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Yi Ji Zhong Hua La Mian

一騎中華拉麵
★ 4.2 (1,316) $$Moderate

小鉢

フルーツキムチ
水果泡菜
フルーツで味付けして漬け込んだキムチで、独特の風味があります。食感はシャキシャキしており、酸味と甘みのバランスが良く、ほのかな果物の香りがします。食前酒や濃厚な料理と一緒に食べるのに適しています。
TWD70 ≈ ¥349
胡麻ブロッコリー
胡麻青花菜
茹でたブロッコリーに濃厚な胡麻ドレッシングをかけたもの。食感はシャキシャキしており、濃厚なごまの香りがします。健康的でさっぱりとした和え物です。
TWD50 ≈ ¥249
胡麻豆腐
きめ細かくクリーミーな豆腐に、香りの良い胡麻ドレッシングをかけたもの。口の中でとろけ、豆の香りとごまの甘みがあります。前菜として楽しむのに適しています。
TWD50 ≈ ¥249
ごぼうの細切り
牛蒡絲
細かく切ったごぼうを味付けして炒めたもの。食感はシャキシャキしており、独特の甘みと繊維質があります。定番の和風小鉢です。
TWD50 ≈ ¥249
筍の漬物
筍乾
醤油で味付けされ煮込まれた筍の漬物。黄金色で、食感はシャキシャキしており、塩味と風味がしっかりしています。ラーメンのトッピングや単品のおかずとしてよく見られます。
TWD30 ≈ ¥150
味玉
溏心蛋
半熟の卵黄はペースト状で、白身は柔らかく味が染みています。タレに漬け込んでいるため、甘じょっぱい風味があります。割ると濃厚な黄身が流れ出し、食感が抜群です。
TWD30 ≈ ¥150
ポーチドエッグ
水波蛋
沸騰したお湯で半熟に茹でた卵で、白身は固まり、黄身は液体のままです。食感は滑らかで、割ると黄身が流れ出します。麺やご飯に混ぜて濃厚さを加えるのに適しています。
TWD30 ≈ ¥150

ドリンク

月桂冠 日本酒
月桂冠清酒
米から作られた日本の有名な日本酒ブランド。まろやかで飲みやすく、ほのかな米の香りと甘みがあります。和食と一緒に軽く飲むのに適しています。
TWD180 ≈ ¥897
タイガー生ビール（ハイ）
臺虎生啤酒(嗨)
台湾の地ビールブランドの生ビール。泡がきめ細かく、爽快な飲み口で、麦芽の香りがします。揚げ物や焼き物と一緒に食べるのに適しています。
TWD90 ≈ ¥449
ハイネケン
海尼根
世界的に有名なラガービール。黄金色で、独特のほのかな苦味と爽快な飲み口が特徴です。冷やして飲むと最も涼しく感じられます。
TWD70 ≈ ¥349
台湾ビール
台啤
台湾の定番ビールブランド。爽やかな飲み口で、はっきりとした麦の風味がします。台湾料理や炒め物と一緒に食べるのに最適です。
TWD55 ≈ ¥274
カルピス
可爾必思
日本から来た乳酸菌飲料。乳白色で、酸味と甘みのバランスが良く、ヨーグルトのような風味があります。油っこさを抑え、老若男女問わず楽しめます。
TWD35 ≈ ¥174
コーラ
可樂
人気の炭酸飲料。濃い褐色で、泡立ちが強く、甘い味です。様々な料理によく合います。
TWD30 ≈ ¥150
烏龍茶
半発酵させた伝統的な中国茶。茶湯は黄金色に透き通り、焙煎の香りと後味の甘みがあります。油っこさを抑え、消化を助ける効果があります。
TWD30 ≈ ¥150

和風だし

豚骨塩チャーシューラーメン
豚骨鹽叉燒拉麵
人気No.1
豚骨を長時間煮込んだ乳白色のスープに、塩味で味付けしたもの。スープは濃厚でまろやかで、チャーシューと麺によく合います。日本のラーメンで最も定番の味の一つです。
TWD245 ≈ ¥1,221
味噌チャーシューラーメン
味噌叉燒拉麵
豚骨または鶏がらスープに味噌で味付けされたラーメン。スープは塩味とコクがあり、豆味噌のまろやかさがあります。チャーシューや野菜と一緒に食べると、温かくしっかりとした風味になります。
TWD245 ≈ ¥1,221
麻辣味噌チャーシューラーメン
麻辣味噌叉燒拉麵
味噌の濃厚さと唐辛子の辛味が融合。スープは赤く鮮やかで、口に入れると明らかな辛さと香りが広がります。濃厚な味や辛いものが好きな方に最適です。
TWD245 ≈ ¥1,221
醤油チャーシューラーメン
醬油叉燒拉麵
醤油ベースで味付けされた清湯ラーメン。スープは澄んだ琥珀色で、塩味と甘みが調和しています。比較的あっさりとした味わいで、食材本来の味を楽しめます。
TWD245 ≈ ¥1,221
鶏がらスープチャーシューラーメン
清雞湯叉燒拉麵
丸鶏をじっくり煮込んだ澄んだ黄金色のスープ。味わいは美味しくさっぱりしており、油っぽくなく、鶏肉のエキスが豊富です。細麺に絡むとスープをよく吸います。
TWD245 ≈ ¥1,221
チャーシューつけ麺（スープ付）
叉燒沾麵(附湯)
麺とスープが別々に提供されるラーメン料理。麺は通常太めでコシがあり、食べる際に麺を濃厚なタレにつけて食べます。スープが付いており、味を調整したり食後に飲んだりできます。
TWD220 ≈ ¥1,097

中華風だし

痛風エビスープチャーシューラーメン
痛風蝦湯叉燒拉麵
店長おすすめ
新鮮なエビをたっぷり使って煮込んだ非常に濃厚なスープで、旨味が満載です。チャーシューと一緒に食べると、海と陸の風味が交差します。スープが非常に濃厚で美味しいことから「痛風」ラーメンと冗談で呼ばれています。
TWD340 ≈ ¥1,695
鶏がらスープチャーシューラーメン
雞湯叉燒拉麵
鶏骨をじっくり煮込んだ濃厚な白湯または清湯スープに、柔らかいチャーシューを添えて。スープは甘くまろやかで、コラーゲンと鶏肉の香りが満ちています。体を温める心地よい麺料理です。
TWD245 ≈ ¥1,221
麻辣チャーシューラーメン
麻辣叉燒拉麵
特製ラー油と香辛料を加えたラーメン。スープは辛く刺激的で、香りが鼻をくすぐります。チャーシューと麺と一緒に食べると、味覚に強いインパクトを与えます。
TWD245 ≈ ¥1,221
中華風牛肉麺
中式牛肉湯拉麵
NEW
中華風牛肉麺の風味を取り入れたラーメン。スープは牛骨と香辛料で煮込んでおり、香りが濃厚です。日本のラーメン麺と一緒に食べると、独特の風味があります。
TWD265 ≈ ¥1,321

厳選肉

単品価格

和風チャーシュー
日式叉燒
日本のラーメンの定番トッピングで、豚肉を巻いて醤油で煮込んだものです。肉質は柔らかく、脂身と赤身のバランスが良く、醤油の香りがします。
TWD65 ≈ ¥324
中華風チャーシュー
中華叉燒
中華風のチャーシューで、表面には蜜や焼き目の香ばしさがあります。甘じょっぱい味で、肉質はしっかりしています。
TWD65 ≈ ¥324
鶏もも肉
雞腿肉
鶏もも肉を使用した部位で、肉質は柔らかくジューシーです。調理後も弾力があり、滑らかな食感です。
TWD75 ≈ ¥374
牛肉スライス
牛肉片
薄切りの牛肉をさっと茹でて、新鮮な甘みを保ったもの。肉質は柔らかく、スープ麺と一緒に食べるのに適しています。
TWD85 ≈ ¥424
牛ショートリブ
牛小排
牛ショートリブを使用し、均一に霜降りが入っています。肉質はきめ細かく、濃厚な牛肉の香りと脂の甘みがあります。
TWD85 ≈ ¥424

汁なし麺

XO帆立
XO干貝
XO醤と帆立の細切りで味付けされた汁なし麺。XO醤は旨味が濃厚で、わずかな辛味があり、コシのある麺に絡みます。一口ごとに海鮮の甘みと香りが広がります。
TWD125 ≈ ¥623
牛肉とマグロ
牛肉鮪魚
牛肉とマグロを組み合わせたユニークな汁なし麺。牛肉の香ばしさとマグロの旨味が互いを引き立てます。食べる前に混ぜ合わせると、風味が豊かで層があります。
TWD110 ≈ ¥548
金鉤蝦（干しエビ）
金鉤蝦
金鉤蝦（干しエビ）を加えた汁なし麺。香ばしく炒めた干しエビの香りが溢れ、旨味が満載です。伝統的な風味あふれる麺料理です。
TWD110 ≈ ¥548

丼

絶品豚バラ丼
銷魂豬蓋飯
特製豚肉料理がたっぷり乗った丼。豚肉は柔らかく味が染みており、タレが下の白米に染み込んでいます。香りが食欲をそそり、次から次へと手が伸びます。
TWD175 ≈ ¥872
唐揚げ丼
唐揚雞蓋飯
和風唐揚げ丼。衣はカリッと、中はジューシーな鶏肉です。白米と付け合わせと一緒に食べると、食感が豊かで満足感があります。
TWD185 ≈ ¥922
炙り牛丼
炙燒牛肉蓋飯
NEW
牛肉を炎で炙り、香ばしさと脂の香りが広がります。肉質は柔らかく、熱々の白米の上にのっています。肉好きにはたまらない一品です。
TWD185 ≈ ¥922
とんかつ丼
炸豬排蓋飯
定番の和風丼で、メインは黄金色にカリッと揚がったとんかつです。とんかつは厚みがありジューシーで、外はカリッと中は柔らかいです。通常は卵液やタレをかけて、滑らかな食感を加えます。
TWD185 ≈ ¥922

メニューの最後

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お店情報

★
4.2
Google Mapsの評価1,316件
$
$$ Moderate
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