À Côté

부드러운 식감을 위해 미디엄 쿡(mi-cuit)으로 준비된 오리 푸아그라. 바스크 지방의 부드러운 고추인 에스펠레트 고추로 양념하여 너무 맵지 않은 향긋한 풍미를 더했습니다. 구운 빵과 함께 제공됩니다.

셰프의 레시피에 따라 준비된 소박한 컨트리 테린. 고기의 풍부함과 대조를 이루는 새콤한 피클과 함께 제공됩니다.

고품질의 작은 정어리로 바스크 지방에서 생산되며 올리브 오일에 보존됩니다. 반염 버터 바른 구운 빵 위에 얹어 해산물과 유제품의 풍미를 혼합하여 즐깁니다.

리무진 품종의 푸짐한 소고기 (뼈등심)로, 부드러움과 풍미로 유명합니다. 고기의 품질을 즐길 수 있도록 레어(saignant)로 제공되며, 구운 골수, 클래식 소스, 수제 감자튀김, 샐러드와 함께 제공됩니다. 가격은 무게에 따라 달라집니다 (최소 1kg).

선별된 프랑스 치즈 모음. 식사를 마무리하거나 와인과 함께 즐기기에 이상적이며, 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

풍부하고 촉촉한 초콜릿 케이크. 설탕의 균형을 맞추기 위해 가벼운 요거트 아이스크림과 함께 제공되며, 짭짤한 버터 캐러멜 소스가 뿌려져 있습니다.

마스카포네 치즈로 만든 크리미한 치즈 케이크. 과일 맛과 산미를 더하는 레드 베리 소스와 함께 제공됩니다.

바삭한 얇은 페이스트리로 만든 클래식 사과 타르트. 사과 향을 살리기 위해 따뜻하게 제공되며, 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.

부드러운 바닐라 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅이 올라간 디저트입니다. 크림의 부드러운 질감이 캐러멜의 바삭함과 대조를 이룹니다.

천연 탄산 미네랄 워터 (바두아) 또는 플레인 워터 (에비앙). 상쾌하고 중성적인 맛.

레몬 맛 탄산음료 (레모네이드) 또는 선택한 과일 시럽을 섞은 물.

대용량 미네랄 워터 병, 탄산수 (바두아) 또는 플레인 워터 (에비앙)로 제공됩니다.

집에서 만든 복숭아 향 아이스 티. 달콤하고 상쾌합니다.

클래식 국제 또는 프랑스 탄산음료 (오랑지나). 탄산과 단맛.

오렌지 또는 레몬을 선택할 수 있는 신선하게 짜낸 과일 주스. 비타민이 풍부합니다.

프랑스 남부의 전형적인 아니스 리큐르. 차가운 물에 희석해서 마시며, 우유 빛깔을 띱니다.

와인 또는 비터 기반의 클래식 애피타이저 셀렉션. 식욕을 돋우기 위해 식사 전에 차갑게 즐기세요.

화이트 와인과 과일 크림 (카시스, 블랙베리, 라즈베리 또는 복숭아)으로 만든 전통적인 프랑스 칵테일. 달콤하고 과일 향이 납니다.

잔으로 제공되는 샴페인, '풀' (얼음 많이) 또는 '로열' (카시스 크림 추가) 버전.

아페롤, 프로세코, 탄산수를 베이스로 한 이탈리아의 톡 쏘는 쓴맛의 칵테일로, 오렌지 슬라이스와 함께 제공됩니다.

상쾌한 클래식 칵테일: 모히토 (민트와 라임), 카이피리냐 (카샤사 및 라임) 또는 아메리카노 (비터와 베르무트).

증류주 (4cl)와 소다 또는 과일 주스를 간단히 섞은 것.

가볍고 갈증 해소에 좋은 금발의 프랑스 맥주.

더 풍부한 맛과 알코올 도수를 가진 금발의 벨기에 수도원 맥주.

벨기에 밀맥주, 일반적으로 탁하며 시트러스와 향신료 향이 납니다.

프랑스에서 인기 있는 맥주 기반 칵테일: 모나코 (맥주, 레모네이드, 그레나딘), 파나셰 (맥주, 레모네이드) 또는 피콘 비에르 (쓴 오렌지 리큐르를 넣은 맥주).

진한 에스프레소, 디카페인 버전 또는 우유 한 방울을 넣은 마키아토.

차, 허브차, 롱 커피 또는 라떼 커피를 포함한 따뜻한 음료 셀렉션.

부드러운 핫 초콜릿 또는 상쾌한 아이스 음료.

드라이 샴페인 병, 축하에 이상적입니다. 섬세한 기포와 우아한 맛.

100% 샤르도네로 만든 고급 샴페인 (블랑 드 블랑). 매우 섬세하고 미네랄 풍미와 꽃 향이 납니다.