Zhongyuan Fuzhou Ganmian

煮熟的麵條拌入特製醬料（通常為豬油、醬油或麻醬），不加湯。口感Q彈，鹹香開胃，食用前需拌勻。

清湯麵中加入鮮肉餛飩。餛飩皮薄餡嫩，搭配熱湯與麵條，溫暖飽足。

湯麵搭配魚丸。魚丸口感Q彈鮮美，湯頭清爽。

以魚漿製成的丸子煮成的清湯，通常撒上芹菜珠或胡椒粉提味。魚丸Q脆，湯頭清淡。

含有多顆鮮肉餛飩的熱湯。餛飩皮滑肉嫩，是一道經典的台式湯品。

使用豬肉製作的貢丸湯。貢丸口感紮實彈牙，肉香濃郁，湯頭清爽。

將打散的雞蛋淋入滾湯中形成蛋花。口感滑順清淡，適合搭配重口味的乾麵。

湯中有一顆完整的水煮荷包蛋（蛋包），蛋黃通常為半熟或全熟。簡單營養的湯品。

結合了魚丸與蛋包的綜合湯品。可以同時吃到Q彈的魚丸與滑嫩的蛋包。

同時含有餛飩與蛋包的湯品。料多豐富，口感多層次。

結合了貢丸與蛋包的湯品。紮實的豬肉丸子搭配水煮荷包蛋。

配料最豐富的湯品，包含餛飩、魚丸以及一顆蛋包。一次享受多種口感。

同時含有餛飩與魚丸的雙拼湯品。湯頭鮮美，料多實在。

以斤計價的貢丸，通常為冷凍或生鮮狀態，適合外帶回家自行烹煮。

以斤計價的魚丸，適合外帶回家煮湯或加入火鍋。

未煮熟的生餛飩，一份25顆。外皮薄，肉餡鮮，可自行回家烹調。

滷製過的海帶，口感脆嫩，鹹香入味，是常見的小菜。

滷製過的豆干（硬豆腐乾），口感紮實，帶有滷汁的香氣。

在滷汁中長時間燉煮的雞蛋，蛋白Q彈上色，蛋黃綿密。

滷花干（蘭花干），是一種炸過的豆腐製品，內部孔隙多，吸滿了滷汁，口感多汁。

切片的滷豬耳朵，含有白色的軟骨，吃起來口感脆脆的，帶有煙燻或滷製的香氣。