프랑스와

Name: 프랑스와
Address: South Korea, Seoul, Songpa District, Seokchonhosu-ro 18-gil, 6 2층, 서울
Price range: ₩8000 - ₩42000

프랑스 요리 레스토랑. 원산지 표시 (Origin): 소고기(안심): 국내산 육우 소고기(우둔): 호주산 오리: 국내산 쌀: 국내산 밀가루: 프랑스산/국내산

★ 4.5 (19) 📍 South Korea, Seoul, Songpa District, Seokchonhosu-ro 18-gil, 6 2층

에피타이저/스낵

바게트, 로즈마리/오렌지/레몬 마리네이드 올리브

Baguette, Rosemary/Orange/Lemon marinated olive

직접 구운 바게트와 로즈마리/오렌지/레몬에 절인 올리브와 버섯 콩피

로즈마리, 오렌지, 레몬에 절인 올리브와 버섯 콩피를 곁들인 갓 구운 바게트.

₩8,000

달팽이 요리, 파슬리와 마늘 버터, 토마토 퐁듀

Snails, parsley and garlic butter, Tomato fondue

마늘과 허브 버터, 새콤한 토마토 퐁듀와 함께 오븐에 조리한 달팽이 요리

향긋한 파슬리와 마늘 버터로 오븐에 구운 에스카르고(달팽이). 톡 쏘는 토마토 퐁듀 위에 제공됩니다.

₩15,000

토마토 샐러드, 구운 사워도우 토스트, 토마토 캐러멜, 토마토 쿨리, 모짜렐라 에멀전

Tomato Salad, Grilled Sourdough toast, Tomato caramel, Tomato coulis, Mozzarella emulsion

토마토 샐러드, 구운 사워도우 토스트 위에 올린 토마토 콩피, 모짜렐라 치즈 에멀전 카나페

토마토 캐러멜과 쿨리를 곁들인 다채로운 식감의 토마토 샐러드. 토마토 콩피를 올린 구운 사워도우 토스트와 크리미한 모짜렐라 에멀전과 함께 제공됩니다.

₩18,000

구운 문어 다리, 마리네이드한 파프리카, 가지 퓨레, 파프리카 퓨레, 로켓 샐러드

Grilled Octopus leg, Marinated capsicum, Eggplant puree, Capsicum puree, Roquette salad

숯불에 구운 문어 다리, 올리브 오일에 마리네이드한 파프리카, 가지/파프리카 퓨레, 로켓 샐러드

숯불에 구운 문어 다리, 마리네이드한 파프리카. 부드러운 가지와 피망 퓨레, 신선한 로켓 샐러드와 함께 제공됩니다.

₩22,000

비프 타르타르, 전통적인 양념

Beef tartare, traditional condiments

소 두태살을 케이퍼, 샬롯 등 다양한 재료로 양념한 프랑스식 육회(벨기에산)

케이퍼와 샬롯과 같은 전통적인 재료로 양념한 신선한 비프 타르타르. 풍미를 더하는 양념과 함께 제공되는 전통 프랑스 요리입니다.

₩23,000

비트루트 염장 연어, 비트루트 피클, 비트루트 퓨레, 호두 마요네즈, 펜넬 샐러드

Beetroot cured salmon, Pickled Beetroot, Beetroot puree, Walnut mayo, Fennel Salad

토판염, 비트루트, 향신료 및 허브로 염장한 연어, 비트루트 피클과 퓨레 가니쉬

소금, 향신료, 비트루트로 염장하여 생생한 색상과 흙내음 풍미를 더한 연어. 비트루트 피클과 퓨레, 호두 마요네즈, 신선한 펜넬 샐러드와 함께 제공됩니다.

₩25,000

수프

양파 수프, 바게트, 에멘탈 치즈

Onion soup, Baguette, Emmental Cheese

카라멜라이징한 양파와 육수를 넣고 끓인 후 얇은 바게트 토스트와 에멘탈 치즈로 마무리

카라멜라이징한 양파와 진한 비프 스톡으로 만든 클래식 프렌치 어니언 수프. 바게트 슬라이스와 녹인 에멘탈 치즈를 얹었습니다.

₩13,000

메인

부르기뇽, 샬롯, 당근, 으깬 감자

Bourguignon, Shallot, Carrot, Mashed potato

육수와 레드 와인, 샬롯, 당근 및 허브로 장시간 조리, 으깬 감자와 함께 제공

샬롯, 당근, 허브와 함께 레드 와인 스톡에 장시간 끓인 비프 부르기뇽 스튜. 크리미한 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

₩28,000

오리 다리, 크리미한 리조또, 오리 주스, 로켓 샐러드

Duck leg, Creamy risotto, Duck jus, Roquette salad

수비드 방식으로 조리한 오리 다리와 크리미한 리조또

수비드 방식으로 조리한 오리 다리, 부드럽고 풍미가 좋습니다. 크리미한 리조또, 진한 오리 주스, 로켓 샐러드와 함께 제공됩니다.

₩32,000

그르노블루아즈 소스, 브레이징한 펜넬, 펜넬 퓨레

Grenobloise condiment, Braised fennel, Fennel puree

생선, 펜넬 퓨레와 브레이징한 펜넬 가니쉬

오늘의 생선 '그르노블루아즈' 스타일 (보통 갈색 버터, 케이퍼, 레몬과 함께). 브레이징한 펜넬과 부드러운 펜넬 퓨레와 함께 제공됩니다.

₩36,000

구운 텐더로인, 페퍼 소스, 양파 잼, 구운 브로콜리니

Grilled Tenderloin, Pepper sauce, Onion Jam, Grilled Broccolini

소 안심 요리, 블랙페퍼 소스, 양파 잼, 구운 브로콜리니 가니쉬

구운 비프 텐더로인에 매콤한 블랙 페퍼 소스와 달콤한 양파 잼을 곁들였습니다. 구운 브로콜리니로 장식했습니다.

₩42,000

사이드 메뉴

파마산, 로즈마리 & 마늘 버터

Parmesan, Rosemary & Garlic butter

치즈를 입힌 프렌치 프라이

치즈를 입히고 로즈마리 향과 마늘 버터로 맛을 낸 프렌치 프라이.

₩12,000

브로콜리니, 염소 치즈 & 스파이스 아몬드 크럼블

Broccolini, Goat's cheese & Spiced almond crumble

치즈와 구운 아몬드 가니쉬

부드러운 브로콜리니 위에 톡 쏘는 염소 치즈와 바삭한 스파이스 아몬드 크럼블을 올렸습니다.

₩14,000

디저트

*후식으로 커피 또는 차가 제공됩니다

아보트

avotte

토핑

매일 엄선된 디저트 메뉴.

₩10,000

산딸기 쿨리, 신선한 체리

Raspberry Coulis, Fresh Cherry

산딸기 쿨리와 신선한 체리 가니쉬

상큼한 라즈베리 쿨리와 신선한 체리가 특징인 과일 기반 디저트.

₩12,000

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 19개

📍 South Korea, Seoul, Songpa District, Seokchonhosu-ro 18-gil, 6 2층

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