Zafran Eatery (Indian Food)

パニール（インドのカッテージチーズ）のキューブとマイルドなスパイスで調理した新鮮なほうれん草のピューレ。クリーミーで風味豊かで定番のベジタリアン料理。ナンやロティと一緒に食べるのが一番。

トマトベースのソースに入れたパニール（カッテージチーズ）とグリーンピースで作った北インド風カレー。マイルドなスパイスでほんのり甘い。蒸し米やフラットブレッドと一緒にどうぞ。

トマト、スパイス、クリームで作った濃厚でクリーミーなグレービーに入れたパニールを使った王族風の料理。濃厚でほんのり甘く、香りが良い。特別な機会に最適。

スパイシーでピリッとしたトマト玉ねぎのマサラで調理したひよこ豆。ボリュームがあり風味豊かでしっかりした食感。バトゥーラ（揚げパン）や米と一緒に食べることが多い。

スパイシーでオレンジ色のクリーミーなトマトソースで煮込んだグリルしたパニールのキューブ。スモーキーで風味豊か。ガーリックナンと一緒に食べるのに人気。

全粒黒レンズ豆と赤インゲン豆をバターとクリームでじっくり煮込んだもの。濃厚でベルベットのような食感で、深く風味豊か。定番のコンフォートフード。

スパイスの効いたカレーソースで調理した季節の野菜のメドレー。風味豊かで栄養価が高い。どんなインドパンにもよく合います。

甘いコーンの粒を、滑らかでスパイスの効いたほうれん草のグレービーで調理したもの。甘味と風味の楽しい組み合わせ。チャパティや米と一緒にどうぞ。

ギー、クミン、ニンニク、唐辛子でテンパリングした黄色いレンズ豆。軽くて香りが良く、心地よい。米と一緒に食べることが多い毎日の定番。

玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めたオクラ。カリカリとした食感でネバネバしない。ロティやパラタによく合います。

ターメリックとスパイスで調理したジャガイモ（アルー）とカリフラワー（ゴビ）のドライカレー。シンプルで心地よく、風味豊か。フラットブレッドによく合います。

カダイ（中華鍋）で、ピーマンと新鮮な挽きスパイスで調理したパニールのキューブ。セミドライでスパイシーでピリッとした風味。ナンと一緒にどうぞ。

スパイシーなひよこ豆カレー（チョーレ）と大きくてふっくらした揚げパン（バトゥーラ）の定番コンボ。濃厚で重く、贅沢。人気のストリートフードミール。

玉ねぎ、トマト、スパイスで調理したスクランブルパニール。スクランブルエッグに似た柔らかい食感だがチーズ入り。パンやパヴによく合います。

濃厚でクリーミーでバター風味のトマトグレービーに入れたパニールのキューブ。ほんのり甘く、非常に風味豊か。最も人気のあるベジタリアンカレーの一つ。

粘土の鍋（マツカ）で調理して提供されるチキンカレーで、土の風味を高めます。濃厚でスパイシー。ナンや米と一緒に食べるのが一番。

ほうれん草の栄養価の高いグレービーでスパイスと一緒に調理したチキンのピース。風味豊かでハーブ風味、クリーミー。健康的で風味豊かな選択肢。

ビネガー、ニンニク、唐辛子で作ったスパイシーでピリッとしたゴア風カレー。大胆で辛い風味。通常は蒸し米と一緒に食べます。

大量の玉ねぎ（ドピアザは「2つの玉ねぎ」を意味する）で調理したチキンカレーで、2段階で追加されます。甘くて風味豊かで、濃厚なグレービー。ロティによく合います。

玉ねぎ、唐辛子、スパイスを使ったスパイシーなインド風スクランブルエッグ。風味豊かでふっくら。バターを塗ったパンと一緒に提供される人気のストリートフード。

ヨーグルト、ナッツ、スパイスで作ったマイルドでクリーミーなソースで煮込んだチキン。濃厚で香りが良く、ほんのり甘い。辛さを控えたい方に最適。

スパイスの効いたトマトと玉ねぎのグレービーで煮込んだゆで卵。シンプルで家庭的なコンフォートフード。米やフラットブレッドによく合います。

グリルしたケバブの盛り合わせ、チキン、魚、パニールなどが含まれる可能性が高い。スモーキーで風味豊か。ひよこ豆のサラダを添えて提供。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールでローストした骨なしチキンのチャンク。スモーキーで柔らかく、赤みがかったオレンジ色。定番の前菜。

スパイシーな赤いタンドーリとマイルドなクリーミーなアフガニ風のスタイルを含む、グリルしたチキンの脚の様々なスタイルのコンボ料理。ジューシーでスモーキー。

スパイスでマリネし、タンドールオーブンでグリルした大きめの川エビ。スモーキーでジューシーな貝類で、焦げ目のついた外側。特別な季節の味覚。

ヨーグルトとスパイスでマリネしてからグリルした魚の切り身。フレーク状でスモーキー、香りが良い。肉のケバブの軽い代替品。

ピクルススパイス（アチャール）でマリネしたチキンのチャンク、マスタードシードやフェンネルなど。ピリッとしてスパイシーで香りが良い。定番ティッカに風味豊かなひねりを加えたもの。

粘土オーブンでローストした、ヨーグルトと赤いスパイスでマリネした丸鶏（またはその一部）。スモーキーな風味と焦げ目のついた皮が特徴の象徴的なインド料理。ミントチャツネを添えて提供。

複数の料理を提供する豪華な盛り合わせで、完全な食事体験を提供します。通常、カレー、パン、米、デザートが含まれます。事前の予約が必要です。

クリーミーなココナッツミルクカレーで調理した川エビ。マイルドで甘く、濃厚。沿岸風の料理。

定番の濃厚なトマトとバターのグレービーで調理したチキンのピース。クリーミーでほんのり甘く、非常に風味豊か。世界的に有名な北インド料理。

カレーリーフ（カリーパッタ）で風味付けされたカレーで調理されたサーモンの切り身。香りが良く独特。南インドの風味の影響を受けている可能性が高い。

スパイシーなマトンカレー、おそらくラールマース、辛いラジャスタン料理を指す。唐辛子による深い赤色。濃厚で大胆な風味。

レストランのシグネチャーである黒レンズ豆のカレー。バターとクリームでじっくり煮込み、贅沢な食感に。濃厚で心地よい。

ひよこ豆粉のクリスピーな揚げ玉（ブーンディ）とスパイスを混ぜたヨーグルト。冷たくてカリカリ。スパイシーなカレーのバランスをとるためのサイドディッシュとして使用。

マサラで味付けしたクリスピーな揚げオクラ。ネバネバせず、カリカリした食感。美味しい野菜の付け合わせ。

サフランの糸で調理したバスマティライス、黄色い色と繊細な花の香りがします。エレガントで風味豊か。

スパイスを効かせたエビとハーブで層にした香りの良いバスマティライス。風味豊かで美味しい。ライタを添えて提供。

ヨーグルトとスパイスでマリネしたチキンを使った定番の米料理。バスマティライスで調理。スパイスが効いていて香りが良い。それ自体で完全な食事になります。

香りの良いバスマティライスと香りの良いスパイスで調理した柔らかいマトン（羊肉）のピース。深く風味豊かで濃厚。お祝いの席にふさわしい満足感のある一品。

ミックスベジタブルとスパイスで調理したバスマティライス。風味豊かなベジタリアンライス料理。ヨーグルトやカレーと一緒にどうぞ。

ゆで卵と一緒に調理したスパイスライス。ボリュームがありタンパク質が豊富な米料理。シンプルながら美味しい。

風味豊かな米とスパイスで層にした魚の切り身。繊細な風味と香り高い。熱いうちに食べるのが一番。

ターメリックまたはサフランで色付けした長粒バスマティライス。マイルドな香りでふっくら。カレーのカラフルな付け合わせ。

香りの良いタイの白米。柔らかく、少し粘り気がある。アジア料理の標準的な付け合わせ。

タンドールで焼いた、刻んだニンニクとコリアンダーをトッピングした発酵させたフラットブレッド。香りが良くバター風味。カレーにつけて食べるのに最適なパン。

タンドールオーブンで焼いた全粒粉フラットブレッド。ナンよりも噛み応えがあり、少しカリカリ。より健康的な定番パン。

とろけるモッツァレラチーズを詰めたナン。濃厚でとろとろで贅沢。伝統的なナンにフュージョンを加えたもの。

層になった全粒粉フラットブレッド、カリカリでサクサク。リッチでバター風味の食感。ソースをすくうのに美しく裂ける。

たっぷりのバターを塗ったタンドールロティ。柔らかく風味豊か。どんな食事にも豊かさを加えます。

粘土オーブンで焼いた定番の発酵フラットブレッド。柔らかくふっくらしていて、少しスモーキー。どんなカレーにも合わせやすい。

溶かしバターのグレーズで仕上げたプレーンナン。柔らかく濃厚。人気のコンフォートフード。

スパイスを効かせた崩したパニールチーズを詰めたナン。風味豊かで満足感がある。そのまま、またはチャツネと一緒に食べられます。

スパイシーな青唐辛子をトッピングしたナン。辛くて風味豊か。さらに辛さを求める方に。

スパイスを効かせたポテトの詰め物を詰めたナン。ボリュームがあり風味豊か。詰め物をしたパラタに似ているが、焼いてある。

揚げた発酵パン、大きくてふっくら。中は柔らかく、外側は少しカリカリ。伝統的にチョーレ（ひよこ豆カレー）と一緒に食べられます。

濃厚なチョコレートデザート、おそらくシグネチャーアイテム。濃厚で甘く、チョコレート風味。食事の締めくくりに。

人気のインドのパーレGビスケットを使ったデザート。クリームやアイスクリームと一緒に層にするか、砕いて使う可能性が高い。懐かしく甘い。

インドのマサラチャイの風味を効かせたデザート。甘くクリーミーでスパイスの香りが良い。ユニークなフュージョンデザート。

アイスクリームと塩キャラメルソースを添えた、温かい揚げたミルク団子（グラブジャムン）。温かい、冷たい、甘い、塩辛いの完璧な組み合わせ。

カルダモンとサフランで風味付けした濃厚で甘い牛乳に浸した柔らかいパニールのディスク。冷たくてミルキーで繊細。定番のインドの甘味。

ミルクソリッドで作った揚げた生地のボールを、香りの良いシロップに浸したもの。甘く、粘り気があり、柔らかい。温かい状態で食べるのが一番。

棒状の伝統的なインドのアイスクリーム。通常の​​アイスクリームよりも濃厚でクリーミー。ナッツやカルダモンなどのスパイスで風味付け。

フルーツシロップで風味付けされた炭酸ソフトドリンク。甘くて炭酸入りで爽やか。氷の上で提供されます。

フルーツ風味のビール。甘く香りが良く、マイルドなビール味。爽やかなアルコール飲料。

大きめのボトルで提供される人気のタイのラガービール。キリッとしてコクがあり、爽やか。シェアするか、長い食事に最適。

国際的なプレミアムラガービール。マイルドな苦味とキリッとした後味。大きめのボトルで冷やして提供。

タップから注がれる新鮮なドラフトビール。ボトルビールよりも滑らかでフレッシュ。様々なサイズで提供可能。

標準的な炭酸ソフトドリンク。甘くて炭酸入り。定番の喉の渇きを癒す飲み物。

プレーンなボトル入り飲料水。

プレーンな炭酸水。炭酸入りでニュートラル。よく飲み物と混ぜたり、そのまま飲んだりします。

ソーヴィニヨン・ブラン種から作られた白ワイン。キリッとして酸味があり、フルーティー。シーフードやサラダによく合います。

シャルドネ種から作られた白ワイン。ソーヴィニヨン・ブランよりも濃厚でコクがある。クリーミーな料理によく合います。

カベルネ・ソーヴィニヨン種から作られたフルボディの赤ワイン。タンニンがあり、ダークフルーツの風味が豊か。赤身の肉に最適。

シラーズ（シラー）種から作られた赤ワイン。スパイシーで大胆でフルーティー。スパイシーな料理やグリルした肉によく合います。