프로슈토와 모짜렐라 포카치아
FOCACCIA PROSCIUTTO E MOZZARELLA
신선한 프로슈토와 모짜렐라로 속을 채운 따뜻한 포카치아. 겉은 부드럽고 가장자리는 바삭하며, 속은 풍미가 가득하고 치즈가 늘어납니다. 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다.
€16
≈ ₩27,148
0
È Passata la Moretta | Osteria Romana di un Tempo
È Passata la Moretta | Osteria Romana di un Tempo
오늘의 특별 메뉴 - 오늘의 스페셜!
★ 4.4
(1,316)
$$일반적이에요
애피타이저 - 시작하는 요리
새우 치어
NEONATA DI GAMBERI
갓 잡은 아주 작은 새우로, 종종 날것이나 살짝 절여서 제공됩니다. 섬세한 바다 향과 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 보통 올리브 오일과 레몬을 살짝 뿌려 즐깁니다.
€14
≈ ₩23,754
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모짜렐라와 보타르가
MOZZARELLA CON BOTTARGA
신선한 모짜렐라 치즈와 말린 생선알인 보타르가 슬라이스 또는 가루를 곁들인 요리입니다. 모짜렐라의 달콤하고 유백색인 맛과 보타르가의 강렬한 짠맛이 대조를 이룹니다. 세련되고 맛있는 애피타이저입니다.
€14
≈ ₩23,754
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그릴에 구운 프로슈토와 프로볼로네
PROSCIUTTO E PROVOLA ALLA PIASTRA
신선한 프로슈토 슬라이스를 그릴에 구워 녹고 살짝 구워진 프로볼로네 치즈와 함께 제공합니다. 햄의 짠맛과 따뜻한 치즈의 대조가 특징인 풍부하고 맛있는 요리입니다.
€10
≈ ₩16,967
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튀긴 멸치
ALICI FRITTE
신선한 멸치를 빵가루를 입히거나 밀가루를 묻혀 황금빛이 될 때까지 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 강렬한 바다 향이 납니다. 따뜻하게 먹으며 종종 레몬즙을 뿌려 먹습니다.
€15
≈ ₩25,451
0
아스콜리 올리브
OLIVE ASCOLANE
씨를 제거한 큰 녹색 올리브에 매콤한 다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 요리입니다. 마르케 지역의 바삭하고 맛있는 특선 요리입니다. 따뜻한 간식으로 완벽합니다.
€13
≈ ₩22,058
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첫 번째 코스 - 파스타 및 리조또
오리 라구 파파르델레
PAPPARDELLE AL RAGÙ D'ANATRA
넓고 납작한 계란 파스타를 오리 고기를 푹 끓여 만든 풍부한 소스로 버무린 요리입니다. 맛은 강렬하고 약간 야생적인 풍미가 있으며, 파스타의 다공성 질감에 잘 어우러집니다. 푸짐하고 전통적인 첫 번째 코스 요리입니다.
€17
≈ ₩28,845
0
버터, 멸치, 레몬 페투치니
FETTUCCINE BURRO ALICI E LIMONE
넓은 계란 파스타를 버터, 멸치 필레, 레몬 제스트로 만든 크리미한 소스로 버무린 요리입니다. 버터의 단맛, 생선의 짠맛, 감귤류의 신선함이 완벽한 균형을 이룹니다.
€14
≈ ₩23,754
0
리코타와 시금치 라비올리 토마토 소스
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI AL POMODORO
클래식한 속을 채운 파스타로, 리코타와 시금치로 만든 부드러운 속을 신선한 토마토와 바질 소스로 버무린 요리입니다. 섬세하고 편안한 맛으로 이탈리아 가정식의 전형입니다.
€15
≈ ₩25,451
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조개를 곁들인 뇨끼
GNOCCHI CON VONGOLE
부드러운 감자 뇨끼를 신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리와 함께 볶았습니다. 뇨끼의 부드러운 식감이 맛있는 해산물 소스를 흡수합니다. 맛있고 만족스러운 첫 번째 해산물 요리입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
두 번째 코스 - 메인 요리
튀긴 오징어
FRITTURA DI CALAMARI
밀가루를 입혀 뜨거운 기름에 튀긴 오징어 고리입니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽습니다. 레몬과 함께 먹으면 맛있는 클래식 해산물 요리입니다.
€22
≈ ₩37,328
0
사냥꾼 스타일의 토끼 요리
CONIGLIO ALLA CACCIATORA
토마토, 와인, 허브, 올리브와 함께 끓인 토끼 조각입니다. 흰색의 살코기로, 오랜 시간 소스에 끓여 매우 풍미가 좋습니다. 소박하고 전통적인 요리입니다.
€15
≈ ₩25,451
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오징어와 완두콩
SEPPIE E PISELLI
오징어를 잘게 썰어 달콤한 완두콩과 토마토와 함께 쪄낸 요리입니다. 바다의 맛과 야채의 단맛이 조화를 이루는 부드러운 두 번째 코스 요리입니다. 빵으로 소스를 찍어 먹으면 맛있습니다.
€16
≈ ₩27,148
0
튀긴 어린 양갈비와 시칠리아식 시금치 볶음
COSTOLETTE D'ABBACCHIO FRITTE CON CICORIA
빵가루를 입혀 튀긴 우유 어린 양갈비로, 팬에 볶은 시칠리아식 시금치와 함께 제공됩니다. 고기는 부드럽고 맛있으며 바삭한 튀김옷이 야채의 쓴맛과 균형을 이룹니다. 로마 요리의 고전입니다.
€19
≈ ₩32,238
0
루꼴라를 곁들인 소고기 스트라체티
STRACCETTI DI MANZO CON RUCOLA
얇게 썬 소고기를 팬에 빠르게 볶아 신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각 위에 올린 요리입니다. 따뜻한 고기가 매콤한 루꼴라를 살짝 익혀주는 가볍고 빠른 요리입니다.
€16
≈ ₩27,148
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아티초크를 곁들인 어린 양 내장 요리
CORATELLA D'ABBACCHIO CON CARCIOFI
어린 양의 내장(심장, 폐, 간)을 잘게 썰어 양파와 아티초크와 함께 끓인 요리입니다. 로마 전통 요리에서 높이 평가되는 강렬한 맛과 독특한 식감을 가지고 있습니다. 풍부하고 향긋한 요리입니다.
€18
≈ ₩30,541
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문어와 감자
POLPO CON PATATE
부드럽게 삶은 문어와 깍둑썰기한 감자를 올리브 오일, 파슬리, 레몬으로 양념한 따뜻한 샐러드입니다. 생선 본연의 맛을 살린 간단하고 섬세하며 맛있는 요리입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
감자를 곁들인 롤로 만든 닭고기
ROLLÉ DI POLLO CON PATATE
롤로 말아 속을 채운 닭고기 로스트로, 슬라이스하여 오븐에 구운 감자와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋으며 껍질은 황금빛으로 바삭합니다. 고전적이고 편안한 메인 요리입니다.
€15
≈ ₩25,451
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곁들임 요리 - 사이드 디쉬
로마식 아티초크
CARCIOFO ALLA ROMANA
깨끗하게 손질한 아티초크를 통째로 올리브 오일, 마늘, 파슬리, 민트와 함께 거꾸로 익힌 요리입니다. 부드럽고 향긋하며 로마 허브의 전형적인 향이 납니다. 줄기까지 모두 먹을 수 있습니다.
€8
≈ ₩13,574
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아그레티
AGRETTI
봄에 나는 실 모양의 채소(일명 '수사슴의 수염')를 데쳐 올리브 오일과 레몬으로 양념한 요리입니다. 미네랄 맛이 나고 약간 시큼하며, 살이 많고 아삭한 식감을 가지고 있습니다.
€7
≈ ₩11,877
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스칼라
SCAROLA
다양한 종류의 엔디브를 보통 마늘, 올리브 오일, 올리브, 케이퍼와 함께 팬에 볶아 제공합니다. 약간 쓴맛이 고기나 생선 요리와 잘 어울립니다.
€8
≈ ₩13,574
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디저트 - 달콤한 마무리
티라미수
TIRAMISÙ
커피에 적신 사보이아르디 쿠키, 마스카포네 크림, 코코아 파우더로 만든 가장 유명한 이탈리아 디저트입니다. 크리미하고 달콤하며 활력을 줍니다. 차갑게 제공됩니다.
€7
≈ ₩11,877
0
체리를 곁들인 판나코타
PANNACOTTA CON VISCIOLE
크림, 설탕, 젤라틴으로 만든 푸딩으로, 부드럽고 흔들리는 질감이 특징입니다. 크림의 단맛을 균형 잡는 타트 체리(야생 산딸기) 소스와 함께 제공됩니다.
€7
≈ ₩11,877
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치즈케이크
CHEESECAKE
부순 비스킷 위에 신선한 치즈로 만든 크림 같은 케이크입니다. 크리미하고 달콤하며 종종 과일이나 초콜릿 토핑과 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛있는 디저트입니다.
€8
≈ ₩13,574
0
크레마 카탈라나
CREMA CATALANA
계란 커스터드 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층을 덮은 디저트입니다. 숟가락으로 껍질을 깨뜨려 아래의 부드러운 크림을 맛봅니다. 크렘 브륄레와 유사합니다.
€8
≈ ₩13,574
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글라스 와인
스파클링 와인
프로세코 디 발도비아데네
PROSECCO DI VALDOBBIADENE
데 컬처 ~ 베네토
신선하고 향긋한 이탈리아 스파클링 화이트 와인으로, 과일 및 꽃 향이 납니다. 가볍고 활기차며 아페리티프로 완벽합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
프란차코르타
FRANCIACORTA
란티에리 ~ 롬바르디아
롬바르디아 지역에서 생산되는 고급 클래식 방식 스파클링 와인입니다. 섬세한 기포, 효모와 빵 껍질 향, 우아하고 복합적인 구조감을 가지고 있습니다.
€8
≈ ₩13,574
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로제 와인
"보엘리" 칸노나우
"BOELI" CANNONAU
칸티나 문기투 - 사르데냐
칸노나우 품종으로 만든 사르데냐 로제 와인입니다. 일반적으로 붉은 과일과 지중해 관목 향이 나며, 따뜻하고 풍부한 맛을 선사합니다.
€8
≈ ₩13,574
0
"스카팔레프레" 산지오베제
"SCAPPALEPRE" SANGIOVESE
비비아노 ~ 토스카나
산지오베제 품종으로 만든 토스카나 로제 와인입니다. 체리와 제비꽃 향이 나는 생기 있는 산미가 특징입니다. 햄과 첫 번째 코스 요리와 잘 어울립니다.
€7
≈ ₩11,877
0
화이트 와인
비르고
VIRGO
모리니 베네토
신선하고 마시기 좋은 베네토 화이트 와인입니다. 일반적으로 섬세한 꽃 향과 과일 향이 나며, 입안에서 좋은 산도를 느낄 수 있습니다.
€7
≈ ₩11,877
0
트레비아노
TREBBIANO
틴티 토스카나
건조하고 가벼운 토스카나 화이트 와인입니다. 사과와 들꽃 향이 나는 중성적인 향 프로필을 가지고 있습니다. 식탁에서 매우 다재다능합니다.
€7
≈ ₩11,877
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페코렐로
PECORELLO
라 피추타 - 칼라브리아
칼라브리아 토착 품종 화이트 와인입니다. 감귤류와 허브 향이 나며, 신선하고 짭짤하며 지속적인 맛을 선사합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
그릴로
GRILLO
펠레그리노 - 시칠리아
바디감이 풍부하고 향긋한 시칠리아 화이트 와인입니다. 감귤류, 자스민, 열대 과일 향이 납니다. 맛은 신선하고 짭짤하며 생선 요리와 잘 어울립니다.
€7
≈ ₩11,877
0
레드 와인
바르베라
BARBERA
비테 콜테 피에몬테
피에몬테 지역 레드 와인으로, 강한 산도와 낮은 타닌이 특징입니다. 짙은 루비색으로 체리와 베리 향이 납니다.
€8
≈ ₩13,574
0
로쏘 피체노
ROSSO PICENO
벨레노시 ~ 마르케
몬테풀치아노와 산지오베제 품종을 블렌딩한 마르케 지역 레드 와인. 잘 익은 붉은 과일과 가벼운 향신료 향이 나는 균형 잡힌 와인입니다. 부드러운 타닌이 특징입니다.
€8
≈ ₩13,574
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시라
SYRAH
리제르바 델라 카스치나 ~ 라치오
라치오 지역에서 재배된 국제적인 품종의 레드 와인입니다. 후추와 검은 과일 향이 특징입니다. 구조감이 있고 입안을 감싸는 맛입니다.
€7
≈ ₩11,877
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아마로네 델라 발폴리첼라
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
체사리 ~ 베네토
잘 익은 포도로 만든 베네토 지역의 고급 레드 와인입니다. 알코올 도수가 높고 바디감이 풍부하며 복합적인 맛으로, 말린 과일, 초콜릿, 향신료 향이 납니다. 명상 와인 또는 특별한 요리와 잘 어울립니다.
€14
≈ ₩23,754
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포루제 (차가운 상태로 제공)
FORUGE (SERVITO FREDDO)
안토누치 - 마르케
차가운 온도에서 제공되는 마르케 지역 레드 와인입니다. 아마도 타닌이 적어 차갑게 마셔도 즐거운, 젊고 과일 향이 나는 레드 와인일 것입니다.
€7
≈ ₩11,877
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로쏘세 돌체아쿠아
ROSSESE DOLCEACQUA
테누타 안포소 ~ 리구리아
희귀한 리구리아 레드 와인. 옅은 루비색으로 장미, 야생 딸기, 허브 향이 납니다. 맛은 짭짤하고 우아하며 섬세합니다.
€10
≈ ₩16,967
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메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
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4.4
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일반적이에요
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