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Yī qí zhōnghuá lāmiàn

一騎中華拉麵
★ 4.2 (1,316) $$Moderate

小菜

水果泡菜
使用水果調味醃製的泡菜，風味獨特。口感清脆，酸甜適中，帶有淡淡果香。適合做為開胃菜或搭配重口味料理食用。
TWD70 ≈ HK$17
胡麻青花菜
汆燙後的青花菜淋上香濃的胡麻醬汁。口感清脆爽口，帶有濃郁的芝麻香氣。是一道健康清爽的涼拌蔬菜。
TWD50 ≈ HK$12
胡麻豆腐
口感細緻綿密的豆腐，搭配香氣濃郁的胡麻醬。入口即化，帶有豆香與芝麻的甘甜。適合做為前菜享用。
TWD50 ≈ HK$12
牛蒡絲
細切的牛蒡絲，經過調味與拌炒。口感脆韌，帶有獨特的甘甜與纖維感。是一道經典的日式小菜。
TWD50 ≈ HK$12
筍乾
經過醃製滷煮的筍乾，色澤金黃。口感爽脆，鹹香入味。常見於拉麵配料或作為單獨小菜。
TWD30 ≈ HK$7
溏心蛋
半熟的蛋黃呈膏狀，蛋白軟嫩入味。經過醬汁浸泡，帶有鹹甜的風味。咬開後蛋黃濃郁流淌，口感極佳。
TWD30 ≈ HK$7
水波蛋
在滾水中煮至半熟的雞蛋，蛋白凝固而蛋黃保持液態。口感滑嫩，劃破後蛋液流出。適合拌入麵或飯中增加濃郁感。
TWD30 ≈ HK$7

飲品

月桂冠清酒
日本知名的清酒品牌，以米釀造。口感溫潤順口，帶有淡淡的米香與甘甜。適合搭配日式料理小酌。
TWD180 ≈ HK$45
臺虎生啤酒(嗨)
台灣在地精釀品牌的生啤酒。泡沫細緻，口感清爽暢快，帶有麥芽香氣。適合搭配炸物或燒烤享用。
TWD90 ≈ HK$22
海尼根
國際知名的拉格啤酒。酒體金黃，帶有獨特的微苦風味與清爽口感。冷藏後飲用最為消暑。
TWD70 ≈ HK$17
台啤
台灣經典的啤酒品牌。口感清爽，帶有明顯的麥味，是搭配台式料理或熱炒的首選。
TWD55 ≈ HK$14
可爾必思
來自日本的乳酸菌飲料。顏色乳白，味道酸甜清爽，帶有優格般的風味。解膩且老少咸宜。
TWD35 ≈ HK$9
可樂
廣受歡迎的碳酸飲料。深褐色澤，氣泡感強烈，味道香甜。適合搭配各式餐點。
TWD30 ≈ HK$7
烏龍茶
傳統的中國茶飲，經過半發酵製成。茶湯金黃透亮，帶有焙火香氣與回甘。具有解膩助消化的效果。
TWD30 ≈ HK$7

日式湯底

豚骨鹽叉燒拉麵
熱銷 NO.1
以豬骨長時間熬煮而成的乳白色湯頭，搭配鹽味調味。湯頭濃郁順口，搭配叉燒肉與麵條。是日式拉麵中最經典的口味之一。
TWD245 ≈ HK$61
味噌叉燒拉麵
在豚骨或雞湯基底中加入味噌調味的拉麵。湯頭鹹香濃郁，帶有豆醬的甘醇。搭配叉燒與蔬菜，風味溫暖厚實。
TWD245 ≈ HK$61
麻辣味噌叉燒拉麵
結合了味噌的濃郁與辣椒的辛香。湯頭紅亮，入口帶有明顯的辣度與香氣。適合喜歡重口味與吃辣的食客。
TWD245 ≈ HK$61
醬油叉燒拉麵
以醬油為基底調味的清湯拉麵。湯色澄澈呈琥珀色，鹹鮮回甘。口味相對清爽，能品嚐到食材的原味。
TWD245 ≈ HK$61
清雞湯叉燒拉麵
以全雞熬煮的澄清金黃湯頭。味道鮮美清爽，不油膩，富含雞肉的精華。搭配細麵更能吸附湯汁。
TWD245 ≈ HK$61
叉燒沾麵(附湯)
麵條與湯汁分開盛裝的拉麵料理。麵條通常較粗且Q彈，食用時將麵條沾入濃郁的醬汁中。附有湯品可調整口味或飯後飲用。
TWD220 ≈ HK$55

中華湯底

痛風蝦湯叉燒拉麵
店長推薦
使用大量鮮蝦熬煮的極濃郁湯頭，鮮味十足。搭配叉燒肉，海陸風味交織。因湯頭極為濃厚鮮美而被戲稱為「痛風」拉麵。
TWD340 ≈ HK$84
雞湯叉燒拉麵
以雞骨慢火熬煮的濃白或清湯，搭配軟嫩叉燒。湯頭甘甜順口，充滿膠質與雞肉香氣。是一道溫補舒適的麵點。
TWD245 ≈ HK$61
麻辣叉燒拉麵
加入特製辣油與香料的拉麵。湯頭辛辣刺激，香氣撲鼻。搭配叉燒與麵條，帶來味覺上的強烈衝擊。
TWD245 ≈ HK$61
中式牛肉湯拉麵
NEW
結合中式牛肉麵風味的拉麵。湯頭使用牛骨與香料熬製，香氣濃郁。搭配日式拉麵麵條，風味獨特。
TWD265 ≈ HK$66

精選肉品

單點價格

日式叉燒
日式拉麵經典配料，使用豬肉捲製滷煮而成。肉質軟嫩，肥瘦適中，帶有醬油香氣。
TWD65 ≈ HK$16
中華叉燒
中式風格的叉燒肉，通常表面帶有蜜汁或烤製的焦香。口味偏甜鹹，肉質紮實。
TWD65 ≈ HK$16
雞腿肉
選用雞腿部位的肉品，肉質鮮嫩多汁。經過烹調後保持彈性，口感滑順。
TWD75 ≈ HK$19
牛肉片
薄切的牛肉片，快速燙熟後保留鮮甜。肉質軟嫩，適合搭配湯麵食用。
TWD85 ≈ HK$21
牛小排
選用牛小排部位，油花分布均勻。肉質細緻，帶有濃郁的牛肉香氣與油脂甜味。
TWD85 ≈ HK$21

乾拌麵

XO干貝
使用XO醬與干貝絲調味的乾拌麵。XO醬鮮味濃郁，帶有些許辣度，包裹著Q彈麵條。每一口都充滿海鮮的鮮甜與香氣。
TWD125 ≈ HK$31
牛肉鮪魚
結合了牛肉與鮪魚的獨特乾拌麵。牛肉的肉香與鮪魚的鮮味相互襯托。食用前拌勻，風味豐富有層次。
TWD110 ≈ HK$27
金鉤蝦
加入金鉤蝦（蝦米）的乾拌麵。經過爆香的蝦米香氣四溢，鮮味十足。是一道充滿傳統風味的麵點。
TWD110 ≈ HK$27

蓋飯

銷魂豬蓋飯
鋪滿特製豬肉料理的蓋飯。豬肉軟嫩入味，醬汁滲入下方的白飯。香氣誘人，讓人一口接一口。
TWD175 ≈ HK$43
唐揚雞蓋飯
日式炸雞（唐揚雞）蓋飯。雞肉外皮酥脆，內部多汁。搭配白飯與配菜，口感豐富滿足。
TWD185 ≈ HK$46
炙燒牛肉蓋飯
NEW
牛肉經過火焰炙燒，散發出焦香與油脂香氣。肉質鮮嫩，覆蓋在熱騰騰的白飯上。是肉食愛好者的美味選擇。
TWD185 ≈ HK$46
炸豬排蓋飯
經典的日式蓋飯，主菜為金黃酥脆的炸豬排。豬排厚實多汁，外酥內嫩。通常會搭配蛋液或醬汁，增添滑順口感。
TWD185 ≈ HK$46

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
Google Maps上的1,316個評分
$
$$ Moderate
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