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괸당집 교대직영점

천혜의 자연인 제주에서 먹고 자라는 '제주산 돼지'는 지하 용천수를 먹고 자랍니다. 돼지의 몸의 수분이 70% 이상 차지하기 때문에 그만큼 물의 역할은 엄청 중요합니다. 공기와 물과 환경이 좋기 때문에 제주산 돼지는 잡내가 없고, 비계 부분이 매우 고소하며, 육질이 아주 좋습니다.

★ 4.0 (115) 📍 56 Banpo-daero 26-gil, 서초3동 Seocho District, Seoul, South Korea

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주메뉴

제주산 칠겹살 (160g)

2인분 부터 괸당집에서 가장 맛있게 먹을 수 있는 두께를 찾았습니다 7mm! 본사 '더나은축산'에 시설되어 있는 전문 숙성실에서 '바람, 습도, 온도'를 최적으로 세팅하여 숙성한 프리미엄 숙성하여 맛있는 두께로 썰어나가는 제주산 오겹살입니다

제주산 돼지 뱃살 부위로 살코기와 지방층이 7겹을 이룬다고 하여 칠겹살이라 불립니다. 쫄깃한 껍데기 식감과 고소한 지방의 맛이 특징입니다. 불판에 바삭하게 구워 드세요.

₩13,900

제주산 한우 2++ 차돌박이 (130g)

제주산 2++ 최고등급의 원육만을 사용하여 괸당집 불판에 가장 잘 어울리는 두께 1mm 로 커팅하여 최고의 맛을 전달합니다

얇게 썬 최고 등급의 한우 차돌박이입니다. 불판에 올리면 금방 익으며, 고소한 지방의 풍미가 매우 진합니다. 소금장이나 특제 소스에 찍어 드세요.

₩17,500

제주산 막창 (150g)

괸당집 막창은 오직 '제주산'만 사용하여 수입산 보다 기름이 덜해 더욱 고소하고 담백합니다.

제주산 돼지의 내장 부위로 쫄깃쫄깃한 식감이 일품입니다. 노릇하게 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 고소한 맛이 납니다.

₩12,000

제주산 벌집껍데기 (1장)

괸당집의 또 하나의 시그니쳐인 벌집껍데기는 '제주산' 돼지껍데기를 사용하여 잡냄새가 없고 특제 소스와 기꼬만 간장을 이용하여 48시간 이상 숙성한 프리미엄 돼지껍데기 입니다. (제주산 벌집껍데기를 사용하는 곳은 오직 괸당집 뿐입니다.)

벌집 모양으로 칼집을 낸 돼지 껍데기를 달콤 짭짤한 양념에 재웠습니다. 젤라틴의 쫀득한 식감이 특징이며 콩가루에 찍어 먹으면 더욱 고소합니다.

₩10,000

키조개관자 (120g)

국내산 괸당집 키조개 관자는 전국 키조개 생산량의 60~70%를 차지하는 충남 보령에서 잡히는 키조개만을 사용합니다.

신선한 키조개의 관자살을 얇게 썰어낸 메뉴입니다. 고기와 함께 불판에 구워 삼합으로 즐기면 부드러운 식감과 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

₩11,000

식사류 / 사이드

볶음밥

고기를 드신 후 남은 재료와 김치, 밥을 불판 위에서 볶아 먹는 한국식 디저트입니다. 바닥에 눌어붙은 누룽지가 별미입니다.

₩4,000~

국수

멸치 육수의 따뜻하고 담백한 국수 혹은 새콤달콤한 김치 국물에 말아낸 시원한 국수 중 선택할 수 있습니다. 고기와 곁들이기 좋습니다.

₩4,000~

냉면

쫄깃한 면발을 시원한 육수(물냉면) 또는 매콤한 양념장(비빔냉면)과 함께 즐기는 요리입니다. 입안을 개운하게 해줍니다.

₩6,000~

된장찌개

한국의 전통 발효 장인 된장을 넣어 끓인 구수한 스튜입니다. 두부와 각종 채소가 들어가며 밥과 함께 먹기 좋습니다.

₩5,000

미나리 떡볶이

향긋한 미나리를 듬뿍 넣은 매콤달콤한 떡볶이입니다. 쫄깃한 떡과 아삭한 미나리의 식감이 조화롭습니다.

₩5,000

폭탄 계란찜

뚝배기 위로 넘칠 듯이 부풀어 오른 푸짐한 계란찜입니다. 식감이 매우 부드럽고 담백하여 매운 음식과 잘 어울립니다.

₩5,000

주류 / 음료

소주

한국의 대표적인 증류주입니다. 맑고 깨끗한 맛이 특징이며 삼겹살과 가장 잘 어울리는 술입니다.

₩5,000

맥주

청량감이 넘치는 라거 스타일의 맥주입니다. 시원하게 마시면 고기의 기름진 맛을 씻어줍니다.

₩5,000

청귤 하이볼

위스키 베이스에 상큼한 청귤청과 탄산수를 섞은 칵테일입니다. 달콤하고 상큼하여 술을 잘 못 드시는 분들도 즐기기 좋습니다.

₩7,000

와인

직원문의

고기와 어울리는 와인이 준비되어 있습니다. 종류와 가격은 직원에게 문의해주세요.

음료수

콜라, 사이다 등의 탄산음료입니다.

₩2,000

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★

4.0

Google Maps 평점 115개

📍 56 Banpo-daero 26-gil, 서초3동 Seocho District, Seoul, South Korea

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