インドネシアレストラン1968

Name: インドネシアレストラン1968
Address: 香港
Price range: HKD18 - HKD1480

印尼餐廳1968

1968年創業、本格インドネシア料理を提供。インドネシアから香港に移住した家族が、この家族経営レストランに人生を捧げています。

★ 4.2 (474)

ライストフェル（インドネシア風ごちそう）

オランダ植民地時代のロイヤルミール。2名様からご注文いただける、当店のシグネチャーライス・テーブル・テイスティング・メニューをお見逃しなく。

ライストフェル（インドネシア風ごちそう）

Rijsttafel

サラダ：ルジャック・ペティス（エビペースト甘ソース添えフルーツサラダ）。メイン：ルンダン（ジャワ風スパイシーソースで煮込んだ牛すね肉）、アヤム・ゴレン（インドネシア風フライドチキン）、カリ・イカン（魚カレー - 本日のおすすめ）。野菜：ベビーブロッコリーの炒め物。ご飯：ナシ・プティ、ナシ・クニング、ナシ・バワン。デザート：ピサン・ゴレン（揚げバナナとアイスクリーム）。ドリンク：ライムソーダ、インドネシアティー、コーヒー。

オランダ植民地時代にアレンジされた伝統的な豪華な食事で、多くの小皿料理が特徴です。様々なお肉、野菜、ご飯がそれぞれ異なる風味を持っています。甘味、辛味、旨味のインドネシアの味を探求する共有ダイニング体験。

HKD358 ≈ ¥7,194

サラダ

ガドガド（インドネシア風サラダ）

Gado Gado

インドネシア風ピーナッツソースサラダ

豆腐、テンペ、ゆで卵が入ったミックスベジタブルサラダ。濃厚で風味豊かなピーナッツドレッシングで提供。カリカリで爽やか、ナッツのような後味。

HKD98 ≈ ¥1,969

ルジャック・ペティス（エビペーストソース添えフルーツサラダ）

Rujak Petis

エビペースト甘ソース添えフルーツサラダ

伝統的なフルーツサラダで、トロピカルフルーツを使用。エビペーストとパームシュガーで作られた濃厚でパンチの効いたソースで和えています。甘味、酸味、旨味のユニークな組み合わせ。

HKD128 ≈ ¥2,572

ジェロク・バリ・サラダ（ポメロサラダ）

Jeruk Bali Salad

ポメロサラダとエビ

ジューシーなポメロの房とエビを使ったフレッシュサラダ。軽くてピリッとしたドレッシングが柑橘系の香りを引き立てます。甘味と酸味のバランスが取れた爽やかな前菜。

HKD138 ≈ ¥2,773

スナック

ケラプック（クラッカー）

Kerupuk

インドネシア風エビせんべい

エビを練りこんだ、揚げたてのカリカリしたクラッカー。軽くて空気を含んだような食感。通常、スナックやお食事の付け合わせとして食べられます。

HKD48 ≈ ¥965

ペルケデル・ジャグン（トウモロコシのかき揚げ）

Perkedel Jagung

揚げトウモロコシのかき揚げ

新鮮なスイートコーンの粒と衣で作った風味豊かなかき揚げ。黄金色にカリカリに揚げられ、中は柔らかい。甘くて風味豊かな味わい。

HKD68 ≈ ¥1,367

サヤップ・アヤム（チキンウィング）

Sayap Ayam

インドネシア風フライドチキンウィング

スパイスでマリネしてインドネシア風に揚げたチキンウィング。芳香豊かなスパイスで風味豊か。ドリンクによく合うフィンガーフード。

HKD78 ≈ ¥1,567

ペルケデル・ダギン（牛肉コロッケ）

Perkedel Daging

ひき肉入りポテトケーキのフライ

味付けしたひき肉と混ぜて揚げたポテトケーキ。中は柔らかく、外は軽くカリカリ。満足感があり風味豊か。

HKD58 ≈ ¥1,166

ペルケデル・イカン（魚のコロッケ）

Perkedel Ikan

出来立ての魚のすり身揚げ

スパイスを効かせた魚のすり身で作ったインドネシア風魚のすり身揚げ。黄金色に揚げられています。風味豊かで芳香。

HKD78 ≈ ¥1,567

ルンピア・ウダン（エビ春巻き）

Lumpia Udang

エビの春巻き

味付けしたエビを詰めたカリカリのパイ包み。黄金色に揚がっています。ディップソース付き。

HKD88 ≈ ¥1,768

グリル

アヤム（鶏肉）

Ayam

チキンサテ

炭火でグリルしたチキンの串焼き。スモーキーで柔らかい。通常、ピーナッツソースで提供されます。

HKD68 ≈ ¥1,367

サピ（牛）

Sapi

アメリカ産アンガスビーフのビーフサテ

厳選アンガスビーフの串焼き。完璧にグリルされ、ジューシーな肉にスモーキーな焦げ目がついています。伝統的なディップソース付き。

HKD128 ≈ ¥2,572

バビ・セクレト（秘密の豚肉）

Babi Secreto

スペイン産イベリコ豚のサテ

スペイン産イベリコ豚のプレミアム串焼き。グリルすることで豊かな脂と風味を引き出しています。柔らかく風味豊か。

HKD98 ≈ ¥1,969

カンビン（ヤギ）

Kambing

ニュージーランド産ラムサテ

スパイスでグリルしたニュージーランド産ラムの串焼き。芳香豊かで風味豊かな肉。添えられたソースと一緒にお召し上がりください。

HKD98 ≈ ¥1,969

アヤム・パンガン（焼き鳥）

Ayam Panggang

ジャワ風ソースのグリルチキン

甘い醤油ベースのジャワ風ソースでコーティングしてグリルしたチキン。皮はキャラメリゼされていてねっとり。甘くて風味豊かな味わい。

HKD148 ≈ ¥2,974

リダー・バカール（グリル牛タン）

Lidah Bakar

甘いガーリックソースのグリル牛タン

柔らかい牛タンをグリルし、甘いガーリックグレーズで提供。柔らかいのにしっかりとしたユニークな食感。濃厚で風味豊か。

HKD98 ≈ ¥1,969

ペペス・イカン（魚の蒸し焼き）

Pepes Ikan

バナナの葉で包んだ芳香魚

スパイスでマリネしてバナナの葉で包んで蒸した魚の切り身。葉っぱが独特の香りを移します。柔らかく、しっとりとして芳香豊か。

HKD128 ≈ ¥2,572

イカン・バカール（焼き魚）

Ikan Bakar

ジンバランビーチスタイルの本日の焼き魚

バリ島のジンバランシーフードスタイルに似た特製スパイスペーストでグリルした丸ごと一匹の魚。スモーキーでスパイシー、そして風味豊か。サンバル付き。

HKD218 ≈ ¥4,381

ベジタリアン

ルンダン・ジャムール（キノコ・ルンダン）

Rendang Jamur

マッシュルーム・ルンダン

ルンダンスパイスと濃厚なココナッツミルクで煮込んだキノコ。定番のビーフ料理のベジタリアン版。風味豊かでスパイシー、クリーミー。

HKD118 ≈ ¥2,371

エンピン（ククイナッツのクラッカー）

Emping

フルーツクラッカー

メリヌゴナッツを砕いて作ったクラッカー。わずかに苦味があり、ナッツのような風味。カリカリした食感で、スナックやおつまみとしてよく食べられます。

HKD58 ≈ ¥1,166

タフ・テロール（豆腐と卵の炒め物）

Tahu Telor

ピーナッツソース添え揚げ出し豆腐

背が高くふわふわになるまで揚げた豆腐入りのオムレツ。風味豊かなピーナッツソースがかかっています。濃厚で満足感のある食感。

HKD98 ≈ ¥1,969

ベビーブロッコリーのガーリック炒め / サンバルテラシ

Bayi Brokoli Goreng Bawang / Sambal Terasi

ブロッコリーのガーリック炒め / サンバルテラシ

お好みの味付けで炒めたベビーブロッコリー。芳香豊かなガーリックまたはスパイシーなエビペーストチリソースで調理可能。フレッシュでカリカリ。

HKD78 ≈ ¥1,567

オクラのガーリック炒め / サンバルテラシ

Okra Goreng Bawang / Sambal Terasi

オクラのガーリック炒め / サンバルテラシ

味付けした新鮮なオクラを炒めました。ガーリックまたはスパイシーなエビペーストチリソースからお選びいただけます。独特の食感と風味豊かな味わい。

HKD78 ≈ ¥1,567

テンペ・ゴレン（揚げテンペ）

Tempe Goreng

テンペ・ゴレン（揚げテンペ）

発酵大豆の薄切りをマリネして揚げたもの。ナッツのような土っぽい風味としっかりした食感。インドネシアの定番タンパク源。

HKD78 ≈ ¥1,567

ペペス・テロン（バナナの葉で包んだナス）

Pepes Terong

バナナの葉で包んだナス

バナナの葉で包んで調理したナス。調理法により、柔らかく芳香豊かになります。風味豊かで柔らかい。

HKD128 ≈ ¥2,572

野菜のカレー

Kari Sayur

野菜のカレー

黄色いカレーブロスで煮込んだ様々な野菜。ターメリックとココナッツミルクで軽くスパイスを効かせています。クリーミーで満足感があります。

HKD128 ≈ ¥2,572

タフ・アサム（酸味と辛味のある豆腐）

Tahu Asam

酸味と辛味のある豆腐とミックスベジタブルの和え物

酸味と辛味のあるソースで調理されたシルクのような豆腐と野菜。食欲をそそる鮮やかな風味。軽いが風味豊か。

HKD128 ≈ ¥2,572

トゥムニス・タウゲ・タフ（もやしと豆腐の炒め物）

Tumis Tauge Tahu

もやしと豆腐の炒め物

カリカリの豆もやしを豆腐と一緒に手早く炒めました。新鮮さを保つために軽く味付けされています。シンプルでヘルシーな野菜料理です。

HKD88 ≈ ¥1,768

シグネチャー

ソト・アヤム（チキンスープ）

Soto Ayam

フレッシュライムチキンスープ

伝統的なインドネシアの黄色いチキンスープ。春雨と卵入り。ターメリック、レモングラス、ライムで風味付け。温かく、芳香豊かで、爽やか。

HKD158 ≈ ¥3,175

ソップ・ブントゥット（牛テールスープ）

Sop Buntut

牛テールスープ

柔らかい牛テールのかたまりで作られた、濃厚で満足感のあるスープ。クリアなブロスにスパイスと野菜の風味が効いています。心温まる栄養満点の一品。

HKD118 ≈ ¥2,371

ルンダン（牛肉の煮込み）

Rendang

ジャワ風スパイシーソースで煮込んだ牛すね肉

ココナッツミルクとリッチなスパイスで数時間煮込んだ柔らかい牛肉。肉は信じられないほど柔らかく、キャラメリゼされています。深く風味豊かで芳香。

HKD118 ≈ ¥2,371

カリ・イカン（魚カレー）

Kari Ikan

カリ・イカン（本日のおすすめ魚カレー）

伝統的なインドネシア風カレーソースで煮込んだ新鮮な魚。ソースはココナッツミルクと黄色いスパイスが濃厚です。風味豊かでクリーミー。

HKD138 ≈ ¥2,773

カリ・カンビン（ラムカレー）

Kari Kambing

ニュージーランド産ラムカレー

柔らかいニュージーランド産ラム肉を濃厚なカレーソースで煮込んだもの。肉を引き立てるために芳香豊かなハーブでスパイスを効かせています。ボリュームがあり風味豊か。

HKD138 ≈ ¥2,773

イカン・アサム（酸味と辛味のある魚）

Ikan Asam

酸味と辛味のある魚（本日のおすすめ）

タマリンドベースの酸味と辛味のあるブロスで調理された魚。軽くて爽やかな風味。リフレッシュできるシーフード料理。

HKD138 ≈ ¥2,773

アヤム・ゴレン（インドネシア風フライドチキン）

Ayam Goreng

インドネシア風フライドチキン

スパイスでマリネして黄金色にカリカリになるまで揚げたチキン。カリカリのスパイシーなパン粉をトッピング。中はジューシーで外はカリカリ。

HKD148 ≈ ¥2,974

ライスヌードル

ナシ・ゴレン（インドネシア風チャーハン）

Nasi Goreng

定番インドネシア風チャーハン

甘い醤油（ケチャップマニス）とスパイスで炒めたチャーハン。卵や野菜が含まれることが多い。甘くて風味豊かで人気の国民食。

HKD166~ ≈ ¥3,336

塩漬け魚入りチャーハン

Nasi Goreng Ikan Asin

塩漬け魚入りチャーハン

塩漬け魚の切り身と一緒に炒めたチャーハン。塩漬け魚が料理に力強い旨味を加えます。定番のチャーハンに風味豊かなバリエーション。

HKD108 ≈ ¥2,170

ミ・ゴレン（インドネシア風焼きそば）

Mee Goreng

定番インドネシア風焼きそば

甘い醤油（ケチャップマニス）、野菜、肉またはシーフードで炒めた黄色い麺。甘くて風味豊かで、もちもちした食感。人気の屋台料理。

HKD98 ≈ ¥1,969

ロントン（米のケーキ）

Lontong

バナナの葉で蒸したご飯（サテによく合います）

バナナの葉で包んで蒸した圧縮米ケーキ。しっかりとした滑らかな食感。通常、サテやカレーと一緒にスライスして食べます。

HKD38 ≈ ¥764

ロティ（パン）

Roti

焼いたナン

温めて軽く焦げ目がつくまで焼いたフラットブレッド。柔らかくてもちもち。カレーソースにつけて食べるのに最適。

HKD48 ≈ ¥965

ナシ・プティ（白米）

Nasi Putih

蒸し白米

ふっくらとした中立的な、蒸したての白いご飯。風味豊かな料理の標準的な付け合わせ。

HKD38 ≈ ¥764

ナシ・クニング（ターメリックライス）

Nasi Kuning

イエロージンジャーライス

ターメリックとココナッツミルクで炊いた黄色いご飯。芳香豊かで風味豊か。特別な機会によく提供されます。

HKD38 ≈ ¥764

ナシ・バワン（ガーリックライス）

Nasi Bawang

ガーリックレモングラスライス

ニンニクとレモングラスで炊いた芳香豊かなご飯。風味豊かで芳香。普通の白米よりも風味が増します。

HKD38 ≈ ¥764

デザート

ピサン・ゴレン（揚げバナナ）

Pisang Goreng

揚げバナナとアイスクリーム

衣をつけて揚げた甘いバナナ。温かい状態で冷たいアイスクリームと一緒に提供。温かいもの、冷たいもの、カリカリしたもの、クリーミーなもののコントラスト。

HKD98 ≈ ¥1,969

ロールケーキ

Rollcake

パンダンリーフ、インドネシアコーヒー

クリームフィリングを巻いた柔らかいスポンジケーキ。香りの良いパンダンリーフまたは濃厚なインドネシアコーヒー風味。軽くて甘い。

HKD38 ≈ ¥764

チーズスティック

Cheese stick

パンダンリーフ、インドネシアコーヒー

チーズ風味のカリカリのパイ生地スティックまたはケーキバー。パンダンまたはコーヒーの香りが添えられています。甘じょっぱいスナックです。

HKD48 ≈ ¥965

アイスクリーム

Es Krim

アイスクリーム - チョコレート、ココナッツ、ドリアン

トロピカルフレーバーのアイスクリーム数種。チョコレート、クリーミーなココナッツ、または独特の芳香を持つドリアンなどが選べます。冷たくて爽やか。

HKD38 ≈ ¥764

無料の付け合わせ

付け合わせ

Condiments

サンバル・ヒジョー（青唐辛子）、サンバル・メラー（赤唐辛子）、サンバル・マタ（バリ風生唐辛子）

伝統的なインドネシアのチリペーストの盛り合わせ。グリーンチリ、レッドチリ、バリ風生玉ねぎチリサンバルが含まれます。料理に辛さと風味を加えます。

1968年限定

ホット / コールドドリンク

テ・マニス（甘い紅茶）

Teh Manis

インドネシア風ジャスミンティー

インドネシアで人気の甘いジャスミンティー。芳香豊かな花の香りと甘い味。ホットまたはコールドで楽しめます。

HKD38~ ≈ ¥764

エス・チェンドル（かき氷デザート）

Es Cendol

緑のゼリー入りアイスココンドリンク

緑色の米粉ゼリーの粒が入った甘いデザートドリンク。クリーミーなココナッツミルクとパームシュガーシロップで作られています。爽やかで濃厚。

HKD58 ≈ ¥1,166

ケルパ・ムダ（若いココナッツ）

Kelapa Muda

新鮮な若いココナッツ

新鮮な若いココナッツをその水と果肉と一緒に提供。水分補給になり、自然な甘さ。柔らかい果肉を削って食べます。

HKD78 ≈ ¥1,567

テ・セライ（レモングラスティー）

Teh Serai

レモングラスハニーティー

フレッシュレモングラスを加えて蜂蜜で甘みをつけた紅茶。柑橘系でリラックス効果があります。ホットまたはアイスで利用可能。

HKD48~ ≈ ¥965

コピ・ベトナム（ベトナムコーヒー）

Kopi Vietnam

ベトナム風練乳コーヒー

ドリップフィルターで淹れた濃いコーヒーに、加糖練乳を混ぜたもの。濃厚でクリーミー、そしてパワフル。東南アジアで人気のスタイル。

HKD38~ ≈ ¥764

アメリカーノ

Americano

コールド / ホット

水で薄めたエスプレッソ。ミルクなしのシンプルなコーヒー風味。ホットまたはアイスで提供可能。

HKD38~ ≈ ¥764

ラテ

Latte

コールド / ホット

スチームミルクと薄いフォーム層のエスプレッソ。クリーミーで滑らか。ホットまたはアイスで利用可能。

HKD42~ ≈ ¥844

ココナッツアイスクリーム入りアイスラテ

Iced Latte with Coconut Ice Cream

ココナッツアイスクリームを添えた冷たいコーヒーラテ。濃厚で贅沢なドリンクで、デザートとしても楽しめます。定番ラテにトロピカルなひねりを加えました。

HKD68 ≈ ¥1,367

カプチーノ

Cappucinno

エスプレッソにスチームミルクとミルクフォームを同量加えたもの。ラテよりもクリーミーな泡の質感。ホットまたはコールドで提供。

HKD42~ ≈ ¥844

エスプレッソ

Expresso

濃縮コーヒーのシングルショット。濃厚で芳香豊か。小さなカップで提供されます。

HKD36 ≈ ¥723

ダブルエスプレッソ

Double Expresso

濃縮コーヒーのダブルショット。通常の1杯の2倍の濃さと量。強力なカフェインキックのために。

HKD38 ≈ ¥764

ソーダ

フレッシュライムソーダ

Fresh Lime Soda

炭酸水にフレッシュライムジュースを混ぜたもの。ピリッとして爽やか。冷やして提供。

HKD48 ≈ ¥965

ベリーベリーソーダ

Berry Berries Soda

ミックスベリー風味の炭酸水。甘酸っぱくフルーティー。彩り豊かで爽やかなドリンク。

HKD48 ≈ ¥965

コカ・コーラ / コカ・コーラゼロ / スプライト

Coke / Coke Zero / Sprite

定番の炭酸ソフトドリンクからお選びいただけます。甘くて炭酸が効いています。冷やして提供。

HKD38 ≈ ¥764

スムージー

ベリーベリー

Berry Berries

ミックスベリーを使ったブレンドドリンク。濃厚でフルーティー、甘い。爽やかでベリーの風味が満載。

HKD68 ≈ ¥1,367

ドリアン

Durian

ドリアンフルーツを使ったクリーミーなスムージー。濃厚でカスタードのような食感と強い独特の香り。甘くて贅沢な味わい。

HKD68 ≈ ¥1,367

ココナッツ

Coconut

ココナッツのスムージー。クリーミーで甘く、トロピカルなココナッツの風味。涼しく爽やか。

HKD68 ≈ ¥1,367

ワイン

今月の白ワイン

White Wine of the Month

その月のために選ばれた、ローテーションの白ワイン。内容は様々ですが、一般的にクリスピーで爽やかなノートを提供します。

HKD78~ ≈ ¥1,567

タフナ・ソーヴィニヨン・ブラン 2022

Tahuna Sauvignon Blanc 2022

（マールボロ、ニュージーランド）

ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブラン。柑橘系とトロピカルフルーツの香りが爽やか。クリスピーな酸味。

HKD78~ ≈ ¥1,567

ルイ・ラトゥール・アルデッシュ・シャルドネ 2020

Louis Latour Ardeche Chardonnay 2020

（フランス）

滑らかなボディのフレンチシャルドネ。リンゴとアーモンドのニュアンスとクリーンな後味が特徴。

HKD88~ ≈ ¥1,768

ホワイト・ベルベット・マスカット・サン・ヴァリエール 2018

White Velvet Muscat Saint Vallier 2018

（バリ島、インドネシア）

バリ島産のインドネシア白ワイン。マスカット・サン・ヴァリエール種ブドウを使用。フルーティーでフローラルな香り。

HKD290 ≈ ¥5,828

ウェンテ・リヴァ・ランチ “シングル・ヴィンヤード” シャルドネ 2020/21

Wente Riva Ranch “Single Vineyard” Chardonnay 2020/21

（アメリカ）

カリフォルニア産シャルドネ。オークのニュアンスがあるリッチでバターのような味わい。フルボディの白ワイン。

HKD450 ≈ ¥9,043

今月の赤ワイン

Red Wine of the Month

メニューによく合うように選ばれた、ローテーションの赤ワイン。一般的にフルーティーでバランスが良い。

HKD78~ ≈ ¥1,567

カベルネ・ソーヴィニヨン・バジェ・デル・マイポ 2022

Cabernet Sauvignon Valle Del Maipo 2022

チリ産カベルネ・ソーヴィニヨン。カシスのようなダークフルーツの風味が豊か。タンニンと構造が良い。

HKD78~ ≈ ¥1,567

レ・ジャメル・ピノ・ノワール 2020

Les Jamelles Pinot Noir 2020

（フランス）

フレンチピノ・ノワール。軽〜中程度のボディで赤ベリーの香り。エレガントで滑らか。

HKD88~ ≈ ¥1,768

トールブレック・ウッドカッターズ・シラーズ 2021

Torbreck Woodcutter's Shiraz 2021

（バロッサバレー、オーストラリア）

バロッサバレー産オーストラリア産シラーズ。スパイシーなダークフルーツのノートが特徴の、強烈で大胆な味わい。豊かな口当たり。

HKD480 ≈ ¥9,646

ビール

ドラフト・ヱビス

Draught Yebisu

タップで提供される日本のプレミアムモルトビール。豊かな泡と滑らかな後味。クリスピーで爽やかなラガー。

HKD78 ≈ ¥1,567

カクテル

ウイスキー・サワー

Wiski Asam

ウイスキー・サワー

自家製アップルサイダーを使ったカクテル。甘く、フルーティーで、クリスピー。アルコールを含みます。

HKD108 ≈ ¥2,170

ジェロク・ニピス（ライム）

Jeruk Nipis

シトラス・ウイスキー

ウイスキーとフレッシュライムを使ったカクテル。爽やかな柑橘系の香りがスピリッツの風味を引き立てます。リフレッシュできます。

HKD108 ≈ ¥2,170

サリ・アプル（アップルジュース）

Sari Apel

自家製アップルサイダー

自家製アップルサイダーベースのカクテル。甘く、フルーティーで、クリスピー。アルコールを含みます。

HKD108 ≈ ¥2,170

マルキサ・アサム（パッションフルーツサワー）

Markisa Asam

パッションフルーツ・サワー

パッションフルーツ風味の酸っぱいカクテル。トロピカルで、ピリッとしていて、芳香豊か。鮮やかな黄色。

HKD120 ≈ ¥2,412

1968年ピニャコラーダ

1968 Pina Colada

自家製ピニャコラーダ。ラム酒にパイナップルとココナッツをブレンド。クリーミーでトロピカル。

HKD128 ≈ ¥2,572

モヒート

Mojito

ミント、ライム、ソーダを使った定番ラムカクテル。フレッシュでハーブのような香り。暑い季節に最適。

HKD118 ≈ ¥2,371

サングリア

Sangria

赤 / 白

フルーツとスピリッツを混ぜたワインパンチ。赤または白ワインベースで提供。甘くてフルーティー。

HKD98~ ≈ ¥1,969

アペロール・スプリッツァー

Aperol Spritzer

イタリアのアペリティフカクテル。プロセッコにアペロールとソーダ水を混ぜたもの。オレンジ色で、泡立ちがあり、わずかに苦味があります。

HKD98 ≈ ¥1,969

日本酒

岩（日本酒）

Iwa Sake

（日本）

洗練された米焼酎で、複雑な風味プロファイルを持つ日本のプレミアム日本酒。滑らかで芳香豊か。

HKD1,480 ≈ ¥29,742

スパークリングワイン＆シャンパン

今月のスパークリングワイン

Sparkling Wine of the Month

ローテーションのスパークリングワインセレクション。泡立ちが良く爽やか。乾杯や前菜に最適。

HKD78~ ≈ ¥1,567

ジェルマール・ブルトン・シャンパーニュ、ブリュット

Germar Breton Champagne, Brut

辛口フレンチシャンパン。クリスピーな泡立ちに、柑橘系とブリオッシュのニュアンス。エレガントで祝いの席に最適。

HKD490 ≈ ¥9,847

サヴァール・ルヴェルチュール・ブリュット・プルミエ・クリュ NV

Savart L'Ouverture Brut 1er cru NV

プルミエ・クリュ・シャンパン。高品質で細かい泡立ちと複雑な風味。ドライで洗練された味わい。

HKD890 ≈ ¥17,885

スピリッツ

サントリー・角ハイボール

Suntory Kaku Highball

（日本）

ソーダ水で割った日本のウイスキー。ウイスキーの風味があり、爽やかで炭酸が効いています。冷やして提供。

HKD78 ≈ ¥1,567

余市

Yoichi

（日本）

ピートと潮の香りがする、力強い日本のシングルモルトウイスキー。高品質なスピリッツ。

HKD138~ ≈ ¥2,773

六（roku）ジン

Roku Gin

（日本）

6種類の日本のボタニカルを使用した日本のクラフトジン。フローラルでシトラスのような香り。滑らかな後味。

HKD98~ ≈ ¥1,969

サクラ・ジン

Sakura Gin

（日本）

桜の花の香りがするジン。独特のフローラルな風味。繊細で芳香。

HKD118~ ≈ ¥2,371

ヘンドリクス・ジン

Hendrick Gin

（スコットランド）

キュウリとバラの香りがするスコットランドジン。フレッシュでユニークなボタニカルプロファイル。クラシックな選択肢。

HKD118~ ≈ ¥2,371

グレイグース・ウォッカ

Grey Goose Vodka

（フランス）

プレミアムフレンチウォッカ。小麦から蒸留され、滑らかでクリーンな味わい。高品質なスピリッツ。

HKD108~ ≈ ¥2,170

HHスペシャルスナック

毎日午後4時から8時まで。最初のラウンドの無料スナック（お一人様1品、午後6時30分まで）。

ケラプック・ウダン（エビせんべい）

Kerupuk Udang

エビせんべい

揚げたての大きなエビせんべい。軽くてカリカリ。ドリンクによく合います。

HKD18 ≈ ¥362

サテ・アヤム（チキンサテ）

Sate Ayam

チキンサテ

少量サイズのグリルチキンサテ。スモーキーで風味豊か。バーでの軽食に最適。

HKD18 ≈ ¥362

サヤップ・アヤム（チキンウィング）

Sayap Ayam

インドネシア風フライドチキンウィング

カリカリになるまで揚げたスパイシーチキンウィング。風味豊かでビールによく合います。少量スナックサイズ。

HKD18 ≈ ¥362

フライドポテト

Kentang Goreng Perancis

フライドポテトチップスとチリサンバル

フライドポテトにスパイシーなサンバルを添えて。西洋とインドネシアの風味が融合。スパイシーで塩辛いスナック。

HKD18 ≈ ¥362

サービス

ワインのコルク代

Corkage Wine

持ち込みワインのコルク代。

HKD200 ≈ ¥4,019

ハードリカー

Hard Liquor

持ち込みハードリカーのコルク代。

HKD400 ≈ ¥8,038

日本酒

Sake

持ち込み日本酒のコルク代。

HKD400 ≈ ¥8,038

シャンパン

Champagne

持ち込みシャンパンのコルク代。

HKD600 ≈ ¥12,058

ケーキカット

Cake Cutting

お客様がお持ち込みになったケーキのカットと提供に対するサービス料。

HKD200 ≈ ¥4,019

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.2

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