的奶油酱。

11.50
HK$104

阿马特里切纳

L'amatriciana

意面配番茄酱、炒香的猪脸颊肉和少许罗马佩科里诺奶酪。

11.50
HK$104

配牛尾酱

Al sugo di coda alla vaccinara

意面配以牛尾(牛尾)慢炖产生的浓郁美味酱汁。

11.50
HK$104
冬季第一道菜...

意面配鹰嘴豆

La pasta e fagioli

浓稠舒适的混合意面和豆子汤,用橄榄油和香料调味。

10
HK$90

意面配鹰嘴豆

La pasta e ceci

热腾腾、奶油般的短意面配鹰嘴豆,带有迷迭香香气。

10
HK$90

配猪肋排和香肠酱

Al sugo di spuntature e salsiccia

意面配浓郁的番茄酱,用猪肋排(spuntature)和香肠炖制。

12.50
HK$113
夏季第一道菜...

Al Balestrari

Alla Balestrari

特色菜,配凤尾鱼、黑橄榄、新鲜番茄、罗勒和刺山柑。

11
HK$99

生拌酱配热意面

Alla crudaiola con pasta calda

刚捞出的意面,配以新鲜番茄、罗勒、橄榄油和大蒜的生酱。

11
HK$99

配新鲜小番茄

Al pomodorino fresco

意面配以新鲜樱桃番茄和罗勒制成的清淡快速酱汁。

10
HK$90
第二道菜

烤芝士

Scamorza ai ferri

烤芝士,烤至融化且略带金黄色。

9.50
HK$86

烤芝士配意大利熏火腿

Scamorza ai ferri con prosciutto crudo

烤芝士配风干意大利熏火腿片。

11
HK$99

罗马式牛肚

Trippa alla romana

牛肚,用番茄、罗马薄荷和佩科里诺奶酪慢炖。第五部分(内脏)的传统菜肴。

12
HK$108

洋葱炖羊杂

La coratella con cipolle

炖羊杂(心、肺、肝)配大量洋葱。贫穷但美味的菜肴。

12
HK$108

牧羊人羊肩肉,猎人式炖法或薄荷佩科里诺式

Spalla d'abbacchio alla cacciatora o alla mentuccia e pecorino

羊肩肉,猎人式炖法(配醋和迷迭香)或薄荷和奶酪调味。

16
HK$144

罗马式煎肉

Saltimbocca alla romana

薄牛肉片配意大利熏火腿和鼠尾草叶,用白葡萄酒烹制。

14.50
HK$131

罗马式炖鸡配彩椒

Pollo con peperoni alla romana

鸡肉块在锅中与彩椒一起烹制。罗马经典菜肴,尤其是在八月节。

14.50
HK$131

牛尾

La coda alla vaccinara

牛尾炖肉,用番茄、芹菜、松子和葡萄干慢炖。

14.50
HK$131

设拉子酒炒牛肉条

Gli straccetti sfumati al vino Shiraz

薄牛肉条快速翻炒,用设拉子红酒调味。

14.50
HK$131

烤牛肉片

Tagliata di manzo

烤牛肉片,通常为三分熟或五分熟。

22
HK$198
冬季第二道菜...

猪肋排和香肠

Spuntature e salsicce

猪肋排(spuntature)和香肠,在番茄酱中慢炖。

15
HK$135

罗马式肉丸配番茄酱

Polpette alla romana al sugo

肉末、面包和香料制成的肉丸,在番茄酱中慢炖。

14.50
HK$131
时令配菜

犹太式朝鲜蓟

Carciofo alla giudia

整个朝鲜蓟炸两次,使其酥脆金黄,是犹太-罗马美食的特色。

5.50
HK$50

炒菊苣或柠檬汁菊苣

Cicoria ripassata o all'agro

煮熟的野菊苣,配柠檬汁(all'agro)或用大蒜和辣椒炒制(ripassata)。

5
HK$45

炒西兰花或柠檬汁西兰花

Broccoletti ripassati o all'agro

煮熟的西兰花,然后炒制或简单地用油和柠檬调味。

5
HK$45

炒黑叶甘蓝配土豆

Cavolo nero con patate ripassate

冬季配菜,将黑叶甘蓝和土豆一起炒制,使风味融合。

5
HK$45

烤土豆或炸土豆

Patate al forno o fritte

经典的土豆配菜,有迷迭香烤土豆或酥脆炸土豆。

5
HK$45

菊苣尖配凤尾鱼

Puntarelle con acciughe

菊苣嫩芽,生吃酥脆,用油、大蒜和凤尾鱼调味。

6
HK$54

Cazzimperio

Cazzimperio

新鲜生蔬菜条,蘸特级初榨橄榄油、盐和胡椒乳液。

6
HK$54
沙拉

什锦绿沙拉

Insalata mista verde

简单的时令绿叶沙拉。

6
HK$54

芝麻菜沙拉配小番茄

Insalata rughetta e pomodorini

清爽的芝麻菜沙拉配甜小番茄。

7
HK$63

春季沙拉

Insalata primavera

什锦沙拉,配以新鲜时令蔬菜。

8
HK$72

Balestrari 沙拉

Insalata Balestrari

特制什锦沙拉,配帕玛森芝士片和熟火腿丁。

9
HK$81

杂烩沙拉

Insalatona capricciosa

大份什锦沙拉,配有番茄、黑橄榄、玉米、胡萝卜、茴香和金枪鱼。

10
HK$90

卡普雷塞

Caprese

清爽的菜肴,配有番茄片、马苏里拉奶酪和罗勒叶,用橄榄油调味。

9
HK$81

卡普雷塞配意大利熏火腿

Caprese con prosciutto crudo

经典的卡普雷塞,配上意大利熏火腿片。

11
HK$99
柴火烤披萨

佛卡夏

Focaccia

酥脆的白披萨底,仅用橄榄油、盐和迷迭香调味。

4
HK$36

玛丽娜拉披萨

Marinara

经典的红披萨,配番茄、大蒜、牛至和橄榄油。不含奶酪。

6.50
HK$59

玛格丽特披萨

Margherita

最著名的披萨,配番茄、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。

8
HK$72

那不勒斯

Napoli

番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼片的披萨。

9
HK$81

卡尔佐内

Calzone

月牙形闭合披萨,内填番茄、马苏里拉奶酪、鸡蛋和熟火腿。

9.50
HK$86

Ai Balestrari

Ai Balestrari

特色披萨,配马苏里拉奶酪、新鲜番茄和罗勒。

9.50
HK$86

蘑菇

Funghi

披萨配番茄、马苏里拉奶酪和切片蘑菇。

9
HK$81

香肠

Wurstel

披萨配番茄、马苏里拉奶酪和香肠圈。

9.50
HK$86

四种奶酪

4 Formaggi

四种奶酪披萨(通常是马苏里拉、戈贡佐拉、普罗沃拉和帕玛森)。

9
HK$81

辣味

Diavola

披萨配番茄、马苏里拉奶酪和辣味萨拉米香肠。

9
HK$81

蔬菜

Verdura

素食披萨,配马苏里拉奶酪和烤或烤蔬菜(西葫芦、茄子、彩椒)。

9.50
HK$86

意大利熏火腿

Prosciutto

披萨配番茄、马苏里拉奶酪和熟火腿。

9.50
HK$86

Norcina

Norcina

白披萨配马苏里拉奶酪、碎香肠和蘑菇。

10
HK$90

菊苣和 Speck 培根

Radicchio e speck

披萨配马苏里拉奶酪、微苦的红叶菊苣和烟熏 Speck 培根。

10
HK$90

西葫芦花

Fiori di zucca

精致的白披萨,配马苏里拉奶酪、苦苣和烟熏 Speck 培根。

10
HK$90

杂烩披萨

Capricciosa

丰盛的披萨,配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、熟火腿、橄榄和鸡蛋。

10
HK$90

风干生牛肉片和芝麻菜

Bresaola e rughetta

白披萨或红披萨,配风干生牛肉片、新鲜芝麻菜和帕玛森芝士片(烤后添加)。

10
HK$90

蘑菇和火腿

Funghi e prosciutto

披萨配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇和熟火腿。

10
HK$90

水牛芝士和帕奇诺番茄

Bufala e pachino

披萨配马苏里拉水牛芝士和新鲜帕奇诺番茄。

10
HK$90
自制甜点、水果和冰淇淋

甜瓜

Melone

甜美多汁的新鲜甜瓜片。

5.50
HK$50

菠萝

Ananas

切片新鲜甜美多汁的菠萝。

5.50
HK$50

西瓜

Cocomero

新鲜清爽的西瓜片。

5
HK$45

酸樱桃馅饼或意大利乳清干酪巧克力馅饼

Crostata di visciole o di ricotta e cioccolata

罗马传统酥皮馅饼,内填酸樱桃果酱或意大利乳清干酪和巧克力奶油。

6
HK$54

提拉米苏或意式奶冻

Tiramisù o Panna cotta

选择经典的咖啡提拉米苏或马斯卡彭奶油蛋糕,或奶油、糖和香草的勺子甜点。

6
HK$54

手工松露或半冷冻甜点

Tartufi artigianali o semifreddi

巧克力松露冰淇淋或白色松露冰淇淋,或奶油半冷冻甜点。

6
HK$54

当日甜点

Dolce del giorno

(请询问服务员)

厨师每日特制甜点。

6
HK$54
啤酒菜单

Peroni

Peroni

清爽平衡的意大利浅色拉格啤酒。

3.50~

Peroni Gran Riserva Rossa

Peroni Gran Riserva Rossa

优质红啤酒,口感饱满,带有烤麦芽和焦糖味。

4.50~

Peroni Gran Riserva Doppio Malto

Peroni Gran Riserva Doppio Malto

双麦芽啤酒,色泽金黄,口感饱满芳香。

6.50~

Peroni Gran Riserva Bianca

Peroni Gran Riserva Bianca

带有果味和香料味的白啤酒,清爽且略带浑浊。

6.50~

Peroni Nastro Azzurro

Peroni Nastro Azzurro

优质意大利拉格啤酒,干爽清爽,带有柑橘味。

5~

Peroni Nastro Azzurro 0.0%

Peroni Nastro Azzurro 0.0%

Nastro Azzurro 的无酒精版本,保留了原版的清爽口感。

5~

St Stefanus

St Stefanus

比利时金黄修道院啤酒,未巴氏消毒,瓶内熟成。口感复杂。

17~

Kozel 拉格啤酒

Kozel Lager

传统的捷克拉格啤酒,平衡易饮。

5~
酒馆自酿葡萄酒

0.25 升装酒馆自酿红或白葡萄酒

1/4 lt Rosso o Bianco della Casa

酒馆自酿葡萄酒,有红、白两种,小壶装。

3.50
HK$32

0.5 升装酒馆自酿红或白葡萄酒

1/2 lt Rosso o Bianco della Casa

酒馆自酿葡萄酒,有红、白两种,中壶装。

6
HK$54

1 升装酒馆自酿红或白葡萄酒

1 lt Rosso o Bianco della Casa

酒馆自酿葡萄酒,有红、白两种,大壶装。

10
HK$90

1 升装酒馆自酿红葡萄酒

Bottiglia 0,75 lt della Casa Rosso

瓶装酒馆自酿红葡萄酒。

12
HK$108
白葡萄酒

按杯

Al calice

一杯精选白葡萄酒。

6
HK$54

Falanghina 375 毫升

Falanghina 375 cl

半瓶 Falanghina,来自坎帕尼亚的清爽果味白葡萄酒。

10
HK$90

Falanghina

Falanghina

瓶装 Falanghina,来自坎帕尼亚的白葡萄酒,带有柑橘和花香。

18
HK$162

灰皮诺

Pinot Grigio

干爽、清淡的白葡萄酒,用途广泛。

18
HK$162

霞多丽

Chardonnay

国际白葡萄酒,结构饱满且果味浓郁。

18
HK$162

琼瑶浆

Gewurztraminer

来自南蒂罗尔的芳香白葡萄酒,带有浓郁的荔枝和香料味。

22
HK$198
拉齐奥白葡萄酒

按杯

Al calice

一杯当地拉齐奥白葡萄酒。

6
HK$54

Romanella 甜美起泡红葡萄酒

Romanella vino dolce frizzante

来自 Castelli Romani 的起泡、甜美的白葡萄酒。

10
HK$90

Bellone

Bellone

拉齐奥地区古老的本土葡萄品种,酿造出清爽爽口的白葡萄酒。

18
HK$162

Satrico

Satrico

当地白葡萄混酿,产自拉齐奥,优雅且矿物质感十足。

18
HK$162

弗拉斯卡蒂高级

Frascati Superiore

罗马最著名的白葡萄酒,干爽、清爽且带有花香。

18
HK$162
红葡萄酒

按杯

Al calice

一杯精选红葡萄酒。

6
HK$54

基安蒂 375毫升

Chianti 375ml

半瓶基安蒂,著名的托斯卡纳红葡萄酒,以桑娇维塞为基础。

10
HK$90

基安蒂

Chianti

经典的托斯卡纳红葡萄酒,干爽且单宁感强。

18
HK$162

莫雷利诺迪斯坎萨诺 375毫升

Morellino di Scansano 375ml

半瓶莫雷利诺,托斯卡纳柔和果味红葡萄酒。

10
HK$90

莫雷利诺迪斯坎萨诺 0.75升

Morellino di Scansano 0,75cl

瓶装莫雷利诺迪斯坎萨诺,托斯卡纳海岸的桑娇维塞。

18
HK$162

Refosco

Refosco

来自弗留利的红葡萄酒,颜色浓郁,带有浆果味。

20
HK$180

蒙特普尔恰诺红葡萄酒

Rosso di Montepulciano

托斯卡纳红葡萄酒,结构饱满但易于饮用。

23
HK$207

蒙塔奇诺红葡萄酒

Rosso di Montalcino

布鲁内洛的年轻清爽版本,100% 桑娇维塞。

26
HK$234

阿尔巴巴贝拉

Barbera d'Alba

来自皮埃蒙特的浓郁红葡萄酒,酸度高,带有果味。

26
HK$234

蒙特普尔恰诺贵族

Nobile di Montepulciano

托斯卡纳红葡萄酒,享有盛誉,优雅且适合陈年。

32
HK$289

蒙塔奇诺布鲁内洛

Brunello di Montalcino

意大利最著名的红葡萄酒之一,复杂、浓郁且耐陈年。

52
HK$469

巴巴罗

Barolo

皮埃蒙特葡萄酒之王,以内比奥罗为基础。强劲、单宁感强且芳香。

52
HK$469
拉齐奥红葡萄酒

按杯

Al calice

一杯当地拉齐奥红葡萄酒。

6
HK$54

Romanella 甜美起泡红葡萄酒

Romanella vino rosso dolce frizzante

来自罗马城堡的甜美起泡红葡萄酒。

10
HK$90

设拉子 375毫升

Shiraz 375cl

半瓶产自拉齐奥的设拉子,辛辣浓郁。

10
HK$90

设拉子

Shiraz

瓶装设拉子(Shiraz),一种已很好适应拉齐奥地区的国际葡萄品种。

18
HK$162

Cesanese

Cesanese

拉齐奥地区最重要的本土红葡萄品种。带有红色水果和香料味的葡萄酒。

22
HK$198

Petit Verdot Casale del Giglio

Petit Verdot Casale del Giglio

产自拉齐奥的红葡萄酒,由纯味小维多葡萄酿造。醇厚且辛辣。

25
HK$225

Madreselva Casale del Giglio

Madreselva Casale del Giglio

梅洛、赤霞珠和小维多混酿。来自 Pontine 地区的优质红葡萄酒。

35
HK$316

Mater Matuta Casale del Giglio

Mater Matuta Casale del Giglio

旗舰葡萄酒,以西拉和梅洛为基础。复杂、浓郁且丝滑。

55
HK$496
起泡酒

普罗塞克(按杯)

Prosecco Al calice

一杯意大利普罗塞克起泡酒。

5
HK$45

普罗塞克

Prosecco

瓶装普罗塞克,干爽果味起泡酒,适合作为开胃酒。

18
HK$162

法拉利

Ferrari

特伦蒂诺经典法起泡酒,优雅且持久。

30
HK$270

Veuve Clicquot Ponsardin 香槟

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin

法国香槟,以其醇厚度和水果、奶油面包的香气而闻名。

50
HK$451
饮品、咖啡和餐后酒

小瓶矿泉水

Acqua minerale piccola

小瓶天然或气泡水。

1.50
HK$14

大瓶矿泉水

Acqua minerale grande

大瓶天然或气泡水。

2.50
HK$23

可口可乐、芬达、雪碧 0.33升

Coca-Cola, Fanta, Sprite 0,33lt

33cl 瓶装或罐装无酒精碳酸饮料。

3.50
HK$32

咖啡

Caffe'

经典的意大利浓缩咖啡。

2
HK$18

卡布奇诺

Cappuccino

浓缩咖啡配热牛奶和奶泡。

2.50
HK$23

柠檬酒,罗马苦酒

Limoncello, Amaro di Roma

柠檬利口酒或当地草本苦酒。

4
HK$36

品牌苦酒

Amari di marca

Montenegro, Averna, Lucano, Amaro del Capo, Jagermeister, Mirto rosso e bianco, Gambrinus, Caffè Borghetti, Unicum, Fernet Branca e Menta, Rabarbaro Zucca, Ramazzotti, Sambuca, Vov, Cynar, Petrus, Di Saronno, D'Abruzzo, Mistrà, Martini Dry, Rosso, Bianco, Aperol, Bitter Campari, Strega

精选国产和国际消化酒和利口酒。

5
HK$45

烈酒和烈酒

Grappe e distillati

Ballantines, J&B, Vecchia Romagna, Cognac Stravecchio, Grappa stravecchia 18mesi, Vodka Absolut, Pampero Blanco.

标准葡萄蒸馏酒和各种烈酒。

5
HK$45

特选或桶陈烈酒

Grappe e distillati speciali o barricate

Bayles, Jack Daniel's, Grappa 903 barrique, Glen Grant

陈年烈酒和优质品牌威士忌。

6
HK$54

圣酒配脆饼和葡萄酒甜甜圈

Vin santo con cantucci e ciambelline

甜点葡萄酒,搭配干杏仁饼干和葡萄酒甜甜圈。

6
HK$54

Aperol, Campari 或 Limoncello Spritz

Aperol, Campari o Limoncello Spritz

以普罗塞克、苏打水和您选择的利口酒(Aperol、Campari 或 Limoncello)为基底的开胃鸡尾酒。

7
HK$63

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