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Ensalada de papaya picante con salsa de pescado fermentado cocida, con un aroma único a salsa de pescado fermentado. Sabor salado seguido de picante, servido con guarniciones a juego.

Ensalada de papaya picante con camarones frescos, tiernos y elásticos. Se sirve con un huevo duro pasado por agua, con la yema ligeramente líquida, que contrasta perfectamente con el picante.

Ensalada de papaya tailandesa con un sabor agridulce equilibrado, con huevo salado para añadir cremosidad y un toque salado que contrasta con el aderezo. No contiene salsa de pescado fermentado, fácil de comer.

Ensalada de papaya tradicional, sin salsa de pescado fermentado. Sazonada con salsa de pescado, jugo de lima y azúcar de palma. Espolvoreada con cacahuetes tostados y camarones secos. Sabor agridulce.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado, sabor intenso y delicioso. La salsa de pescado fermentado cocida es aromática y sabrosa. Con cangrejo salado para añadir sabor. Adecuado para quienes disfrutan de sabores intensos.

Ensalada de papaya con fideos de arroz vermicelli (Kanom Jeen). Añade una textura suave y resbaladiza. Se puede sazonar al estilo tailandés, con cangrejo o con salsa de pescado fermentado, según su preferencia.

Ensalada de papaya con cangrejo salado. Disponible en versión con salsa de pescado fermentado (Som Tum Poo) o versión tailandesa agridulce con cangrejo salado para mayor equilibrio.

Ensalada de papaya picante con almejas encurtidas. Las almejas tienen un sabor salado y ácido inherente, que se combina con el aderezo picante de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya al estilo auténtico de Isan, con hierbas y diversas verduras como brotes de bambú, verduras encurtidas y semillas de leucaena. Sabor intenso y aromático a salsa de pescado fermentado.

Laab de pato picante. Carne de pato picada finamente y salteada hasta que esté cocida, mezclada con arroz tostado y chile en polvo tostado casero, aromático. Sabor picante y ardiente.

Tierna panceta de cerdo a la parrilla con un poco de grasa, sazonada al estilo Nam Tok. Sabor agridulce y picante, con aroma a arroz tostado y hierbas.

Hígado de cerdo escaldado a la perfección, tierno y no duro. Sazonado al estilo Laab Nam Tok. Sabor dulce del hígado fresco mezclado con el picante y ácido de los condimentos.

Ensalada de caballa con hierbas. Sabor picante intenso, con hierba limón, chalotas y hojas de lima en rodajas. Ayuda a eliminar el olor a pescado y añade aroma.

Filete de pescado de mar frito o escaldado, mezclado con condimentos Laab. Sabor agridulce y sabroso. Fácil de comer, pescado fresco y dulce.

Ensalada de fideos de cristal al estilo Laab, con carne de cerdo picada guisada. Los fideos de cristal tiernos absorben bien el sabor del aderezo Laab. Picante y ácido perfectamente equilibrado.

Ensalada de cerdo picada al estilo tradicional, con piel de cerdo e interiores. Sazonada con chile en polvo, arroz tostado, lima, salsa de pescado, chalotas y menta.

Brote de bambú rallado y cocido, sazonado con hierbas, arroz tostado y sésamo tostado. Sabor sabroso y equilibrado. Un plato popular de Isan.

Plato vegetariano picante. Utiliza champiñones ostra con una textura crujiente similar a la carne, sazonados al estilo Laab con todos los condimentos.

Sopa Tom Yum picante con costillas de cerdo tiernas. Sabor agridulce y picante intenso. Con hojas de tamarindo tiernas para un toque de acidez suave. Refrescante para beber.

Un plato de temporada difícil de encontrar. Huevos de hormiga frescos con un sabor cremoso que explota en la boca, mezclados con hierbas. Sabor agridulce y picante.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado y fideos de arroz finos y tiernos en lugar de fideos de arroz vermicelli (Kanom Jeen). Añade una textura novedosa y combina bien con el aderezo de la ensalada de papaya.

Carne de res de alta calidad a la parrilla a fuego vivo, cocida a la perfección, tierna y jugosa. Servida con una deliciosa salsa Jaew.

Tripa de cerdo tierna y bien asada, sin ser dura ni tener olor a pescado. Se sirve con una salsa Jaew agridulce y picante.

Cangrejo de río con mantequilla, sazonado y asado en su caparazón. Sabor cremoso y salado equilibrado, con aroma a parrilla. Combina muy bien con arroz pegajoso caliente.

Panal de abejas real envuelto en hoja de plátano y asado a fuego lento. Aroma a hoja de plátano. Sabor dulce y cremoso de la miel y las larvas de abeja.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado, frita hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor salado y equilibrado. Servida con Jaew de salsa de pescado fermentado picante para cortar la grasa.

Ensalada de papaya al estilo Luang Prabang de Laos. Utiliza papaya cortada en láminas finas y grandes. El aderezo de la ensalada de papaya tiene un sabor intenso a pasta de camarones y salsa de pescado fermentado, con un aroma único.

Arroz blanco salteado con pasta de pescado fermentado aromática. Servido con pescado gourami crujiente. Delicioso cuando se come junto.

Arroz frito tierno con huevo, servido con cerdo a la parrilla aromático y tierno con un poco de grasa. Un plato único, saciante y delicioso.

Fideos instantáneos salteados con condimentos Tom Yum de camarones. Sabor picante, ácido y completo, estilo seco.

Fideos salteados intensos con estoraque y camarones frescos. Con el aroma único del estoraque y la pasta de camarones. Sabor picante al estilo del sur.

Fideos de agua salteados con verduras de agua crujientes y camarones frescos. Sazonados con grasa de camarones y chile-ajo. Sabor equilibrado, aromático y cremoso.