괸당집 교대직영점

Name: 괸당집 교대직영점
Address: 56 Banpo-daero 26-gil, 서초3동 Seocho District, Seoul, South Korea, سيول
Price range: ₩2000 - ₩17500

لحم الخنزير المحلي من جيجو، الذي ينمو ويتغذى في بيئة جيجو الطبيعية الخلابة، يُسقى بمياه الينابيع الجوفية. نظرًا لأن محتوى الماء في جسم الخنزير يزيد عن 70٪، فإن دور الماء مهم للغاية. نظرًا لجودة الهواء والماء والبيئة، فإن لحم الخنزير المحلي من جيجو خالٍ من الروائح غير المرغوبة، وتتميز طبقة الدهون فيه بنكهة لذيذة جدًا، وجودة اللحم ممتازة.

★ 4.0 (115) 📍 56 Banpo-daero 26-gil, 서초3동 Seocho District, Seoul, South Korea

الأطباق الرئيسية

لحم خنزير أيبوك سَامْجُوبسال (بطن الخنزير) من جيجو (160 جرام)

제주산 칠겹살 (160g)

تبدأ من حصتين وجدنا السماكة المثلى للاستمتاع بها في مطعم Gwandangjip وهي 7 مم! لحم خنزير أيبوك سَامْجُوبسال (بطن الخنزير) من جيجو، مُعتق في غرفة تخمير متخصصة في مقرنا الرئيسي "The Naeun Livestock" مع ضبط مثالي لـ "الرياح والرطوبة ودرجة الحرارة"، ثم يُقطع بالسماكة المثلى.

يُطلق عليه اسم "تشيلغيوبسال" لأنه يتكون من سبع طبقات من اللحم الخالي من الدهون وطبقات الدهون في منطقة بطن خنزير جيجو. يتميز بقوام القشرة المطاطي ونكهة الدهون اللذيذة. استمتع بشويه حتى يصبح مقرمشًا على طبق الشواء.

₩13,900 ≈ $9.00

لحم صدر بقر (تشادولبايجي) من لحم بقر محلي 2++ من جيجو (130 جرام)

제주산 한우 2++ 차돌박이 (130g)

نقدم أفضل نكهة باستخدام لحم بقر محلي من الدرجة الممتازة 2++ فقط، مقطع بسماكة 1 مم لتناسب طبق الشواء الخاص بمطعم Gwandangjip.

شرائح رقيقة من لحم صدر البقر (تشادولبايجي) من لحم بقر محلي ممتاز. ينضج بسرعة عند وضعه على طبق الشواء، ويتميز بنكهة غنية من الدهون اللذيذة. اغمسها في صلصة الملح أو الصلصة الخاصة.

₩17,500 ≈ $12.00

كرشة خنزير جيجو (150 جرام)

제주산 막창 (150g)

كرشة Gwandangjip مصنوعة حصريًا من لحم خنزير 'من جيجو'، وهي أقل دهونًا وأكثر لذة ونقاءً من المنتجات المستوردة.

أحشاء خنزير جيجو، تتميز بقوامها المطاطي الرائع. عند شويه حتى يصبح ذهبي اللون، يصبح مقرمشًا من الخارج ورطبًا ولذيذًا من الداخل.

₩12,000 ≈ $8.00

قشرة خنزير على شكل خلية نحل من جيجو (قطعة واحدة)

제주산 벌집껍데기 (1장)

قشرة الخنزير على شكل خلية نحل، وهي توقيع آخر لمطعم Gwandangjip، مصنوعة من قشرة خنزير 'من جيجو'، خالية من الروائح غير المرغوبة، ومعتقة لأكثر من 48 ساعة باستخدام صلصة خاصة وصلصة كيكومان. (مطعم Gwandangjip هو المطعم الوحيد الذي يستخدم قشرة الخنزير على شكل خلية نحل من جيجو).

قشرة خنزير مقطعة على شكل خلية نحل متبلة بصلصة حلوة ومالحة. يتميز بقوامه المطاطي الغني بالجيلاتين، ويكون ألذ عند غمسه في مسحوق فول الصويا.

₩10,000 ≈ $7.00

أسقلوب الكِلّا (120 جرام)

키조개관자 (120g)

محلي نستخدم فقط أسقلوب الكِلّا من منطقة بورْيونغ بمقاطعة تشونغتشونغ الجنوبية، والتي تشكل 60-70٪ من إنتاج أسقلوب الكِلّا في البلاد.

شرائح رقيقة من أسقلوب الكِلّا الطازج. عند شويه مع اللحم والاستمتاع به كـ "سامْهَاب" (ثلاثي)، يمكنك الشعور بقوامه الناعم ونكهته الغنية.

₩11,000 ≈ $8.00