네즈 우동 카마타케

Name: 네즈 우동 카마타케
Address: 2-chōme-14-18 Nezu, Bunkyo City, Tokyo 113-0031, Japan, 도쿄
Price range: ¥250 - ¥6600

根津うどん釜竹

★ 4.3 (1,068) $$일반적이에요 📍 2-chōme-14-18 Nezu, Bunkyo City, Tokyo 113-0031, Japan

우동

가마아게 우동

釜揚げうどん

갓 삶은 따뜻한 우동을, 물이 담긴 통에서 바로 찍어 먹는 국물에 넣어 먹는 스타일. 쫄깃한 식감과 밀 본연의 풍미가 돋보인다. 고명과 함께 즐기는 것이 일반적.

¥1,045 ≈ ₩9,786

곱빼기 가마아게 우동

大盛り釜揚げうどん

곱빼기 가마아게 우동. 면의 양이 늘어나 충분한 포만감을 원하는 사람에게 적합하다.

¥1,430 ≈ ₩13,392

굵은 면/가는 면 자루 우동

太打ち・細打ちざるうどん

찬물에 식힌 우동을 대나무 채반에 담아낸 것. 차가운 찍어 먹는 국물로 먹기 때문에 면의 탄력과 목넘김이 좋다. 면의 굵기를 선택할 수 있다.

¥1,045~ ≈ ₩9,786

굵은 면/가는 면 곱빼기 자루 우동

太打ち・細打ち大盛りざるうどん

자루 우동 곱빼기. 취향에 따라 굵은 면 또는 가는 면을 선택할 수 있다.

¥1,430~ ≈ ₩13,392

추가 생김

追加生のり

우동 토핑으로 생김. 바다 향이 강하고, 국물에 풀면 풍미가 풍부해진다.

¥250 ≈ ₩2,341

술안주

파 가쓰오

ねぎかつお

풍성한 파와 가쓰오부시를 섞은 심플한 요리. 간장을 살짝 뿌려 일본술 안주로 즐긴다.

¥495 ≈ ₩4,636

멸치

めざし

말린 멸치를 살짝 구운 것. 씹을수록 감칠맛이 퍼지고, 짠맛이 강해 술이 당긴다.

¥770 ≈ ₩7,211

구운 된장

焼き味噌

된장에 약재 등을 섞어 향긋하게 구운 것. 국자 등에 발라 굽는 경우가 많으며, 진한 맛.

¥660 ≈ ₩6,181

사츠마아게 (수제)

さつま揚げ（自家製）

생선살을 갈아 기름에 튀긴 어묵. 수제 특유의 폭신한 식감과 생선의 단맛이 특징.

¥770 ≈ ₩7,211

튀김 두부와 채소

揚げ出汁豆腐と野菜

감자 전분을 묻혀 튀긴 두부와 채소를 다시마 육수의 국물에 졸인 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감.

¥715 ≈ ₩6,696

계절 절임

季節のお漬物

제철 채소를 사용한 절임 모듬. 산뜻하며 젓가락 쉬는 용도로 최적.

¥880 ≈ ₩8,241

문어와 채소 초된장 무침

蛸と野菜の酢味噌和え

삶은 문어와 채소를 초된장으로 무친 요리. 식초의 산미와 된장의 단맛이 조화되어 산뜻하게 먹을 수 있다.

¥880 ≈ ₩8,241

아오리 오징어 구이

あおりいかの炙り

단맛이 강한 아오리 오징어를 살짝 구운 것. 향긋함이 더해져 오징어의 쫄깃한 식감이 돋보인다.

¥990 ≈ ₩9,271

은대구 사이쿄 된장 구이

銀だら西京味噌焼き

기름진 은대구를 달콤한 사이쿄 된장에 절여 구운 요리. 살은 부드럽고 된장의 감칠맛이 깊다.

¥1,210 ≈ ₩11,332

아와오도리 닭 소금구이

阿波尾鶏の塩焼き

도쿠시마현의 토종닭 '아와오도리'를 심플하게 소금구이한 것. 탄력 있는 육질과 감칠맛이 특징.

¥1,430 ≈ ₩13,392

참깨 두부

ごま豆腐

참깨와 칡 전분으로 만든 두부 같은 요리. 쫄깃한 식감과 진한 참깨 풍미를 즐길 수 있다.

¥440 ≈ ₩4,121

튀긴 가지에 벚꽃 새우를 넣은 걸쭉한 소스를 얹은 요리

揚げ茄子の桜海老餡掛け

튀긴 가지에 벚꽃 새우가 들어간 걸쭉한 소스를 얹은 요리. 가지가 소스를 흡수하여 육즙이 풍부한 맛.

¥990 ≈ ₩9,271

삶은 붕장어

煮穴子

붕장어를 달콤 짭짤한 소스로 부드럽게 졸인 것. 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감.

¥1,430 ≈ ₩13,392

말린 오징어 튀김

さきいかの天ぷら

말린 오징어를 튀긴 것. 스낵처럼 먹을 수 있으며, 씹을수록 맛이 깊어진다.

¥1,210 ≈ ₩11,332

훈제 연어 마리네

スモークサーモンのマリネ

훈제한 연어를 식초나 오일로 마리네한 냉채. 향이 좋고 산미가 있어 산뜻하다.

¥1,155 ≈ ₩10,817

규 스키니

牛すき煮

소고기를 달콤 짭짤한 와리시타로 졸인 스키야키풍 요리. 진한 양념으로 술이나 밥에 잘 어울린다.

¥1,540 ≈ ₩14,422

다시마키 타마고

出汁巻き卵

다시마 육수를 듬뿍 머금게 하여 구운 계란말이. 폭신한 식감과 부드러운 다시마 육수의 맛이 특징.

¥1,320 ≈ ₩12,362

오리 로스

鴨ロース

오리고기를 부드럽게 조리하여 슬라이스한 것. 오리고기 특유의 진한 맛과 지방의 단맛을 즐길 수 있다.

¥1,155 ≈ ₩10,817

튀김 (천연 새우 1마리, 계절 채소)

天ぷら（天然エビ１尾　季節野菜）

천연 새우와 제철 채소를 사용한 튀김 모듬. 튀김옷은 바삭하고 재료 본연의 맛을 살렸다.

¥1,540 ≈ ₩14,422

추가 천연 새우 1마리

追加　天然海老１尾

튀김 모듬에 추가할 수 있는 천연 새우 튀김.

¥605 ≈ ₩5,666

살아있는 붕장어

活け穴子

신선한 붕장어를 사용한 요리. 튀김의 추가 재료 또는 작은 반찬으로 제공된다.

¥605 ≈ ₩5,666

계절 코스 요리

5000엔 코스

5000円コース

제철 식재료를 사용한 코스 요리. 전채부터 메인, 마무리까지 계절의 맛을 즐길 수 있다.

¥5,500 ≈ ₩51,507

6000엔 코스

6000円コース

5000엔 코스보다 더욱 업그레이드된 내용의 코스 요리. 특별한 식사에 적합하다.

¥6,600 ≈ ₩61,809

면 전주 (일본술)

식사 전 알코올 음료

이즈모후지

出雲富士

이즈모후지 (시마네현산)

시마네현의 지역 술. 쌀의 감칠맛과 부드러운 향이 특징인 일본술.

¥880~ ≈ ₩8,241

후지마야 가마타케 라벨

房島屋釜竹ラベル

후지마야 가마타케 (기후현산)

기후현의 지역 술. 산미와 감칠맛의 균형이 좋으며, 식중주로 적합하다. 가마타케 오리지널 라벨.

¥770~ ≈ ₩7,211

히간

鄙願

히간 (니가타현산)

니가타현의 희귀한 일본술. 투명한 맛과 고급스러운 향이 특징.

¥1,320~ ≈ ₩12,362

이소지만

磯自慢

이소지만

시즈오카현의 유명한 일본술. 신선하고 과일 향이 나는 향과 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있다.

¥990~ ≈ ₩9,271

아라마사

新政

아라마사 (아키타현산)

아키타현의 혁신적인 일본술. 독특한 산미와 단맛이 있으며, 화이트 와인 같은 풍미를 느낄 때도 있다.

¥1,320~ ≈ ₩12,362

샤라쿠

写楽

샤라쿠 (후쿠시마현산)

후쿠시마현의 일본술. 과일 같은 향과 쌀의 감칠맛의 균형이 절묘하다.

¥880~ ≈ ₩8,241

토요비진

東洋美人

토요비진 (야마구치현산)

야마구치현의 일본술. 화려한 향과 투명한 단맛이 특징이며, 마시기 편하다.

¥880~ ≈ ₩8,241

텐비

天美

텐비 (야마구치현산)

야마구치현의 새로운 브랜드 일본술. 신선한 탄산감과 과즙 같은 단맛을 즐길 수 있다.

¥770~ ≈ ₩7,211

쥬욘다이

十四代

쥬욘다이 (야마가타현산)

야마가타현의 매우 인기 있는 일본술. 풍부한 향과 단맛, 여운의 길이가 특징인 프리미엄 술.

¥1,320~ ≈ ₩12,362

시치켄 스파클링

七賢スパークリング

시치켄 스파클링 (야마나시현산)

야마나시현의 발포성 일본술. 샴페인 같은 섬세한 거품과 상쾌한 맛이 건배에 최적. 360ml 병.

¥2,200 ≈ ₩20,603

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매장 정보

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4.3

Google Maps 평점 1,068개

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📍 2-chōme-14-18 Nezu, Bunkyo City, Tokyo 113-0031, Japan

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