케밥 카페

튀긴 가지 조각을 새콤한 토마토 소스와 섞어 만든 풍부한 애피타이저. 부드럽고 입에서 녹는 식감과 풍미가 약간 산미가 있습니다. 빵을 찍어 먹으면 가장 맛있습니다.

으깬 병아리콩, 타히니 (참깨 페이스트), 레몬, 마늘로 만든 부드럽고 크리미한 딥. 견과류 맛과 풍미가 좋습니다. 전통적으로 피타 브레드나 신선한 야채와 함께 먹습니다.

잘게 썬 야채, 토마토, 고추, 양파를 칠리와 향신료로 양념한 매콤한 으깬 페이스트. 상큼하면서도 강렬한 맛을 선사합니다. 빵에 찍어 먹기 좋은 맛입니다.

으깬 요거트와 마늘 향이 나는 볶은 시금치의 크리미한 블렌드. 시원하고 새콤하며 상큼합니다. 입가심이나 따뜻한 빵에 찍어 먹기 좋습니다.

네 가지 다른 터키식 메제 (애피타이저 페이스트)를 맛볼 수 있는 샘플러 플래터. 크리미한 후무스부터 매콤한 야채 딥까지 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 나누어 먹기 좋습니다.

매일 신선하게 구워내는 홈메이드 터키식 빵. 속은 부드럽고 폭신하며 겉은 약간 쫄깃합니다. 페이스트에 찍어 먹거나 소스를 곁들여 먹기에 필수적입니다.

신선한 채소와 야채를 특징으로 하는 레스토랑의 시즌 특별 샐러드. 아삭하고 상큼합니다. 건강한 애피타이저 또는 곁들임 요리로 제공됩니다.

셰퍼드 샐러드 (Çoban Salatas), 깍둑 썬 토마토, 오이, 고추, 양파를 올리브 오일과 레몬 주스로 드레싱한 고전적인 터키 요리. 신선하고 아삭하며 새콤합니다. 빵이나 구운 고기와 함께 먹는 것이 일반적입니다.

전통적인 터키 렌틸콩 수프. 풍미가 좋고 부드러우며 흙내음이 나는 따뜻한 수프입니다. 레몬 웨지를 곁들여 짜서 뿌려 먹는 경우가 많습니다.

버터와 소금으로 지은 흰 쌀밥. 밥알이 고슬고슬하고 버터 향이 풍부합니다. 스튜와 케밥에 완벽하게 어울리는 기본 곁들임 요리입니다.

터키 요리의 기본인 홈메이드 플레인 요거트. 크리미하고 자연스러운 신맛이 납니다. 그대로 먹거나 매운 요리를 식히는 데 사용할 수 있습니다.

세로 로티세리에 쌓아 구운 얇게 썬 소고기. 겉은 바삭하게 굽고 속은 육즙이 풍부하게 유지됩니다. 밥이나 빵과 함께 접시에 제공됩니다.

소고기와 양고기를 섞어 칠리 플레이크와 향신료로 양념한 길고 손으로 다진 고기 꼬치. 오픈 파이어에 구워 훈제 향과 매콤한 맛이 납니다. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

특제 소스로 양념하여 꼬치에 구운 깍둑 썬 닭고기 허벅지살 (시쉬 케밥). 고기는 부드럽고 겉은 살짝 그을렸습니다. 순하게 양념되어 누구나 좋아할 만합니다.

허브와 향신료로 양념한 부드러운 양고기 덩어리를 꼬치에 구웠습니다. 구운 풍미가 더해진 독특한 풍미의 양고기 맛이 납니다. 고전적인 터키식 육류 요리입니다.

꼬치구이와 비슷하지만 구운 필레나 조각으로 제공되는 양념한 닭고기. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

쾨프테는 쇠고기와 양고기를 다져 양파와 향신료를 섞어 만든 터키식 미트볼 또는 패티입니다. 갈색이 될 때까지 구워 메인 요리로 제공됩니다. 풍미가 좋고 허브 향이 납니다.

특제 소스로 양념하여 구운 양갈비. 뼈에 붙은 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 뼈에서 고기를 모두 발라 먹으려면 손으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

가장 인기 있는 케밥인 되네르 (소고기), 치킨 시쉬 등 다양한 케밥을 맛볼 수 있는 플래터입니다. 한 끼 식사로 여러 종류의 구운 고기를 맛보고 싶은 분들에게 완벽합니다.

믹스 케밥 플래터의 고급 버전으로, 소고기와 닭고기 모듬에 양갈비를 추가했습니다. 구운 고기의 모든 풍미를 맛볼 수 있는 푸짐한 잔치입니다.