Bongjak hand-cut Mori-ya Tokyo branch

Name: Bongjak hand-cut Mori-ya Tokyo branch
Address: Japan, 〒105-0013 Tokyo, Minato City, Hamamatsuchō, 2-chōme−6−５ エクセレントビルポンテせとうみ ２Ｆ, 도쿄
Price range: ¥100 - ¥5500

本格手打もり家東京店

★ 4.2 (425) $$일반적이에요 📍 Japan, 〒105-0013 Tokyo, Minato City, Hamamatsuchō, 2-chōme−6−５エクセレントビルポンテせとうみ２Ｆ

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오리지널 메뉴

우동 양은 소 (1덩이) · 중 (1.5덩이) · 대 (2덩이, 200엔 추가) 중에서 선택하실 수 있습니다.

야채튀김 오로시 우동

かき揚げおろしうどん

(세토내해산 새우 사용) 모리야 하면 '카키아게 오로시 우동'이라고 할 정도로 창업 이래 계속 사랑받아 온 간판 메뉴입니다. 점보 카키아게와 그 임팩트에 뒤지지 않는 우동의 존재감이 합쳐져 유일무이한 명물이 됩니다.

큼직하고 바삭한 '카키아게' 튀김(채소와 세토 내해산 새우 튀김)과 무즙을 올린 우동. 국물은 부어 나오거나 찍어 먹도록 제공됩니다. 만족스러운 양의 시그니처 요리입니다.

¥1,190~ ≈ ₩11,144

주인장이 자랑하는 유부 우동

店主自慢のきつねうどん

( '두부 가게 우카와' 특대 유부 사용) 다카마츠시에서 옛날부터 전통적인 두부 만들기를 소중히 하는 '두부 가게 우카와'의 '두부 가게 주인이 직접 튀긴 두부'를 사용하여, 주인장의 고집스러운 레시피로 정성껏 맛을 내고 있습니다. 두께감 있는 점보 유부는 먹음직스럽습니다.

아주 크고 두꺼운 튀김 유부(키츠네)를 올린 우동 국물. 유부는 달콤한 간장에 조리되어 맛있는 국물을 흡수합니다. 부드러움과 풍부한 맛으로 유명합니다.

¥200~ ≈ ₩1,873

우와지마 에소 치쿠와 튀김과 반숙 계란튀김 붓카케

宇和島えそちくわ天と半熟たまご天のぶっかけ

치쿠와 튀김 (에히메현 · 야스오카 카마보코) 반숙 계란 튀김

어묵튀김과 반숙 계란튀김을 올린 붓카케 우동. 흘러내리는 계란 노른자가 소스에 풍부함을 더합니다.

¥1,190~ ≈ ₩11,144

새우 3종 부카케

えび三昧のぶっかけ

새우튀김 ×3 · 깻잎튀김

새우튀김 3개와 차조기 잎 튀김을 올린 붓카케 우동. 새우 애호가를 위한 만족스러운 요리입니다.

¥1,410~ ≈ ₩13,205

매화 토로로 부카케

梅とろろぶっかけ

기슈 난코우메 · 산마 (국산) 다진 김 · 참깨 · 토사 가쓰오부시

절인 난코우메(매화), 갈아 만든 참마(토로로), 김, 참깨, 가쓰오부시를 올린 상큼한 우동. 끈적한 참마와 새콤한 매화가 부드럽고 식욕을 돋우는 식감을 만들어냅니다.

¥1,300~ ≈ ₩12,174

'2종 소스' 자루 우동

「2種つゆ」ざるうどん

도쿄점 한정 메뉴 자루 소스 · 참깨 소스 (약간의 채소 포함)

대나무 발에 담긴 차가운 우동과 두 가지 딥핑 소스: 일반 간장 베이스 츠유와 참깨 츠유. 먹기 전에 면을 소스에 찍어 드세요.

¥1,100~ ≈ ₩10,301

올리브 비프 고기 우동

オリーブ牛の肉うどん

(수량 한정) 올리브 비프 사용 (A4~A5 등급)

최고급 '올리브 비프'(올리브를 먹여 키운 와규)를 올린 뜨거운 우동 국물. 지방이 많은 소고기가 국물에 녹아 고급스럽고 달콤하며 짭짤한 맛을 냅니다.

¥2,400~ ≈ ₩22,476

올리브 비프 고기 붓카케

オリーブ牛の肉ぶっかけ

(수량 한정) 올리브 비프 사용 (A4~A5 등급)

최고급 '올리브 비프'를 곁들인 차가운붓카케 우동. 농축된 소스가 고급 소고기의 풍부한 풍미를 강조합니다.

¥2,400~ ≈ ₩22,476

주인장이 자랑하는 우동 스키 코스

「~주인장이 자랑하는 올리브 돼지고기 우동 스키 코스~」

「〜大将自慢のオリーブ豚のうどんすきコース〜」

양이 푸짐하여 연회에도 추천하는 인기 코스입니다. (예약 필수) 2인부터 ●기본 안주 ●올리브 돼지고기 우동 스키

올리브 돼지고기와 우동을 함께 끓여내는 맛있는 국물의 전골 코스. 푸짐한 공유 식사 경험입니다.

¥3,300 ≈ ₩30,904

「~주인장이 자랑하는 올리브 비프 우동 스키 코스~」

「〜大将自慢のオリーブ牛のうどんすきコース〜」

A4~A5 등급의 최고급 카가와현산 올리브 비프를 호화롭게 즐길 수 있는 코스입니다. (예약 필수) 2인부터 ●기본 안주 ●올리브 비프 우동 스키 ※1인당 200그램 준비

최고급 A4-A5 등급 '올리브 비프'와 우동을 즐길 수 있는 고급 전골 코스. 면과 함께 끓이는 소고기의 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐겨보세요.

¥5,500 ≈ ₩51,507

튀김 · 사이드 메뉴

모리야의 야채튀김 (대)

もり家のかき揚げ (大)

모리야 하면 이 점보 카키아게. 꼭 한번 맛보세요.

큼직한 채소와 해산물 튀김. 바삭하고 두꺼우며 양이 많습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

모리야의 야채튀김 (소)

もり家のかき揚げ (小)

모리야의 야채튀김 소 사이즈입니다.

큼직한 채소와 해산물 튀김 (소 사이즈).

¥350 ≈ ₩3,278

세토내해산물 모듬 튀김

せとうみ天盛り

새우튀김 2개 · 에소 어묵튀김 · 해산물 튀김 · 5종 채소튀김을 조합한 호화로운 모듬 튀김입니다.

새우, 어묵, 해산물, 5가지 채소를 곁들인 고급 모듬 튀김 플래터. 튀김 소스 또는 소금과 함께 제공됩니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

단품 치킨 튀김 (3개)

単品とり天 (3個)

(수량 한정) 니혼바시 유카리 3대째, 노나가 셰프가 고안한 산뜻한 '치킨 튀김'입니다. 안주로도 좋습니다.

가볍고 산뜻한 반죽의 치킨 튀김 (3개). 훌륭한 사이드 메뉴 또는 간식입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

단품 치킨 튀김 (5개)

単品とり天 (5個)

(수량 한정) 니혼바시 유카리 3대째, 노나가 셰프가 고안한 산뜻한 '치킨 튀김'입니다. 안주로도 좋습니다.

가볍고 산뜻한 반죽의 치킨 튀김 (5개).

¥770 ≈ ₩7,211

새우튀김

えび天

새우 튀김. 바삭한 튀김 옷을 입힌 새우입니다.

¥300 ≈ ₩2,809

우와지마 에소 치쿠와 튀김

宇和島えそちくわ天

야스오카 카마보코

우와지마산 에소 생선으로 만든 '치쿠와'(관 모양 어묵) 튀김.

¥250 ≈ ₩2,341

반숙 계란 튀김

半熟たまご天

반숙 계란 튀김. 겉은 바삭하고 속의 노른자는 흘러내립니다.

¥150 ≈ ₩1,405

유부 (하프)

きつねあげ (ハーフ)

달콤하고 짭짤한 튀김 유부 주머니 (하프 사이즈).

¥220 ≈ ₩2,060

우와지마 자코텐

宇和島じゃこ天

야스오카 카마보코

뼈와 껍질까지 갈아 만든 작은 생선으로 만든 튀김 어묵 '자코텐' 튀김. 칼슘과 풍미가 풍부합니다.

¥350 ≈ ₩3,278

매화튀김 (난코우메)

梅天 (南高梅)

절인 난코우메 튀김. 시큼한 매화와 맛있는 튀김 옷의 독특한 조합입니다.

¥220 ≈ ₩2,060

나루토 와카메

鳴門わかめ

나루토산 와카메. 단단하고 두꺼운 식감으로 유명합니다.

¥200 ≈ ₩1,873

토로로

とろろ芋

갈아 만든 참마. 끈적하고 미끄러우며, 종종 우동에 식감을 더하기 위해 추가됩니다.

¥330 ≈ ₩3,090

매화 절임 (난코우메)

梅干し (南高梅)

절인 난코우메. 짜고 시큼합니다.

¥200 ≈ ₩1,873

날달걀

生卵

날달걀. 뜨거운 우동에 섞어 크리미하고 풍부한 맛을 즐기세요.

¥100 ≈ ₩936

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 425개

$$ 일반적이에요

📍 Japan, 〒105-0013 Tokyo, Minato City, Hamamatsuchō, 2-chōme−6−５エクセレントビルポンテせとうみ２Ｆ

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