Zhongyuan Fuzhou Dry Noodles

Name: Zhongyuan Fuzhou Dry Noodles
Address: Taipei
Price range: TWD15 - TWD200

中原福州乾麵

★ 4.3 (3,751) $Budget

麺類

汁なし麺

乾拌麵

茹でた麺に特製ソース（通常はラード、醤油、またはごまだれ）を絡めた汁なし麺。もちもちとした食感で、塩味と旨味があり食欲をそそります。食べる前によく混ぜてください。

TWD40~ ≈ ¥199

ワンタン麺

餛飩麵

クリアスープに新鮮な肉入りワンタンが入っています。ワンタンの皮は薄く、餡は柔らかく、温かいスープと麺で満腹感があります。

TWD80~ ≈ ¥399

魚団子麺

魚丸麵

魚団子入りのスープ麺。魚団子はもちもちで新鮮、スープはさっぱりしています。

TWD80~ ≈ ¥399

スープ類

魚団子スープ

魚丸湯

魚のすり身で作った団子を煮込んだクリアスープ。通常、セロリの粒や胡椒を散らして風味をつけます。魚団子はパリパリ、スープはあっさりしています。

TWD40~ ≈ ¥199

ワンタンスープ

餛飩湯

新鮮な肉入りワンタンが数個入った温かいスープ。ワンタンの皮は滑らかで餡は柔らかく、定番の台湾風スープです。

TWD40~ ≈ ¥199

肉団子スープ

貢丸湯

豚肉で作られた肉団子のスープ。肉団子はしっかりとして弾力があり、肉の風味が濃厚で、スープはさっぱりしています。

TWD25~ ≈ ¥125

かき玉スープ

蛋花湯

溶き卵を沸騰したスープに流し入れて作るかき玉。滑らかで淡白な味わいで、濃厚な汁なし麺によく合います。

TWD25~ ≈ ¥125

ポーチドエッグスープ

蛋包湯

スープの中にポーチドエッグ（ポーチドエッグ）が1つ入っており、通常は半熟または全熟です。シンプルで栄養価の高いスープです。

TWD25~ ≈ ¥125

魚団子とポーチドエッグのスープ

魚丸蛋包湯

魚団子とポーチドエッグを組み合わせた複合スープ。もちもちの魚団子と滑らかなポーチドエッグを同時に味わえます。

TWD50~ ≈ ¥249

ワンタンスープとポーチドエッグ

餛飩蛋包湯

ワンタンとポーチドエッグの両方が入ったスープ。具沢山で、食感が豊かです。

TWD50~ ≈ ¥249

肉団子とポーチドエッグのスープ

貢丸蛋包湯

肉団子とポーチドエッグを組み合わせたスープ。しっかりした豚肉団子とゆで卵のポーチドエッグ。

TWD50~ ≈ ¥249

ワンタン、魚団子、ポーチドエッグのスープ

餛飩魚丸蛋包湯

ワンタン、魚団子、ポーチドエッグが1つ入った、最も具沢山のスープ。一度に様々な食感を楽しめます。

TWD50~ ≈ ¥249

ワンタンと魚団子のスープ

餛飩魚丸湯

ワンタンと魚団子の両方が入ったハーフ＆ハーフのスープ。スープは美味しく、具沢山でボリュームがあります。

TWD40~ ≈ ¥199

各種おかずと持ち帰り

肉団子（1斤）

貢丸 (一斤)

斤単位で販売される肉団子。通常は冷凍または生鮮で、家庭での調理用に持ち帰るのに適しています。

TWD200 ≈ ¥997

魚団子（1斤）

魚丸 (一斤)

斤単位で販売される魚団子。家庭でのスープ作りや鍋物への追加に適しています。

TWD200 ≈ ¥997

生ワンタン（25個）

生餛飩 (25個)

未調理の生ワンタン、1パック25個入り。皮は薄く、餡は新鮮で、自宅で調理できます。

TWD80 ≈ ¥399

昆布（1切れ）

海帶 (一塊)

煮込み済み昆布。シャキシャキとした食感で、塩味と旨味がしっかりしており、定番のおかずです。

TWD15 ≈ ¥75

干し豆腐（1切れ）

豆干 (一塊)

煮込み済み干し豆腐（硬めの豆腐）。しっかりとした食感で、煮込み汁の風味がします。

TWD15 ≈ ¥75

煮卵（1個）

滷蛋 (一個)

煮込み汁で長時間煮込んだ卵。白身はもちもちで色づき、黄身はクリーミーです。

TWD15 ≈ ¥75

蘭花干（1皿）

花干 (一盤)

煮込み蘭花干（蘭花干）。揚げた豆腐製品で、内部に多くの気泡があり、煮込み汁をたっぷり吸い込み、ジューシーな食感です。

TWD30 ≈ ¥150

豚耳（1皿）

豬耳朵 (一盤)

スライスされた豚耳の煮込み。白い軟骨が含まれており、カリカリとした食感で、燻製または煮込みの風味がします。

TWD30 ≈ ¥150

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お店情報

★

4.3

Google Mapsの評価3,751件

$ Budget

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