프랑스와

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프랑스와

프랑스와

法式料理餐厅。 原产地标识 (Origin): 牛肉(里脊):国产肉牛 牛肉(臀肉):澳大利亚产 鸭肉:国产 大米:国产 面粉:法国产/国产

South Korea, Seoul, Songpa District, Seokchonhosu-ro 18-gil, 6 2층

4.5

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前菜/小吃
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甜点
前菜/小吃

法棍,迷迭香/橙子/柠檬腌橄榄

Baguette, Rosemary/Orange/Lemon marinated olive

自制烤法棍配迷迭香/橙子/柠檬腌橄榄和蘑菇油封

新鲜出炉的法棍配以迷迭香、橙子和柠檬腌制的橄榄。佐以蘑菇油封,作为美味的开端。

8,000
$5.00

蜗牛,欧芹蒜蓉黄油,番茄酱

Snails, parsley and garlic butter, Tomato fondue

烤箱烹制的蜗牛,配以欧芹蒜蓉黄油,以及酸甜的番茄酱。

烤箱烹制的蜗牛,配以芳香的欧芹和蒜蓉黄油。放在酸甜的番茄酱上。

15,000
$10.00

番茄沙拉,烤酸面包吐司,番茄焦糖,番茄酱,马苏里拉奶酪乳液

Tomato Salad, Grilled Sourdough toast, Tomato caramel, Tomato coulis, Mozzarella emulsion

番茄沙拉,烤酸面包吐司上的番茄油浸,马苏里拉奶酪乳液小食

一款多层次的番茄沙拉,包含番茄焦糖和番茄酱。配以烤酸面包吐司,上面铺有番茄油浸,以及奶油马苏里拉奶酪乳液。

18,000
$12.00

烤章鱼腿,腌制彩椒,茄子泥,彩椒泥,芝麻菜沙拉

Grilled Octopus leg, Marinated capsicum, Eggplant puree, Capsicum puree, Roquette salad

炭烤章鱼腿,橄榄油腌制彩椒,茄子泥/彩椒泥,芝麻菜沙拉

炭烤章鱼腿配腌制彩椒。佐以顺滑的茄子和彩椒泥,以及新鲜芝麻菜沙拉。

22,000
$15.00

牛肉他他,传统调味品

Beef tartare, traditional condiments

用酸豆、红葱头等多种香料调味的牛肉他他(比利时产)

用酸豆和红葱头等经典食材调味的生牛肉他他。一道传统的法式菜肴,配以增添风味的调味品。

23,000
$16.00

甜菜根腌制三文鱼,腌甜菜根,甜菜根泥,核桃蛋黄酱,茴香沙拉

Beetroot cured salmon, Pickled Beetroot, Beetroot puree, Walnut mayo, Fennel Salad

用盐、甜菜根、香料和香草腌制的鲑鱼,配甜菜根腌菜和泥

用盐、香料和甜菜根腌制的鲑鱼,呈现鲜艳的色彩和泥土风味。配以甜菜根腌菜和泥、核桃蛋黄酱和新鲜茴香沙拉。

25,000
$17.00

洋葱汤,法棍,埃门塔尔奶酪

Onion soup, Baguette, Emmental Cheese

焦糖洋葱慢炖,配薄法棍吐司和埃门塔尔奶酪

经典的法式洋葱汤,用焦糖洋葱和浓郁的牛肉高汤制成。上面放一片法棍和融化的埃门塔尔奶酪。

13,000
$9.00
主菜

勃艮第炖牛肉,红葱头,胡萝卜,土豆泥

Bourguignon, Shallot, Carrot, Mashed potato

用高汤和红酒、红葱头、胡萝卜及香草慢炖而成,配以土豆泥

勃艮第炖牛肉,用红酒高汤、红葱头、胡萝卜和香草慢炖而成。配以奶油土豆泥。

28,000
$19.00

鸭腿,奶油烩饭,鸭汁,芝麻菜沙拉

Duck leg, Creamy risotto, Duck jus, Roquette salad

低温慢煮鸭腿配奶油烩饭

低温慢煮鸭腿,鲜嫩多汁。配奶油烩饭、浓郁鸭汁和芝麻菜沙拉。

32,000
$22.00

格勒诺布尔酱,炖茴香,茴香泥

Grenobloise condiment, Braised fennel, Fennel puree

鱼,茴香泥和炖茴香配菜

当日鲜鱼,格勒诺布尔式烹饪(通常用棕色黄油、续随子和柠檬)。配以炖茴香和顺滑的茴香泥。

36,000
$25.00

烤里脊,胡椒酱,洋葱酱,烤西兰花

Grilled Tenderloin, Pepper sauce, Onion Jam, Grilled Broccolini

牛里脊,黑胡椒酱,洋葱酱,烤西兰花配菜

烤牛里脊配辛辣黑胡椒酱和甜洋葱酱。用烤西兰花装饰。

42,000
$29.00
配菜

帕玛森芝士,迷迭香和蒜蓉黄油

Parmesan, Rosemary & Garlic butter

裹有奶酪的炸薯条

裹有奶酪的炸薯条,配以迷迭香和蒜蓉黄油调味。

12,000
$8.00

西兰花,山羊奶酪和香料杏仁碎

Broccolini, Goat's cheese & Spiced almond crumble

芝士和烤杏仁配菜

嫩西兰花配酸味山羊奶酪和酥脆香料杏仁碎。

14,000
$10.00
甜点

*餐后提供咖啡或茶

avotte

avotte

配料

当日精选甜点。

10,000
$7.00

覆盆子酱,新鲜樱桃

Raspberry Coulis, Fresh Cherry

覆盆子酱和新鲜樱桃配菜

一款以水果为基础的甜点,包含酸甜的覆盆子酱和新鲜樱桃。

12,000
$8.00
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