サーモン、海老、アスパラのマキ、天かす、スパイシー味噌
salmon, prawn and asparagus maki with tenkasu and spicy miso
サーモン、海老、アスパラのマキ、天かすとスパイシー味噌ソース添え。風味豊かでフレッシュ、カリカリとした食感のコントラスト。一口で様々な風味をお楽しみください。
฿590
≈ ¥2,863
0
ズマ バンコク
ズマ バンコク
Zuma Bangkok
★ 4.4
(1,463)
$$$Pricey
新着＆季節限定メニュー
ケールサラダ、北海道産チーズ、ポメロ、りんご和風ソース
kale salad with hokkaido cheese, pomelo and apple wafu sauce
ケール、クリーミーな北海道産チーズ、柑橘系のポメロを使用したフレッシュサラダに和風ドレッシング（和風）をかけたもの。シャキシャキとした爽やかな酸味。前菜または軽いサイドとして提供。
฿450
≈ ¥2,184
0
鰻の串焼き、山椒、ピクルスマンゴー
unagi skewers with sansho pepper and pickled mango
山椒と酸味のあるピクルスマンゴーで味付けした大ぶりのグリル海老。甘辛い風味と柔らかく脂っこい食感。風味豊かな前菜としてお楽しみください。
฿580
≈ ¥2,815
0
チリ味噌漬け牛リブアイ、キャラメリゼしたマカダミアナッツ添え
chilli miso marinated beef ribs with caramelized macadamia nuts
スパイシーな豆味噌でマリネしてグリルした牛リブアイ、甘くカリカリのピーカンナッツ添え。柔らかい肉に濃厚でスパイシーな風味。骨から肉を外して召し上がってください。
฿2,050
≈ ¥9,949
0
軽食とスープ
蒸し枝豆、海塩（V）
steamed edamame with sea salt (v)
若い大豆のさやごと蒸し、海塩を振って。シンプルでナッツのような風味。さやから直接豆を出して口に入れてください。
฿230
≈ ¥1,116
0
焼き枝豆、レモンオイル、七味唐辛子（V）
grilled edamame with lemon oil and shichimi pepper (v)
若い大豆をグリルし、柑橘オイルと七味唐辛子で和えたもの。スモーキーでスパイシーで爽やかな風味。さやから豆を出して召し上がってください。
฿280
≈ ¥1,359
0
ロブスターバン、トリュフドレッシング
lobster bun with truffle dressing
芳醇なトリュフドレッシングで味付けしたロブスターの身を挟んだソフトバン。濃厚で風味豊かで贅沢。グルメな軽食として手で召し上がってください。
฿1,250
≈ ¥6,066
0
ソフトシェルクラブカツ、わさびマヨネーズ、フェンネルサラダ
softshell crab katsu, wasabi mayo, fennel salad
衣をつけて揚げたソフトシェルクラブ、ピリ辛のわさびマヨネーズとフレッシュなフェンネル添え。外はカリカリ、中は柔らかく、クリーミーでスパイシーなアクセント。カリカリの前菜としてお楽しみください。
฿450
≈ ¥2,184
0
カリカリ揚げイカ、グリーンチリとライム
crispy fried squid with green chili and lime
衣をつけて揚げたイカのフライ、チリとライムで味付け。 chewyで、カリカリで、酸味がある。人気のシェアスナック。
฿380
≈ ¥1,844
0
銀鱈と海老の餃子
black cod and prawn gyoza
バター風味の銀鱈と海老が入った日本の餃子。ジューシーで風味豊かで繊細な皮。食べる前にソースにつけてください。
฿450
≈ ¥2,184
0
スパイシーカニ味噌スープ、季節のきのこ添え
spicy crab soup with seasonal mushrooms
カニの身と数種類のきのこが入った温かいスープ。濃厚で後から辛さが来る。スプーンまたはボウルからお召し上がりください。
฿370
≈ ¥1,796
0
味噌汁、ネギ添え
miso soup with spring onions
伝統的な日本の味噌汁、ネギ添え。塩味、旨味豊かで心温まる。ボウルから直接お召し上がりください。
฿210
≈ ¥1,019
0
冷菜
薄切り中トロ、チリポン酢、コリアンダー、ガーリッククリスプ
thinly sliced chu toro with chili ponzu, coriander and garlic crisps
中トロの薄切り刺身、スパイシー柑橘醤油とカリカリガーリック添え。濃厚でとろけるような食感に、酸味のあるドレッシングがバランスを取っています。添えられた玉ねぎと一緒にお召し上がりください。
฿980
≈ ¥4,756
0
薄切りハマチ、グリーンチリレリッシュ、ポン酢、ピクルスガーリック
sliced yellowtail, green chili relish, ponzu and pickled garlic
新鮮なハマチの刺身、ピリ辛のグリーンチリレリッシュと柑橘醤油添え。マイルドな魚の風味にスパイシーで酸っぱいアクセント。冷たい状態で食べるのが最適。
฿520
≈ ¥2,524
0
サーモン、ライム紫蘇醤油
seared salmon with lime shiso soy
外側を軽く炙ったサーモンのスライス、ライムとハーブの醤油ドレッシング添え。スモーキーで柔らかく、明るい柑橘系のノート。繊細な前菜としてお楽しみください。
฿450
≈ ¥2,184
0
薄切りシーバス、柚子、トリュフオイル、いくら
thinly sliced sea bass with yuzu, truffle oil and salmon roe
カルパッチョ風シーバス、芳醇なトリュフオイルと柑橘系の柚子で味付けし、いくらをトッピング。軽やかで洗練された芳醇な味わい。洗練された生料理。
฿480
≈ ¥2,329
0
炙りマグロ、赤ワイン煮玉ねぎ、ポン酢
seared tuna with braised red onion and ponzu
外側を軽く炙ったマグロの切り身、甘く煮た玉ねぎと酸味のあるポン酢ソース添え。肉のような食感に、風味豊かで酸味のある味わい。添えられた玉ねぎと一緒にお召し上がりください。
฿890
≈ ¥4,319
0
サーモンとマグロのタルタル、ライス クラッカー
salmon and tuna tartare with rice crackers
刻んだ生サーモンとマグロを味付けし、カリカリのクラッカーに乗せたもの。滑らかな魚の風味とカリカリのクラッカーの対比。タルタルをクラッカーに乗せてお召し上がりください。
฿1,620~
≈ ¥7,862
中トロのタルタル、オシェトラキャビアと味噌パン
chu toro tartar with oscietra caviar and miso bun
中トロのたたき、オシェトラキャビアと味噌パン添え。贅沢で濃厚、旨味たっぷり。贅沢な前菜。
฿1,630
≈ ¥7,911
0
ズマキャビアプラッター
オシェトラキャビア
oscietra caviar
日本の食材とブリオッシュバンをセットで提供
厳選されたチョウザメの卵巣を添えて提供。塩味、ナッツのような風味、クリーミーな粒が口の中で弾けます。付属の調味料でブリオッシュに乗せてお召し上がりください。
฿2,700~
≈ ¥13,103
サラダ
カニサラダ、ごまドレッシング、とびこ
crab salad, sesame dressing and tobiko
カニの身をナッツのようなごまドレッシングで和え、とびこをトッピングしたサラダ。クリーミーで風味豊かでフレッシュ。人気の軽い料理。
฿750
≈ ¥3,640
0
ほうれん草のおひたし、ごまソース（V）
steamed spinach with sesame sauce (v)
ほうれん草のおひたし。冷たいまたは常温で提供。甘辛い濃厚ごまソース。土のような風味とナッツのような風味。ヘルシーな野菜の付け合わせ。
฿420
≈ ¥2,038
0
スパイシー揚げ豆腐、アボカド、和風ハーブ（V）
spicy fried tofu, avocado and Japanese herbs (v)
クリーミーなアボカドと芳醇なハーブを添えた揚げ豆腐。スパイシーで風味豊かで食感のコントラスト。ベジタリアン向け。
฿430
≈ ¥2,087
0
アボカドサラダ、天かす、スパイシーレモンドレッシング（V）
avocado salad with tenkasu and spicy lemon dressing (v)
フレッシュアボカドサラダ、天かすとスパイシー柑橘ドレッシング添え。クリーミーでカリカリ、爽やかな酸味。爽やかな野菜オプション。
฿450
≈ ¥2,184
0
ズマサラダ、季節の野菜、大麦味噌ドレッシング（V）
zuma salad with seasonal vegetables and barley miso dressing (v)
季節の野菜と香ばしい大麦味噌ドレッシングのミックスグリーンサラダ。シャキシャキとした風味豊かさ。シェアに最適な前菜。
฿360
≈ ¥1,747
0
天ぷら
タイガー海老
tiger prawn
大ぶりの海老を衣につけて揚げた、軽くてサクサクの食感。甘いシーフードの風味とカリカリの衣。付属のつゆにつけてお召し上がりください。
฿750
≈ ¥3,640
0
タイガー海老、アボカド、豆腐皮、柚子塩風味
tiger prawn, avocado and tofu skin with yuzu salt
海老、アボカド、豆腐皮の天ぷら盛り合わせ、柚子塩風味。様々な食感と風味。熱いうちにどうぞ。
฿650
≈ ¥3,155
0
日本の野菜（V）
japanese vegetables (v)
数種類の野菜を軽い衣で揚げたもの。カリカリでフレッシュ。ディップソースまたは塩で提供。
฿480
≈ ¥2,329
0
白海老、チリマヨネーズ、フレッシュライム
white shrimp with chili mayonnaise and fresh lime
クリーミーなスパイシーマヨネーズとライムで提供される揚げ小海老。風味豊かでクリーミー、わずかに酸味がある。人気の前菜料理。
฿460
≈ ¥2,232
0
和牛セレクション
和牛餃子、柚子トリュフディップ
wagyu gyoza with yuzu truffle dip
高級和牛が入った日本の餃子、柑橘系トリュフディップソース添え。濃厚でジューシー、芳醇なトリュフの香り。熱いうちにどうぞ。
฿580
≈ ¥2,815
0
和牛握り、黒トリュフ
wagyu nigiri with black truffle
寿司飯の上に生の和牛と黒トリュフのスライスを乗せたもの。とろけるような食感と土のようなトリュフの風味。一口でどうぞ。
฿980
≈ ¥4,756
0
和牛たたき、トリュフポン酢
wagyu tataki with truffle ponzu
軽く炙った和牛のスライス、トリュフ風味の柑橘醤油添え。柔らかく風味豊か。洗練された肉の前菜。
฿890
≈ ¥4,319
0
和牛 A4、柚子胡椒マヨネーズ、フレッシュワサビ
wagyu a4 with yuzu kosho mayonnaise and fresh wasabi
高級A4和牛、スパイシー柑橘マヨネーズとフレッシュワサビ添え。非常に柔らかく濃厚。肉のとろけるような食感をお楽しみください。
฿1,550
≈ ¥7,522
0
和牛サーロイン A5
wagyu sirloin a5
最高級A5和牛サーロインステーキ。非常に霜降りで、信じられないほど柔らかく濃厚。お好みの焼き加減で提供、通常はレアまたはミディアムレア。
฿1,980~
≈ ¥9,609
和牛リブアイ A5
wagyu ribeye a5
最高級A5和牛リブアイステーキ。非常に霜降りで風味豊か。口の中でとろける。
฿3,750~
≈ ¥18,199
シグネチャーディッシュ
朴葉味噌漬け銀鱈
miso marinated black cod wrapped in hoba leaf
甘い味噌でマリネし、香りの良い葉で包んで焼いた銀鱈のフィレ。バターのような、ほぐれるような魚に、キャラメリゼされた甘辛い皮。レストランのシグネチャーディッシュ。
฿1,620
≈ ¥7,862
0
ロブスターのグリル、ガーリック、紫蘇、ポン酢
roasted lobster, garlic, shiso and ponzu
丸ごとロブスターを芳醇なガーリックとハーブでローストし、柑橘醤油を添えて。甘くしっかりした身に風味豊かな味付け。殻付きで提供。
฿1,900~
≈ ¥9,221
リブアイステーキ、和風ソース、ガーリッククリスプ
rib eye steak with wafu sauce and garlic crisps
和風ソースとフライドガーリックチップを添えたグリルリブアイステーキ。ジューシーで風味豊か。和風アレンジのクラシックステーキ。
฿1,480
≈ ¥7,183
0
スパイシー牛ヒレ肉、ごま、赤唐辛子、甘い醤油
spicy beef tenderloin with sesame, red chili and sweet soy
スパイシーで甘い調味料で調理した柔らかい牛フィレ。柔らかい肉に大胆な風味。少し辛いものが好きな方に最適。
฿1,650
≈ ¥8,008
0
大麦味噌漬けの若鶏をセダーウッドでロースト
barley miso marinated baby chicken oven roasted on cedar wood
大麦味噌でマリネし、木でローストした若鶏。スモーキーで柔らかく風味豊か。メインコースとして提供。
฿980
≈ ¥4,756
0
炉端焼き串
鶏手羽先、日本酒、海塩、ライム風味
chicken wings with sake, sea salt and lime
日本酒と塩で味付けした鶏手羽先。スモーキーでカリカリの皮とジューシーな肉。食べる前にライムを絞ってください。
฿420
≈ ¥2,038
0
アンガスビーフ、醤油、ガーリック、生姜、チリ
angus beef with soy, garlic, ginger and chili
牛串、醤油ガーリックの照り焼きソース。柔らかく風味豊か。人気の串焼き。
฿580
≈ ¥2,815
0
鶏肉とベビーリーキの焼き鳥
chicken yakitori with baby leeks
クラシックな鶏とネギの串焼き。甘い醤油で味付け。スモーキーで風味豊か。
฿420
≈ ¥2,038
0
豚バラ肉、りんご味噌、大根
pork belly with apple miso and daikon
豚バラ肉の串焼き、フルーティーな味噌ソース添え。脂っこい肉に甘辛いソースがバランスを取っています。
฿550
≈ ¥2,669
0
炉端焼きシーフード
塩焼きシーバスフィレ、焦がしトマトと生姜のレリッシュ
salt grilled sea bass fillet with burnt tomato and ginger relish
塩でシンプルにグリルしたシーバスフィレ、酸味のあるトマトと生姜のレリッシュ添え。ほぐれるような白身魚にスモーキーな焦げ目。
฿920
≈ ¥4,465
0
大ぶりタイガー海老、柚子胡椒風味
jumbo tiger prawn with yuzu koshu
スパイシーな柑橘ペーストで味付けした大ぶりのグリル海老。甘い身にスパイシーなアクセント。殻付きで提供。
฿1,050
≈ ¥5,096
0
照り焼きサーモンフィレ、ピクルス添え
salmon teriyaki fillet with pickled cucumber
甘い照り焼きソースで味付けした焼き鮭のフィレ。濃厚で風味豊か。口直しにピクルスを添えて。
฿850
≈ ¥4,125
0
北海道産ホタテ、梅干しバター、明太子
hokkaido scallops, umeboshi butter and mentaiko
プラムバターと明太子でグリルした大ぶりのホタテ。甘く、塩辛く、クリーミー。濃厚なシーフード料理。
฿820
≈ ¥3,980
0
グリーンチリとジンジャードレッシングのチリ産シーバス
chilean sea bass with green chili ginger dressing
バター風味のチリ産シーバスをグリルし、ピリ辛のグリーンチリソースを添えて。濃厚な魚に、スパイシーでフレッシュなコントラスト。
฿1,250
≈ ¥6,066
0
炉端焼き肉
スパイス漬けラムチョップ、八丁味噌
spiced lamb cutlets with hatcho miso
スパイスと濃厚な赤味噌でマリネしたラムチョップのグリル。ジューシーで風味豊かで深い旨味。骨から外して召し上がってください。
฿750
≈ ¥3,640
0
イベリコ豚、きのこサラダ、トリュフマヨネーズ
iberico pork with mushroom salad and truffle mayonnaise
スペイン産高級豚肉をグリルし、土のような風味のきのこ添えとトリュフマヨネーズで提供。ナッツのような濃厚な肉の風味。グルメな豚肉料理。
฿1,610
≈ ¥7,813
0
オーストラリア産ブラックアンガスリブアイ、黒胡椒と醤油 400g
australian black angus rib eye, black pepper and soy 400g
黒胡椒と醤油で味付けしたリブアイステーキ。ジューシーで霜降り、風味豊か。シェアに最適。
฿2,650
≈ ¥12,861
0
炉端焼き野菜
焼きアスパラガス、和風ソース、ごま風味（V）
grilled asparagus with wafu sauce and sesame (v)
新鮮なアスパラガスをグリルし、風味豊かなソースとごまを添えて。
฿370
≈ ¥1,796
0
エリンギ、ガーリック和風バター（V）
oyster mushroom with garlic wafu butter (v)
焼ききのこ、ガーリックバター風味。土のような風味と濃厚な味わい。リッチな野菜の付け合わせ。
฿380
≈ ¥1,844
0
ナスと味噌とチリ（V）
eggplant with miso and chili (v)
甘い味噌でマリネし、葉で焼いたナス。柔らかく溶けるような食感に甘辛い風味。
฿350
≈ ¥1,699
0
とうもろこし、紫蘇バター（V）
sweet corn with shiso butter (v)
ハーブバターでグリルしたトウモロコシ。甘くスモーキーで芳醇。芯から召し上がってください。
฿370
≈ ¥1,796
0
さつまいも、照り焼きソース、ごま風味（V）
sweet potato with teriyaki sauce and sesame (v)
甘い照り焼きソースで味付けしたローストさつまいも。柔らかく甘い。心温まる付け合わせ。
฿280
≈ ¥1,359
0
焼きブロッコリー、ごま味噌風味（V）
grilled broccoli with sesame miso (v)
グリルしたブロッコリー、ナッツのような味噌ソース風味。スモーキーで風味豊か。
฿320
≈ ¥1,553
0
スモーク豆腐、スパイシー味噌、きのこつゆソース（V）
smoked tofu with spicy miso and mushroom tentsuyu sauce (v)
スモーク風味の豆腐、スパイシーソースときのこと一緒に提供。しっかりとした食感と大胆な味わい。
฿420
≈ ¥2,038
0
サイドメニュー
焼きラーメン、季節の野菜、海苔、スパイシー天かす
yaki ramen, seasonal vegetables, nori and spicy tenkasu
炒め麺、季節の野菜、海苔、スパイシー天かす添え。風味豊かで満足感があります。
฿430
≈ ¥2,087
0
高菜チャーハン、チリとガーリック（V）
takana fried rice with chili and garlic (v)
高菜漬けを使ったチャーハン。スパイシーで風味豊かで、独特の漬物風味。
฿360
≈ ¥1,747
0
和風きのこご飯土鍋（V）
japanese mushroom rice hotpot (v)
数種類のきのこが入った土鍋ご飯。芳醇で心温まる。熱々を提供。
฿580
≈ ¥2,815
0
蒸し米（V）
steamed rice (v)
プレーンな白米。粘り気がありニュートラル。風味豊かな料理によく合います。
฿130
≈ ¥631
0
プレミアム大黒テイスティングメニュー
プレミアム大黒テイスティングメニュー
Premium Daikoku Tasting Menu
シェフのおまかせアラカルトと季節の料理
テーブル全体で選択可能、最低2名様から
スパイシーカニ味噌スープ、季節のきのこ添え
マグロのタルタル、キャビアとライス クラッカー
薄切りシーバス、柚子、トリュフオイル、いくら
和牛軍艦、トリュフドレッシング
アボカドサラダ、天かす、スパイシーレモンドレッシング（V）
北海道産ホタテ、梅干しバター、ウニ
プレミアム刺身盛り合わせ、季節のプレミアム握り寿司
スパイシーハマチ、アボカド、わさびとびこソース
グリーンチリとジンジャードレッシングのチリ産シーバス
タイガー海老、アボカド、豆腐皮の天ぷら、柚子塩風味
和牛サーロイン A5グレード、シグネチャーソース添え
エリンギ、ガーリック和風バター（V）
デラックスデザートプラッター
和牛、トリュフ、エキゾチックなシーフードなどのプレミアム食材を使用した、包括的なマルチコースメニュー。レストランのシグネチャーフレーバーを巡る旅。特別なダイニング体験に最適。
฿7,880~
≈ ¥38,242
スピリッツ
テキーラ＆メスカル
アルトス・テキーラ・ブランコ（ハリスコ）
altos tequila blanco (jalisco)
無色透明のテキーラ、フレッシュなアガベのノート。クリスピーでクリーン。
฿350
≈ ¥1,699
0
ドン・フリオ・ブランコ（ハリスコ）
don julio blanco (jalisco)
柑橘系とハーブのヒントを持つプレミアムシルバーテキーラ。滑らかで軽い。
฿540
≈ ¥2,621
0
コディゴ・ブランコ 1530（ハリスコ）
código blanco 1530 (jalisco)
純粋さと力強いアガベの風味で知られるブランコテキーラ。
฿540
≈ ¥2,621
0
パトロン・シルバー（ハリスコ）
patrón silver (jalisco)
高品質なホワイトテキーラ。フルーティーなノートを持つ滑らかで甘い。
฿610
≈ ¥2,960
0
モンテロボス・メスカル・エスパディン（オアハカ）
montelobos mezcal espadin (oaxaca)
スモーキーで土のようなノートを持つ職人技のメスカル。複雑で力強い。
฿650
≈ ¥3,155
0
パトロン・レポサド（ハリスコ）
patrón reposado (jalisco)
オークとバニラの風味を持つ熟成テキーラ。ブランコよりも滑らか。
฿700
≈ ¥3,397
0
ドン・フリオ・レポサド（ハリスコ）
don julio reposado (jalisco)
熟成テキーラ、黄金色と温かいスパイスのノート。
฿730
≈ ¥3,543
0
818 レポサド（ハリスコ）
818 reposado (jalisco)
滑らかな熟成テキーラ、キャラメルとバニラのヒント。
฿730
≈ ¥3,543
0
コディゴ・ローザ 1530（ハリスコ）
código rosa 1530 (jalisco)
ワイン樽で熟成させたテキーラ。ピンク色でフローラルなノート。
฿800
≈ ¥3,882
0
パトロン・アネホ（ハリスコ）
patrón anejo (jalisco)
より長く熟成させ、より濃厚でウッディな風味に。テキーラをゆっくりと味わう。
฿810
≈ ¥3,931
0
コディゴ・レポサド 1530（ハリスコ）
código reposado 1530 (jalisco)
熟成テキーラ、トーストしたオークとアガベのバランス。
฿850
≈ ¥4,125
0
ドン・フリオ 1942（ハリスコ）
don julio 1942 (jalisco)
ラグジュアリーなアネホテキーラ。キャラメルとチョコレートのノートを持つ非常に滑らか。
฿2,300
≈ ¥11,162
0
エイトリザーブ・アネホ（ハリスコ）
eight reserve anejo (jalisco)
プレミアム熟成テキーラブレンド。複雑で濃厚。
฿2,600
≈ ¥12,618
0
クラセ・アスール・レポサド（ハリスコ）
clase azul reposado (jalisco)
セラミックボトル入りの高級テキーラ。甘く、滑らかで、とろみがある。
฿2,800
≈ ¥13,589
0
ブレンデッド＆輸入ウイスキー
ジェムソン・ウイスキー（アイルランド）
jameson whiskey (ireland)
滑らかなアイリッシュウイスキー。軽やかなフローラルな香りとスパイシーな木と甘いノート。
฿300
≈ ¥1,456
0
ジョニーウォーカー ブラックラベル（スコットランド）
johnnie walker black label (scotland)
スモーキーで複雑な風味で知られるブレンデッドスコッチウイスキー。
฿360
≈ ¥1,747
0
シーバスリーガル 12年（スコットランド）
chivas regal 12yrs (scotland)
クラシックなブレンデッドスコッチ。濃厚で、滑らかで、ハチミツのような味わい。
฿380
≈ ¥1,844
0
モンキーショルダー（スコットランド）
monkey shoulder (scotland)
ブレンデッドモルトスコッチウイスキー。クリーミーでバニラとスパイスのヒント。
฿420
≈ ¥2,038
0
ジェムソン ブラックバレル（アイルランド）
jameson black barrel (ireland)
焦げた樽熟成アイリッシュウイスキー。標準的なジェムソンよりも濃厚で強烈。
฿450
≈ ¥2,184
0
ネイキッドモルト（スコットランド）
naked malt (scotland)
シェリー樽で熟成させたブレンデッドモルト。甘く、フルーティーで、スパイシー。
฿480
≈ ¥2,329
0
ジョニーウォーカー ゴールドラベル リザーブ（スコットランド）
johnnie walker gold label reserve (scotland)
クリーミーでハチミツのようなトーンを持つ贅沢なブレンド。滑らかな余韻。
฿520
≈ ¥2,524
0
シーバスミズナラ（スコットランド）
chivas mizunara (scotland)
日本のミズナラ樽でフィニッシュしたスコッチ。スパイシーで芳醇。
฿580
≈ ¥2,815
0
シーバスリーガル18年（スコットランド）
chivas regal 18yrs (scotland)
熟成ブレンデッドスコッチ。深いダークチョコレートとドライフルーツの風味。
฿750
≈ ¥3,640
0
シーバスリーガル ロイヤルサルート 21年（スコットランド）
chivas regal royal salute 21yrs (scotland)
高級熟成ブレンド。濃厚で、フルーティーで、滑らか。
฿1,900
≈ ¥9,221
0
ジョニーウォーカー ブルーラベル（スコットランド）
johnnie walker blue label (scotland)
ベルベットのような滑らかさと層のような風味を持つプレミアムブレンデッドスコッチ。
฿2,000
≈ ¥9,706
0
バーボン、ライ＆サワーマッシュウイスキー
ジャックダニエル（テネシー）
jack daniel's (tennessee)
クラシックなアメリカンウイスキー。チャコールメローイングで滑らかに。
฿360
≈ ¥1,747
0
ワイルドターキー（ケンタッキー）
wild turkey (kentucky)
ケンタッキーバーボン、スパイシーなアクセントとキャラメルのノート。
฿380
≈ ¥1,844
0
メーカーズマーク（ケンタッキー）
maker's mark (kentucky)
小麦麦芽バーボンウイスキー。甘く滑らか。
฿460
≈ ¥2,232
0
ウッドフォードリザーブ（ケンタッキー）
woodford reserve (kentucky)
スモールバッチバーボン。濃厚で、 chewyで、丸みのある味わい。
฿480
≈ ¥2,329
0
ミクターズ・ライ（ケンタッキー）
michter's rye (kentucky)
ライウイスキー、スパイス、ペッパー、柑橘系のノート。
฿560
≈ ¥2,718
0
ミクターズ・バーボン（ケンタッキー）
michter's bourbon (kentucky)
スモールバッチバーボン。ニュアンスがあり、まろやかで土のような風味。
฿560
≈ ¥2,718
0
ミクターズ・サワーマッシュ（ケンタッキー）
michter's sour mash (kentucky)
サワーマッシュウイスキー。エレガントで滑らか。
฿560
≈ ¥2,718
0
ミクターズ・アメリカン・ウイスキー（ケンタッキー）
michter's american whiskey (kentucky)
アメリカンウイスキー。中古オーク樽で熟成。
฿560
≈ ¥2,718
0
ジャパニーズウイスキー
サントリー 角（京都）
suntory kakubin (kyoto)
標準的な日本のブレンデッドウイスキー。ハイボールなどに幅広く使用。
฿300
≈ ¥1,456
0
サントリー 知多 シングルグレーン（名古屋）
suntory chita single grain (nagoya)
シングルグレーンウイスキー。マイルドで、滑らかで、クリーン。
฿480
≈ ¥2,329
0
ニッカ フロム・ザ・バレル（余市）
nikka from the barrel (yoichi)
高アルコール度数のブレンデッドウイスキー。濃厚で、フルボディで、スパイシー。
฿750
≈ ¥3,640
0
ニッカ カフェグレーン（仙台）
nikka coffey grain (sendai)
カフェ式蒸留器で蒸留されたグレーンウイスキー。甘く、フルーティーでクリーミー。
฿1,200
≈ ¥5,824
0
ニッカ 宮城峡（余市）
nikka miyakikyo (yoichi)
シングルモルトウイスキー。エレガントで、フルーティーで、フローラル。
฿1,250
≈ ¥6,066
0
ニッカ 余市 シングルモルト（余市）
nikka yoichi single malt (yoichi)
シングルモルトウイスキー。ピート、スモーキー、力強い。
฿1,250
≈ ¥6,066
0
白州シングルモルト（山梨）
hakushu single malt (yamanashi)
森の蒸留所のシングルモルト。ハーバルで、草のような、クリスピーな味わい。
฿1,300
≈ ¥6,309
0
サントリー響 ジャパニーズハーモニー（大阪）
suntory hibiki harmony (osaka)
ブレンデッドウイスキー。調和が取れていて、バランスが取れていて、繊細。
฿1,400
≈ ¥6,794
0
サントリー響 12年（大阪）
suntory hibiki 12yrs (osaka)
熟成ブレンデッドウイスキー。甘く、フルーティーで、複雑。
฿8,000
≈ ¥38,825
0
サントリー響 17年（大阪）
suntory hibiki 17yrs (osaka)
希少な熟成ブレンド。濃厚で、ウッディで、エレガント。
฿9,000
≈ ¥43,678
0
サントリー響 21年（大阪）
suntory hibiki 21yrs (osaka)
高級熟成ウイスキー。深く、ダークで、洗練された味わい。
฿10,000
≈ ¥48,531
0
サントリー山崎18年（大阪）
suntory yamazaki 18yrs (osaka)
伝説的なシングルモルト。フルボディでシェリーとフルーツのノート。
฿11,000
≈ ¥53,384
0
カクテル
クラシック
柚子ネグローニ
yuzu negroni
ビーフィーター24ジン、ベルモットブレンド、バニラ酒、柚子ビター
柑橘系の柚子と日本酒を使用した、クラシックなネグローニの和風アレンジ。甘苦く芳醇。ロックで提供。
฿380
≈ ¥1,844
0
ミズドリ・スマッシュ
mizudori smash
ビーフィーター24ジン、カカオ、メロン、紫蘇、柚子、卵白
メロンとハーブの風味を持つ爽やかなジンカクテル。卵白によるクリーミーな食感。甘く、酸っぱく、ハーバル。
฿390
≈ ¥1,893
0
エンドー・マルガリータ
endo margarita
ズマテキーラブレンド、柚子酒、柚子、アガベ
日本の柑橘系リキュールを使用したマルガリータ風カクテル。甘酸っぱく、濃厚。塩縁で提供。
฿400
≈ ¥1,941
0
辛いエスプレッソマティーニ
karai espresso martini
バニラ風味ケテルワンウォッカ、コーヒー、ヘーゼルナッツ、七味
日本の唐辛子（七味）のスパイシーなアクセントを加えたコーヒーカクテル。濃厚なコーヒーの風味と温かい余韻。
฿420
≈ ¥2,038
0
ジャパニーズ・パロマ
japanese paloma
ズマテキーラブレンド、フレッシュグレープフルーツ、ハイビスカス＆柚子、ソーダ
ピンクグレープフルーツとフローラルなハイビスカスを使用したテキーラカクテル。炭酸で爽やか。氷の上で高く提供。
฿430
≈ ¥2,087
0
ジャパニーズ・ウイスキー・サワー
japanese whisky sour
角ハイボール、レモン、ビターズ、卵白
日本のウイスキーを使用したクラシックなサワー。クリーミーでバランスの取れた柑橘系の味わい。
฿480
≈ ¥2,329
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塩キャラメル・オールド・ファッション
salted and caramel old fashioned
マツサレム グランレゼルバ 15年、塩キャラメルシロップ、ビターズ
ラムベースのオールド・ファッション、甘く塩辛いノート。濃厚で複雑。ゆっくりと味わう。
฿500
≈ ¥2,427
0
新鮮なサワー
shinsen sour
モンテロボス・メスカル、ラタフィア、レモン、柚子ビター、砂糖、卵白
メスカルサワー、ハーブリキュールと柑橘類。スモーキーで、酸っぱく、泡立つ。
฿500
≈ ¥2,427
0
セミ・サワー
semei sour
角ハイボール、梅酒、柚子、卵白、ビターズ、スモーク
梅酒とスモークを使ったウイスキーカクテル。甘酸っぱく芳醇。
฿520
≈ ¥2,524
0
ジャパニーズ・オールド・ファッション
japanese old fashioned
ニッカ フロム・ザ・バレル、ビターズ、オレンジ
高級日本のウイスキーを際立たせた力強いカクテル。スピリッツ主体で柑橘系のオイルを使用。
฿590
≈ ¥2,863
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麻布ボックスセレクション
麻布ボックスセレクション
Mazu Box Selection
ルバブ、ラズベリーパッションフルーツ、チリパッションフルーツ、辛いエスプレッソマティーニ
シグネチャーシューターカクテルの盛り合わせ。数量とフレーバーを選んでシェア。
฿500~
≈ ¥2,427
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お店情報
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