ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ

Name: ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ
Address: Japan, 〒157-0072 Tokyo, Setagaya City, Soshigaya, 3 Chome−4−9 2F, 東京
Price range: ¥550 - ¥6600

イタリアの郷土料理とワインを楽しめるレストラン。

★ 4.4 (68) $$Moderate 📍 Japan, 〒157-0072 Tokyo, Setagaya City, Soshigaya, 3 Chome−4−9 2F

ANTIPASTI 前菜

シンプルなグリーンサラダ

Insalata Verde

新鮮な葉野菜を使ったシンプルなサラダです。オリーブオイルとビネガーでさっぱりと味付けされており、食事の始めに最適です。野菜本来の瑞々しさとシャキシャキとした食感が楽しめます。

¥990

切りたて生ハム

Prosciutto Crudo

注文を受けてからスライスされるイタリア産の生ハムです。口の中で脂がとろけ、熟成された肉の芳醇な香りと塩気が広がります。ワインのお供に最適です。

¥2,640

ハム類の盛合せ

Affettato Misto

生ハムやサラミなど、数種類のイタリアンハムの盛り合わせです。部位や製法による味わいや食感の違いを楽しめます。グループでのシェアにおすすめの前菜です。

¥3,300

トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み

Trippa alla Toscana

牛のハチノス（胃袋）をトマトソースで柔らかくなるまでじっくり煮込んだトスカーナ地方の郷土料理です。内臓特有の弾力ある食感と、ソースを吸った白インゲン豆の優しい味わいが特徴です。臭みはなく、旨味が凝縮されています。

¥1,870

網脂を巻いた豚レバーの炭火焼き

Fegatelli

豚レバーを網脂（クレピン）で包み、炭火で香ばしく焼き上げた料理です。網脂が溶け出すことでレバーのパサつきを抑え、ジューシーでコクのある味わいに仕上がっています。炭火の香りが食欲をそそります。

¥1,650

LE ZUPPA 郷土スープ

ミネストローネ

Mincestrone たっぷりの野菜とお豆を煮込んだ田舎風ミネストローネ

イタリアの代表的な具沢山野菜スープです。季節の野菜と豆をじっくり煮込み、素材の甘みと旨味を引き出しています。田舎風の素朴で優しい味わいが身体を温めてくれます。

¥1,650

アクアコッタ

Acquacotta 卵、トマト、玉ねぎ、セロリ、パンの入ったマレンマ地方の代表ズッパ

トスカーナ州マレンマ地方の郷土料理で、「煮た水」を意味するスープです。野菜とトマトのスープにパンと卵が入っており、崩しながら食べることでリゾットやおじやのような食感を楽しめます。

¥1,540

チポッラータ

Cipollata サルシッチャ、パンチェッタ、玉ねぎ、トマトのかき玉状のズッパ

玉ねぎの甘みを活かしたスープに、サルシッチャ（ソーセージ）やパンチェッタの旨味を加えた一品です。かき玉状に仕上げることで口当たりがまろやかになり、濃厚なコクを楽しめます。

¥1,540

ズッパ・ディ・ファジョーリ

Zuppa di Fagioli うずら豆、金時豆、白インゲン豆の裏漉しポタージュ状ズッパ

数種類の豆を丁寧に裏漉ししてポタージュ状にしたスープです。豆の濃厚な風味とクリーミーな舌触りが特徴で、素朴ながらも力強い味わいです。パンを浸して食べるのもおすすめです。

¥1,430

ヨータ

Jota 燻製生ハムとうずら豆、ザワークラウトの酸味の効いたスープ

フリウリ地方などで食べられる、ザワークラウト（発酵キャベツ）を使った酸味のあるスープです。燻製生ハムの香ばしさと豆の甘みが、キャベツの酸味と絶妙にマッチした独特の味わいです。

¥1,650

トフェイヤ

Tofeja ナツメグ等のスパイスの効いた、豚頬肉や豚足、豚耳、お豆のスープ

豚肉の様々な部位（頬肉、足、耳など）と豆を煮込んだ、ゼラチン質の豊富な濃厚スープです。ナツメグなどのスパイスが効いており、こってりとしつつも香り高い味わいが楽しめます。

¥1,650

チュッピン

Ciuppin パンを浸した魚介とトマトの濃厚裏漉しズッパ

リグーリア州の伝統的な魚介スープです。魚介の旨味が溶け出したトマトベースのスープを裏漉しし、パンでとろみをつけています。魚介の濃厚なエキスを余すところなく味わえる一品です。

¥1,980

リボリータ

Ribollita パンを煮溶かした黒キャベツとお豆のオーブン焼きズッパ

「再び煮込んだ」という意味を持つトスカーナの家庭料理です。野菜と豆のスープにパンを加えて煮込み、オーブンで焼いて仕上げます。野菜の甘みとパンのとろみが一体となった、食べるスープのようなボリューム感があります。

¥1,650

MINESTRA ASCIUTTA パスタ料理

ピチ

PICI ~うどんに似たもちもちのセミロングパスタ~

トスカーナ地方発祥の、小麦粉と水で作られる太めのロングパスタです。日本のうどんに似たもちもちとした食感と強いコシが特徴です。ソースがよく絡み、噛むほどに小麦の風味が広がります。

¥1,870~

タヤリン

TAJARIN ~卵で練り上げた極細切りパスタ~

ピエモンテ州の伝統的な手打ちパスタです。卵黄をたっぷりと使い、細く切り出されているため、濃厚な風味と繊細な食感を楽しめます。バターやトリュフなどのリッチな食材と相性抜群です。

¥2,200~

スパゲッティ

SPAGHETTI ~FAERRA社の上質なスパゲッティ~

イタリアの厳選されたメーカー（FAERRA社）の乾麺を使用したスパゲッティです。アルデンテに茹で上げられ、しっかりとした歯ごたえと小麦の香りを楽しめます。様々なソースと合わせられる定番のパスタです。

¥1,870~

SECONDO PIATTO メイン料理

豚肩ロース肉の炭火焼き

Maiale al brace 北海道産薮田さんが育てた豚肩ロース肉の炭火焼き

北海道産のこだわり豚の肩ロースを炭火でじっくりと焼き上げています。赤身と脂身のバランスが良く、炭火の香ばしさと豚肉本来の甘み、ジューシーな旨味を堪能できます。

¥3,630~

グラスフェッド牛の炭火焼き

Bistecca アイルランド産グラスフェッド牛の炭火焼き (約200g)

牧草のみを食べて育ったアイルランド産の牛肉（グラスフェッドビーフ）のステーキです。赤身が多く、肉本来の野性味あふれる濃い味わいと適度な噛み応えが特徴です。炭火焼きで香ばしく仕上げています。

¥6,600

仔羊の炭火焼き

Agnello al brace ニュージーランド産仔羊の炭火焼き

ニュージーランド産の仔羊肉（ラム）を炭火で焼き上げた一品です。特有の臭みは少なく、柔らかくジューシーな肉質を楽しめます。炭火の香りがラムの風味を引き立てます。

¥5,500

ホロホロ鳥の炭火焼き

Faraona al brace 茨城県産二宮さんが育てたホロホロ鳥の炭火焼き

キジ科の鳥であるホロホロ鳥の炭火焼きです。鶏肉よりも味が濃く、コクがありながらも脂っこくない上品な味わいが特徴です。皮目はパリッと、身はしっとりと焼き上げられています。

¥3,850

自家製サルシッチャの炭火焼き

Salsiccia al brace 自家製サルシッチャ (ソーセージ) の炭火焼き (豚肉又は羊肉) 2本

お店で作られたハーブやスパイスの効いたイタリアンソーセージです。炭火で焼くことで皮はパリッと弾け、中から肉汁が溢れ出します。豚肉または羊肉から選べます。

¥2,640~

本日の鮮魚の炭火焼き

Pesce al brace

その日仕入れた新鮮な魚介を炭火焼きで提供します。炭火の遠赤外線効果で身はふっくらと柔らかく、皮は香ばしく仕上がります。魚の種類はスタッフにお尋ねください。

¥4,400

付け合わせ野菜の炭火焼き

Verdure al brace

季節の野菜を炭火で焼き上げた一皿です。じっくり火を通すことで野菜本来の甘みと旨味が凝縮されています。メイン料理の付け合わせやおつまみとして最適です。

¥2,200

LUNCH MENU ランチメニュー

PRANZO A

前菜盛り合わせ・ズッパ又はパスタ・デザート盛り合わせ・カフェ

前菜、スープまたはパスタ、デザート、カフェがセットになったランチコースです。スープやパスタは日替わりや定番メニューからお好みのものを選べます。

¥3,960~

PRANZO B

前菜盛り合わせ・ズッパ又はパスタ・メイン料理・デザート盛り合わせ・カフェ

スープまたはパスタに加え、メイン料理も楽しめる充実のランチコースです。イタリアンフルコースをお手軽に楽しめます。

¥4,570~

PRANZO C

前菜盛り合わせ・ズッパ・パスタ・メイン料理・デザート盛り合わせ・カフェ

スープ、パスタ、メイン料理のすべてを味わえる贅沢なランチコースです。シェフのこだわりをフルコースで堪能できます。

¥5,450~

DRINKS ドリンク

グラスプロセッコ

イタリアを代表する辛口スパークリングワインです。爽やかな果実味と軽やかな泡立ちが特徴で、乾杯や前菜に最適です。

¥1,210

グラススパークリングワイン（シャンパーニュ方式）

シャンパンと同じ瓶内二次発酵で作られたスパークリングワインです。きめ細かい泡と熟成による複雑な香りが楽しめます。

¥1,760

カンパリ

ソーダ or ブラッドオレンジ

イタリアを代表するビターリキュールです。独特の苦味とハーブの香りがあり、ソーダ割りやジュース割りで爽やかに楽しめます。

¥1,100

アペロールスピリッツ

アペロールをプロセッコとソーダで割った、イタリアで大人気のカクテルです。オレンジ色の見た目と甘酸っぱく軽やかな味わいが特徴です。

¥1,100

リモンチェッロソーダ割り

南イタリア特産のレモンリキュールをソーダで割ったドリンクです。レモンの爽快な酸味と皮の香りが食事の合間に口をさっぱりさせてくれます。

¥880

イタリア産ウイスキーソーダ割り

珍しいイタリア産のウイスキーを使用したハイボールです。イタリアらしい華やかな香りとスムーズな飲み口が特徴です。

¥1,320

モレッティラガービール

イタリアで最も愛されているビールの一つです。癖のないすっきりとした味わいと程よい苦味が、どんな料理ともよく合います。

¥990

バラデン北イタリアクラフトビール

「NAZIONALE」ナツィオナーレ / 「ROCK'N'ROLL」ロックンロール

イタリアのクラフトビール界を牽引するバラデン社のビールです。フルーティーな「ナツィオナーレ」か、スパイシーな「ロックンロール」から選べます。

¥1,650

NON ALCHOL ノンアルコール、ソフトドリンク

辛口ジンジャーエール

生姜の刺激がしっかり効いた辛口のジンジャーエールです。すっきりとした喉越しで料理の味を邪魔しません。

¥550

シチリア産ブラッドオレンジジュース

シチリアの太陽を浴びて育ったブラッドオレンジのジュースです。濃厚な甘みと酸味、独特の風味が楽しめます。

¥770

イタリア産ピーチネクター

桃の果肉感を感じられるとろりとしたネクターです。イタリア産の桃の芳醇な香りと甘さが特徴です。

¥770

イタリア産リンゴジュース

自然な甘みのイタリア産リンゴジュースです。さっぱりとして飲みやすく、お子様にも人気です。

¥770

イタリア産ブルーベリー＆リンゴジュース

ブルーベリーとリンゴをブレンドしたジュースです。ベリーの酸味とリンゴの甘みがバランスよく調和しています。

¥770

イタリア産 Bioコーラ 355ml

有機素材にこだわったイタリア産のオーガニックコーラです。優しい甘さと自然なスパイスの香りが特徴のプレミアムなソフトドリンクです。

¥1,320

イタリア産ノンアルコールビール

イタリアから輸入された本格的な味わいのノンアルコールビールです。ビールらしい苦味とキレがあり、食事と一緒に楽しめます。

¥990

ノンアルコールジントニック

ジンの風味を再現したノンアルコールカクテルです。ジュニパーベリーの香りとトニックの苦味が効いた大人な味わいです。

¥1,100

サンペッレグリノ 750ml

炭酸ミネラルウォーター

イタリアを代表する天然炭酸水です。きめ細やかな泡とすっきりとした後味で、口の中をリフレッシュさせてくれます。

¥990

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.4

Google Mapsの評価68件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒157-0072 Tokyo, Setagaya City, Soshigaya, 3 Chome−4−9 2F

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