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Zhou Jia Xian Rou Hun Dun

周家鮮肉餛飩

営業時間：11:30～14:30、17:00～20:30

★ 4.1 (1,111) $Budget

スープ類

肉入りワンタンスープ
鮮肉餛飩湯
6個
新鮮な豚肉を餡にしたワンタン。皮は薄く餡は柔らかく、あっさりとして美味しいスープが添えられています。滑らかな口当たりで、肉汁が豊富です。伝統的な中華点心を好む方におすすめです。
TWD70 ≈ ¥349
酸辣湯
定番の中華スープ。酸味はありますがむせず、辛さも適度です。豆腐、キクラゲ、メンマ、卵が入っており、とろみがついて滑らかです。通常、黒酢と白胡椒で風味を調えます。
TWD60 ≈ ¥299
コーンスープ
玉米湯
甘いコーンと卵のスープ。甘くまろやかな味わいです。滑らかな口当たりで、コーンの自然な香りがします。辛いものが苦手な方やあっさりした味が好きな方におすすめです。
TWD55 ≈ ¥274
野菜と豆腐のスープ
青菜豆腐湯
シンプルでさっぱりとしたスープ。主な材料は新鮮な緑黄色野菜と柔らかい豆腐です。スープは澄んでおり、あっさりとした味で、素材本来の味を生かしています。
TWD55 ≈ ¥274
トマトと卵のスープ
番茄蛋花湯
トマトと卵を主材料とした家庭的なスープ。トマトのほのかな酸味と卵の香りがするスープです。さっぱりとして食欲をそそります。
TWD55 ≈ ¥274
榨菜と豚肉の細切りスープ
榨菜肉絲湯
塩辛くカリカリとした榨菜（ザーサイ）の細切りと豚肉の細切りを加えて煮込んだ澄んだスープ。スープは榨菜特有の塩気と旨味があり、肉の細切りは柔らかいです。
TWD60 ≈ ¥299
牛肉スープワンタン
牛肉湯餛飩
10個
新鮮な肉入りワンタンを濃厚な牛肉スープに入れます。ワンタンが牛肉スープの香りを吸い込み、スープはまろやかで風味が豊かです。牛肉の塊は入っていません。
TWD120 ≈ ¥598
酸辣湯ワンタン
酸辣湯餛飩
10個
新鮮な肉入りワンタンを酸辣湯に入れたもの。ワンタンの美味しさと酸辣湯の濃厚な味わいが組み合わさっています。層のある豊かな味わいで、食べ応えがあり食欲をそそります。
TWD150 ≈ ¥748

ご飯類

豚肉と卵のチャーハン
肉絲蛋炒飯
豚肉の細切り、卵、白飯を強火で炒めます。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、卵とネギの香りがして、鍋の香ばしい香りがします。
TWD100 ≈ ¥498
ハムエッグチャーハン
火腿蛋炒飯
ハムの角切りと卵を加えて炒めたチャーハン。ハムの塩気と卵の香りが合わさり、定番の家庭的な味わいです。
TWD100 ≈ ¥498
トマトと卵のチャーハン
番茄蛋炒飯
ケチャップまたは新鮮なトマトと卵を加えて炒めたご飯。甘酸っぱく食欲をそそる味で、鮮やかな赤色でしっとりしています。
TWD100 ≈ ¥498
エビと卵のチャーハン
蝦仁蛋炒飯
新鮮でプリプリのエビと卵を加えて炒めたチャーハン。シーフードの甘みと卵の香りが融合し、食感が豊かです。
TWD120 ≈ ¥598
牛肉チャーハン
牛肉炒飯
牛肉の細切りまたは薄切りを米飯と共に強火で炒めます。牛肉の香りが濃厚で、米飯は肉汁の旨味を吸い込んでいます。
TWD120 ≈ ¥598
エビあんかけご飯
蝦仁燴飯
白飯に、とろみをつけたエビのあんかけソースをかけます。ソースは滑らかで濃厚、エビはプリプリで、野菜と共に、しっとりとした食感です。
TWD120 ≈ ¥598
牛肉あんかけご飯
牛肉燴飯
白飯にとろみをつけた濃厚な牛肉ソースをかけます。通常は牛肉の薄切りと野菜が入っており、塩辛く濃厚な味わいで、ご飯が進みます。
TWD170 ≈ ¥847
茹で野菜
燙青菜
新鮮な旬の緑黄色野菜を熱湯でさっと茹で、醤油膏または魯肉をかけて風味をつけます。シャキシャキとした食感で、ヘルシーな副菜です。
TWD45 ≈ ¥224

麺類 / 抄手類

豚肉と野菜の炒めビーフン
肉絲炒米粉
細いビーフンと豚肉の細切り、野菜を炒めます。ビーフンはモチモチとした食感で、炒め物の醤油の香りを吸い込み、さっぱりとして油っぽくありません。
TWD100 ≈ ¥498
豚肉と卵の炒め麺
肉絲蛋炒麵
中華麺と細切り肉、卵を強火で炒めます。麺はコシがあり、具材が豊富で、醤油の香ばしい香りがします。
TWD100 ≈ ¥498
トマトと卵の炒め麺
番茄蛋炒麵
トマトと卵をベースに炒めた麺。麺が甘酸っぱいトマトソースを絡め、しっとりとして食欲をそそります。
TWD100 ≈ ¥498
エビと卵の炒め麺
蝦仁蛋炒麵
新鮮なエビと卵を加えて炒めた麺。シーフードの風味がはっきりしており、麺の食感が豊かです。
TWD120 ≈ ¥598
牛肉炒麺
牛肉炒麵
牛肉の薄切りと麺、野菜を一緒に強火で炒めます。牛肉は柔らかく、麺は味が染み込んでおり、香ばしいメインディッシュです。
TWD120 ≈ ¥598
ワンタン麺 / ビーフン
餛飩麵 / 米粉
6個
澄んだスープの麺と、新鮮な肉入りワンタン。通常の麺またはビーフンを選べます。スープはあっさりとして、ワンタンは新鮮でふっくらしています。
TWD95~ ≈ ¥473
酸辣麺 / ビーフン
酸辣麵 / 米粉
酸辣湯をベースにした麺料理。麺が酸っぱ辛く濃厚なスープを吸い込み、一口ごとに風味が豊かです。麺またはビーフンを選べます。
TWD90~ ≈ ¥449
打滷麺 / ビーフン
大魯麵 / 米粉
酸辣湯に似ていますが辛くない、とろみをつけた麺料理（打滷麺）。具材が豊富で、豚肉の細切り、野菜、卵が入っており、スープは風味豊かで濃厚です。麺またはビーフンを選べます。
TWD90~ ≈ ¥449
炸醤麺 / ビーフン
榨醬麵 / 米粉
特製炸醤（通常は豆板醤とひき肉を炒めたもの）をかけた汁なし麺。塩辛く濃厚な味わいで、よく混ぜてからお召し上がりください。麺またはビーフンを選べます。
TWD75~ ≈ ¥374
魯肉乾麺 / ビーフン
肉燥乾麵 / 米粉
定番の台湾風汁なし麺。煮込んだ魯肉ソースをかけます。塩辛い魯肉を麺に絡めて食べる、シンプルながらも奥深い味わいです。麺またはビーフンを選べます。
TWD75~ ≈ ¥374
魯肉湯麺 / ビーフン
肉燥湯麵 / 米粉
スープに魯肉を加えた麺。魯肉の油がスープに溶け込み、香りを添えます。温かい麺料理です。麺またはビーフンを選べます。
TWD75~ ≈ ¥374
榨菜と豚肉の細切り麺 / ビーフン
榨菜肉絲麵 / 米粉
榨菜と豚肉の細切りスープをベースにした麺。榨菜の塩気と旨味、肉の細切りが麺と合わさり、さっぱりとした独特の風味です。麺またはビーフンを選べます。
TWD85~ ≈ ¥424
牛肉湯麺
牛肉湯麵
肉なし
濃厚な牛肉スープの麺ですが、牛肉の塊は入っていません。牛肉スープの風味を楽しみたいが肉は食べたくないお客様におすすめです。
TWD80 ≈ ¥399
牛肉麺
牛肉麵
台湾の有名な料理。紅焼牛肉スープに、柔らかく煮込んだ牛肉の塊と麺が入っています。スープは濃厚でスパイシー、牛肉は口の中でとろけます。
TWD170 ≈ ¥847
抄手
10個
紅油抄手のこと。茹でたワンタンに特製ラー油、醤油、酢、香辛料をかけます。滑らかな口当たりで、酸っぱ辛く、香りと痺れがあります。
TWD100 ≈ ¥498
抄手麺
抄手麵
6個
紅油抄手と汁なし麺のセット。麺とワンタンを香辛料の効いたタレに絡めて食べます。美味しいワンタンと汁なし麺の両方の味を楽しめます。
TWD105 ≈ ¥523

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お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価1,111件
$
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