ズマ バンコク

サーモン、海老、アスパラのマキ、天かすとスパイシー味噌ソース添え。風味豊かでフレッシュ、カリカリとした食感のコントラスト。一口で様々な風味をお楽しみください。

ケール、クリーミーな北海道産チーズ、柑橘系のポメロを使用したフレッシュサラダに和風ドレッシング（和風）をかけたもの。シャキシャキとした爽やかな酸味。前菜または軽いサイドとして提供。

山椒と酸味のあるピクルスマンゴーで味付けした大ぶりのグリル海老。甘辛い風味と柔らかく脂っこい食感。風味豊かな前菜としてお楽しみください。

スパイシーな豆味噌でマリネしてグリルした牛リブアイ、甘くカリカリのピーカンナッツ添え。柔らかい肉に濃厚でスパイシーな風味。骨から肉を外して召し上がってください。

若い大豆のさやごと蒸し、海塩を振って。シンプルでナッツのような風味。さやから直接豆を出して口に入れてください。

若い大豆をグリルし、柑橘オイルと七味唐辛子で和えたもの。スモーキーでスパイシーで爽やかな風味。さやから豆を出して召し上がってください。

芳醇なトリュフドレッシングで味付けしたロブスターの身を挟んだソフトバン。濃厚で風味豊かで贅沢。グルメな軽食として手で召し上がってください。

衣をつけて揚げたソフトシェルクラブ、ピリ辛のわさびマヨネーズとフレッシュなフェンネル添え。外はカリカリ、中は柔らかく、クリーミーでスパイシーなアクセント。カリカリの前菜としてお楽しみください。

衣をつけて揚げたイカのフライ、チリとライムで味付け。 chewyで、カリカリで、酸味がある。人気のシェアスナック。

バター風味の銀鱈と海老が入った日本の餃子。ジューシーで風味豊かで繊細な皮。食べる前にソースにつけてください。

カニの身と数種類のきのこが入った温かいスープ。濃厚で後から辛さが来る。スプーンまたはボウルからお召し上がりください。

伝統的な日本の味噌汁、ネギ添え。塩味、旨味豊かで心温まる。ボウルから直接お召し上がりください。

中トロの薄切り刺身、スパイシー柑橘醤油とカリカリガーリック添え。濃厚でとろけるような食感に、酸味のあるドレッシングがバランスを取っています。添えられた玉ねぎと一緒にお召し上がりください。

新鮮なハマチの刺身、ピリ辛のグリーンチリレリッシュと柑橘醤油添え。マイルドな魚の風味にスパイシーで酸っぱいアクセント。冷たい状態で食べるのが最適。

外側を軽く炙ったサーモンのスライス、ライムとハーブの醤油ドレッシング添え。スモーキーで柔らかく、明るい柑橘系のノート。繊細な前菜としてお楽しみください。

カルパッチョ風シーバス、芳醇なトリュフオイルと柑橘系の柚子で味付けし、いくらをトッピング。軽やかで洗練された芳醇な味わい。洗練された生料理。

外側を軽く炙ったマグロの切り身、甘く煮た玉ねぎと酸味のあるポン酢ソース添え。肉のような食感に、風味豊かで酸味のある味わい。添えられた玉ねぎと一緒にお召し上がりください。

刻んだ生サーモンとマグロを味付けし、カリカリのクラッカーに乗せたもの。滑らかな魚の風味とカリカリのクラッカーの対比。タルタルをクラッカーに乗せてお召し上がりください。

中トロのたたき、オシェトラキャビアと味噌パン添え。贅沢で濃厚、旨味たっぷり。贅沢な前菜。

厳選されたチョウザメの卵巣を添えて提供。塩味、ナッツのような風味、クリーミーな粒が口の中で弾けます。付属の調味料でブリオッシュに乗せてお召し上がりください。

カニの身をナッツのようなごまドレッシングで和え、とびこをトッピングしたサラダ。クリーミーで風味豊かでフレッシュ。人気の軽い料理。

ほうれん草のおひたし。冷たいまたは常温で提供。甘辛い濃厚ごまソース。土のような風味とナッツのような風味。ヘルシーな野菜の付け合わせ。

クリーミーなアボカドと芳醇なハーブを添えた揚げ豆腐。スパイシーで風味豊かで食感のコントラスト。ベジタリアン向け。

フレッシュアボカドサラダ、天かすとスパイシー柑橘ドレッシング添え。クリーミーでカリカリ、爽やかな酸味。爽やかな野菜オプション。

季節の野菜と香ばしい大麦味噌ドレッシングのミックスグリーンサラダ。シャキシャキとした風味豊かさ。シェアに最適な前菜。

大ぶりの海老を衣につけて揚げた、軽くてサクサクの食感。甘いシーフードの風味とカリカリの衣。付属のつゆにつけてお召し上がりください。

海老、アボカド、豆腐皮の天ぷら盛り合わせ、柚子塩風味。様々な食感と風味。熱いうちにどうぞ。

数種類の野菜を軽い衣で揚げたもの。カリカリでフレッシュ。ディップソースまたは塩で提供。

クリーミーなスパイシーマヨネーズとライムで提供される揚げ小海老。風味豊かでクリーミー、わずかに酸味がある。人気の前菜料理。

高級和牛が入った日本の餃子、柑橘系トリュフディップソース添え。濃厚でジューシー、芳醇なトリュフの香り。熱いうちにどうぞ。

寿司飯の上に生の和牛と黒トリュフのスライスを乗せたもの。とろけるような食感と土のようなトリュフの風味。一口でどうぞ。

軽く炙った和牛のスライス、トリュフ風味の柑橘醤油添え。柔らかく風味豊か。洗練された肉の前菜。

高級A4和牛、スパイシー柑橘マヨネーズとフレッシュワサビ添え。非常に柔らかく濃厚。肉のとろけるような食感をお楽しみください。

最高級A5和牛サーロインステーキ。非常に霜降りで、信じられないほど柔らかく濃厚。お好みの焼き加減で提供、通常はレアまたはミディアムレア。

最高級A5和牛リブアイステーキ。非常に霜降りで風味豊か。口の中でとろける。

甘い味噌でマリネし、香りの良い葉で包んで焼いた銀鱈のフィレ。バターのような、ほぐれるような魚に、キャラメリゼされた甘辛い皮。レストランのシグネチャーディッシュ。

丸ごとロブスターを芳醇なガーリックとハーブでローストし、柑橘醤油を添えて。甘くしっかりした身に風味豊かな味付け。殻付きで提供。

和風ソースとフライドガーリックチップを添えたグリルリブアイステーキ。ジューシーで風味豊か。和風アレンジのクラシックステーキ。

スパイシーで甘い調味料で調理した柔らかい牛フィレ。柔らかい肉に大胆な風味。少し辛いものが好きな方に最適。

大麦味噌でマリネし、木でローストした若鶏。スモーキーで柔らかく風味豊か。メインコースとして提供。

日本酒と塩で味付けした鶏手羽先。スモーキーでカリカリの皮とジューシーな肉。食べる前にライムを絞ってください。

牛串、醤油ガーリックの照り焼きソース。柔らかく風味豊か。人気の串焼き。

クラシックな鶏とネギの串焼き。甘い醤油で味付け。スモーキーで風味豊か。

豚バラ肉の串焼き、フルーティーな味噌ソース添え。脂っこい肉に甘辛いソースがバランスを取っています。

塩でシンプルにグリルしたシーバスフィレ、酸味のあるトマトと生姜のレリッシュ添え。ほぐれるような白身魚にスモーキーな焦げ目。

スパイシーな柑橘ペーストで味付けした大ぶりのグリル海老。甘い身にスパイシーなアクセント。殻付きで提供。

甘い照り焼きソースで味付けした焼き鮭のフィレ。濃厚で風味豊か。口直しにピクルスを添えて。

プラムバターと明太子でグリルした大ぶりのホタテ。甘く、塩辛く、クリーミー。濃厚なシーフード料理。

バター風味のチリ産シーバスをグリルし、ピリ辛のグリーンチリソースを添えて。濃厚な魚に、スパイシーでフレッシュなコントラスト。

スパイスと濃厚な赤味噌でマリネしたラムチョップのグリル。ジューシーで風味豊かで深い旨味。骨から外して召し上がってください。

スペイン産高級豚肉をグリルし、土のような風味のきのこ添えとトリュフマヨネーズで提供。ナッツのような濃厚な肉の風味。グルメな豚肉料理。

黒胡椒と醤油で味付けしたリブアイステーキ。ジューシーで霜降り、風味豊か。シェアに最適。

新鮮なアスパラガスをグリルし、風味豊かなソースとごまを添えて。

焼ききのこ、ガーリックバター風味。土のような風味と濃厚な味わい。リッチな野菜の付け合わせ。

甘い味噌でマリネし、葉で焼いたナス。柔らかく溶けるような食感に甘辛い風味。

ハーブバターでグリルしたトウモロコシ。甘くスモーキーで芳醇。芯から召し上がってください。

甘い照り焼きソースで味付けしたローストさつまいも。柔らかく甘い。心温まる付け合わせ。

グリルしたブロッコリー、ナッツのような味噌ソース風味。スモーキーで風味豊か。

スモーク風味の豆腐、スパイシーソースときのこと一緒に提供。しっかりとした食感と大胆な味わい。

炒め麺、季節の野菜、海苔、スパイシー天かす添え。風味豊かで満足感があります。

高菜漬けを使ったチャーハン。スパイシーで風味豊かで、独特の漬物風味。

数種類のきのこが入った土鍋ご飯。芳醇で心温まる。熱々を提供。

プレーンな白米。粘り気がありニュートラル。風味豊かな料理によく合います。

和牛、トリュフ、エキゾチックなシーフードなどのプレミアム食材を使用した、包括的なマルチコースメニュー。レストランのシグネチャーフレーバーを巡る旅。特別なダイニング体験に最適。