ZaabEli แซ่บอีลี่ Centralfestival Eastville

濃厚な魚醤ソムタム。独特の魚醤の香りが特徴。塩味が強く、後から辛さが来る。相性の良い付け合わせ付き。

新鮮で甘いエビが入ったスパイシーなソムタム。とろりとした半熟卵と一緒に食べると、辛さを和らげるのに最適です。

甘酸っぱくまろやかなタイ風ソムタム。塩漬け卵でクリーミーさと塩味を加え、ドレッシングとバランスを取っています。魚醤不使用。食べやすい。

伝統的なソムタム。魚醤、ライムジュース、パームシュガーで味付けし、ローストピーナッツと干しエビを散らした、甘酸っぱい味。

濃厚で満足感のあるカニと魚醤のソムタム。香ばしい魚醤と塩漬けカニを加え、スパイシーな味がお好きな方に最適です。

カノムジーン麺を使ったソムタム。滑らかな食感。タイ風、カニ入り、または魚醤入りからお選びいただけます。

塩漬けカニ入りソムタム。魚醤入り（カニ入りソムタム）または、塩漬けカニでまろやかさを加えた甘酸っぱいタイ風からお選びいただけます。

アサリ入りのスパイシーソムタム。アサリの塩味と酸味が、スパイシーなソムタムソースと組み合わさっています。

本格的なイサーン風ソムタム。タケノコ、漬物、キャッツビーの種などのハーブや野菜をたっぷり使用。濃厚で魚醤の香りが特徴。

スパイシーな鴨のラープ。細かく刻んだ鴨肉を炒め、自家製の香ばしいロースト米粉と唐辛子で和えた、パンチの効いた辛い味。

柔らかく、少し脂身のある豚の首肉をグリルし、ナムトック風に味付け。酸味、塩味、辛味があり、ロースト米粉とハーブの香りが食欲をそそります。

豚のレバーをちょうどよく茹でたもの。柔らかく、ラープ・ナムトック風に味付け。新鮮なレバーの甘みと調味料の辛酸っぱさが絶妙。

ハーブとサバのヤム。レモングラス、エシャロット、こぶみかんの葉が入ったスパイシーな味。生臭さを消し、香りを高めます。

揚げたてまたは茹でたてのシーバスをラープ風に和えたもの。酸味と辛味が効いた、食べやすい、新鮮で甘い魚の切り身。

ラープ風に味付けした春雨サラダ。豚ひき肉入り。もちもちした春雨がラープソースの味をよく吸い込み、辛さと酸味のバランスが絶妙。

伝統的なひき肉のラープ。豚皮と内臓入り。唐辛子粉、ロースト米粉、ライム、魚醤、エシャロット、ミントで味付け。

細切りタケノコを茹で、ハーブ、ロースト米粉、ローストゴマで味付け。まろやかで風味豊かな味。人気のイサーン料理。

スパイシーなベジタリアンメニュー。鶏肉のような食感のクリスピーなエリンギを使用し、風味豊かなラープ風に仕上げました。

豚の軟骨のトムセーブ。強烈な酸味と辛味。若いタマリンドの葉を加えることで、まろやかな酸味と喉越しの良さを実現。

季節限定の珍しいメニュー。口の中で弾けるクリーミーなアリの卵を、ハーブと和えた酸っぱくて辛いサラダ。

カノムジーンの代わりに、もちもちした細麺を使ったソムタム。新しい食感とソムタムソースがよく合います。

高品質な和牛ステーキを炭火で香ばしくグリル。ちょうど良い焼き加減で、柔らかくジューシー。スパイシーなジャオソース付き。

きれいに焼いた豚の腸。柔らかく、臭みがない。酸っぱくて辛いジャオソース付き。

カニの甲羅で焼いたカニ味噌。まろやかな塩味とクリーミーさ。スモーキーな香りがします。温かいもち米とよく合います。

本物の蜂の巣をバナナの葉で包んで弱火で焼いたもの。バナナの葉の香りがします。蜂蜜と蜂の幼虫の甘くてクリーミーな味。

豚バラ肉を魚醤でマリネして揚げたもの。外はカリカリ、中はジューシー。まろやかな塩味。脂っこさを和らげるスパイシーなジャオ魚醤付き。

ラオス風ルアンパバーン風ソムタム。パパイヤを薄くスライス。カニペーストと濃厚な魚醤のソースは独特の香りがします。

香ばしい魚醤チャーハンと、カリカリに揚げたスネークヘッドフィッシュ。一緒に食べると美味しい。

柔らかい卵チャーハンと、炭火で焼いた柔らかく脂身のある豚の首肉。満足感のある一品。

インスタントラーメンをトムヤムクン風に炒めたもの。ドライタイプで、酸味、辛味、風味がすべて揃ったパンチの効いた味。

スターアニスと新鮮なエビの濃厚炒めビーフン。スターアニスとカニペースト独特の香りがします。南タイ風のスパイシーな味。

空芯菜ともちもちしたエビを炒めたビーフン。エビ味噌と唐辛子、ニンニクで味付け。まろやかでクリーミーな味。