54 椒盐茄子
揚げナスの塩胡椒炒め
衣をつけて揚げたナスを塩と花椒で炒めた料理。外はサクッと、中はトロリとしたナスの食感が楽しめる。スパイシーで塩気が効いており、お酒のおつまみとして人気。
¥890
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一品居
一品居
本格的な四川料理と東北料理を提供する中華料理店。定食メニューやお得なセットメニューも充実しています。
一品料理 (肉・野菜・海鮮)
定番の中華料理や煮込み料理
55 红烧肉
豚の角煮
皮付きの豚バラ肉を醤油と砂糖でじっくりと煮込んだ伝統的な料理。脂身はとろけるように柔らかく、赤身は旨味が凝縮されている。濃厚な甘辛い味付けでご飯が進む。
¥1,280
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23 干炸刀鱼
タチウオの唐揚げ
タチウオ（太刀魚）を香ばしく揚げた料理。外はカリカリ、身はふっくらとしており、魚の旨味が楽しめる。骨に気をつけて食べる。
¥1,280
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57 地三鲜
ナス、ジャガイモ、ピーマンの醤油炒め
ナス、ジャガイモ、ピーマンを素揚げしてから醤油ダレで炒めた中国東北地方の代表的な家庭料理。野菜の甘みとタレの塩気が絶妙に絡み合う。素朴だがご飯によく合う味わい。
¥980
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58 红烧肉炖宽粉
豚角煮と板春雨の醤油煮込み
豚の角煮と幅の広い板春雨を一緒に煮込んだ料理。春雨が肉の旨味が溶け出したスープを吸ってモチモチとした食感になる。ボリュームがあり温まる一品。
¥1,380
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59 京酱肉丝
豚肉細切りの中華味噌炒め（干し豆腐付き）
細切りにした豚肉を甘い味噌（甜麺醤）で炒めた北京料理。付属の薄い干し豆腐（豆腐皮）に肉とネギなどを巻いて食べる。濃厚な味噌味と豆腐の食感が楽しめる。
¥1,280
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60 肉段烧茄子
豚肉唐揚げとナスの醤油炒め
一口大の豚肉の唐揚げとナスを炒め合わせた料理。衣の香ばしさとジューシーなナスが醤油ベースのタレとよく合う。
¥1,080
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61 手抓羊排 (6本)
ゆで羊のスペアリブ
骨付きの羊肉（スペアリブ）を柔らかく茹でた料理。羊肉本来の旨味をダイレクトに味わえる。手で持って豪快にかぶりつくのがおすすめ。
¥2,200
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62 羊肉串 (5本)
ラム肉の串焼き
ラム肉を串に刺して炭火やグリルで焼き、クミンや唐辛子などのスパイスをまぶしたもの。スパイシーで香ばしく、ビールとの相性が抜群。
¥750
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63 葱爆羊肉
ラム肉と長ネギの炒め
薄切りのラム肉とたっぷりの長ネギを強火で手早く炒めた料理。ネギの香りとラム肉の旨味が引き立つ、シンプルながら奥深い味わい。
¥1,380
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64 孜然羊肉
ラム肉のクミン炒め
ラム肉をクミン（孜然）や唐辛子などのスパイスで炒めた料理。クミンの独特な香りが食欲をそそる、エキゾチックな味わいの一皿。
¥1,580
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65 酸菜五花肉粉丝锅仔
白菜漬け、豚バラ、春雨の煮込み鍋
発酵させた白菜（酸菜）と豚バラ肉、春雨を煮込んだ鍋料理。酸菜の酸味が豚肉の脂っこさを和らげ、さっぱりとしつつもコクのあるスープが特徴。
¥1,180
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66 酸菜排骨粉丝锅仔
白菜漬け、スペアリブ、春雨の煮込み鍋
発酵白菜（酸菜）と骨付き豚肉（スペアリブ）、春雨の煮込み鍋。骨から出る出汁と酸菜の酸味が合わさり、滋味深い味わい。
¥1,380
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67 西红柿牛腩锅仔
牛バラとトマトの煮込み鍋
牛バラ肉とトマトを煮込んだ鍋料理。トマトの酸味と牛肉の旨味が溶け込んだスープは濃厚で温まる味。寒い季節におすすめ。
¥1,580
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68 山药羊排锅仔
羊スペアリブと長芋の煮込み鍋
羊のスペアリブと長芋（山薬）を煮込んだ薬膳風の鍋。長芋のホクホクとした食感と羊肉のコクが楽しめる。体に優しい味わい。
¥1,980
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四川・東北風味
スパイシーな四川料理と郷土色豊かな東北料理
42 香辣鸡翅
手羽先の香辛味炒め
鶏の手羽先を唐辛子やスパイスで香ばしく炒めた料理。皮はパリッとしており、辛さと旨味が後を引く。
¥1,380
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43 香辣仔鸡
鶏肉唐揚げの香辛炒め
小さく切った鶏肉を揚げてから、唐辛子などのスパイスと共に炒めた料理。サクサクとした食感とスパイシーな味付けが特徴。
¥1,100
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锅包肉
中華風酢豚
豚肉に衣をつけてカリッと揚げ、甘酸っぱいソースを絡めた中国東北地方の代表料理。日本の酢豚と違い野菜は少なく、肉のサクサク感と酸味が際立つ。
¥1,280
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44 干煸肉丝
豚肉細切りのピリ辛炒め
細切りにした豚肉を水分が飛ぶまで炒め、唐辛子や調味料でピリ辛に味付けした料理。香ばしく、噛むほどに旨味が出る。
¥1,280
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45 干煸四季豆
インゲンのピリ辛炒め
インゲン豆を素揚げしてから挽き肉、唐辛子、漬物などと炒めた四川料理。インゲンのしわっとした食感と濃いめの味付けが特徴。
¥1,280
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0
46 鱼香肉丝
豚肉細切りの四川風炒め
細切り豚肉、木耳、野菜などを甘酸っぱくピリ辛のタレで炒めた四川料理。「魚香」とは魚の調理法由来の調味という意味で、魚は入っていない。ご飯によく合う。
¥1,180
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47 干锅香辣大虾
大海老の香辛味炒め汁なし鍋
大きなエビを野菜と共にスパイスで炒め、小鍋で提供する料理。汁気は少なく、素材にスパイスの香りと辛味が染み込んでいる。
¥1,780
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48 干锅麻辣肥肠
豚モツのマーラー炒め汁なし鍋
豚のモツ（大腸）を唐辛子と花椒で炒めた汁なし鍋。モツの脂の甘みと麻辣（マーラー）の刺激的な辛さが相性抜群。
¥1,280
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0
49 麻辣香锅
マーラーシャンゴウ
好みの具材を唐辛子と花椒たっぷりの油で炒めた汁なし火鍋のような料理。強烈な辛さと香りが特徴で、非常にスパイシー。
¥1,680
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51 小鸡炖蘑菇
骨付き若鶏、春雨、キノコの醤油煮込み
鶏肉とキノコ、春雨を醤油ベースで煮込んだ中国東北地方の代表的な家庭料理。素朴で優しい味わい。
¥1,380
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53 尖椒干豆腐
干し豆腐と青唐辛子の辛味炒め
薄い干し豆腐と青唐辛子を炒めた料理。干し豆腐の歯ごたえと青唐辛子のシャープな辛さが楽しめる、シンプルなおつまみ。
¥880
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27 西红柿炒鸡蛋
トマトと玉子の炒め
トマトと卵を炒め合わせた、中国の国民的家庭料理。卵のふわふわ感とトマトの酸味、甘みが調和した優しい味。
¥850
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28 麻婆茄子
マーボーナス
ナスと挽き肉を辛味のあるソースで炒め煮にした料理。とろっとしたナスに旨辛いタレがよく絡む。
¥980
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29 韭菜猪肝
ニラレバ
豚レバーとニラを炒めたスタミナ料理。レバーのコクとニラの香りが食欲をそそる。
¥880
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30 炒豆苗
豆苗の炒め
豆苗（エンドウ豆の若菜）をニンニクと共にさっと炒めた料理。シャキシャキとした食感と豆苗独特の香りが楽しめる。
¥780
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31 木须肉
キクラゲ、豚肉、玉子の炒め
豚肉、卵、キクラゲ、野菜を炒め合わせた料理。コリコリしたキクラゲとふわふわの卵の食感の対比が楽しい、マイルドな味付けの一品。
¥980
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32 土锅麻婆豆腐
土鍋マーラー豆腐
土鍋で熱々に煮込まれた麻婆豆腐。唐辛子の辛さと花椒の痺れが効いた四川風の味付け。
¥880
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34 宫保鸡丁
鶏肉とピーナッツの辛味炒め
鶏肉の角切り、ピーナッツ、野菜を唐辛子と甘酢醤油ダレで炒めた四川料理。ナッツのカリカリ感と鶏肉の柔らかさが特徴。
¥980
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35 蒜蓉青菜
青菜とニンニクの塩味炒め
季節の青菜をニンニクと塩でシンプルに炒めた料理。野菜の鮮やかな色とニンニクの香りが食欲をそそる。
¥780
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36 糖醋鱼片
白身魚の甘酢あんかけ
白身魚の切り身を揚げて、甘酸っぱいあんかけソースを絡めた料理。魚は柔らかく、酸味のあるソースが食欲を刺激する。
¥1,000
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水煮鱼片
白身魚の四川風激辛煮込み
白身魚をたっぷりの唐辛子と花椒が入った真っ赤な油スープで煮込んだ代表的な四川料理。非常に辛いが、魚の滑らかな食感と旨味が楽しめる。
¥1,580
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酸菜鱼片
白身魚と高菜の辛味煮込み
発酵させた高菜（酸菜）と白身魚の煮込み。酸菜の爽やかな酸味と辛味がスープに溶け出し、さっぱりと食べられる四川料理。
¥1,580
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重庆毛血旺
牛モツの四川風辛味煮込み
鴨の血を固めたものやホルモン、野菜などを激辛スープで煮込んだ重慶の名物料理。多様な具材の食感と強烈な麻辣味が特徴。
¥1,780
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水煮牛肉
牛肉の四川風辛味煮込み
牛肉を唐辛子と花椒たっぷりの辛いスープで煮た四川料理。柔らかい牛肉と刺激的な辛さが癖になる一品。
¥1,580
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香辣切蟹
渡りカニのマーラー炒め
ぶつ切りにした渡り蟹をスパイシーなソースで炒めた料理。蟹の旨味と殻の香ばしさ、スパイスの辛味が一体となっている。
¥2,180
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定食メニュー
ライス・スープ・サラダ・漬物付き。ライスお替り１回無料。デザート無料サービス。
土鍋麻婆豆腐定食
熱々の土鍋で提供される麻婆豆腐の定食。辛さと旨味でご飯が進む。
¥900
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鶏の唐揚げ定食
ジューシーな鶏の唐揚げをメインにした定食。ボリューム満点。
¥900
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酢豚定食
甘酸っぱいタレが絡んだ酢豚の定食。
¥900
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回鍋肉定食
豚肉とキャベツを甘辛い味噌ダレで炒めた回鍋肉の定食。
¥900
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ニラレバ定食
レバーとニラを炒めたスタミナ料理の定食。
¥900
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肉野菜の炒め定食
豚肉とたっぷりの野菜を炒めたヘルシーな定食。
¥900
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生姜焼き定食
豚肉の生姜焼きをメインにした、日本の定食屋でも定番のメニュー。
¥900
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キクラゲ、豚肉、玉子炒め定食
木須肉（ムースーロー）の定食。卵とキクラゲの炒め物。
¥900
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セットメニュー
麺類やご飯物のボリュームセット
マーボー麺＋半炒飯セット
麻婆豆腐がかかったラーメンと半チャーハンのセット。
¥1,100
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五目タン麺＋半炒飯セット
具だくさんの五目麺と半チャーハンのセット。
¥1,100
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焼き餃子(6個)＋豚肉入り醤油炒飯
焼き餃子と豚肉が入った醤油味のチャーハンのセット。
¥1,100
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海鮮あんかけ焼きそば＋ワンタンスープ
海鮮具材のあんかけ焼きそばとワンタンスープのセット。
¥1,380
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土鍋フカヒレあんかけご飯＋ワンタンスープ
高級食材のフカヒレを使ったあんかけご飯とワンタンスープの贅沢なセット。
¥1,580
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お疲れ様セット
お疲れ様セット (A+B+C)
以下のA（お飲み物）、B（おつまみ）、C（一品料理）の中から各1品をお選びください。
ドリンク1杯、前菜1品、メイン料理1品を選べるお得なセット。
¥1,380~
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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