돼지 심장
豬心
돼지 심장 슬라이스, 데친 후 단단하고 아삭한 식감. 보통 강판과 간장 소스를 곁들여 먹으며, 맛이 순수하고 신선합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
아궈자이 전퉁체자미엔
아궈자이 전퉁체자미엔
阿國仔傳統切仔麵
다양한 전통 쳬자이멘, 흑백채 반찬, 국물 요리, 밥 요리를 제공합니다. 매장 내 외부 음식 반입 금지, 포장은 선결제 부탁드립니다.
★ 4.1
(666)
$저렴해요
흑백채와 반찬
다양한 전통 대만식 반찬과 고기 모둠.
연두부
粉肝
매우 부드럽고 가루 같은 질감의 돼지 간. 섬세하고 부드러운 식감으로 일반 돼지 간처럼 건조하거나 단단하지 않고 맛이 풍부합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
돼지 혀
豬舌
돼지 혀 슬라이스. 부드러우면서도 아삭한 식감, 섬세한 살결로 흔한 흑백채 요리입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
돼지 위
豬肚
돼지 위. 깨끗이 손질 후 적당히 부드럽고 쫄깃하게 졸여 씹는 맛이 좋습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
간연육
肝連
돼지 횡격막 근육. 힘줄이 있어 반은 힘줄 반은 살코기이며 씹는 맛이 있고 고기 맛이 달콤합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
삼겹살
五花肉
기름진 살과 살코기가 층층이 있는 돼지 복부 살. 데쳐서 슬라이스하면 기름 향이 풍부하고 부드러운 식감입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
볼살
嘴邊肉
돼지 뺨 양쪽의 살. 매우 부드럽고 촉촉하며 약간의 콜라겐이 있어 씹기 쉽습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
대장
大腸
돼지 대장. 깨끗이 손질 후 졸이거나 데쳐서 부드럽고 기름지며 풍부한 맛입니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
백숙 (1/4마리)
白斬雞(1/4隻份)
삶은 통닭 조각 (1/4마리). 닭고기의 본연의 맛을 유지하며, 껍질은 쫄깃하고 살은 부드러우며, 보통 마늘 간장에 찍어 먹습니다.
0
오리고기 (1/4마리)
鴨肉(1/4隻份)
삶거나 훈제한 오리고기 조각 (1/4마리). 살이 단단하고 달콤하며 독특한 풍미가 있습니다.
0
거위 모래주머니
鵝胗
거위 모래주머니. 단단하고 씹는 맛이 있으며 슬라이스해서 먹고 비린내가 없습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
거위 창자
鵝腸
거위 창자. 매우 아삭하고 상쾌한 식감으로 보통 데쳐서 숙주나물과 쑥을 곁들입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
삶은 새우
水煮蝦
신선한 새우를 간단히 데친 것. 살이 달콤하고 탄력 있으며, 껍질을 벗겨 와사비나 간장에 찍어 먹습니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
데친 오징어
燙魷魚
불린 오징어 슬라이스를 데쳐서. 아삭한 식감으로 보통 오미장과 생강채, 타임을 곁들입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
홍곡 장어
紅糟鰻
홍곡주에 절인 장어 조각을 튀긴 것. 겉은 바삭하고 홍곡주 향이 나며, 살은 단단하고 잔가시가 있을 수 있습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
가시 없는 민물장어 뱃살
無刺虱目魚肚
가시를 제거한 민물장어 뱃살. 기름이 풍부하고 살이 부드럽고 맛있으며 영양가가 높습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
연오징어
軟絲
오징어와 비슷한 두족류 해산물. 오징어보다 더 두껍고 부드러우며 달콤한 맛입니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
돼지 피 떡
米血糕
찹쌀과 돼지 피로 만든 떡. 쪄서 부드럽고 쫄깃하며, 간장 소스와 땅콩가루를 뿌리면 특히 맛있습니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
어란
魚蛋
어란 샐러드. 보통 익힌 어란 슬라이스로, 알알이 씹히는 식감이며 마요네즈와 함께 먹는 경우가 많습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
상어 뱃살
鯊魚肚
상어 위. 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며 보통 냉채 또는 데쳐서 요리합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
훈제 상어
鯊魚煙
훈제 상어 고기. 진한 훈제 향과 부드러운 살, 껍질, 풍부한 콜라겐이 있습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
염장 꼬막
鹽蜆仔
절인 꼬막. 간장, 마늘로 절여 짜고 맛있으며 고전적인 냉채 술안주입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
홍소육
紅燒肉
가루를 입혀 튀기거나 구운 삼겹살 또는 살코기. 겉은 바삭하고 붉은색 (보통 홍곡주 사용), 살은 촉촉하고 달콤 짭짤합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
튀긴 훈툰
炸扁食
튀긴 훈툰. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 돼지고기 소로, 과자처럼 바삭한 식감입니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
튀긴 새우롤
炸蝦卷
새우살 반죽을 소로 넣은 길쭉한 롤로, 튀겨서 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 신선한 맛이 가득합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
튀긴 닭고기 롤
炸雞卷
닭고기 롤이라고 불리지만, 보통 돼지고기와 양파 등 채소를 두부피에 싸서 튀긴 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 전통 대만식 간식입니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
우엉 어묵
牛蒡甜不辣
우엉채를 섞은 어묵 반죽, 튀겨서 독특한 향과 쫄깃한 식감이 있습니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
돼지 껍데기
豬皮
깨끗이 손질한 돼지 껍데기. 부드럽고 투명하게 삶아 콜라겐이 풍부하고 미끄럽고 씹는 맛이 있습니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
튀긴 두부
炸豆腐
신선한 두부를 튀긴 것. 겉은 약간 바삭하고 속은 부드러운 콩 향을 유지하며, 보통 간장 소스를 곁들입니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
유부
油豆腐
튀긴 두부 조각으로, 보통 간장 소스에 졸여 국물을 흡수하여 부드럽고 촉촉한 식감입니다.
TWD30
≈ ₩1,400
0
삭힌 계란 두부
皮蛋豆腐
냉채. 부드러운 두부에 삭힌 계란을 올리고 간장 소스를 뿌린 후 가쓰오부시와 파를 뿌립니다. 부드럽고 상쾌한 맛입니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
두부
豆干
졸인 두부. 단단하고 약간의 육장 향이 납니다.
TWD20
≈ ₩934
0
다시마
海帶
다시마 매듭. 적당히 졸여 바다 향과 육장 향이 납니다.
TWD20
≈ ₩934
0
삶은 계란
魯蛋
졸인 계란. 흰자는 쫄깃하고 색이 나며, 노른자는 부드럽고 육장 맛이 풍부합니다.
TWD20
≈ ₩934
0
돼지 귀
豬耳朵
돼지 귀 슬라이스. 하얀 연골이 있고 아삭한 식감, 맛이 잘 배어 훈제 향이 납니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
바삭한 땅콩
香酥花生
튀기거나 구운 땅콩. 바삭하고 소금으로 간을 하여 고전적인 술안주입니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
샐러드 죽순
沙拉涼筍
여름 한정
냉채 죽순. 삶아서 차갑게 식힌 죽순 조각에 마요네즈를 뿌립니다. 배처럼 달콤하고 아삭하며 시원합니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
채소류
채소
青菜
제철 채소 (데친 채소). 데친 후 돼지기름, 간장 소스 또는 육장 소스를 뿌립니다. 흔히 고구마 잎이나 청경채를 사용합니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
숙주나물
豆芽菜
데친 숙주나물. 아삭하고 상쾌한 식감으로 소스를 뿌려 먹습니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
냉채 쑥
涼拌韭菜
데친 쑥 냉채. 가쓰오부시 간장 또는 간장 소스를 뿌리고, 아삭하고 쑥 향이 진합니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
탕류
가시 없는 민물장어 뱃살탕
無刺虱目魚肚湯
가시 없는 민물장어 뱃살 전체를 끓인 맑은탕. 국물이 맛있고 생선 기름이 풍부하며, 보통 생강채를 넣어 비린내를 잡습니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
바지락탕
蛤蜊湯
신선한 바지락으로 끓인 맑은탕. 바다의 신선한 맛이 나는 국물에 생강채와 청주를 넣어 풍미를 더했습니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
돼지 간탕
豬肝湯
신선한 돼지 간을 끓인 국물. 돼지 간은 부드럽고 국물은 달콤하며 철분 보충 효과가 있습니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
돼지 위탕
豬肚湯
돼지 위 슬라이스를 끓인 국물. 보통 양배추 절임이나 생강채를 곁들이며, 국물은 약간 시큼하거나 시원하고 돼지 위는 쫄깃합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
간연탕
肝連湯
횡격막 살을 끓인 국물. 힘줄이 있어 씹는 맛이 있고 국물은 진하고 달콤합니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
심장관탕
心管湯
돼지 심장관 (대동맥)을 끓인 국물. 매우 아삭하고 탄력 있으며 독특한 씹는 맛이 있습니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
내장탕
下水湯
닭 또는 오리 내장 (모래주머니, 간, 심장 등)을 끓인 맑은탕. 풍부한 식감과 깔끔한 국물입니다.
TWD60
≈ ₩2,801
0
훈툰탕
扁食湯
훈툰탕. 얇은 피에 다진 돼지고기 소를 넣은 작은 훈툰으로, 보통 셀러리 씨와 백후추를 뿌린 국물입니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
김 계란탕
紫菜蛋花湯
김과 계란으로 만든 가정식 국. 부드럽고 바다 향과 계란 향이 나며, 간단하고 상쾌합니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
어묵탕
貢丸湯
신주 스타일의 돼지고기 어묵탕. 어묵은 쫄깃하고 육즙이 풍부하며, 베어 물면 육즙이 터져 나옵니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
푸저우 어묵탕
福州魚丸湯
어묵 반죽 안에 돼지고기 소를 넣은 것. 겉은 쫄깃하고 속은 향긋합니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
농어탕
鱸魚湯
신선한 농어 조각을 끓인 국물. 살이 섬세하고 국물이 맛있으며, 회복에 도움이 된다고 여겨집니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
밥류
흰밥
白飯
찐 쌀밥.
TWD15
≈ ₩700
0
튀긴 양파 밥
油蔥飯
흰밥에 닭기름 또는 돼지기름에 튀긴 튀긴 양파를 뿌립니다. 향이 풍부하고 간단하지만 매우 식욕을 돋웁니다.
TWD30
≈ ₩1,400
0
육장밥
滷肉飯
대만 국민 음식. 흰밥에 천천히 졸인 다진 돼지고기 육장을 뿌린 것으로, 짜고 맛있으며 콜라겐이 있습니다.
TWD30
≈ ₩1,400
0
면류
국물면 또는 비빔면을 선택할 수 있습니다.
쳬자이멘
切仔麵
전통 대만식 노란 생면. 대나무 채반으로 끓는 물에 데쳐(切) 부드럽고 쫄깃한 식감. 비빔면은 달콤한 매운 소스와 튀긴 양파를 곁들이고, 국물면은 깔끔한 사골 국물을 곁들입니다.
TWD40~
≈ ₩1,867
쌀국수
米粉
가늘고 긴 쌀국수. 섬세하고 탄력 있는 식감으로 국물이나 소스를 잘 흡수합니다.
TWD40~
≈ ₩1,867
이멘
意麵
넓고 납작하며 구불구불한 계란 면. 미끄럽고 씹는 맛이 있으며 약간의 계란 향이 납니다.
TWD40~
≈ ₩1,867
꿔이티아오
粿仔條
넓고 납작한 쌀 반죽 제품. 색이 희고 부드러우며, 쌀국수와 비슷하지만 더 두껍습니다.
TWD40~
≈ ₩1,867
당면
冬粉
녹두 전분으로 만든 투명한 가는 면 (당면). 미끄럽고 쫄깃한 식감으로 칼로리가 낮습니다.
TWD40~
≈ ₩1,867
춘면
陽春麵
간단한 흰 국수. 과도한 조미료 없이 면 향과 맑은 국물 또는 소스의 본연의 맛을 강조합니다.
TWD40~
≈ ₩1,867
음료 및 기타
허브차
青草茶
전통 허브차. 여러 가지 약초를 달여 만든 것으로, 짙은 갈색이며 시원하고 열을 내리며 약간의 단맛과 민트 향이 납니다.
TWD50~
≈ ₩2,334
병당
自帶酒每瓶
코르크 차지
외부 주류 반입 시 발생하는 세척 비용 (병당).
TWD200
≈ ₩9,335
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.1
Google Maps 평점 666개
$
구글 맵에서 보기 ↗
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저렴해요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
