イーホーシャンジョウミンディン

長時間煮込んだ、クリーミーで滑らかな純米粥。あっさりとした米の風味。

定番の広東風お粥。イカ、豚皮、ピーナッツ、ひき肉など具沢山。食感が豊かで、甘くて美味しい。

細かく刻んだ牛肉が入ったお粥。牛肉は柔らかく、お粥は甘い。

豚の血の塊（豚紅）を主材料としたお粥。豚紅は柔らかく、独特の風味があります。

カボチャと一緒に煮込んだ、甘くてクリーミーなお粥。

甘いトウモロコシの粒が入った、自然な甘みとシャキシャキした食感のお粥。

塩漬けアヒルの卵が入った、塩味の効いた食欲をそそるお粥。

ピータン（世紀蛋）が入ったお粥。ピータンの独特の風味が粥に溶け込んでいます。

赤身の豚肉の切り身が入ったお粥。肉は柔らかく、定番の朝食。

新鮮な魚の切り身が入った、甘くてあっさりとしたお粥。

お好みのトッピング2種類を選べるお粥。

伝統的な広東の名粥。通常、豚の内臓（豚レバー、豚腸、豚モツなど）と肉団子が入っています。科挙の合格を象徴します。

手作り肉団子。弾力がありジューシー。

新鮮な豚レバー（豚潤）が入ったお粥。レバーはコリコリとして柔らかい。

豚腸が入ったお粥。豚腸は独特の脂の香りがします。

豚モツの細切りが入ったお粥。豚モツはコリコリとした食感。

豚心臓が入ったお粥。しっかりした食感。

新鮮な牛肉の切り身を使い、牛肉の柔らかさを保つように煮込んだお粥。

新鮮な豚肉の切り身が入った、肉の甘みが美味しいお粥。

皮を取り除いた鶏肉を使ったお粥。あっさりヘルシーで鶏肉の旨味たっぷり。

魚の腹（腹部）が入ったお粥。脂が豊富で、魚の身は柔らかい。

魚の頭を主材料とし、生姜とネギで臭みを取り、風味を加えています。魚の頭はコラーゲンが豊富。

定番の組み合わせ。自家製鯉のすり身団子と千切りキャベツ。魚団子は弾力があり、陳皮の香りがします。

乾燥牡蠣（干し牡蠣）で煮込んだ、濃厚で美味しいお粥。

伝統的な長時間煮込み粥。干し野菜、アヒルの砂肝、豚骨入り。解熱効果があり、塩辛くて美味しい。

お好みのトッピング2種類を選べるお粥の組み合わせ。

餡のない純米粉の腸粉。醤油、ごまだれ、甘いソースで提供。滑らかな食感。

カリカリの揚げパンを腸粉で包んだもの。外は柔らかく、中はカリカリ。独特の食感。

乾燥エビが入った蒸し腸粉。塩辛い海の幸の風味。

蜜汁チャーシューが入った腸粉。甘じょっぱい味。

細かく刻んだ牛肉の餡。陳皮で味付けされ、独特の香り。

新鮮な魚の切り身が入った腸粉。甘くて美味しい。

柔らかい牛肉の切り身が入った腸粉。

新鮮な豚肉の切り身が入った腸粉。

豚レバーが入った腸粉。

ベジタリアン向け。通常、細かく刻んだ野菜やキノコ類が入っています。

新鮮なエビの切り身が入った腸粉。プリプリした食感。

もやし（銀芽）で炒めた醤油炒め麺。シンプルで香ばしい。

炒めビーフン。細切りにした様々な具材が入り、彩り豊か。

伝統的な点心。大根の細切りと米粉で作られ、もちもちした食感。

揚げ大根餅。外はカリッと、中は柔らかい。

XO醤（ピリ辛の海鮮ソース）で炒めた大根餅。濃厚でピリ辛の味わい。

XO醤で炒めた麺。塩辛くて食欲をそそる味。

XO醤で炒めたビーフン。

腸粉をカットし、XO醤で炒めたもの。独特の風味。

伝統的なもち米の粽。塩漬け卵黄と豚バラ肉が入っており、通常は竹の葉で包んで蒸します。

季節の野菜を湯通ししたもの。オイスターソースまたは油をかけて提供。

茹でた豚レバー。素材の味を活かし、生姜と醤油で提供。

茹でたての豚腸。柔らかい食感。

茹でたてのガチョウの腸。コリコリした食感。

茹でた豚の内臓（豚レバー、豚腸など）の盛り合わせ。

茹でたての新鮮な牛肉。柔らかい。

茹でたての新鮮な豚肉。

細長い揚げパン。カリカリした食感で、よくお粥と一緒に提供されます。

丸い揚げ餅。ゴマがまぶされ、もちもちした食感。

揚げた塩味の麺生地。南乳で味付けされ、独特の風味。

牛タンのような形をした甘い揚げパン。外はカリッと、中は柔らかく、甘みがあります。

広東風定番麺料理。エビワンタンは皮が薄く餡が大きい。弾力のある中華麺と甘いスープ。

広東風水餃子が入った麺スープ。水餃子の餡は通常、キクラゲ、タケノコ、豚肉、エビが入っています。

ニラと豚肉の餡が入った餃子が入った麺スープ。

香港風ジャージャー麺。甘酸っぱくピリ辛の肉そぼろソース添え。

南乳（発酵豆腐乳）で煮込んだ豚足が入った麺スープ。豚足は柔らかく味が染み込んでいます。

新鮮な豚レバーが入った麺スープ。

豚心臓が入った麺スープ。

コリコリした豚モツが入った麺スープ。

豚腸が入った麺スープ。

手作り豚肉団子が入った麺スープ。

弾力のある牛団子が入った麺スープ。

イカ団子（フィッシュボール）が入った麺スープ。魚介の風味が満載。

柔らかい牛肉の切り身が入った麺スープ。

新鮮な豚肉の切り身が入った麺スープ。

手作り魚団子が入った麺スープ。魚団子はプリプリした食感。

魚皮餃子が入った麺スープ。魚皮餃子は魚の皮で豚肉の餡を包んだもの。

コリコリしたガチョウの腸が入った麺スープ。

鯉のすり身団子が入った麺スープ。通常、陳皮の香りがします。

麺とスープのみ。他の肉類トッピングはありません。

柱侯ソースで煮込んだ牛バラ肉が入った麺スープ。牛バラ肉は柔らかく味が染み込んでいます。

牛すじ煮込みが入った麺スープ。牛すじはコラーゲンたっぷり、とろとろの食感。

乾麺。たっぷりの生姜ネギ油で和えられ、香りが食欲をそそります。

蒸しご飯、豆豉蒸し鶏の足とスペアリブ添え。鶏の足は柔らかく、スペアリブは新鮮で、ソースがご飯に染み込んでいます。

蒸しご飯、塩卵と豚ひき肉の蒸し物添え。家庭的な味で、肉はジューシー。

蒸しご飯、塩漬け魚と豚ひき肉の蒸し物添え。塩漬け魚特有の香りがご飯によく合います。

蒸しご飯、金針菜、キクラゲ、鶏肉入り。食感が豊かで、鶏肉は柔らかい。

蒸しご飯、広東風ソーセージと鶏肉添え。ソーセージの脂がご飯に染み込み、香りが広がります。

蒸しご飯、豆豉蒸し魚の頭添え。魚の頭は柔らかく、豆豉ソースは風味豊か。

蒸しご飯、梅菜と魚の腹の煮込み添え。梅菜の甘みが魚の脂っこさを和らげます。

蒸しご飯、梅菜と豚バラ肉の角煮添え。豚バラ肉は脂っこくなく、梅菜が肉汁を吸い込んでいます。

蒸しご飯、蒸し鶏添え。鶏皮は滑らかで、肉は柔らかい。通常、生姜ネギ油で提供。

蒸しご飯、よだれ鶏添え。鶏肉に辛い赤い油がかかっており、刺激的。

蒸しご飯、南乳豚足煮込み添え。豚足は南乳の香りが豊かで、コラーゲンたっぷり。

蒸しご飯、柱侯牛バラ肉煮込み添え。

蒸しご飯、柱侯牛すじ煮込み添え。

豆豉蒸しキチジ。身は柔らかく、豆豉ソースが風味を引き立てます。

豆豉蒸しウナギ。肉厚で弾力があり、プリプリした食感。

冬菜と黄花魚の蒸し物。冬菜の塩味と黄花魚の甘みが絶妙。

豆豉蒸しマダラ。身は柔らかく骨が少ない。

揚げたてのタイ魚。皮はカリカリ、身はしっかり。

揚げたてのタチウオ。身は美味しく、きつね色に揚げられています。

生の新鮮エビワンタン。持ち帰り用。

生の広東風水餃子。持ち帰り用。

生のニラと豚肉の餃子。持ち帰り用。

冷菜。ピータンとシャキシャキしたキュウリを、辛味のある油酢ソースで和えたもの。

揚げワンタン。外はカリッと、中はジューシー。甘酢ソースで提供。

揚げたてのニラ餃子。カリカリで美味しい。

揚げた鯉のすり身団子。通常、貝のソースで提供。

クミンパウダーで味付けされた手羽先。香りが豊か。

広東風冷菜。スライスした豚足。皮はコリコリ、肉はゼリー状。通常、ニンニク酢ソースで提供されます。

冷製クラゲの細切り。コリコリした食感で、酸っぱ辛く食欲をそそります。

冷製魚皮。非常にコリコリした食感。通常、生姜ネギ醤油で提供。

南乳豚足のみ（麺やご飯なし）

柱侯牛バラ肉のみ（麺やご飯なし）

柱侯牛すじのみ（麺やご飯なし）

煮込んだ大根。甘くて繊維質がなく、スープを吸い込んでいます。

ニラと豚の血の塊の炒め物。定番のストリートフード。

缶入り炭酸飲料。

大豆飲料。冷たいものと温かいものがあります。

香港風アイスミルクティー。濃厚な紅茶とクリーミーなミルク。

香港風アイスレモンティー。爽やかで喉の渇きを癒します。

毎日厳選された中華風の長時間煮込みスープ。季節によって変わります。