Sa-Uey Tha Maharat

Name: Sa-Uey Tha Maharat
Address: バンコク
Price range: ฿150 - ฿1200

เสวย ท่ามหาราช

★ 4.6 (3,588)

SAVOEY - MAIN DISHES

ホーリーバジル炒め（豚ひき肉／鶏ひき肉）

กะเพรา (หมูสับ/ไก่สับ)

STIR-FRIED MINCED PORK OR CHICKEN WITH HOLY BASIL

本格的なタイのホーリーバジル炒め。新鮮な唐辛子とニンニクでスパイシーに仕上げ、ホーリーバジルの香りが食欲をそそります。ひき肉または鶏ひき肉を選べます。温かいご飯とよく合います。

฿150 ≈ ¥728

ホーリーバジル炒め（海老／シーフード）

กะเพรา (กุ้ง/ทะเล)

STIR-FRIED PRAWNS OR SEAFOOD WITH HOLY BASIL

シーフードたっぷりのホーリーバジル炒め。唐辛子とニンニクでスパイシーに仕上げ、ホーリーバジルの香りが食欲をそそります。新鮮で甘い海老とシーフードを、ソースが染み込むまで炒めました。

฿200 ≈ ¥971

海老のタマリンドソース炒め

กุ้งก้ามกรามทอดซอสมะขาม

DEEP-FRIED RIVER PRAWNS IN TAMARIND GLAZE

大きめの海老をちょうどよく揚げ、特製のタマリンドソースをかけました。甘酸っぱくまろやかな味わいで、カリカリの揚げ玉ねぎと揚げ唐辛子を散らしています。

฿400 ≈ ¥1,941

ナムプリック・ロングルア野菜

ผักน้ำพริกลงเรือ

PRAWNS CHILI PASTE SERVED WITH VEGETABLE SET

まろやかなナムプリック・ロングルアのセット。酸味、塩味、甘味、辛味のバランスが取れており、様々な新鮮な野菜と茹で野菜が添えられています。珍しいタイの伝統的なディップソースです。

฿220 ≈ ¥1,068

豚レバーの揚げニンニク炒め

ตับทอดกระเทียม

FRIED PORK LIVER WITH GARLIC

一口大に切った豚レバーを、ニンニクとコショウで香ばしく揚げました。レバーは柔らかく、塩味とコクのバランスが良く、カリカリの揚げニンニクを散らしています。

฿180 ≈ ¥874

ジャンボ蟹肉入りオムレツ

ไข่เจียวเนื้อกรรเชียงปูจัมโบ้

JUMBO CRABMEAT OMELET

ふわふわで厚みのあるオムレツに、大きな蟹の身がたっぷり入っています。黄金色に揚げられ、外はカリッと中はふわふわ。チリソースを添えて。

฿500 ≈ ¥2,427

豆腐のレッドソース

เต้าหู้น้ำแดง

DEEP-FRIED TOFU WITH CHINESE GRAVY SAUCE

表面が張るまで揚げた卵豆腐に、まろやかな中華風甘辛いレッドソースをかけました。椎茸とひき肉入り。ソースはとろみがあり、塩味と甘味、ごま油の香りがします。

฿170 ≈ ¥825

揚げたナマズのスパイシー炒め

ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด

DEEP-FRIED CATFISH WITH SPICY FRESH HERB

揚げたナマズの切り身をカリカリに揚げ、スパイシーなカレーペーストと、クラチャイ、若いコショウ、コブミカンの葉などの新鮮なハーブで炒めました。濃厚で風味豊かな味わいです。

฿220 ≈ ¥1,068

牡蠣の卵炒め

หอยนางรมผัดไข่

STIR-FRIED OYSTER WITH EGG

肉厚の生牡蠣を卵とネギで炒め、まろやかに味付け。強火で炒め、鍋の香ばしさを引き出しました。口当たりは柔らかく、チリソースを添えて。

฿220 ≈ ¥1,068

ALCOHOL LIST

WYNDHAM BIN 222 CHARDONNAY

(WHITE WINE)

フレッシュで爽やかな味わいのシャルドネ白ワイン。トロピカルフルーツとバニラのほのかな香りが特徴で、シーフードや鶏肉によく合います。

฿990 ≈ ¥4,805

JACOB'S CREEK RESERVE SPARKLING CHARDONNAY PINOT NOIR

(SPARKLING WINE)

シャルドネとピノ・ノワール種ぶどうを使用したプレミアムスパークリングワイン。きめ細やかな泡立ちで、爽やかな味わいと、シトラスや焼き菓子の香りがします。

฿1,090 ≈ ¥5,290

JACOB'S CREEK WINEMAKER'S SELECTION CABERNET SAUVIGNON SHIRAZ

(RED WINE)

カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをブレンドした赤ワイン。濃厚ながらも滑らかな口当たりで、ベリー系の果実とスパイスの香りが特徴です。赤身肉によく合います。

฿1,190 ≈ ¥5,775

BRANCOTT ESTATE PINOT NOIR

(RED WINE)

ニュージーランド産のピノ・ノワール赤ワイン。滑らかな口当たりで飲みやすく、チェリーや赤い果実の香りがします。様々な料理によく合います。

฿1,190 ≈ ¥5,775

BRANCOTT ESTATE SAUVIGNON BLANC

(WHITE WINE)

有名なソーヴィニヨン・ブラン白ワイン。爽やかな酸味と、柑橘系の果実やハーブの香りが特徴で、脂っこい料理の味をリフレッシュしてくれます。

฿1,190 ≈ ¥5,775

JACOB'S CREEK SPARKLING MOSCATO ROSE

(ROSE WINE)

美しいピンク色のロゼスパークリングワイン。マスカット種ぶどうの甘く爽やかな味わいで、飲みやすく、花の香りとフルーティーな香りがします。甘口ワインがお好きな方におすすめです。

฿1,190 ≈ ¥5,775

CAMPO VIEJO TREMPRANILLO

(RED WINE)

スペイン産のテンプラニーリョ種ぶどうを使った赤ワイン。深みのある味わいで、熟した果実、バニラ、ココアの香りがします。スパイシーなタイ料理によく合います。

฿1,200 ≈ ¥5,824

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価3,588件

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